Hem » Världens kök » Sida 28
 

Recept från världens kök


Grillad zucchini med Chow-Chow chimichurriVisningar: 648

Zucchini har en neutral smak, vilket gör den till en perfekt kombination med starka såser. Gör denna läckra sommaraptitretare genom att grilla grönsakerna och blanda dem med en sås gjord på syrlig chow mein-relish...

zucchini, gröna tomater, basilika, salvia, citronsaft...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 2 Kaloriinnehåll: 1293
Kategorier: Efterrätter, Godisar, .
Författare: - sångare, författare till kokböcker
Rocky Road No-Grate BarsVisningar: 660

Den krispiga Rocky Road-efterrätten är en härlig kombination av nötter, marshmallows och choklad. Det här receptet innehåller chokladkakor som inte behöver bakas. Den läckra blandningen stelnar helt enkelt i...

Färskost, kondenserad mjölk, pekannötter, valnötter, halvsöt choklad, chokladbitar (granulat), marshmallowkräm...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 16 Kaloriinnehåll: 750
Kobiffar utan bakningVisningar: 868

Dessa roliga chokladkakor med ett lika roligt namn är perfekta för sommaren, eftersom du inte behöver sätta på ugnen i varmt väder för att baka dem. De är fyllda med havregrynsgröt...

havregryn, jordnötssmör, mjölk, kakao...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 30 Kaloriinnehåll: 137
Författare: - krögare
Shepherds lammpajVisningar: 751
Receptinnehåll:

Denna enkla och läckra herdepaj är gjord på lammfärs, och frysta hackade grönsaker gör hela processen snabbare. Toppa den fylliga köttgrytan med krämig potatismos,...

Lammfärs, ärtor, morötter, tomatpuré, sherry, lökar, rosmarin, potatismos...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 782
Författare: - berömd kock
Vattenmelonsalsa med mynta och jalapeñoVisningar: 596

Söt vattenmelon, uppfriskande mynta och kryddig jalapeño – till synes oförenliga ingredienser – skapar tillsammans en läcker sommarsalsa som kan serveras som förrätt med tortillachips. För...

Vattenmelon, jalapeñopeppar, salsa, koriander, mynta, lime...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 56
Shepherd's pie med edamamebönorVisningar: 617
Receptinnehåll:

"Hemligheten med det här receptet är att bryna köttersättningen för att utveckla en karamelliserad smak och konsistens. Sedan toppas den med potatismos!" säger Damaris Phillips om sin...

Sojabiffar, potatis, morötter, selleri, mörk öl, edamamebönor, majs, gräddfil, vitlökspulver...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 372
Författare:
Engelsk herdepajVisningar: 840

Denna väldoftande herdepaj är en mysig, hemlagad rätt för kalla vinterkvällar. Med en fyllig nötkötts- och svampfyllning toppad med fluffigt potatismos är den mättande, näringsrik och...

Nötfärs, potatis, champinjoner, selleri, morötter, worcestershiresås, tomatpuré, oregano...
Tid: 2 timmar och 10 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 544
Författare:
Herdepaj med köttfärsVisningar: 779

Denna festliga version av shepherd's pie är gjord med lammfärs, svamp och sött och kryddiga glaserade grönsaker, allt toppat med fluffigt potatismos. Om så önskas kan grytan...

Lammfärs, champinjoner, purerade tomater, morötter, kålrötter, potatis, cheddarost, muskotnöt, tomatpuré, timjan...
Tid: 1 timme och 50 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare:
Röda och vita dippsåser med blå tortillachipsVisningar: 529

Chipsdipp är en mångsidig förrätt som alltid är en succé hos alla. Oavsett om du gör den till en filmkväll med familjen eller en rolig hemmafest, ju fler dippsåser, desto...

