Recept från italiensk mat

Broccoli rapini är också känd som bladbroccoli. Den används flitigt i medelhavsmat och är ett utmärkt tillskott till hälsosamma aptitretare, som dessa italienska crostini. Fräst med...

Byt ut charkuterierna i denna vegetariska smörgås mot tunna skivor friterad zucchini. Se bara till att krydda dem generöst med salt för att säkerställa att smaken lyser igenom och inte går förlorad mot brödet.

Denna pastarätt görs på några minuter och är perfekt för en snabb medelhavsmiddag på vardagar eller en enkel jullunch. Rostade paprikor och paprika...

Att göra färsk italiensk orecchiette-pasta från grunden är inte så svårt som det kan verka, och du behöver ingen speciell pastamaskin – allt görs för hand.

En livfull vegetarisk pizza med medelhavssmaker. Denna pizza använder färdigköpta pizzabottnar, men du kan använda din favoritpizzadeg till botten. Varje...

Krossade röda chiliflingor och inlagda pepperoncini ger denna pasta av gemelli (flaggformad) pasta, skinka, cherrytomater och selleri en mild hetta som är perfekt...

Denna ultrahälsosamma, fiberrika vegetariska italienska pasta är också otroligt god. Fullkornsspaghetti, med sin lätt nötiga smak, är ett underbart sällskap...

Italienska potatisgnocchi är inte bara ett utmärkt tillbehör, utan också en utsökt bas för en läcker gryta. Förbered en ugnssäker form för denna gryta. Först...

Italiensk pasta med ost och spenat är utsökt, saftig och nyttig. Lite färsk spenat tillsätts hel i rätten, medan resten används för att göra såsen. Blanda helt enkelt grönsakerna med getmjölk och...

Denna rigatoni-pasta i italiensk stil med köttbullar kommer att bli din signaturrätt för familjens söndagsmiddag. Den är mättande, utsökt och räcker till en stor grupp. Dessutom är det osannolikt att du hittar någon som...

Detta söta italienska mellanmål kan serveras som förrätt med champagne, kanske till söndagsbrunchen, eller som en snabb dessert. Färska skivade jordgubbar arrangeras vackert...

Pasta med köttbullar är en av de mest populära italienska rätterna. Italienska ostar (mozzarella, romano och parmesan), tomater och väldoftande färsk basilika ger denna pasta en underbar smak och...

Dessa underbara italienska kanelbullar skiljer sig från originalen med bara ett par extra ingredienser, vilket förändrar deras smak och arom något, vilket gör att de liknar de bakverk som är typiska för...

När dessertliknande söta jordgubbar, blandade med uppfriskande mynta och en rik balsamvinägerbit, möter en krispig skiva baguette smord med ett tjockt lager krämig ricotta, blir resultatet en utsökt...

Denna italienska skaldjurspasta kan tillagas helt på grillen. Grilla först pilgrimsmusslorna och räkorna tills de är halvkokta, vilket ger dem en underbar smak från lägerelden. Och...

Räkor med cocktailsås är en garanterad festgodis; folk älskar denna aptitretare. Och om du grillar, grilla räkorna. För att servera, förbered...

Denna utsökta italienska skaldjurspasta blir en riktig höjdpunkt på din julmiddag. Koka spaghettin, och allt annat är klart på några minuter, tack vare...

Färgglada strössel dekorerar dessa kakor som konfetti. En utmärkt idé för en nyårsfest! Italienska biscotti-kakor gräddas två gånger. Första gången gräddar du två små...

Om du har en glassmaskin, gör en riktig italiensk läckerhet – gelato med hasselnötter, muskotnöt och Nutellabitar. Muskotnöten kompletterar den lyxiga smaken av hasselnötter och...

Denna saftiga vårfrittata är fylld med babyzucchini. Tillsammans med ägg och ricotta blir den en utsökt och hälsosam frukost, lunch eller snabb middag efter jobbet. Tillsatt i...

Skapa ännu en festlig morgon för dina nära och kära med en frukost bestående av påskkaka bakad kvällen innan. Detta recept använder italienskt julbröd, panettone, som bas. Använd resterna...

Denna enkla frittata i mexikansk stil är full av grönsaker – salladslök och doftande koriander – vilket ger en distinkt smak. Omeletten tillagas först på spisen och penslas sedan med gräddfil,...

Potatisfrittata är en enkel och mättande rätt för en sen söndagsfrukost eller brunch. Ina Garten tillbringar glatt alla sina morgontimmar med att förbereda frukost, och även om rätten är klar närmare...

Även om du kan göra en italiensk frittata med nästan alla grönsaker du har i ditt kylskåp, är spenat fortfarande en av de mest populära fyllningarna. Det är inte förvånande, eftersom det är utmärkt...

