Recept från italiensk mat

Dessa läckra, krispiga fläskkotletter är perfekta för en snabb och god middag efter jobbet eller en festlig lunch. De tillagas med tunna skivor...

Denna utsökta rätt tillagas med tagliatelle i en doftande krämig sås med svartpeppar och pecorinoost. Eftersom svartpeppar är en av huvudingredienserna i denna rätt är det viktigt att använda...

Linguinepasta serveras i en lätt, torr vitvinssås med musslor. Den är utsökt, som något man hittar på en italiensk topprestaurang, men ändå förvånansvärt enkel att tillaga med minimala ingredienser...

Spaghetti Carbonara, kanske den mest populära italienska pastan, fylld med baconbitar och smält parmesanost, är klar på bara en halvtimme. Med det här receptet lär du dig hur du gör den godaste...

Kombinationen av färska tomater, aromatiska örter, vitlök, svarta oliver och mozzarella ger denna pasta den somriga smaken av en medelhavsrätt. Vilken pasta som helst kan användas istället för penne...

Denna italienska pasta är klar på mindre än en halvtimme och blir fantastisk, precis som på restaurang. Blancherad sparris ger rätten saftighet och uppfriskande smak, medan bitar av prosciutto, tillsammans med...

Om du älskar lasagne för dess otroligt fylliga smak men inte har tid att lägga ingredienserna vackert i lager och baka, kommer det här receptet att rädda dagen! Denna "lata" lasagne är gjord med vanlig pasta. Välj...

Vita bönor, tack vare sin krämiga konsistens, anses vara den perfekta basen för hälsosamma dippsåser. Ha en burk bönor till hands för en snabb fix...

Söt italiensk korv och kryddig broccoli rapini (bladrabe) kompletterar varandra vackert i denna enkla, men läckra och hälsosamma rätt, tillagad helt i en och samma kastrull. Mentalt...

Laga en läcker och snabb italiensk middag på bakplåt. Stora räkor bakas på en enda bakplåt med alla ingredienser i traditionell pasta puttanesca: rödlök, tomater...

Escarole är en populär ingrediens i medelhavsmat, särskilt italienskt. Den har en lätt beska som balanserar vackert med andra starkt smaksatta ingredienser, såsom...

Mjuk italiensk polenta är ett utmärkt tillbehör till nästan alla kötträtter eller grönsaker. För att säkerställa att den är mör och len, följ denna viktiga regel: häll polentan i...

Prova italiensk kycklingparmesan i läckra rullar. Strimlad mozzarella lindas runt tunna kycklingkotletter, sedan täcks rullarna med parmesanbröd och...

Gör en enkel men läcker hemlagad gryta med färdigköpta tortellini, miniatyr italienska dumplings fyllda med ost. Koka tortellinin tills den är genomkokt och blanda sedan med marinarasås...

Laga en utsökt och snabb middag på en bakplåt på bara en halvtimme. Du får allt i en och samma rätt: massor av grönsaker, kött och italiensk potatisgnocchi. Det här receptet eliminerar behovet av separata...

Till skillnad från traditionell tjock lasagne med flera lager bakas denna lasagne på en stor plåt, vilket resulterar i en tunnare skorpa, men täckt på alla sidor – botten, toppen och kanterna – med en underbart krispig...

Klassisk italiensk pannacotta är den perfekta desserten för alla tillfällen. Den är otroligt enkel att tillaga och ser utsökt ut när den serveras. Den hemliga ingrediensen i denna pannacotta är naturell grekisk yoghurt. Med...

Klassisk pasta bolognese tar flera timmar att tillaga, men resultatet är värt det. Nötfärssåsen är otroligt fyllig och full av smak, allt tack vare...

Det fina med denna läckra italienska pasta ligger i ingrediensernas enkla innehåll: förutom spaghetti innehåller den bara ost och svartpeppar (cacio e pepe), och den tillagas med en blandning av olivolja och smör. För...

Detta klassiska recept på krämiga fettuccine Alfredo är gjort med citronsaft och -skal. Till såsen behöver du rikligt med smör, vispgrädde och rikligt med riven...

Marinarasås är perfekt till många italienska rätter. Hemgjord marinarasås är otroligt enkel att göra med konserverade tomater i sin egen juice och är utsökt...

Denna ingrediensrika pastagryta har fått sitt namn från den italienska operasångerskan Luisa Tetrazzini. Trots sina många ingredienser är grytan enkel att tillaga, i...

För en vacker avslutning på en romantisk middag, servera denna lätta kaffepannacotta i martiniglas. Denna dessert har en genuin italiensk elegans och är otroligt enkel att göra – ge den bara tid...

Nötter och torkad frukt är den mest utsökta, hälsosamma och näringsrika kombinationen för ett snabbt mellanmål, men samma kombination kan också användas för att tillaga läckra men hälsosamma aptitretare.

