Recept för huvudrätter

Fläskfilé, penslad med senap och gniden med vitlök, steks krispigt i en stekpanna och färdiggräddas sedan i ugnen, vilket resulterar i ett otroligt saftigt inre med en underbar...

Ett saftigt och utsökt lammstek med krispig skorpa är en fantastisk rätt till alla högtider. Om du har tvekat att köpa denna styckningsdel, oroa dig inte: med detta ugnsbakade recept...

Kosher kalkon är redan inlagd i saltlake, så för att göra den riktigt god behöver du bara tillsätta några aromer; inget salt behövs. Blanda smöret...

Nästa gång du steker en kyckling med provensalska örter, lägg ett par nävar röda eller vita druvor på bakplåten bredvid. Bara en ovanlig ingrediens, och rätten är omedelbart...

Couscous är inte ett sädesslag, som vissa tror. Det är egentligen en sorts pasta gjord på durumvete i form av ett sädesslag. Couscous finns oftast i butiker...

Gör dessa miniatyrsmörgåsar (sliders) med polentaskivor istället för traditionella brödrullar. Polentan, tomaterna och löken bakas tillsammans i ugnen, vilket sparar tid och hjälper till att förbättra smaken...

Det här receptet använder mexikansk Oaxaca-ost, mjuk, krämig och otroligt seg när den är varm. Tänk dig bara att det är den perfekta kombinationen av mozzarella och flätad ost. Fyll den med paprika...

En smakrik tomatsås med oliver är den perfekta basen för denna enkla stekta äggrätt, som tillagas på spisen med lock, för att säkerställa att ägget stelnar perfekt och...

Tillaga äggröra med pocheringstekniken, vilket tar äggröra till en helt ny nivå! Äggen tillagas försiktigt i sjudande vatten, vilket resulterar i ett mjukt och luftigt moln. Perfekt för en speciell...

Det är omöjligt att inte bli förälskad i denna sega, hälsosamma sidorätt med en behaglig nötig smak, men många tvekar att tillaga den på grund av dinkelns rykte som ett svårlagat sädesslag. Det är faktiskt mycket enklare!

Det här receptet tar polenta till en oväntad nivå: istället för majsmjöl är det gyllene, krispiga bars i pommes frites-stil som blir ett utsökt tillbehör till vilken måltid som helst.

Gyllene, lätt sött majsbröd får en pikant kick med tillägg av stekt lök, salladslök och rostade poblano chilipeppar. Servera som tillbehör till...

Denna salsa görs med en teknik som är populär i mexikansk matlagning: att rosta grönsaker tills de blir svarta, vilket ger mer smak och arom till såsen. Rosta chilipeppar och tomatillos...

Laga en utsökt frukost över en lägereld med potatis, bacon, ost och stekta ägg. För detta behöver du en gjutjärnssmörgås. Värm den innan du tillsätter potatisblandningen och smörgåsen...

Den ständigt populära dubbelburgaren får en sydstatstwist i det här receptet. Två tunna, grillade biffar, kryddade med Worcestershiresås, toppas med smält cheddarost och varvas med...

Tunna skivor nötkött, söt och stark paprika och två typer av provoloneost (en skarp, subtil nötighet och en krämig, mild smak) förvandlar en vanlig pastagryta till en spektakulär rätt med...

Även om det inte är svårt, kan det vara skrämmande att tillaga brunt ris när man behöver att det ska vara precis lagom, inte för tätt och inte för mosigt. Spara det här receptet, och brunt ris...

Den här rätten är ett utmärkt sätt att få barn att äta grönsaker, för alla älskar makaroner och ost! Du kan också lägga till gröna ärtor i broccolinin. När mac and cheese är klar, strö den över...

Med det här receptet kan du göra fluffigt och luftigt ris som pilaff. Hemligheten är att steka det lätt innan du tillsätter vatten. Om så önskas kan du tillsätta citronskal eller timjan. Den färdiga...

Om du behöver använda överbliven saltlake är det här receptet en utmärkt lösning. Eftersom saltlaken redan är fylld med smak och arom är den perfekt för att inlaga färdiga...

Servera dessa roliga grisformade bullar till middag istället för traditionellt bröd. För att göra det enklare, gör dem med färdigköpt bröddeg och få hela familjen involverad. För barn...

Förvandla frysta färdigköpta potatisvareniki till en komplett vegetarisk måltid genom att kombinera dem med currykål och en uppfriskande yoghurtsås. Det här receptet kokar inte varenikin, men...

Den populära italienska pastan penne alla vodka möter en Bloody Mary i denna smakrika tomat- och vodkarätt med selleri, pepparrot och worcestershiresås. Genom att antända alkoholen i en stekpanna,...

