Kalkonrecept

• Kalkonben
• Kryddblandning
• Moppsås

Innan rökning penslas kalkonklubborna med en blandning av olivolja och worcestershiresås och gnidas in med en doftande kryddblandning och farinsocker. För att säkerställa att både skinnet och köttet är utsökta är det viktigt att behandla inte bara klubbornas yta, utan även undersidan. läs mer

Om du bara lagar kalkonbröst till middag istället för en hel fågel, kommer det här receptet att göra det extra saftigt. Dessutom bakas bröstet tillsammans med grönsakerna, så du har ett tillbehör klart samtidigt. Receptet är otroligt enkelt: - läs mer

En rökt kalkon till Thanksgiving blir väldigt saftig och mör, även utan marinering, och röksmaken blir mild och subtil. Om du inte har en rökugn kan du använda en utomhusgrill och... läs mer

• Kött
• Hemgjord kryddning

Amerikansk gulasch är en enkel och rejäl hemlagad rätt som tillagas i en enda gryta. Det klassiska amerikanska gulaschreceptet innehåller makaronipasta, nötfärs, konserverade eller färska tomater och tomatsås, och många andra ingredienser. läs mer

Även om du bara ersätter hela kalkonen med bröstet, kommer rätten fortfarande att se väldigt festlig och aptitlig ut. Innan den steks gnuggas hela bröstet in under skinnet och överallt med en örtpasta gjord på hackade färska örter (rosmarin, salvia, - läs mer

Detta recept på en utsökt, saftig kalkon lämnar en fyllig och smakrik saft efter stekning. Använd den för att göra en sås till fågeln! En massa traditionella stekörter (timjan, persilja, rosmarin, salvia och lagerblad) ger kalkonen dess speciella smak. läs mer

Den här rätten är mångsidig, saftig och utsökt. Hur skulle det kunna vara annorlunda? Den är ju trots allt gjord på korv! Du behöver helt naturlig italiensk kalkonkorv. Den steks hel tills den är genomstekt, sedan skivas den i skivor och blandas med en separat... läs mer

Många har sina egna favoritrecept på kalkon, men innan den lagar julfågeln föreslår Ree Drummond att man blötlägger den i en saltlake gjord på ofiltrerad äppeljuice, grovt salt, farinsocker med tillsats av vitlök, lagerblad, - läs mer

Denna snabba pastarätt är klar på bara en halvtimme och är fylld med saftiga kalkonköttbullar och krispiga broccolinistjälkar. Du behöver inte tillaga någon köttfärs till köttbullarna. Dra bara av höljet på den råa italienska kalkonkorven och – voilà! läs mer

Den läckra, saftiga köttfärslimpan med en tät, bakad ketchupskorpa finns nu i individuella cupcakes – perfekta för hemmafester och snabba mellanmål. För att göra dessa behöver du två metallformar i standardstorlek: läs mer

Denna rätt är en lättare version av den klassiska amerikanska chilin Cintinnati från Ohio. Till skillnad från det traditionella receptet använder den kalkonfärs istället för nötkött. Förutom de grundläggande chilikryddorna innehåller denna rätt även... läs mer

• Taco
• Pålägg

En tacobar är en rolig och spännande idé för en sammankomst med vänner. Du ställer fram en mängd olika skålar och tallrikar med traditionella taco-toppings och bjuder in gästerna att sätta ihop sina egna aptitretare som passar deras smak. Grunden för dessa tacos är läs mer

Den traditionella amerikanska Patty Melt-smörgåsen har en saftig patty, smält schweizerost och massor av söt och kryddig stekt lök mellan två rostade brödskivor. Det här receptet innehåller kalkonbiffar som, tack vare tillsatsen av läs mer

• Hamburgare
• Kryddig majonnäs
• Ättiksgurka

En stor, saftig dubbelburgare är en njutning du inte kan motstå, särskilt eftersom biffarna är gjorda av kalkon, vilket betyder att de har lägre fett- och kaloriinnehåll. Dessutom blir de saftiga med bara ett par skedar. läs mer

Den tjocka, saftiga grillade kalkonbiffen ger dessa hamburgare deras unika smak. Förutom kalkonfärsen toppas den med salladslökpuré, schalottenlök och dijonsenap. Forma blandningen till biffar och låt dem vila lite. läs mer

