Recept för huvudrätter

Denna sallad är gjord med fyllningarna från New Orleans muffuletta-smörgås: inlagda grönsaker, oliver, ost och charkuterier. Tillsatsen av kokt tortellini och ost gör den väldigt mättande och näringsrik.

Vackert brynta köttbullar sjuds i marinarasås och serveras över kokt pasta. Och inuti varje köttbulle finns en överraskning: seg mozzarella i mitten, så servera dem varma. Utmärkt...

Grekisk moussaka är ett saftigt lager av aubergine och en fyllig köttfärssås, bakad under en krämig ostsås. Den är mättande och vacker, perfekt för stora sällskap...

Om du gillar Monte Cristo-smörgåsen kommer du att älska den här versionen, inspirerad av den indiska omelettsmörgåsen. Den är lika krispig på utsidan, seg på insidan och pudrad med socker...

Denna kryddiga, krämiga potatismos är väldigt lik potatismos, men den är gjord på blomkål. Vitlök och timjan, sauterade i olivolja, ger djup och fyllighet till denna kalorisnåla sidorätt, och...

"Första gången jag provade vegetarisk anka blev jag så överraskad av dess konsistens och umami-smak", säger receptförfattaren Vivienne Chan. "Det är tack vare de tunna lagren av fuzhu fylld med..."

Även en enkel sallad kan bli en utsökt sallad om den är rätt dressad. Ett bra alternativ är en varm vinägrett gjord med rödvinsvinäger och vitlöksrik olivolja...

Denna smörgås är en av de mest beställda rätterna på Whitner's i Virginia, och den vann även Guy Fieri. Skivor av kryddig, hemrökt oxbringa serveras på...

"Som barn kunde jag äta en hel skål av min mammas 'arroz con elotes' (ris med majs)", minns Marcela Valladolid. "Varje mexikansk familj lagar den här sidorätten i en eller annan form, men..."

I det indiska köket kan ordet "chaat" beskriva en mängd olika läckra förrätter och snacks. Många varianter av chaat inkluderar potatis och kikärter. Aarti Sequeira har dock varierat sin matlagning lite...

"Detta är en av de mest populära och utsökta dalarna i Indien", säger Nidhi Jalan. "Tjock och fyllig, med en djup smak, den är främst gjord på hela svarta linser som kallas sabut urad..."

"Mangaloreanbullar är otroligt populära i Indien, och jag förstår varför!" delar Aarti Sequeira. "Jag är så stolt över att de kommer från min hemstad, som ligger på...

Dessa vegetariska köttbullar (koftas) är gjorda med potatismos fyllda med en rik fyllning av paneer, nötter och torkad frukt, sedan friterade och serverade med en sammetslen sås gjord med...

Denna sommarbönsallad framhäver alla de djärva smakerna hos en kryddig chilirätt som vanligtvis avnjuts under de kallare månaderna. Tre typer av bönor serveras med en vinägrett gjord på olja,...

Denna rätt inspirerades av smakerna och aromerna från baingan bharta, en indisk auberginecurry. Vårt förenklade recept eliminerar den tidskrävande förgräddningen och skalningen av auberginerna. Allt görs i en slow cooker...

Kikärtsbiffar med koriander, lök, vitlök och spiskummin bakas i ugnen med lite olivolja. Betrakta dem som ett hälsosamt alternativ till friterad falafel. Precis som...

En enkel hemlagad barbecuesås förvandlar tempeh till en fantastisk vegansk biff som du kan grilla i din trädgård. Sojatempeh är rik på protein och perfekt för grillning, men för att...

Denna snabba gryta använder konserverade bönor och tomater, som sedan sjuds med rökt korv. Den är en rätt för två portioner, vilket Sandra Lee rekommenderar att inkludera med...

Pasta med möra röda bönor, salta bitar av stekt bacon och tomater är en perfekt middagsrätt mitt i veckan när du behöver mata familjen snabbt, gott och utan krångel. Du kan...

Denna enkla mikrovågsgryta tar bara 10 minuter och innehåller två mexikanska favoriter – majstortillas och pintobönor – plus tunt skivad...

Denna livfulla, mättande sallad är ett protein-, fiber- och vitaminrikt tillbehör perfekt för sommaren. Den är enkel att göra (hackade grönsaker kombineras enkelt med konserverade kikärter i en syrlig...