Paprika, tomater, salsasås, lime, koriander, spiskummin, het sås...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 10 Kaloriinnehåll: 112
Författare: - berömd kock
Rostad tomatillo och äppelsalsaVisningar: 658

Äpplen är en ganska oväntad ingrediens i salsa verde, en grön salsa gjord med tomatillos och chilipeppar. Frukten bakas tillsammans med grönsakerna, vilket förstärker sötman i de bakade tomatillosen. Denna sås är gjord med...

tomatillos, äpplen, salsa, jalapeñopeppar, koriander...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 159
Författare: - berömd kock
Rostad tomatsalsa (Salsa Asada)Visningar: 533

Denna aromatiska mexikanska salsa kombinerar perfekt den rökiga smaken av oskalade rostade tomater med den milda hettan av serranopeppar och den uppfriskande aromen av koriander. Oavsett om du använder en mixer eller...

plommontomater, serranopeppar, salsa, koriander...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 2 Kaloriinnehåll: 46
Författare: - kulinarisk skribent
Söt och kryddig bakad pumpaVisningar: 1 501

Söt och kryddig bakad butternutpumpa är ett perfekt tillbehör till både högtider och vardagsmåltider. För att göra den så god som möjligt med minimala ingredienser, använd...

pumpa, tranbärssås, grönsaksrelish, farinsocker, malen cayennepeppar...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 226
Författare: - kulinarisk skribent
Italiensk nötköttsgrytaVisningar: 728

Det här receptet är speciellt utformat för upptagna hemmafruar som vill ge hela familjen en utsökt och smakrik hemlagad middag utan att lägga ner mycket tid eller ansträngning. Alla ingredienser...

nötkött, pestosås, morötter, lökringar, tomater, vitlökssås...
Tid: 10 timmar och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 285
Författare:
RödbetshummusVisningar: 542

Den söta smaken av rödbetor blåser nytt liv i denna populära aptitretare från Mellanöstern. Rödbetshummus serveras med en klick labneh, vilket ger en krämig touch. Om du inte hittar labneh kan du ersätta den med...

Rödbeta, hummus, tahini, yoghurt, pitabröd, sesamfrön, lagerblad, koriander...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 190
Rostad pumpahummusVisningar: 548

Denna hälsosamma och mättande butternutpumpa-hummus passar utmärkt till flatbröd eller färska grönsaker. Du kan också använda den som ett hälsosamt pålägg. Om du redan har rostad pumpa,...

pumpa, kikärter, tahini, chipotlepeppar i adobosås, citronsaft, sesamfrön...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 381
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Fylld kyckling med fikonkaktusVisningar: 472
Receptinnehåll:

Fikonkaktus, eller nopales som de kallas i Mexiko, har ätits i århundraden. Forskning visar att de hjälper till att reglera blodsockernivåerna. Och...

Kycklingkotletter, pepper jack-ost, tequila, koriander, spiskummin, paprika, lime...
Tid: 1 timme. Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 697
Författare:
Hoisinsallad med grapefruktsallad och grapefruktglaserade ättiksgurkorVisningar: 697

Asiatisk kyckling med gurka i en kryddig sojaglasyr med hoisinsås, ingefära och salladslök serveras med en uppfriskande sallad av färsk bok choy, grapefrukt och chilipeppar. Ta bort från klyftorna...

kyckling, bok choy, ingefära, hoisinsås, sesamolja, grapefrukt...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 504
Författare:
Adobo-stil gurkkycklingarVisningar: 522

Cornichons sjuds i en doftande vinäger-sojasås med socker, pepparkorn och lagerblad tills de är möra, saftiga och läckra. Servera en halv kyckling med...

kyckling, jasminris, sojasås, svartpepparkorn, lagerblad...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 652
Italiensk köttfärslimpaVisningar: 568
Receptinnehåll:

Parmesan, basilika och marinarasås ger denna köttfärslimpa smaker och aromer från italiensk mat. Köttfärslimpan är otroligt saftig och mör, perfekt för smörgåsar och...

Nötfärs, paprika, worcestershiresås, mozzarellaost, parmesanost, marinarasås, vitlökssalt, basilika...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 1139
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Buffalo Chicken KöttfärslimpaVisningar: 963
Receptinnehåll:

Buffalo Chicken Meat Loaf är en utsökt version av den klassiska köttfärslimpan, med den dominerande smaken av Buffalo Chicken wings. Det är en utsökt kombination av stark sås, smör, selleri...

