Kalkonrecept

Det fina med det här receptet är att du delvis rostar kalkonlåren hemma i ugnen, och du kan göra det dagen i förväg så att den hungriga gruppen vid grillen inte behöver vänta länge på en godbit. Precis innan servering grillas benen och... läs mer

För det här receptet, be slaktaren att fjärila kalkonen. På så sätt tillagas den dubbelt så snabbt och jämnt, vilket ger ett perfekt krispigt skinn. Och den söta och salta blandningen ger den en utsökt grillsmak. läs mer

• Moppsås
• Kryddblandning

Principen för att tillaga dessa klubbor skiljer sig inte mycket från andra grillrätter: du gnuggar in dem med en kryddblandning, låter dem marinera, grillar dem sedan och penslar dem med mopsås. Det som ger dem den där otroliga asiatiska smaken är kombinationen av kryddor och... läs mer

Stek en kalkon under ett täcke av ostduk indränkt i rikligt med smör, så får du en supersaftig, mör och smakrik fågel med en gyllenbrun skorpa. Denna kalkontillagningsmetod fungerar som magi, och du kommer definitivt att vilja... läs mer

Underskatta inte en enkel kalkons förmåga att imponera med sin smak. De torkade paprikorna som används i detta recept ger fågeln en rökig, snarare än kryddig, smak. Smaken blir fylligare och djupare, och... läs mer

• Turkiet
• Fyllning (tillbehör)

Den kryddiga jamaicanska jerksåsen som fågeln marineras i ger kalkonen dess utsökta smak och arom. Om du inte hittar jerksås kan du ersätta den med en jerkkryddblandning blandad med vegetabilisk olja. Tillsätt den i den marinerade kalkonens hålrum. läs mer

• Turkiet
• Glasyr
• Sås

Bobby Flays lyxiga kalkon kommer att stå i centrum för uppmärksamheten på ditt julbord. Det här receptet eliminerar behovet av att marinera fågeln, men den blir fortfarande utsökt. Smakrikt, saftigt kalkonkött, täckt med en mörkbrun... läs mer

• Kalkon med pumpa
• Brysselkål
• Sötpotatis
• Fyllning

När du lagar en julmiddag för två är det ingen idé att stå vid spisen hela dagen – du kan baka allt på en plåt! Det här receptet bakar alla de mest populära Thanksgiving-godsakerna som serveras i USA i en omgång: kalkon, bröd... läs mer

Dessa läckra och hälsosamma flerkornssmörgåsar är fulla av protein och fibrer. Gjorda med kalkon och en generös portion grönkål, ger lite krispigt bacon och lätt majonnäs massor av smak. För att säkerställa att grönkålen är färsk... läs mer

Gör denna lata version av italiensk lasagne till middag. Cavatappi (korkskruvformad) pasta i en fyllig köttfärssås gjord på korv och tomater bakas under ett lager ricotta och ost. Varva alla ingredienser i varvvisa lager, med det översta lagret läs mer

Medan din julkalkon steks, förbered den läckraste såsen som passar till den. Den får sin rika smak från en hemlagad buljong gjord på inälvor, lök och färska aromatiska örter, samt fettet som kommer från den stekta kalkonen. läs mer

Om du vill tillaga en julkalkon snabbt och enkelt, använd bara den köttigaste delen – bröstet – och stekningen tar drygt en timme. För det hälsosammaste alternativet, ta bort skinnet från bröstet. Gnid in kalkonen med: läs mer

Den perfekta julkalkonen måste läggas i saltlake med örtbaserad saltlake. För det första gör det köttet saftigare, och även om du överstekar det i ugnen kommer fågeln fortfarande att vara mörare och saftigare än om du tillagade den utan saltlake. läs mer

Istället för en hel kalkon, stek den köttigaste och godaste delen av kalkonen – bröstet – i ugnen. Rätten kommer att se lika festlig ut, men det tar mycket kortare tid än en hel fågel, och ett enda bröst kommer att tillagas jämnare. läs mer

Att fritera en hel kalkon kan verka riskabelt, men köttet blir så gott och saftigt, täckt med en underbart krispig skorpa som man inte kan få i ugnen. Om du planerar att bjuda dina nära och kära på en unik julrätt är det viktigt att... läs mer

Morgonen efter helgen, bjud in familj och vänner för att fortsätta njuta av julens delikatesser. Det här receptet föreslår att man steker belgiska våfflor med rester från Thanksgiving-middagen. De mest populära ingredienserna inkluderar: läs mer