Ravioli är små ostfyllda ravioli som serveras i en sås som vilken italiensk pasta som helst. Giada De Laurentiis föreslår att man gör en snabb, enkel men otroligt god...

En raffinerad norditaliensk aptitretare som passar perfekt till vin. Rostade baguetteskivor breds med ett tjockt lager hemlagad sylt gjord på torkade fikon, konjak och hasselnötter. Toppa med...

Lasagne i engångsfolieformar har flera fördelar. För det första får du en praktisk portion för två. För det andra gräddas denna lasagne snabbare än fullstor lasagne, och för det tredje...

Detta läckra dessertbröd kombinerar det bästa av klassisk brioche och napolitansk glass. Degen är uppdelad i tre delar, var och en infuserad med smakerna av napolitansk...

Porchetta är en traditionell italiensk fläskrulle fylld med aromatiska örter. Detta recept använder fläskbog, tunt skivad för att skapa ett tunt lager...

Denna otroligt lättlagade förrätt ser imponerande ut när den serveras och kommer garanterat att glädja alla dina gäster. Tunna brödpinnar lindas in i skivor av prosciutto, strösslade med skarp parmesanost och...

Erbjud dina gäster en mängd olika mozzarellaostar som vinaptitretare, inte bara en enkel skivad ost, utan en fullfjädrad bar med extra snacks så att de kan skapa sina egna crostini...

Letar du efter en rolig present till en trevlig sammankomst? Medan du väntar på att klockorna ska slå midnatt, erbjud dina gäster bruschetta (rostade brödskivor med olika pålägg), men låt dem sätta ihop sin egen...

Denna fluffiga, möra frittata är fylld med skivad paprika, sauterade champinjoner och salladslök, toppad med ett lager seg ost. För att göra den behöver du en stekpanna som är lämplig för...

En av huvudingredienserna i denna frittata är naturligt rökt Goudaost. Den ger den en så utsökt arom och smak att alla kommer att älska den, även de som inte är vana vid att äta omeletter utan...

Räkor bakas i en smakrik Fra Diavolo-sås på enkla tarteletter gjorda av en bit deg. För att göra denna aptitretare behöver du en liten muffinsplåt. För 12 portioner behöver du bara sex...

Om du har provat sicilianska arancini på restaurang vet du hur läckra de är. I det här receptet rullas risottobollar i ströbröd med italienska örter och friteras i luften tills...

Tunt skivad lök karamelliseras långsamt i smör tillsammans med achovi och färsk timjan tills de skapar den perfekta crostini-toppingen med en underbart söt och kryddig smak. Servera...

Vit bönpasta kryddad med vitlök och röd paprika är en utmärkt aptitretare till fester och högtider. Prosciutto, mixad i en matberedare med...

Klassisk kycklingparmesan är en saftig kycklingfilé panerad i tomatsås och toppad med smält mozzarella och parmesanost. Den är enkel att göra och otroligt god. I det här receptet, Giada de...

Laga en italiensk middag med kyckling Marsala och fettuccine. Kycklingbröstet steks gyllenbrunt och sjuds i en svampsås Marsala med mascarponeost, som...

Denna grönsaksrika gryta blir din signaturrätt efter bara en portion. Perfekt för sommaren, den är fullpackad med mogna, säsongsbetonade grönsaker: potatis, jams, paprika,...

Balsamvinäger, med sin fylliga, sötsyrliga smak, är ett perfekt tillbehör till grillad filé mignon. För att göra den, reducera helt enkelt balsamvinäger med...

Fläskkarré med ben tillagas snabbt och ser presentabla ut när de serveras. De är perfekta till den napolitanska pizzaiolan, där köttet sjuds i en lätt sås...

Traditionella italienska antipasto-ingredienser – kronärtskockor, oliver, ost, salami och paprika – serveras på spett. En utmärkt idé för en grillfest. Du kan...

När man har en tallrik med denna underbara pasta med fisk och oliver framför sig är det svårt att tro hur billig rätten är. Bara 200 gram tilapiafilé räcker för att laga en utsökt middag i...

Tillbringa en avkopplande vardagskväll med denna läckra pastamiddag som hela familjen kommer att älska och som tar drygt 15 minuter att tillaga! Bågformad pasta (farfalle) med...

Denna sofistikerade men lättlagade medelhavsinspirerade förrätt kommer att bli en succé hos alla dina gäster. Baguetteskivor toppas med brieost och rostas i ugnen...

Pizzelle är traditionella italienska kakor, tunna och ömtåliga som rån. De gräddas i en speciell mönstrad press. När du tar ut pizzellen ur pressen är de fortfarande flexibla, smidiga och...

Prova den läckra kombinationen av getost och fikonmarmelad på rostade baguetteskivor, toppade med pumpafrön. Glöm inte att krydda med salt och peppar för en fylligare smakupplevelse.

Höjdpunkten på denna förrätt är de friterade brysselkålen. Du kan fritera dem i förväg om du väntar gäster, och montera crostini precis innan servering. Servera de friterade groddarna...