Recept från italiensk mat

Denna ultrafina pasta, vars namn bokstavligen betyder "änglahår", har en delikat konsistens och passar perfekt med en soltorkad tomatsås och getost. Rätten kräver inte mycket tid att tillaga...

Denna rätt är perfekt för en snabb och mättande middag, och är också ett utmärkt val för att överraska gäster. Prosciutto, svamp och Marsala ger kycklingen sina egna smaker och skapar...

Det är osannolikt att du hittar någon som inte gillar focaccia – ett mjukt italienskt bröd gjort på mjöl, vatten, jäst och, viktigast av allt, olivolja. Det är denna ingrediens som ger brödet dess läckra...

Alla har säkert hört talas om italiensk minestronesoppa. Den är lätt, väldigt hälsosam och fylld med massor av grönsaker. Men få vet att den här soppan har en lika god och hälsosam vinterversion. I...

Florentinska köttbullar skiljer sig från klassiska köttbullar genom att en del av köttfärsen är ersatt med spenat. Detta ger köttbullarna en saftigare och mörare konsistens. Dessutom är dessa köttbullar mycket...

Gör spaghetti med köttbullar i tomatsås, på italienskt vis. Koka spaghettin separat till den här rätten, grädda köttbullarna i ugnen och gör tomatsåsen. Blanda sedan allt och...

Ett enkelt steg-för-steg fotorecept på den italienska desserten tiramisu. Krämen är gjord enbart med mascarponeost, socker och äggulor. Toppa med savoiardikakor indränkta i en kaffe-romblandning, eller...

Dessa nötkakor kanske inte ser imponerande ut, men smaken är gudomlig. Deras namn, Brutti ma Buoni, översätts bokstavligen från italienska till "fula men goda". Och de är också...

Denna italienskt fyllda bläckfiskrätt med marinarasås är en utsökt festmåltid eller kan förvandla en vanlig vardagsmiddag till en fest. Fyll bläckfisken med...

Att göra läckra hemlagade kanderade nötter är inte så svårt om du har en godistermometer. Det är det enda sättet att veta när karamellen ska koka till rätt grad av genomstekthet. Först, koka...

Siciliansk cannoli blir en riktig höjdpunkt på ditt nyårs- och julbord, och är till och med perfekt som en vardagsdessert till kaffet, om du till exempel använder en förenklad version med köpta...

Den här tårtan inspirerades av de populära amerikanska italienska regnbågskakorna, med mandelsmak och chokladtäckta. Så den här tårtan blir en större version av den italienska kakan,...

En kaka i fyra lager med färskostglasyr, nötter och kokos, toppad med färska blåbär. Den här kakan kräver inte ens mycket dekoration. Själva fyllningen blir stjärnan.

I italiensk matlagning är ossobuco en kalvlägg som skärs tvärs över i skivor av kött med märgbenet i mitten. Ossobuco är också namnet på rätten som tillagas av denna styckningsdel. För...

Dessa söta och smakrika paninis med fransk toast är utsökta, mjuka och saftiga. Och du behöver inte ens en speciell smörgåsmaskin för att göra dem. De kan...

Pasta, fläskkorvssås i vit sås, ost och spenat kombineras harmoniskt i denna lasagne, vilket gör den till en utsökt och mättande frukost. För såsen, ta bort fläskkorvsskinnarna och stek...

Många lämnar ytterkanten kvar när de äter pizza. Men det händer inte med den här pizzan; varenda läcker bit kommer att ätas upp! Pannan är trots allt fylld med pepperoni och...

Rikt smaksatt italiensk bruschetta med räkor och färsk dragon är en perfekt aptitretare. Toppingen kan också serveras ensam över pasta eller potatismos, och krispigt rostat bröd blir...

Cioppino skaldjurssoppa är en rätt som började som en enkel fisklunch och har blivit en sann delikatess som serveras på de finaste restaurangerna. Trots sitt italienska namn är denna...

Banan ger dessa muffins inte bara en mör och saftig konsistens utan också en underbar arom som kommer att hålla dig glupsk medan de fortfarande är i ugnen. De är ganska enkla och snabba att göra,...

För att överraska dina gäster, förbered en ovanlig soltorkad tomatmarmelad som förrätt. Soltorkade tomater sjuds med lök, timjan och vitlök i en blandning av vegetabilisk olja, kycklingbuljong,...

Gnocchi är traditionella italienska dumplings gjorda på mjöl, ricotta och potatismos. Men du kan göra dem på amerikanskt vis genom att ersätta de vanliga potatisarna med sötpotatis. Detta ger gnocchin en mer...

Blanda skivor av belgisk cikoria, äpplen, majs, ost, avokado och en vinterig twist av torkade tranbär, ringla sedan över en uppfriskande citron- och olivoljadressing. Detta...

Blåmögelost och krämig ricotta passar perfekt till bakade tomater. Denna treostsdressing på en skiva krispigt bröd ger en sann blandning av italiensk...

Portobellosvampar kännetecknas av sina stora, attraktiva hattar, som är väl öppna undertill. På grund av detta används denna typ av svamp ofta till bakade och fyllda rätter, vilket gör dem utmärkta...