Denna chili con carne får sin traditionella smak och arom från kryddor som chilipulver, spiskummin och koriander. Men ingredienserna är mycket hälsosammare! Proteinrika svarta bönor, mager kalkonfärs och söt butternutpumpa – allt detta fyller rätten. läs mer

Det här receptet förvandlar klassisk brittisk herdepaj till en snabb huvudrätt, perfekt för en vardagsmiddag. Den görs i individuella portioner, komplett med både en köttbas och en potatisrätt. För att tillaga individuella portioner: läs mer

• Skal och köttfärs
• Arrabbiatasås

Stora fyllda pastaskal är en lättlagad men ändå utsökt och imponerande italiensk rätt. Till fyllningen steks kalkonfärs med lök, kryddor och kronärtskockor, sedan... läs mer

• Kotletter
• För servering (valfritt)

Dessa asiatiskinspirerade kalkonburgare kommer att fängsla alla med sin salta smak och ovanliga saftighet för kalkon. Köttfärsen är smaksatt med kryddor som vitlök, sojasås, ingefära, sambal oeleksås och doftande färsk koriander. läs mer

Taquitos (små tacos) är små tortillarör fyllda med fyllning, krispiga på utsidan och saftiga på insidan. Både vuxna och barn kommer att älska dem. Det här receptet innehåller taquitos med en hälsosam fyllning av kalkonfärs, spenat, svarta bönor och ost. läs mer

• Taco
• Tacopålägg

Istället för traditionellt nötkött är dessa tacos fyllda med kalkonfärs sauterad med poblano-peppar, söt Vidalia-lök, zucchini, tomat och typiska Tex-Mex-kryddor – chilipulver, malen spiskummin och paprika. Tack vare grönsakerna – läs mer

Alla barn älskar hamburgare, men för att slippa oroa sig för överflödet av fett och tomma kalorier, erbjud dem hälsosamma hamburgare. Dessa biffar är gjorda av mager köttfärs (kalkon eller nötkött) blandad med stora bitar gröna oliver, färsk persilja och - läs mer

Denna rejäla rätt, en familjefavorit, tar drygt en halvtimme att tillaga – perfekt för en utsökt vardagsmiddag! Mager kalkonfärs steks i panna och blandas med grönsaker – squash, broccoli och – läs mer

Denna läckra och hälsosamma asiatiskinspirerade rätt kommer att fängsla dig med sin kombination av smaker. Gröna bönor wokas med mager kalkonfärs under ständig omrörning. Vitlök, pickles, lite socker och en kryddig touch... läs mer

Denna läckra och hälsosamma soppa i medelhavsstil görs med kalkonfärs som sauteras med grönsaker och sedan toppas med buljong och hackade tomater i sin egen saft. Tillsätt brunt ris och kål i soppan. läs mer

Till skillnad från traditionell mexikansk chili con carne tar den här versionen mindre än en timme att tillaga, men den är lika god. Pumpafrön, grönsaker och kryddor ger rätten en fyllig smak, och tack vare en liten mängd kakaopulver... läs mer

• Reglagen
• För servering

Dessa protein- och grönsaksrika slider-smörgåsar, inspirerade av sydostasiatisk mat, är perfekta för en stor sammankomst, som en möhippa, eftersom förrätten inte serveras på bröd, utan på saftiga salladsblad! För att slippa lägga hela dagen på att baka dem, läs mer

Dessa hälsosamma, fiberrika hamburgare serveras på stora sötpotatisklyftor, som effektivt ersätter traditionella bullar och ger en touch av sötma. Tillsammans med den salta jerkkrydda som tillsätts till den malda biffen, gör denna... läs mer

Dessa köttbullar innehåller, förutom kalkonfärs, en hel massa nyttig grönkål, vilket fyller dem med vitaminer och ger köttbullarna en livfull grön färg. Krossad havre används för att binda köttet istället för bröd, och de... läs mer

Höjdpunkten i denna hälsosamma, fiberrika rätt är de bakade kalkonköttbullarna. Du kan baka dem och servera dem som förrätt med en dippsås, eller blanda dem med kokt fullkornspasta (linguine eller spaghetti). läs mer

