Recept från italiensk mat

Du behöver ingen speciell press för att göra den här paninin, och smörgåsen skulle ändå inte få plats i en: den är gjord på ett helt bröd! Det sparar mycket tid eftersom du inte behöver montera...

Dessa krispiga italienska chokladkakor är ännu godare dagen efter. Espressopulver som tillsätts i degen ger biscottin en underbar kaffesmak som...

Denna lasagne är ett utmärkt sätt att förvandla en klassisk husmanskost till en påskgodis som alla kommer att älska. Istället för traditionella lasagneplattor används matzahplattor, vilket...

Antipasti är en italiensk förrätt som serveras till gästerna innan alla bjuds in till bordet. Om du har kvar kallskuret, ostar, inlagd paprika, färska...

Spaghetti och köttbullar i en fyllig tomatsås känns som att de hör ihop. Det fina med det här receptet är att allt tillagas i en och samma kastrull (förutom att pastan kokas separat), så du behöver inte...

Överraska dina gäster med denna rätt av restaurangkvalitet, så sofistikerad men otroligt enkel att tillaga. Placera en panna med ett bakat briebröd, inuti vilket den smälta osten blandas med...

En snabb hemlagad pesto görs med färsk basilika, rostade mandlar, parmesanost och tomatbitar. Mandeln är ett värdigt alternativ till traditionella pinjenötter och ger en antydan till smak till pesto...

Överbliven risotto från igår kan användas för att göra denna underbara sicilianska förrätt. Arancini översätts från italienska till "små apelsiner", så deras form och färg bör vara...

Spansk Manchego-ost ​​passar perfekt till denna variant av pestosås med mandlar, persilja och mejram. Såsen har en mildare smak än traditionell basilikapesto, men...

Denna klassiska italienska dessert är förvånansvärt enkel att göra. Börja med en vaniljsåsbas, en traditionell sabayon gjord på äggulor, socker och söt marsala. När basen (sabayonen) är klar,...

Medan köttet grillas, lägg ett foliepaket fyllt med broccolini, svarta oliver och rödlök i olivolja på grillen bredvid. På 10 minuter har du ett utsökt, lätt tillbehör...

En läcker, sammetslen risotto kan tillagas med bara några få ingredienser och utan att tillsätta grädde, och den blir härligt krämig. Det handlar om rätt teknik. Följ detta...

Fänkål förbises ofta och används som tillbehör till andra grönsaker, men i det här receptet står den i centrum och skapar en enkel men imponerande italiensk sidorätt. Roten...

Det finns lika många recept på tomatsås som det finns kockar i världen. Den här versionen tillagas i italiensk-amerikansk stil. Till den behöver du flera typer av konserverade tomater: hela...

Denna bolognesesås är väldigt tjock och fyllig, men innehåller väldigt lite tomatpuré. En del av den är ersatt med den klassiska kombinationen av vitt vin och mjölk. Och kombinationen av fläsk och...

Toppa den friterade zucchinin med agrodolcesås. Denna sötsura sås görs enkelt med vinäger och socker, medan en touch av vitlök och färska pepparkorn ger en pikant och smakrik smak.

Att göra focaccia hemma är enkelt, men för att säkerställa att den blir perfekt god, mjuk och smakrik finns det ett par knep. Efter att du har lagt degen i en form, gör många fördjupningar med fingrarna och...

Spaghetti Carbonara i en sammetslen, fyllig äggsås med bitar av stekt pancetta är perfekt för en kylig kvällsmiddag. Tillsätt en klick smör till ägg- och ostsåsen och...

Denna italienska sommarsallad går ihop på några minuter. Medan du rostar brödtärningarna, hacka tomaterna, rödlöken och basilikan. Tillsätt de avsvalnade krutongerna och kaprisen och dressa salladen...

Kycklingparmesan behöver mycket parmesan! Det är därför det inte bara tillsätts som topping på kotletterna utan också i paneringsblandningen för att ge kycklingbrösten ännu mer smak och krispighet. Panera...

I det här italienska piccata-receptet blir kycklingbröstet, som ofta kan vara torrt eller smaklöst, otroligt saftigt och mört. Hemligheten ligger i att generöst täcka kycklingkotletterna med...

Färska musslor sjuds i en liten mängd fyllig tomatbuljong med vitt vin och stark serranopeppar. Allt tillagas i en kastrull på mindre än en halvtimme. Det här receptet fungerar bra med...

Denna enkla frittata har den klassiska italienska kombinationen av fläskkorv och paprika. Den är gjord med naturliga, råa korvar som tas ur sina höljen och...

Farfalle pasta (fjärilar) är gjord på kalkon, frysta gröna ärtor och cremini-svampar, vilket ger dem en bukett av smaker som perfekt kompletterar Grana Padano-osten. Cremini-svampar är mogna...

Kycklinglår, gröna bönor och körsbärstomater blandas med en italiensk örtblandning och bakas på en enda bakplåt, sedan blandas de med bitar av italiensk...