Caprese är en symbol för det italienska köket och bevisar ständigt hur utsökt och ändå enkel en förrätt kan vara. Traditionellt består den av skivor mozzarella upplagda på en tallrik...

En förrätt bestående av crostini arrangerad på ett fat ser elegant och mycket aptitretande ut, särskilt när den serveras med bakade tomater. Tomater bakade i en dressing av honung, vinäger och olivolja...

En lättlagad förrätt som kommer att pryda ett festbord och glädja dig på en vardag. Miniatyrbruschetta-smörgåsar kombinerar alla läckerheter hos en italiensk förrätt: krispiga...

Bruschetta är en förrätt gjord på en skiva rostat bröd toppad med en fyllning av två eller tre ingredienser som kompletterar varandra perfekt. Som denna bruschetta med fikonmarmelad, en skiva...

Räkscampi är en italiensk-amerikansk rätt som består av räkor tillagade i en sås gjord med smör, vitlök, torrt vitt vin och parmesanost. Även om räkscampi vanligtvis är...

Ostravioli är en utmärkt bas för denna pizza och fyller den med maximal smak. Pizzan kommer att ha en krispig, ostig botten och skorpan kommer att vara fluffig, ostig och seg. Blanda den tillagade...

Antipasto är en italiensk förrätt som serveras före huvudrätten. Det är vanligtvis en stor tallrik som innehåller individuella högar av italienska ostar, skivade charkuterier, grönsaker och bröd. Därför...

Italiensk bröllopssoppa görs med köttbullar och grönsaker i en buljong. Grönsakerna kan vara vilken grönsallad som helst eller olika typer av kål. Men den här soppan har ingenting med bröllop att göra, och...

Det här pizzareceptet ger en tjock skorpa som är mjuk på insidan och väldigt krispig på utsidan. Hemligheten är att steka pizzadegen i olivolja i en gjutjärnspanna och sedan tillsätta...

Bland de många italienska förrätterna utmärker sig bruschetta som en av de enklaste och äldsta. Den skiljer sig från andra liknande förrätter genom att brödskivorna är torrfriterade och...

Italienska crostini är en utmärkt aptitretare till alla evenemang. De är vanligtvis skivor av knaprigt bröd med en mängd olika pålägg. Men majscrostini gjord med polenta och...

För att göra en choklad- och hasselnötstårta behöver du färdig pajdeg. Rulla ut den och lägg den i en pajform och tryck den ordentligt mot botten och sidorna. Till fyllningen, blanda ihop ägg, mjöl, socker,...

Baka ett enkelt, snabbt bröd fyllt med italiensk prosciutto. Du kan använda färdig fransk bröddeg. Kavla ut den, varva den med skivor av prosciutto och rulla den till...

Medan italiensk panzanella traditionellt betraktas som en sommarsallad med tomater, lök, dressing och brödskivor indränkta i salladssaft, är vinterversionen med kyckling och...

Polenta tillagas på bara 10 minuter i en slow cooker, så du behöver inte stå över den, röra om i den eller oroa dig för att den ska bränna vid. Häll bara vatten över majsmjölet, tillsätt salt och sätt tryckkokaren på hög värme. Och...

Tillaga jägarkyckling, eller cacciatore som den kallas i Italien, i en slow cooker. För att göra detta, stek de kryddade kycklingbitarna separat, stek sedan baconet separat, följt av löken och...

Laga den läckraste söndagslunchen med köttbullar och sås gjord på nötkött, fläskkött och kryddig italiensk korv, allt sjudet i en långkokare. Söndagssås tillagas traditionellt i italiensk...

Cacciatore är en italiensk kycklingrätt gjord på kyckling i jägarstil. Kycklingbitarna steks separat och sjuds sedan med tomater, lök, vitlök, svamp och kryddor i en liten mängd buljong. Till...

Med hjälp av en tryckkokare kan du snabbt packa all smak av en italiensk frittata i en förrätt i lagom storlek. Denna rätt är en fantastisk hälsosam och näringsrik frukost. Dessutom, minifrittatas...

Amaretto biscotti är italienska torra kakor som passar perfekt till en kopp kaffe och ger en underbar mandeldoft. De tar ett tag att göra, men...

Lasagne anses ofta vara en god och mättande rätt, men också ganska fet och kaloririk. Den senare delen av denna uppfattning motbevisas lätt av det medföljande receptet. Lasagne med...

Taralucci är italienska kakor som liknar våra kourabies. Men det här receptet erbjuder söt taralucci med kolasås; den saltade koladippen ger en oförglömlig smak. Processen...

Amaretti, liksom alla italienska kakor, utmärker sig genom sin utsökta och delikata smak. Namnet talar för sig självt: dessa kakor bakas med malda mandlar, utan mjöl. En...

Jamie Olivers Ameretti-kakor är glutenfria och perfekta för vinterhelgen. Dessa luftiga och krispiga italienska kakor har en delikat mandelsmak...

En rejäl och utsökt köttpasta som går snabbt att göra med fylliga, smakrika ingredienser. Till köttbasen, använd färdigmalen rå fläskkorv, skalad från tarmarna. Den...