• Wraps
• Sås

Dessa saftiga, asiatiskt inspirerade wraps är fyllda med kalkon, sjudna med svamp och vattenkastanjer. Istället för en traditionell wrap är fyllningen dock inlindad i stora isbergssalladsblad – perfekt för de som är uppmärksamma på sin kost. läs mer

Naturligtvis får man inte plats med en hel kalkon i en airfryer, men om man bara steker bröstet blir det saftigt, gyllenbrunt och smakrikt, som en riktig julgodis. Ingen marinering krävs. Bröst utan skinn före stekning - läs mer

Du behöver inte fylla en kalkon eller kyckling med denna brödfyllning. Grädda den helt enkelt i en separat form och servera den med fågeln. På så sätt får du en mycket större sidorätt, tillräckligt för att dela med alla. Det här receptet använder följande istället för vanligt bröd: läs mer

• Fyllda paprikor
• Fettuccine med snabb ragu

Rejäla och saftiga fyllda paprikor kan serveras som huvudrätt, två halvor per portion. De ser imponerande ut och är utsökta. Använd livfulla röda och gula paprikor, förbakade i - läs mer

Innan kalkonlåren steks i ugnen blötläggs de i 24 timmar i en saltlake gjord på lika delar salt, lönnsirap och bourbon, med tillsats av grovkornig senap, svart och röd peppar, kryddnejlika, vitlök, lagerblad och torkad timjan. Detta är - läs mer

• Fyllning
• Garnering

Denna fyllda paj gräddas i en gjutjärnspanna, lämplig för både spishäll och ugn. Först tillagas fyllningen på spisen i stekpannan med strimlat kalkonbröst, lök, morötter, selleri, gröna ärtor och kryddor. För att göra den: läs mer

Dekorera ditt julbord med en enorm, gyllenbrun kalkon, doftande av örter, äpplen, citrusfrukter och vitlök. Alla dessa ingredienser placeras inuti fågeln innan den steks, vilket ger den dess safter. Under stekningen, läs mer

Istället för en vanlig kyckling, stek en kapun till julbordet. Denna köttiga tupp kommer garanterat att mätta en stor skara. Eller använd en liten kalkon. Gnid in fågeln med en kryddblandning och marinera i kylskåpet över natten. Och sedan... läs mer

Om du har bestämt dig för att tillaga en hel kalkon till högtiden, börja förbereda den två dagar i förväg, eller mer exakt, två kvällar i förväg. Låt slaktkroppen gradvis tina i kylskåpet den första natten och följande dag om den är fryst. Och dagen innan... läs mer

I det här receptet rostas kalkonlåren separat från resten av slaktkroppen, vilket resulterar i otroligt saftigt kött med en läcker gyllenbrun skorpa. Innan stekning gnids kalkonen in med en torr saltblandning och fylls med citroner. läs mer

En lyxig kalkon på fem kilo, täckt med en gyllenbrun skorpa, är den perfekta mittpunkten för vilken storhelg som helst. Stek den på klassiskt amerikanskt Thanksgiving-sätt, och du kommer att bli förtjust i dess smakrika... läs mer

Indiska hamburgare görs med en kalkonbiff och serveras med smörstekt potatis och gröna ärtor. En tomatsås med tikka-masla ger en utsökt orientalisk smak med en milt kryddig kick: en del av såsen tillsätts till - läs mer

Den amerikanska Reuben-smörgåsen är en unik kombination av svartbröd, kött, surkål och smält schweizerost. Detta recept ersätter den traditionella corned beef-smörgåsen med tunt skivad kalkonbröst. De är lager på lager... läs mer

En läcker och hälsosam, rejäl soppa gjord på svamp, vildris och skivad kokt kalkon. Det är en utmärkt lunch dagen efter en helgdag, när du kan använda resterna av den stekta fågeln för att skapa en ny rätt. Svamparna sauteras - läs mer

• Smörgåsar
• Sås

En indisk version av den populära amerikanska smörgåsen, Sloppy Joe, som består av köttfärssås mellan två bullar, vilket ger den ett slarvigt utseende. Den är gjord på kalkonfärs. Sjud den i såsen med - läs mer

Dessa saftiga, mättande smörgåsar kan göras med överbliven julkalkon – den perfekta godbiten för dig själv och din familj morgonen efter en stor fest. Kalkonen och avokadon är tunt skivade och serveras med krispigt bakad... läs mer