Vem kan motstå denna söta och kryddiga blandning av mör nötfärs, russin, mandlar och oliver på mjuka potatisbullar med vitlöksmajonnäs? Picadillo är en köttfärsrätt som är populär i...

Denna rejäla smörgås består av ett stekt ägg tillagat i en kryddig sås och blancherat, sedan sauterat broccoli-rapini på ett rostat bröd med...

Skinka i en läcker, klibbig glasyr blir ett vackert tillägg till ditt bord vid vilken högtid som helst, vare sig det är nyår, jul eller påsk. Med det här receptet kan du göra en enkel glasyr och, om så önskas,...

Stjärnan i denna grönsaksgryta är inte auberginen, traditionell för siciliansk caponata, utan paprikan. Rosta den tills den är svart, ta sedan bort det brända skalet, blanda de mjuka paprikorna med russin,...

Söt butternutpumpa och salta, krispiga bitar av pancetta möts i denna pasta för en unik och ovanlig kombination. Pumpan tillsätts inte i de vanliga bitarna, men...

En skorpa gjord av en blandning av grovmalen paprika gör en nötköttsstek riktigt utsökt utan behov av ytterligare kryddning. Stek den bara i en panna till önskad stekgrad, låt den vila lite och...

Till skillnad från andra baljväxter behöver linser inte blötläggas, vilket gör dem perfekta för en snabb och hälsosam middag mitt i veckan. För att säkerställa att linser (alla sorter) är möra, men inte...

Om tonfisk på burk är din huvudingrediens idag, gör den till en elegant middag som till och med är perfekt att servera till gäster. Det är ett utmärkt alternativ till tonfisksallad (hejdå...

Saltlägg kalkonen med koriander, senap, vitlök och svartpeppar för en utsökt pastramismak. Saltlägg hela kalkonen i upp till 12 timmar, och innan stekning...

Köttiga revbensspjäll bräseras i en sås med kål och pickles tills de är möra och lossnar från benet. Denna sås ger dem en utsökt smak...

Denna falafel är gjord med kikärter, gröna ärtor och färsk mynta, vilket resulterar i ett mjukt, krispigt inre med en uppfriskande smak. Stek tills det är krispigt och servera med aromatisk bulgur...

”Pasticho är en venezuelansk version av lasagne, och enligt min mening är det en korsning mellan en croque-monsieur och en italiensk lasagne”, delar receptförfattaren Larisa Alvarez. ”Den har en fyllig smak...”

Ragù, en gryta tillagad i norra Italien, är känd för sin fyllighet och görs huvudsakligen med kött och en liten mängd tomater. Detta recept följer den italienska traditionen och använder nötkött...

Rostad broccoli, soltorkade tomater och mozzarella är en underbar kombination till pasta. Den är såsfri, men täckt med den aromatiska oljan från en burk soltorkade tomater. Och spara lite av det stärkelserika kokvattnet...

Linser spelar vanligtvis en huvudroll i tillbehör, men i den här rätten spelar de en sekundär, men inte mindre viktig roll: tillsammans med den friterade pancettan ger de pastan en rik, fyllig smak och...

Pasta med musslor och räkor i en lätt tomatsås med selleri är fullspäckad med smaker, med kryddiga toner av chili och den subtila syrligheten av torrt vitt vin. Skaldjuren är klara på bara några...

Om du älskar smuliga potatisar är detta en dröm som går i uppfyllelse! Dessa fyllda potatisar tillagas i carbonarastil. Varje potatis är fylld med krämig potatismos med baconbitar,...

Denna ugnsbakade kyckling är nyttigare än friterad kyckling, men lika krispig. Allt tack vare den krossade cornflakepaneringen. Rulla kycklingbröstet i de kryddade flingorna och grädda i...

Här är ett fantastiskt sätt att snabbt och utan krångel laga den perfekta biffen: du behöver inte steka den på spisen och fylla köket med rök. För att få en fin skorpa i ugnen är det viktigt att placera den på...

Dessa sallader serveras vanligtvis som tillbehör till stora biffar på amerikanska stekhus: en fjärdedels isbergssallad serveras på en tallrik med en blåmögelostdressing, bacon och balsamvinägerglasyr.

Ossobuco är en italiensk hemlagad rätt när den är som bäst, men den är också elegant nog för ett festbord. En klassisk sidorätt till ossobuco är en fyllig, krämig saffransrisotto.

Mulnaengmyeon är en kall nudelrätt som serveras i en iskall buljong med olika garneringar eller pålägg, vilka kan variera från restaurang till restaurang. Även om denna rätt sällan tillagas från grunden hemma...