Recept från italiensk mat

Den harmoniska kombinationen av fransk salladsdressing och italiensk rätt kommer att imponera på pastaälskare. Såsen är en viktig del av lasagnerecept och görs oftast av...

Välbekanta fyllda grönsaker kan tillagas med en ovanlig twist som kommer att förändra din uppfattning om en välbekant rätt. Höjdpunkten i detta recept är Pecorino Romano, en hård, salt ost, en av...

Pizza är utan tvekan en av de mest populära och älskade rätterna. Även om alla anser att pizza är en italiensk rätt, lånade italienarna den från grekerna, som bakade den kryddad med örter och...

Denna saftiga och läckra pasta med grönsaker och ost skapades av den italiensk-amerikanska kocken och programledaren för "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Den är snabb och enkel att tillaga och kan serveras...

Ett enkelt men otroligt gott recept. Örtblandningen passar utmärkt till fisken utan att överdriva smaken. Mynta ger en touch av fräschör, medan salt och peppar framhäver...

Doftande italienskt focacciabröd är en lättare version av pizza. För att göra det ännu enklare, använd färdig pizzadeg. Pensla den med aromatisk olivolja...

En otroligt god och hälsosam sallad med oliver, kapris och tomater i en doftande dressing som är omöjlig att inte bli förälskad i. Trots att varje ingrediens har sin egen distinkta smak och...

Aubergine är en viktig ingrediens i medelhavsköket. Fylld aubergine är en av de mest populära rätterna i Italien, så varje region, inklusive Kalabrien, har utvecklat sin egen...

Auberginerätter finns i många nationella kök. Aubergine, även känd som "långlivets grönsak", rekommenderas för hjärt- och kärlproblem. Krispig aubergine med ost...

Denna ovanliga rätt har sitt ursprung i Italien. Enligt den allmänna uppfattningen går dess första recept tillbaka till 700-talet. Liksom alla rätter kan parmesanost ha flera variationer, men den...

Stekt och sedan bakad aubergine med parmesanost är en utsökt rätt. Detta italienska såsrecept är förenklat, så att du kommer att njuta av smakerna snabbare.

Italiensk mat är utbredd över hela världen. Auberginecannelloni, små auberginerullar fyllda med ost och toppade med en utsökt marinarasås, är också en favorit.

En klassiker inom italiensk matlagning. Receptet är inte alltför komplicerat, och du kan laga denna läckra och hälsosamma vegetariska rätt till middag vilken dag som helst i veckan. Läcker, saftig, mör och imponerande...

Orzo pasta, en grov risliknande pasta, är perfekt för rejäla pastasallader. Blanda den med ruccola, basilika, torkade körsbär, fetaost och pinjenötter, och...

Traditionellt italienskt focacciabröd anses vara pizzans förfader. Deras recept är likartade, men focaccian har en mindre fyllig fyllning. Den består vanligtvis av kryddor eller ingredienser som helt enkelt...

Detta är en ny version av sangria: en älskad spansk dryck, serverad kall, blandad med frysta rödvinsbitar. Daiquiri kommer att få en ny rival – denna sangria kommer att bli din...

Om du älskar den italienska desserten tiramisu och bananpudding, kommer du definitivt att älska den här kombinationen. Gör en krämig pudding och mascarponekräm och häll den över kaffeindränkt...

Eftersom sangria är en folkdryck och uppfanns av bönder som under fruktskörden kastade fruktbitar i sina vinsäckar, spädde ut dem med vatten och på så sätt släckte sin törst,...

Dessa hamburgare kommer att förändra ditt sätt att tänka på smörgåsar, eftersom de är gjorda utan bullar eller bröd. Blanda lammfärs med pecorinoost och soltorkade tomater, linda sedan in...

Focaccia är ett italienskt flatbröd gjort på jästdeg. Det kan serveras som förrätt eller användas som smörgåsbröd. Focaccia med tomater påminner något om pizza, men...

Detta recept ger makrill som är saftig inuti och krispig utanpå. Fisken, dränkt i en smakrik kryddblandning, kompletteras perfekt av pestons djupa, komplexa smak. Mängden sås kommer sannolikt att vara...

Ge grillade tonfiskbiffar en uppsjö av italienska smaker genom att gnida in dem med en doftande krydda av citronskal, vitlök och örter, med doftande rosmarin som kung. På...

Vissa människor avskräcks inte främst av ostron på grund av deras delikatess, utan för att de traditionellt äts råa. Om du är en av dem, här är ett recept som kommer att övervinna dina rädslor. Ytterligare...

Gör en lätt, härlig och uppfriskande mousserande cocktail med rosévin, lemonad och grapefruktbitter. För blandning är det bäst att använda söt lemonad eller italiensk soda – en blandning...

Negroni-cocktailen är uppkallad efter den italienske greven Camillo Negroni, som uppfann den. Traditionellt består drinken av gin, söt vermouth och apelsinbitter, garnerad med en klyfta av...