Bakade bönor är inte en traditionell italiensk rätt, men Giada De Laurentiis älskar att tillaga dem med en subtil twist av smakerna från sitt hemland Italien. Istället för det vanliga baconet...

Rökt ost och krämiga vita bönor gör denna pasta till en mycket mättande köttfri rätt. Spenat ger smak och hälsosamma fibrer. Och om du ersätter kycklingbuljongen med grönsaksbuljong blir pastan...

Calicobönor (även kända som cowboybönor) har fått sitt namn från de olika färgerna som finns i de olika sorterna. Här använder vi tre typer av konserverade bönor: vita, mörkröda kidneybönor...

Om du har bestämt dig för att koka dina egna bönor istället för att köpa konserverade och du har en slow cooker, är det här receptet för dig! Det använder naturliga ingredienser, kräver minimal förberedelse och...

För att tillaga denna rostbiff behöver du inte en kittel, utan en stor terrakottakruka med stativ (ja, en blomkruka!). Om du tänker efter är det rimligt: ​​keramik värms upp mer...

"De karamelliserade löken ger frittaten en underbar söt ton som balanserar skinkans sälta och Gruyère-ostens nötighet", säger Tyler Florence.

Dekorera ditt julbord med denna otroligt läckra skinka i en aptitretande, klibbig glasyr. Det är glasyren som ger färdigköpt skinka en smak som dina gäster länge kommer att minnas. Ri...

För att ge sin skinka ett festligt utseende och en unik smak, toppar Ree Drummond den med kryddnejlikor och bakar den i en läcker glasyr av honung, ginger ale, senap och vinäger.

Gör denna skink- och svampgryta ännu mer smakrik genom att tillsätta lite parmesanost och rikligt med schweizerost. Grytan kan förberedas kvällen innan och kylas för att...

Pipián är en traditionell mexikansk sås (även känd som grön mole), med rötter i aztekisk och mayask mat. Huvudingrediensen är pumpafrön, som används för att tjockna tomatillosåsen...

Krispigt friterade kycklingben och lår sjuds i en smakrik sås gjord med tomatillos, jalapeños och koriander. Innan tomatillos och paprika tillsätts i såsen...

En sallad med grillad majs, avokado, rödlök och färska chilipeppar toppad med krämig guacamole och syrliga tomatillos och serveras som förrätt eller tillbehör till kött. Den är också utmärkt...

Tacopizza är ett måste för alla som älskar dessa två rätter. En italiensk klassiker med mexikanska influenser – den är helt utsökt! Speciellt för denna...

Laxfilé bakad på en bädd av rödlök och tomatillo (en sorts physalis) ger en perfekt saftig och mör avslutning. Serveras med rostade grönsaker kompletterar tomatillons fruktiga syrlighet rätten perfekt.

Gör dig redo för räkor och ris i en tjock, smakrik tomatillosås med lök, koriander, färsk jalapeño och vitlök. Tomatillos, en basvara i mexikansk mat, tillsätt...

Flaky kex är gjorda med syrlig, smörig Pecorino Romano-ost ​​och nymalen svartpeppar för att skapa smaken av Italiens berömda cacio e pepe (ost och...

Detta flatbröd fyllt med prosciutto, päron och en uppfriskande ruccolasallad är en perfekt sommaraptitretare. Den kombinerar harmoniskt söta och salta ingredienser, seg ost och färska örter. För att tillaga...

Dessa smörgåsar inspirerades av den vietnamesiska banh mi. En delad baguette toppas med en thailändsk sallad med mahi mahi i röd curry, salladslök, morötter och gurka, och toppas med...

Skaldjur hör hemma på grillen! En speciell marinad ger dessa räkspett en tropisk citrussmak, medan en topping av rostad kokosnöt, koriander och hackade jordnötter ger...

"Stekta potatispannkakor (latkes) är en traditionell Hanukkah-godis, men jag älskar också att göra dem till Pesach eftersom de är så goda och enkla att göra kosher (utan bröd eller surdeg!). Detta..."

Denna lyxiga smörgås kombinerar två brunchklassiker – Eggs Benedict och rökt lax. Med en smakrik hollandaisesås, mör fisk och en gula som smälter och går, är det den ultimata...