Kycklingfärs, blåmögelost, stark sås, ketchup, selleri, svartpepparkorn...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 347
Hummerpaj med dragon och Gruyère på kexVisningar: 412
Receptinnehåll:

Sött hummerkött sjuds i en delikat krämig sås med majs, ärtor, citronskal och en touch av smält Gruyère, och bakas sedan under ett lager av flagnande dragonkex. En perfekt sommar...

Hummer, musslajuice, morötter, majs, ärtor, Gruyèreost, premiummjöl, grädde, vitlökspulver, flagnande havssalt, stark sås, citronsaft, sherry...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 10 Kaloriinnehåll: 511
Författare: - kulinarisk skribent
Kycklinggrytpaj demonteradVisningar: 475

Den här kycklingpajen är så god att det är svårt att tro att den bara tog 16 minuter att göra. "Dekonstruerad" betyder att fyllningen och smördegen tillagas separat (mycket snabbare än...

Kycklingbröst, selleri, morötter, ärtor, grädde, smördeg, rosmarin, timjan, gurkmeja...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 436
Författare: - kulinarisk skribent
NötköttsgrytpajerVisningar: 512

Dessa läckra individuella pajer, serverade i små gjutjärnspannor, är fyllda med saftigt nötkött, svamp, lök, morötter och timjan, allt toppat med en gyllenbrun smördegsbotten. Utsökt...

Nötkött, morötter, selleri, smördeg, timjan, champinjoner, rödvin, Dijonsenap, bacon...
Tid: 2 timmar och 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 1838
Författare: - krögare
Kycklingpajer i grytaVisningar: 669

Kycklingpaj är ett utmärkt sätt att njuta av en utsökt och mättande måltid när du är på språng. Dessa pajer är snabba och enkla att göra med färdigköpt pajdeg, och fyllningen innehåller...

Grillad kyckling, morötter, majs, franskt bakverk, vitlökspulver...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 597
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, .
Nachos i låglandsstilVisningar: 410

Den amerikanska låglandsregionen i South Carolina omfattar Atlantkusten, och dess kök är motsvarande rikt på fisk- och skaldjursrätter, vilket återspeglas i detta nachorecept...

Räkor, krabbkött, Monterey Jack-ost, tortillachips, fiskkrydda, jalapeñopeppar, koriander...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 836
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare:
BizcochoVisningar: 972
Receptinnehåll:

Dessa sesamringar kommer ursprungligen från Spanien, där de är populära bland sefardiska judar, särskilt på sabbater och helgdagar. Toppingens behagliga sesamsmak förstärks av tahinipasta som tillsätts i degen. Dessa...

Premiummjöl, ägg, tahini, honung, sesamfrön...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 40 Kaloriinnehåll: 125
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - kock
Linzkakor med pekannötter och björnbärssyltVisningar: 410

Aida Mollenkamp bestämde sig för att ge sin version av denna österrikiska smörgåskaka en amerikansk twist: rostade pekannötter och farinsocker ger kakorna en rik arom och smak, medan björnbär...

Vetemjöl, ägg, farinsocker, vaniljextrakt, hallonsylt, apelsinskal, kanel...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 24 Kaloriinnehåll: 238
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - kock
Biscotti med mandlar och russinVisningar: 609

Ann Burrells biscotti är smöriga och härligt krispiga, delikata men inte stenhårda. Kombinationen av anis och apelsin ger kakorna en otrolig smak, medan mandlarna och russinen bidrar...

Premiummjöl, apelsinskal, ägg, anisfrön, mandlar, russin...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 12 Kaloriinnehåll: 292
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Ryska tekexVisningar: 692
Receptinnehåll:

Denna kaka har andra namn, som mexikanska kakor eller italienska bröllopskakor, men den kommer inte från något av dessa länder, och den kommer inte heller från Ryssland. Den uppfanns i USA. Men...

mördeg, ägg, mandelextrakt, pekannötter...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 72 Kaloriinnehåll: 146
Författare: - sångare, författare till kokböcker
Mini majshundarVisningar: 908

Om du vill glädja dina gäster på din nästa hemmafest med några intressanta godsaker, gör dessa miniatyrmajsdippar och servera dem med en mängd olika dippsåser. Dessa cocktaildippar sätts på spett...

korv, majsmjöl, senap, ketchup, majonnäs, worcestershiresås, pepparsås...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 24 Kaloriinnehåll: 763
Författare:
Gyllene ryggsäckVisningar: 566
Receptinnehåll:

Rugelach görs ofta till Hanukkah, men det är också populärt året runt. Den smuliga degen som används för att rulla ihop frukt och nötter mixas enkelt i en matberedare och...