Italiensk pestosås gjord på basilika, ost, pinjenötter och olivolja har en så livfull smak och arom att den kan förvandla vilken enkel rätt som helst till en sann kulinarisk njutning. Stek...

En spritzer, eller schorle, är traditionellt en cocktail gjord på vin och kolsyrat vatten. Denna dryck är särskilt populär i Europa, där den konsumeras främst på sommaren som en uppfriskande och...

Ostron i toskansk stil tillagas med ingredienser typiska för medelhavsköket. Grilla dem och toppa dem med krispigt rostad italiensk pancetta och en doftande...

Två rejäla rätter kombinerade till en komplett måltid – denna nya och spännande variant kommer att bli en succé hos gästerna. I varje tugga kan du njuta av både den läckra köttfärslimpan och den ostiga lasagnen med sås.

Polenta – en italiensk tjock majsgröt – är utmärkt eftersom den passar bra till nästan vilken rätt som helst: kött, grönsaker, skaldjur. Om du har kvar polenta från dagen innan, är den...

Grilla eller stek kycklingbröst och servera med en pestosås av spenat, pinjenötter och parmesan. Denna sås är krämigare och mildare i smaken än traditionell...

Gör hembakat focacciabröd med detta italienska recept så får du en italiensk smörgås med grillad kyckling och ett pålägg av spenat och kronärtskocka. Focaccia är en italiensk...

Gör en lätt kaka med mördegskakor, mjukost och hallon med limoncello. Denna dessert är snabb och enkel att göra och kräver ingen bakning eller speciella kulinariska färdigheter. Purera hallonen med...

Förbered signaturcocktailen på Scarpetta, en trendig italiensk restaurang i USA. Cocktailens livfulla smak är gjord på vermouth, likörer och citrusjuice, vilket passar perfekt till den syrliga bourbonen.

Muffuletta är en smörgås gjord på ett runt muffulettabröd med en diameter på 22-25 cm, fylld med olivsallad, salami, martellakorv, capicolaskinka och ost...

Fra Diavolo, som översätts från italienska till "Broder Djävulen", är en kryddig italiensk pasta med skaldjur. Den är uppkallad efter den italienska bandithjälten Michele Pezza, med smeknamnet...

En mycket enkel dessert, men endast lämplig för vuxna tack vare användningen av vitt vin och konjak. Att grilla persikorna karamelliserar dem lätt, vilket framhäver deras smak ännu mer...

Grillad majs är en enkel men otroligt god rätt. Majsen, även om den är mindre saftig än kokt, är fortfarande väldigt fast och smakrik. Såsen ger saftighet och en unik smak...

Denna italienska cocktail med en förfinad smak och subtil arom av persika och Prosecco-vin uppfanns i början av 1900-talet i den berömda venetianska restaurangen "Bar Harry" och namngavs av dess ägare till ära av...

En Schorle är en uppfriskande sommardryck, vanligtvis en blandning av vin eller juice och kolsyrat vatten. Blanda apelsinjuice med mineralvatten och tillsätt en kryddig touch av likör till cocktailen...

En sen frukost i en fåtölj ackompanjeras av denna longdrink. En populär italiensk cocktail, officiell medlem i International Bartenders Association och uppkallad efter målaren...

Om du gillar den frysta margaritan kommer du definitivt att älska denna limegranita. Blanda huvudingredienserna: tequila, limejuice, triple sec, tillsätt socker...

Panzanella är en fantastisk italiensk sommarsallad som består av bitar av gammalt bröd, mogna, saftiga grönsaker och dressing. Traditionellt sett gjordes Panzanella i Italien endast med lök, som var dressad...

Aptitretande och aromatiska grillade plommon är det perfekta komplementet till en kula gelato, en italiensk lättglass. Du kan ersätta den med vilken annan gelato du vill, om så önskas.

Gör en ljus, lätt och hälsosam efterrätt med en grillad fruktsallad. För att förhindra att frukterna och bären mosas, välj fasta, något omogna. Grilla dem tills...

Piadina är ett italienskt flatbröd som bakas eller grillas. I regionen Emilia-Romagna är det en populär snabbmatsrätt som serveras hos många gatuförsäljare.

Vad kan vara mer italienskt än Caprese-sallad? Färsk, aromatisk basilika, mör mozzarella och solmogna tomater skapar inte bara den unika smaken av en traditionell...

Klassisk bolognesesås, eller Ragù alla Bolognese som den kallas i Italien, är en köttragù som serveras med lasagne eller pasta. Den gör rätten väldigt mättande och otroligt god.

Minestronesoppa, som betyder "stor soppa" på italienska, är en av Italiens äldsta rätter. Den tillagades så långt tillbaka som i antikens Rom. Eftersom minestrone ansågs vara en fattigmansrätt,...

Panzanella är en italiensk brödsallad med sommarsmak som går tillbaka till medeltiden. Fram till början av 1900-talet tillagades den dock uteslutande med lök, kryddad med vinäger, olja och...