Innan kalkonen steks marineras den över natten i en väldoftande te-lake med apelsinjuice och en skvätt bourbon, vilket gör köttet mört, saftigt och mycket smakrikt. Och för att säkerställa att skinnet är utsökt och krispigt, läs mer

Om du älskar traditionell falafel men inte är vegetarian, prova att göra den med kalkon. Dess subtila smak kommer inte att överväldiga den klassiska kikärtssmaken, och för att göra det enklare, köp naturliga råa kalkonkorvar, ta bort skinnet och... läs mer

Chili con carne (eller helt enkelt chili) görs med magert kalkonbröst och konserverade kidneybönor, men den är fortfarande väldigt mättande, näringsrik och full av smak och arom från rökt chipotlepeppar, tomater, läs mer

• Fyllning
• Taco

När du gör Tex-Mex-tacos, byt ut traditionellt nötkött mot magrare kalkon med lägre kaloriinnehåll, så får du en fantastisk middag som är både kalori- och förberedelsesvänlig. Det tar dig drygt 15 minuter – perfekt! läs mer

Damaris Phillips föreslår att man gör den populära Hot Brown-smörgåsen med seg ostsås i individuella gjutjärnspannor, vilket är väldigt praktiskt eftersom man då kommer att göra mycket ostsås. Tärningar av gammalt bröd och skivor av bakverk - läs mer

Dessa thailändska nudlar är gjorda med rester från en helgdagskalkon. Strimla köttet med två gafflar i små bitar och vänd i hemlagad pad thai-sås. När nudlarna (linguinepasta) är kokta börjar den roliga delen – wokrätterna. Om du inte har en wok, läs mer

Unna dina nära och kära en unik mexikanskinspirerad middag och laga hälsosamma kalkontacos. Till tacofyllningen behöver du rå kalkonkorv. Ta bara bort höljet och stek korven med lök, morötter och tomater, tillsätt lite... läs mer

Tack vare airfryern blir dina kalkonköttbullar ljuvligt krispiga på utsidan och saftiga och möra på insidan, helt utan extra fett! Läckra och nyttiga. Blanda dem med varm tomatsås och servera med zucchini. läs mer

• Turkiet
• Klassisk sås

En utsökt kombination av citron och grovmalen svartpeppar är det som ger denna festliga kalkon dess distinkta smak och fylliga arom. Fågeln gnids inuti och utanpå med en blandning av citronskal och peppar och penslas sedan med smält smör. läs mer

• Turkiet
• Sås

Med det här receptet från Ree Drummond blir din julkalkon extraordinär! ”Jag älskar att lägga min kalkon i saltlake, och den här blev helt underbar”, säger Ree. Innan den steks blötläggs fågeln i flera timmar i en whiskysaltlake och... läs mer

• Turkiet
• Klassisk sås

Innan kalkonen steks marineras den över natten i en torr marinad av kryddor typiska för Tex-Mex-köket - spiskummin, koriander, anchopeppar, lökpulver, och all denna doftande kombination kompletteras med lite farinsocker för att skapa en skorpa - läs mer

• Rulla
• Sås

Denna köttfärslimpa ser väldigt imponerande ut och är ett utmärkt alternativ till julkalkon om du förväntar dig en liten publik. Den är gjord på endast kalkonbröst, som är skuret i fjärilar och plattat till. Linda in i läs mer

Denna klassiska kalkon med apelsin och rosmarin blir höjdpunkten på vilken högtid som helst. Den är också perfekt till jul eller nyår. Dina gäster kommer att bli förtjusta! Innan den steks blötläggs fågeln i saltlake i flera timmar med - läs mer

En rostad kalkon ser verkligen festlig ut, men ibland blir det för mycket för en liten sammankomst eller en familj på tre. Ett bra alternativ är en kalkonrullad! Den är gjord med bara bröstet och fylld med traditionellt ströbröd. läs mer

Denna soppa inspirerades av den populära Kentucky Hot Brown-smörgåsen: en skiva rostad kalkon, stekt bacon och en tjock Mornay-ostsås ligger på en rostad brödskiva. Du hittar alla dessa ingredienser även i ostversionen. läs mer

Det här receptet gör dessa magra kalkonköttbullar ännu saftigare och hälsosammare tack vare den generösa tillsatsen av spenat, selleri, lök och paprika. Riven parmesanost ger en fastare konsistens och en unik smak. Köttbullar - läs mer

Kalkonbacon är tunna strimlor av rökt kalkonlår. Det är inte lika fett som traditionellt fläskbacon, men det är lika gott och krispigt när det är bakat. I det här receptet är kalkonbaconstrimlorna sammanflätade i ett gittermönster, och... läs mer

