Kalkonrecept

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För kalkonen:
• För såsen:

Detaljerat recept med foton.

• För kalkonen:
• För garnering:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Saltvatten
• Sås
• Kalkonrub

Ann Burrells julkalkon börjar med en vitlök- och örtlake, som hon blötlägger fågeln i flera dagar innan tillagning. Det ger inte bara smak utan håller också köttet saftigt. Kvällen innan tillagning kyler hon kalkonen, inte... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För kalkonen:
• För buljongen:
• För såsen:

Detaljerat recept med foton.

• För marinaden:
• För såsen:
• 1 (4-5 kg) kalkon

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För glasyren:
• För kalkonen:

Trogen sin passion för djärva, fylliga smaker täcker Bobby Flay sin kalkon med en sötsur glasyr. Nyckeln är att vänta 15 minuter innan du penslar fågeln med glasyren. Om du väntar längre kommer sockret i glasyren att... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Stek en smakrik hel kalkon i ugnen, sydamerikanskt vis, med timjan, paprika och cayennepeppar. läs mer

Sötpotatis, palsternackor, fänkål och lök blandas med en söt honungsblandning och bakas i ugnen tillsammans med kalkonbröst. läs mer