Minifrittatas är perfekta som förrätter till fester, bufféer, barnkalas eller bara till en trevlig frukost. Dessutom går miniomeletter mycket snabbare att tillaga...

Champinjonblandningen ger en unik smak till denna omelett. Ju fler olika svampar du använder, desto fylligare blir frittatas smak. Förbered en ugnssäker stekpanna för omeletten. Champinjonerna steks...

Denna rikt fyllda italienska frittataomelett är perfekt för söndagsbrunch, middag eller till och med som förrätt på en hemmafest när den skärs i munsbitar. I...

Frittata är den perfekta frukosträtten som låter dig använda det du har i kylskåpet. I den här versionen passar svamp vackert med sparris, lök, potatis, grönsaker...

Pastasallad är perfekt för sommaren. Det är som italiensk pasta, men istället för sås serveras den med en dressing och serveras kall, vilket är perfekt för varmt väder. Denna sallad...

Doftande basilika och färsk gräslök kompletterar den krämiga fyllningen i denna quiche perfekt med soppressata, parmesanost och gröna oliver. Och pajbotten är en härligt smulig...

En utsökt quiche är en harmonisk kombination av en mör fyllning och en krispig, gyllenbrun skorpa, vilket är särskilt gott när det tillagas helt från grunden. Processen tar tid, men resultatet är...

Ge en klassisk caprese-förrätt en köttig twist genom att lägga till italiensk prosciutto. Denna förrätt kommer att bli en succé på din fest. Skivor av mozzarella är inslagna i papperstunna...

Denna quiche är inte gjord med traditionell pajdeg, utan med riven potatis, som får en krispig, gyllenbrun skorpa när den gräddas. Gör den med dina små hjälpare:...

Det fina med slow cooker-soppa är att du helt enkelt tillsätter alla ingredienser, sätter på den och glömmer bort den i några timmar medan du sköter din dag. I slutet av cykeln kommer du att bjudas på...

Dessa italienskinspirerade rullar görs på liknande sätt som kålrullar, men istället för kål använder de mangoldblad, och istället för kött är fyllningen gjord av kokta gröna linser med getost och...

Kött alla pizzaiola är en traditionell napolitansk rätt som består av en bit kött kokt i en tomatsås med lök och aromatiska örter, liknande pizzasås, vilket är det som ger rätten dess namn...

Tizian är en italiensk cocktail gjord på mousserande vin från Prosecco och druvsaft. Liksom andra liknande cocktails, som persikan Bellini eller apelsin Mimosa, är denna...

Följ detta steg-för-steg-recept för att skapa denna italienska förrätt av restaurangkvalitet som kommer att förhöja din fest med sitt eleganta utseende ensamt, för att inte tala om den magnifika kombinationen...

Kokt dinkel, mogna tomater och massor av färska örter gör denna italienska sallad till ett utsökt, mättande och hälsosamt tillskott till din sommarkost. Servera den med en balsamvinägrett...

Denna italienska sallad med strimlad grillad kyckling, rostade paprikor och mandlar serveras på krispiga salladsblad. Det är en lätt, saftig och kalorisnål aptitretare som är perfekt för alla tillfällen:...

Denna läckra och livfulla sidorätt är perfekt till både vardagsmat och festliga middagar. Små röda potatisar sjuds med skalet i en blandning av kycklingbuljong och citronsaft, och sedan...

Citrongranita är en lätt och uppfriskande dessert från Italien. Dess ljusa, söta citrussmak gör den perfekt för sommarvärmen och en underbar uppfriskande dryck efter middagen.

För att göra pasta med säsongens grönsaker ännu godare, grilla grönsakerna först. Du behöver inte tända en utomhusgrill; en stor grillpanna fungerar. Värm upp den och...

Denna pasta med sås är utsökt som en vegetarisk huvudrätt eller som tillbehör till kött. Tomatsåsen är gjord på konserverade tomater i sin egen juice och bakad sött...

Amaretto är känt för sin livfulla mandelsmak och sötma, men i Amaretto Sour balanseras den sötman perfekt av citronsaft, medan den berusande aromen och smaken av mandlar...

Om du har en grillfest i trädgården, bjud dina gäster på en rolig och stämningsfull cocktail: grillade persikor i vin. Fasta, något omogna persikor passar perfekt...

Denna italienska capresesallad med tomater, mozzarellaost och basilikablad är en underbar aptitretare för alla tillfällen. I denna vintercaprese ersätts färsk basilika med tunt skivad basilika...

Denna klassiska italienska rätt tar bara 15 minuter att tillaga – perfekt för en snabb och utsökt vardagsmiddag. Kycklingkotletter steks snabbt av sig själva, och för att göra det ännu enklare...

Glutenfri pasta smakar bäst när den tillagas i en olivoljebaserad sås, som inte tjocknar mycket, vilket resulterar i en lättare pasta. Pasta med kikärter och örter är...