För att göra denna läckra och snabba version av kycklingparmesan behöver du en ugnssäker stekpanna. Tunna kycklingkotletter steks i en panna tills de är gyllenbruna och bräseras sedan i...

Rätter i florentinsk stil använder pocherad spenat, som i det här receptet på krispigt kycklingbröst toppat med smält mozzarella och serverat med en snabb sauté av körsbärstomater och...

Denna snabba men läckra rätt är baserad på färdigköpt tortellini-pasta med ost, minidumplings sjudna i en krämig Alfredosås och sedan toppade med kycklinglårbitar...

Det finns inget mer imponerande än en perfekt antipasto-tallrik serverad med vin, särskilt när några av aptitretarna inte bara är skivade färdigköpta delikatesser, utan små, hemlagade...

Muffaletta-smörgåsen har sicilianska rötter och är gjord med en generös mängd tunt skivade italienska charkuterier. I det här receptet lägger Ree Drummond till italiensk mortadella och salami...

Förundra dina gäster med en enkel, utsökt men ändå unik pizzasmaksatt dipp. Allt tillagas i en stekpanna, helst gjutjärnssäker, ugnssäker. Degbitar...

Denna läckra focaccia, lika mättande som en riktig pizza, bakas med den populära upp-och-ner-vända pajtekniken: alla ingredienser placeras på en bakplåt i omvänd ordning, och när du vänder den...

Gör miniatyrsmörgåsar (sliders) i italiensk stil som är en utmärkt aptitretare för en familjesemester. Bred hemlagad pesto mellan två halvor av ett potatisbröd...

Baka smakrika italienska calzones fyllda med kronärtskockor och tre typer av ost: ricotta, Pecorino Romano och fontina. Ricottan ger krämig konsistens, den smälta fontina ger en seg konsistens och...

Strombili, en pizzarulle, är en utsökt aptitretare att servera till gäster med en dippsås. Ree Drummond använde färdig bröddeg i det här receptet, men du kan också...

Även om italienska calzones anses vara en sluten pizza, kan du göra dem som en dessert med en söt fyllning. För att göra det enklare, använd färdigköpt pizzadeg. För cirklarna...

Fyllningen till denna cheesecake är gjord av en blandning av vanlig färskost och italiensk mascarpone, som har en högre fetthalt, vilket gör att desserten är extra sammetslen och...

"Mozzarella en carrozza" (italienska: Mozzarella en carrozza) är en italiensk varm smörgås med panerad ost. Detta recept använder rökt mozzarella och basilikablad till fyllningen. Tryck ut dem...

Krispiga frico-ostvåfflor är ett utmärkt tillskott till vilken italiensk rätt, förrätt eller sallad som helst, eller de kan ätas som ett mellanmål eller vinpaket. Våfflorna är gjorda av riven...

Ha kul när du bakar italiensk focaccia med dina barn. De kommer att älska att hjälpa dig mäta och blanda ingredienser, knåda degen och dekorera den med tomater, basilika och riven...

Detta otroligt lättlagade italienska bröd kan serveras som dessert istället för paj. Det innehåller bara två teskedar socker: en till degen och en till toppingen. Sötman i detta...

Alla barn älskar färskt, mjukt bröd med en krispig skorpa, och de kommer att älska hembakat bröd ännu mer. Ett av de enklaste alternativen för jästbröd, enkelt även för barn, är...

Om du snabbt vill göra varma smörgåsar på morgonen utan att behöva hacka och montera alla ingredienser, är frysning din vän. Gör några paninis av rostat bröd, tunna skivor...

Ta lite tid i helgen för att baka dessa läckra, saftiga italienska köttpajer, som kommer att ge ett mättande mellanmål hela veckan. Fyllningen i dessa...

Kål är utsökt färsk i en coleslaw, men när den långsamt sjuds i stora bitar i en tomatsås med vitt vin blir denna grönsak något helt nytt – den smälter helt enkelt in...

Till det här receptet är det bäst att använda kort, rörformad pasta, som till exempel mezzi rigatoni, som kommer att suga upp den läckra spenat- och nötpestosåsen. Du behöver inte köpa pesto till detta...

Stora räkor bakas i bakplåtspapper i en utsökt citronsås med körsbärstomater och doftande örter. Det är en medelhavsinspirerad rätt, enkel men vacker att servera.

Rejäl potatisgnocchi och bitar av friterad italiensk korv gör den här rätten perfekt för en kall dag. Men dess sanna charm ligger i den enkla kålen. Den ger rätten en touch av saftighet,...

Det här receptet ger en stor kastrull soppa. Du kan äta den hela veckan eller frysa in lite till en annan gång. Om du gör det, tillsätt inte pastan direkt, annars kommer soppan att bli mosad. När...

Denna italienska sallad tar bara 15 minuter att tillaga och ser helt fantastisk ut. För att spara tid, leta efter tillagad fryst bläckfisk i frysavdelningen. Skivade tentakler...