Mördeg, färskost, gräddfil, yoghurt, hasselnötter, aprikosmarmelad, russin...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 36 Kaloriinnehåll: 153
Författare:
Röd, vit och blåbärstrifleVisningar: 590

Denna lyxiga sommardessert kombinerar färska bär med en fyllig bärsås, luftig färskost och bitar av delikat sockerkaka med änglamat. Såsen är snabb och enkel att göra med...

sockerkaka, blåbär, björnbär, färskost, citronskal, aprikosmarmelad...
Tid: 8 timmar och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 12 Kaloriinnehåll: 388
Kategorier: Efterrätter, Kakor, .
Författare:
FlaggtårtaVisningar: 614
Receptinnehåll:

Imponera på dina gäster med en patriotisk flaggformad tårta för en nationell högtid, oavsett om det är en fest eller ett val. Några färgglada bär och vit frosting gör underverk. Denna...

Majsstärkelse, ägg, yoghurt, kefir, vit choklad, jordgubbar, aprikosmarmelad...
Tid: 1 timme och 55 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 14 Kaloriinnehåll: 822
Kategorier: Såser, Dippsåser, .
Författare: - kock
Salsa rojasåsVisningar: 953

Salsa Roja (spanska för röd salsa) görs med rostade tomater och tre typer av chilipeppar: jalapeño, chile de árbol och chipotle för en rökig smak. Färsk koriander genomsyrar såsen...

Tomatillos, salsasås, stekta tomater, arbolpeppar, chipotlepeppar i adobosås, vitlök, koriander...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Förrätter, Från ägg, .
Författare:
Deviled eggs med avokadoVisningar: 687

Denna festaptitretare kombinerar två populära ingredienser: guacamole och deviled eggs. Mjuk avokado och äggula, med en touch av gräddfil, vispas enkelt ihop...

ägg, avokado, lime, koriander, malen cayennepeppar, flingsalt...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 24 Kaloriinnehåll: 42
Författare:
Mango Habanero SalsaVisningar: 844

Denna läckra, söta och syrliga karibiska salsa har en harmonisk blandning av mango, färsk habaneropeppar, koriander och lime. Tänk på att habaneropepparn är väldigt stark, så se till att ta bort...

mango, salsa, habaneropeppar, koriander, lime, tortillachips...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 99
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - kulinarisk skribent
Honungsbiscotti med pistagenötterVisningar: 566

Fullkornsmjöl ger dessa biscotti en subtil nötig smak som passar vackert ihop med pistagenötter och varma honungstoner. Kakorna är krispiga, precis lagom söta och perfekta...

fullkornsmjöl, ägg, citronskal, pistagenötter, honung...
Tid: 1 timme och 5 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 15 Kaloriinnehåll: 190
Kategorier: Efterrätter, Muffins, kex, .
Författare:
Äppel- och honungskakaVisningar: 797
Receptinnehåll:

Äpplen och honung, två basvaror under det judiska nyåret (Rosh Hashanah), är huvudingredienserna i denna kaka. Äpplena ger en behaglig, frisk sötma, medan honungen...

premiummjöl, ägg, äpplen, kryddpeppar, muskotnöt, kardemumma, honung...
Tid: 1 timme och 50 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 12 Kaloriinnehåll: 599
Författare:
Honungsbaklava med äpplenVisningar: 1 274
Receptinnehåll:

Denna baklava är det perfekta sättet att njuta av den läckra kombinationen av äpplen och honung. Fyllningen innehåller färre nötter än klassisk baklava, för att inte överdriva fruktsmaken. Ströbröd mellan...

