Recept från italiensk mat

Dessa ricottagnocchi är ett utmärkt ostliknande alternativ till traditionell potatisgnocchi. Istället för potatis fylls degen med en generös portion ricotta av helmjölk och lite parmesanost för extra smak...

Italiensk bröllopstårta är faktiskt en traditionell dessert från den amerikanska södern, och ingen vet hur denna kokoskaka fick sitt namn eftersom den inte har något att göra med Italien eller bröllop...

För att göra denna enkla men läckra pasta carbonara behöver du bara fem ingredienser: nudlar, rå kryddig korv, parmesanost, ett ägg och färska örter. Den tar bara 20 minuter att tillaga och är perfekt...

Kombinera kokt rigatoni med hemlagad tomatsås, kryddig italiensk korv, fänkål, örter och ost och grädda tills den är gyllenbrun och ostig, en rätt som alla kommer att älska!

Denna latte-smaksatta glaserade kaka är den perfekta sommargodiset. Den kräver ingen bakning och serveras kyld – vad mer kan man önska sig en varm dag?! Du behöver bara sex ingredienser för att...

Alla smaker och aromer som finns i italiensk porchetta (fänkål, rosmarin, vitlök och apelsin) används för att smaksätta denna kalkon. Fågeln är lagd i en te- och apelsinlake och...

Sunny Anderson lägger till en nötfärsbiff till den italienska klassikern "Ägg i skärselden". Den är ännu mer mättande och utsökt. Perfekt till frukost eller middag. Serveras i individuella gjutjärnspannor...

"Jag tog den klassiska Waldorfsalladen och gjorde den fräschare (och mer italiensk!) genom att göra om den till en panzanella och tillsätta ruccola och fänkål", delar Giada De Laurentiis. Salladens utsökta smak också...

"Den här frukostgrytan är bättre än någon annan skink- och ostsmörgås du någonsin ätit. Pretzels är det bästa valet som bas. Ersätt dem inte! De ger en djupare smak och..."

Radicchio är en robust sallad vars beska förstärks av en snabb grillning. Grilla kvartar av salladen tills utsidan är lätt bränd, medan...

Granita är i grunden en läcker, fluffig, snöliknande strut som äts som glass. Det här receptet använder en Mint Julep-cocktail för att skapa en utsökt och uppfriskande dessert för vuxna.

Det här receptet förvandlar den klassiska italienska regnbågstårtan till en livfull och iögonfallande julkaka. Till skillnad från kakan innehåller den inte mandelmjöl, men den behåller mandelsmaken och aromen.

Njut av den läckra kombinationen av söt rostad pumpa och smakrik rapini-pesto i denna rejäla höstpasta. Rapini är en bladrik släkting till broccoli som används flitigt i...

Kryddig korv, rökt bacon, nötfärs och smakrik pepperoni förvandlar vanliga fyllda snäckor till en seg, pizzainspirerad pasta för köttälskare. Här...

Denna pastagryta i hemlagad tomatmarinarasås är bokstavligen full av kött och köttig godhet: smakrik italiensk korv, smakrik pepperoni, bitar av skinka och rökt...

Detta klassiska recept på kycklingparmesan använder endast kycklingklubbor, perfekt för plockmat och som förrätt, kanske med öl. De krispigt panerade kycklingbenen är bakade i...

Kyckling cacciatore, eller jägarstil, är en traditionell italiensk rätt med rustik känsla, perfekt för en söndagsmiddag med familjen. Kycklingbitar (olika delar)...

Marinerade pepperoncini-peppar fylls med ostbitar och oliventapenade och lindas sedan in i tunna skivor italiensk capicola (coppa)-korv för en snabb och utsökt...

Italiensk saltimbocca är en lyxig kombination av saftigt kött, krispig prosciutto och doftande salvia. Traditionellt tillagad med kalvkött är detta recept ett utmärkt alternativ till en fläskkotlett...

Om du har färdig eller köpt kycklingbuljong och en burk vita bönor på burk till hands, kommer denna italienska soppa att stå på bordet på några minuter. Tillsammans med bönorna, tillsätt...

Italiensk polenta med svamp görs som lasagne: polenta, svampsås och ost läggs i en ugnsform och bakas i ugnen tills osten smälter. Special...

På våren, när den unga sparrisen visar sig, njut av dess delikata smak i denna doftande risotto med svamp, timjan, gröna ärtor och parmesanost. Istället för traditionellt torrt vitt vin, tillsätt...

En delikat risotto är ett fantastiskt tillfälle att visa upp aromen av vilda svampar, och deras smak förstärks harmoniskt av de salta bitarna av friterad pancetta. Detta risottorecept är lite enklare än det traditionella:...

Dessa crostini med jordgubbs- och tomatsylt är ett utmärkt sätt att njuta av smaken av mogna tomater i sommar. Toppa sylten med smulad fetaost för en krämig touch. Överbliven sylt kan...

Alla kommer att älska denna frysta jordgubbsdessert för vuxna! Italiensk granita ser utsökt ut i ätbara jordgubbsskålar. Det är en elegant kombination av rosé och...