• Tårta
• Fyllning
• Grädde

Använd rester från din stekta kalkon till en utsökt quiche dagen efter, perfekt för brunch. Till fyllningen behöver du bara en halv kopp kalkonfärs. Blanda den med riven cheddarost och servera på en... läs mer

En traditionell brittisk rätt, ofta gjord på rester från en söndagsmiddag eller en stor festmiddag. Det är ett underbart sätt att varva ner efter en hektisk dag och njuta av rester i ett nytt format: biffar. läs mer

Lavashrullar med färskost, kalkon, spenat, basilika, morötter och rostade paprikor är en läcker och hälsosam aptitretare perfekt för en familjesemester. De har ett färgglatt utskuret utseende, och när de sticks vertikalt på spett... läs mer

Traditionell lasagne är en kaloririk och smakrik rätt som är perfekt för högtiderna. Men med det här receptet är den hälsosammare och har lägre kalorier – perfekt för vardagsbruk och högtider utan att offra din hälsa. läs mer

Efter att ha stekt en vacker kalkon, använd de återstående inälvorna (hals, lever, mage, hjärta) för att göra en läcker sås till din julmiddag. Basen för såsen kommer att vara de feta men goda safterna som finns kvar i stekpannan efter stekningen - läs mer

Även om endast kalkonbröst används i tillagningen, serveras den enligt alla regler för en riktig julkalkon, som traditionellt serveras på bordet vid jul eller Thanksgiving. Fågelbröstet pocheras i buljong på låg värme. läs mer

Det här receptet inspirerades av Tex-Mex fajita. Till skillnad från den traditionella rätten serveras köttet och grönsakerna med ris istället för tortillas. Basen i denna skål är fluffigt basmatiris, smaksatt med ett uppfriskande potatismos. läs mer

• Kalkonburgare
• Aioli med paprika

Denna stora, fylliga burgare, både i smak och konsistens, är gjord med en superkryddig grillad kalkonbiff serverad på ett rostat lökbröd, täckt med paprikaaioli, tillsammans med smält provoloneost, avokado, - läs mer

Istället för vanliga bullar är dessa smörgåsar gjorda med fullkornspitabröd. Öppna dem som fickor och fyll dem med fyllningen. Inuti varje hummus-smetad pitabröd finns en liten kalkonbiff (slider) med hummus, färsk - läs mer

Rester från julkalkonen kan användas för att göra en läcker, rejäl soppa med grönsaker och äggnudlar nästa dag. Soppan görs med kycklingbuljong. Du kan använda köpt eller hemlagad buljong. Purjolök, morötter, vitlök och... läs mer

Denna läckra och hälsosamma burgare är ett mästerverk: fullkornsbrödet, den tjocka kalkonbiffen och den söta och kryddiga karamelliserade löken. Förutom kalkonen innehåller biffen även lite nötfärs, kryddor och balsamvinäger. läs mer

Om du inte har tid att rulla köttfärsen till små köttbullar, gör tre stora köttbullar! De ser väldigt imponerande ut när de serveras, och dessa köttbullar är ännu saftigare. De är gjorda med kalkonfärs och malen rå korv, utan tarmar. Blanda ihop: läs mer

Överbliven kalkon från julen kan användas nästa dag för att göra en rejäl, utsökt gryta med pasta och bubblande, seg ost. Strimlad kalkon vändes i en kryddig, krämig ostsås med inlagda jalapeños och... läs mer

Chop suey är en populär asiatisk gryta i USA, uppfunnen av kinesiska invandrare. Den innehåller bitar av kyckling (eller kalkon), olika grönsaker som kinakål, selleri, bambuskott, shiitakesvampar och kryddor. Allt detta tillagas i en... läs mer

Denna köttfärslimpa är gjord på en mager blandning av nötkött och kalkon och toppad med en härligt sötsyrlig glasyr som förvandlas till en läcker, klibbig skorpa efter gräddning. Förutom köttfärs innehåller köttfärslimpa även korn. läs mer

• Strimlad kalkon
• Inlagda rödlökar
• Svarta bönpuré
• Tortillas

Panucho är en populär mexikansk gatumat som består av en krispig majstortilla fylld med refried svarta bönor och serveras med toppings som strimlad kalkon, inlagd lök, avokadoskivor och tomat. Nedan följer några exempel: läs mer

• Fågel
• Hemgjord kryddning
• Majsbröd
• Fyllning

Turducken är en populär stek av fågel i USA och Storbritannien. Rättens roliga namn kommer från kombinationen av tre engelska ord: turkey, duck och chicken. Steken tillagas till Thanksgiving och är formad som en rysk docka. läs mer