Fluffigt ris

Röster: 5

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 274, totalt fett 3 G., mättade fetter 0 G., proteiner 5 G., kolhydrater 56 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 479 mg, socker 0 G.

Med det här receptet kan du göra fluffigt och luftigt ris som pilaff. Hemligheten är att steka det lätt innan du tillsätter vatten. Du kan tillsätta citronskal eller timjan om så önskas. När riset är kokt, låt det ångkoka i ytterligare några minuter, täckt. Det är ett underbart tillbehör till kött, kyckling eller fisk.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 tsk extra jungfruolja
1,5 koppar långkornigt ris (ej förkokt)
2 och 1/4 koppar vatten
1 tesked grovt salt
2 tsk citronskal
2 tsk hackade färska timjanblad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: långkornigt ris, citronskal

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm olivoljan i en medelstor kastrull på medelvärme. Tillsätt riset och koka under omrörning tills det är gyllenbrunt, cirka 1,5 minuter. Tillsätt vatten och salt, koka upp, täck över, sänk värmen till medelvärme och låt sjuda i 18 minuter.
Låt sedan riset vila i 5 minuter. Lyft inte locket, annars kommer riset inte att ånga jämnt. Häll över riset i en stor serveringsskål och fluffa upp det med en gaffel. Tillsätt citronskal och/eller timjan, om du använder det, och servera.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Enkla och snabba recept / Snabba sidorätter / Huvudrätter / Sidorätter / Spannmål, baljväxter / Matnätverk - recept

Liknande recept