Denna efterrätt i lager är en vårlig nytolkning av Napoleonstårtan. Lager av smördeg är varvade om vartannat med en sötsyrlig rabarber- och jordgubbsfyllning, allt pudrat med florsocker. Efterrätten...

Om du har ett belgiskt våffeljärn, bjud dina nära och kära på denna 3-i-1-frukost: smörgås, pizza och våfflor. "Pizza att ta med" är hur jag brukar beskriva dessa smörgåsar. Se till att använda...

Det enklaste och snabbaste receptet på hemlagade glassar. Mixa isbitar med fryst lemonadkoncentrat i en mixer och lägg den resulterande blandningen i glas. Den perfekta...

Dessa italienska rullar är gjorda med lasagneplattor. Koka dem, linda in varje rull med kronärtskocks- och spenatfyllning och grädda rulladerna med ostsås och ett lager riven ost tills...

Gör en alternativ version av pesto med färsk spenat, lagrad cheddarost, pekannötter och timjan. Tillsätt valfri vegetabilisk olja. Servera pesto som förrätt eller...

En italiensk variant av gnocchi-soppa: grönsaksrik mincetrone görs med potatisgnocchi. Parmesanost är valfritt, men det ger smak och arom till soppan.

Persikor och rabarber är inte en klassisk kombination, men de kompletterar varandra vackert i denna italienska smördegscrostata. Bred persika- och rabarberfyllningen över...

Två italienska klassiker smälter samman till en magnifik rätt. Smakerna i denna sallad kommer att påminna dig om en Caprese-sallad med mogna tomater, krämig ost, doftande basilika och högkvalitativ olivolja.

Denna snabba och enkla middag är perfekt för vardagskvällar, och du kommer definitivt att vilja laga den hela sommaren. Det är omöjligt att inte bli förälskad i den läckra kombinationen av färsk purjolök,...

Förvandla pasta och korv till en rejäl gryta som är perfekt för en middag mitt i veckan eller en söndagslunch med familjen. Du behöver inte förkoka pastan. Bara...

Det är middagsdags, och plötsligt inser du att du inte har tinat dina kycklingbröst. Få inte panik! Med det här receptet kan du försiktigt fräsa dem i marinarasås utan att tina, och dina kycklingbröst kommer att vara...

Pestosås förvandlar denna enkla italienska rätt till något alldeles extra. Och eftersom den är så smakrik och aromatisk behöver du väldigt få extra ingredienser...

Bara en touch av prosciutto ger denna italienskinspirerade soppa en fyllig, köttig smak som ytterligare förstärks av tillsatsen av en pocherad äggula. Dinkel ger...

Stekta risbollar, som italienare kallar arancini, är härligt möra, ostiga ris med en krispig skorpa på utsidan. De är vanligtvis gjorda med stärkelserikt Arborio-ris, vilket är utmärkt...

När smakerna från en klassisk judisk köttdelikatess och italiensk pasta carbonara möts i en skål, vill du garanterat ha mer! Höjdpunkten på den här rätten är bageltoppingen (en blandning...

Kolgrillad biff, grönsaker och bröd är den perfekta rätten för en grillmiddag i trädgården. Gnid in köttet med vitlöksblandad olivolja, balsamvinäger och senap, låt det stå i några minuter...

Baka en italiensk calzonepizza fylld med fläskfärs, grönsaker och seg mozzarella. Rökt paprika ger en behaglig rökig smak. Njut av den som ett mellanmål på språng...

Vegetarisk lasagne kan vara utsökt när den fylls med ost och spenat! För det här receptet, gör hemlagad tomatsås, lägg alla lasagneingredienser i en ugnsform och grädda...

En grönsaksfrittata är det snabbaste sättet att laga en utsökt och hälsosam frukost eller middag. Trisha Yearwood rekommenderar att steka den i en gjutjärnspanna, som kan placeras i ugnen för en lätt...

Fräs svamp med kronärtskockshjärtan, sparris, morötter och tomater och servera med grön spenatfettuccinepasta för en läcker och mättande vegetarisk lunch. Du kan göra...

Byt ut den klassiska kaffesmaken tiramisu mot en ljus, uppfriskande citronsmak! Blanda mascarponeost med citronkräm och zest, och blötlägg savoiardikex (ladyfingers) i limoncellolikör.

"Du kan göra dessa sötsura crostini med nästan vilken ost som helst och en matchande sylt, konserver eller chutney", säger Sunny Anderson. Prova den utsökta kombinationen av färsk getkött...

Det här receptet inspirerades av två populära smörgåsar: den stora muffalettan och Patty Melt, en släkting till cheeseburgaren. En saftig nötfärsbiff toppas med ost, kryddiga friterade champinjoner, bacon och sedan...

Om du älskar pesto för dess starka basilika-smak och arom, prova den här versionen med andra lika väldoftande och livfulla örter som mynta och rosmarin. Mixa de färska örterna i en mixer...