Filodeg, äpplen, apelsinblomsvatten, citronsaft, honung, apelsinskal, valnötter, pistagenötter, kanel, muskotnöt, kryddnejlika...
Tid: 2 timmar och 10 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 32 Kaloriinnehåll: 210
Kategorier: Sallader, Kött, .
Författare:
Kycklingsallad med ingefära i salladsbladVisningar: 846

Kycklingbröst sauteras med ingefära, koriander och salladslök, sedan blandas med en syrlig ingefärsdressing, vilket ger den massor av kryddig, syrlig och örtig smak. Salladen serveras i...

Kycklingbröst, Bostonsallat, ingefära, gurka, morötter, druvetomater, koriander, jicama, salladslök, sambal oelek, fisksås, limejuice, koriander...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Snabbmat, Pizza, Bageri, Pajer, .
Författare:
Galette med zucchini och baconVisningar: 489
Receptinnehåll:

Förvandla zucchini till en sofistikerad godbit genom att fylla den i en smakrik fransk galette. Kombinera tunt skivad babyzucchini och gul squash med rödlök och stekt bacon, och toppa med...

mördeg, gul zucchini, zucchini, bacon, rödlök, mozzarellaost, parmesanost...
Tid: 2 timmar och 55 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 404
Treostfrittata med zucchiniVisningar: 441
Receptinnehåll:

Denna frittata är bokstavligen full av sommargrönsaker, väldoftande örter, kryddor och massor av ost – parmesan, fetaost och cheddar. Mör och saftig inuti, täckt med en underbart krispig yta...

ägg, fänkål, purjolök, zucchini, piquillopeppar, srirachasås, spiskummin, koriander, spiskummin, paprika, körvel, fetaost, cheddarost, timjan, harissasås, aiolisås...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 7
Författare:
Sommarzucchini-salsaVisningar: 778

Utmana alla regler för klassisk salsa och gör den med zucchini istället för tomater! Det här receptet kräver endast ung zucchini och squash med mört skal och saftigt fruktkött som...

Zucchini, jicama, gul squash, habaneropeppar, koriander, rödlök...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 10
Sommarrullar med tofuVisningar: 758

Saftiga och uppfriskande sommarrullar är en variant av den asiatiska vårrullen. Denna vegetariska version innehåller julienne-skurna grönsaker, risnudlar, mynta, enoki-svampar och tofu inlindade i...

Tofu, risnudlar, morötter, spenat, vårrullsdeg, lime, srirachasås, fisksås, jordnötssmör, hoisinsås, mynta...
Tid: 50 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 288
Författare: - krögare
SommarrullskålVisningar: 437
Receptinnehåll:

Den här skålen kan också kallas en lat sommarrulle eftersom du inte behöver rulla varje rulle; du arrangerar bara alla ingredienser vackert i en skål. Det undre lagret är risnudlar,...

Räkor, risnudlar, sallad, mango, morötter, lime, srirachasås, chilipeppar, mynta, basilika...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 521
Författare:
Provensalsk pastasalladVisningar: 550

Denna pastasallad med kronärtskockor, rostade paprikor, tomater och oliver ser ut som om den kommer direkt från en liten fransk bistro. Fyll ditt skafferi med konserverade grönsaker, så kan du...

Ziti pasta, Kalamataoliver, paprika, kronärtskockor, tomater, vinäger, basilika...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 288
Författare:
Provensalsk tonfiskburgareVisningar: 606

Gör en saftig tonfiskburgare med smaker som påminner om den franska landsbygden. Oliver, färska gurkor, basilika och soltorkade tomater – alla ingredienser kompletterar tonfiskburgaren perfekt.

Fullkornsbröd, paprika, gurka, oliver, tonfisk, tapenade (olivpasta), soltorkade tomater, vinäger, dijonsenap, basilika...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 329
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare: - kulinarisk skribent
Oxfilé med bearnaisemajonnäsVisningar: 553

Stek en hel oxfilé i ugnen, skiva den tunt och servera med hemlagad Béarnaisemajonnäs. Höjdpunkten i denna majonnäs är den aromatiska dragonen, som passar perfekt...

nötkött, dragonvinäger, ägg, dragon, vitt vin...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 10 Kaloriinnehåll: 437

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt