Fluffigt jasminris

Röster: 90

Tid: 40 minuter

Långkornigt jasminris är ett populärt tillbehör till sydostasiatiska rätter. Det har en behaglig, lätt krämig smak och passar perfekt till kyckling, grönsaker och skaldjur i såser. För att säkerställa vackert fluffigt ris på spisen är det viktigt att skölja det noggrant i kallt vatten för att avlägsna överflödig stärkelse och bibehålla rätt förhållande mellan ris och vatten. Ha locket på under tillagningen, och när det är klart, låt riset stå täckt i några minuter innan det fluffas upp och serveras.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar jasminris eller annat långkornigt vitt ris
3 koppar kallt vatten

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: jasminris, långkornigt ris

Att laga maträtten enligt receptet:

Skölj riset i kallt vatten för att avlägsna stärkelse och orenheter. Häll av vattnet och lägg riset i en tjockbottnad kastrull med kallt vatten. Koka upp vattnet utan lock på hög värme.
Rör om, sänk värmen till låg, täck ordentligt och låt sjuda i 20 minuter. Ta bort den täckta kastrullen från värmen och låt den stå täckt i 10 minuter.