Hem » Världens kök » Sida 196
 

Recept från världens kök


Författare: - TV-presentatör
Nötköttsgryta med ost och enchiladasåsVisningar: 6 026
Receptinnehåll:

Istället för att linda in enchiladas gör Sunny Anderson en gryta med majstortillas varvade med klassisk enchiladasås, toppad med nötfärs, grönsaker och dubbel...

Lök, tomatpuré, spiskummin, timjan, vitlök, tomatpuré, paprika, nötfärs, lökpulver, cheddarost, Monterey Jack-ost, tortilla...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8-10
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare: - kock
Rostbiff med kryddig tomatsås och persiljaVisningar: 4 756

Giada De Laurentiis rostade kött är enkel nog att tillaga men ändå elegant nog att servera till gäster. Det toppas med en kryddig tomatsås och persilja.

Nötkött, tomater, provensalska örter, persilja, vitlök, rödpepparflingor, vinäger...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4-6
Författare: - berömd kock
Italienskt bräserad rostbiffVisningar: 8 230

Följ Rachel Rays exempel, som stoppar vitlöksklyftor i sin biff innan hon tillagas i en rosmarin-vinsås. Hon serverar rostbiffen med möra grönsaker och en krämig kornsås...

Nötkött, vitlök, lök, lagerblad, morot, selleri, rosmarin, tomatpuré, vitt vin, tagliatelle, salvia...
Tid: 3 timmar och 35 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 4 portioner och överbliven kötträtt till nästa måltid
Författare: - kulinarisk skribent
Gräddsoppa av skogssvampVisningar: 13 843

Ina Gartens krämiga soppa, gjord med tre sorters färska vilda svampar, har en behaglig timjanarom. Soppan har också en fyllig smak tack vare löken som sauteras i smör.

Shiitakesvampar, portobellosvampar, criminisvampar, champinjoner, lök, morötter, timjan, purjolök, mjöl, vitt vin, grädde, persilja...
Tid: 1 timme och 50 minuter. Komplexitet: genomsnitt Portioner: 5-6
Kategorier: Förrätter, Ost, .
Författare: - kock
Bakad BrieostVisningar: 10 733

Tyler Florences osttallrik är en underbar förrätt som kräver liten ansträngning att tillaga: grädda ett hjul brie tills det är mjukt och krämigt. Servera...

Brieost, selleri, morötter, äpplen, pretzel, baguette...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Grill, Kött, Bageri, Snabbmat, Varmkorv, .
Författare: - berömd kock
Texas varmkorvVisningar: 18 278
Receptinnehåll:

För att göra sina varmkorvar i Texas-stil tillsätter Bobby Flay en skvätt barbecuesås och krispig coleslaw.

Korvar, varmkorv, söt lök, vitlök, tomatpuré, vinäger, worcestershiresås, dijonsenap, farinsocker, honung, melass, chilipulver, chipotlepeppar i adobosås, majonnäs, selleri, salt, äppelcidervinäger, barbecuesås...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 8 varmkorvar
Författare: - delägare i restaurangen
Varmkorv med pretzelbullar, grillade korvar och varm ostsåsVisningar: 13 846
Receptinnehåll:

Smörgåskungen Jeff Mauro gör krispiga varmkorvbröd som i smak och konsistens liknar pretzels. Han fyller sina varmkorvar med grillade korvar och kryddiga...

Smältost, mjölk, chilipeppar, jalapeñopeppar, korvar, farinsocker, honung, vitlök, premiummjöl, brödmjöl, flingsalt...
Tid: 2 timmar och 10 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 8
Kategorier: Snabbmat, Varmkorv, .
Författare: - berömd kock
Mexikansk varmkorvVisningar: 16 424
Receptinnehåll:

Förvandla dina varmkorvar med en tjock guacamole och salsa gjord av Bobby Flay med grillade tomater och rökta jalapeños.

Avokado, rödlök, koriander, jalapeñopeppar, citronsaft, plommontomater, vinäger, chipotlepeppar i adobosås, korv, varmkorvbröd, cheddarost, pommes frites...
Tid: 40 minuter Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 8 varmkorvar
Författare: - kock
Varmkorv med chilisåsVisningar: 25 669

För att göra varmkorv tillsätter Tyler Florence lite ketchup och senap i en lätt, köttig chilisås, skedar såsen över grillade korvar och toppar dem med riven cheddarost.

Lök, vitlök, nötfärs, ketchup, chilipulver, senap, korv, varmkorv, cheddarost...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Snabbmat, Varmkorv, .
Författare: - berömd kock
Varmkorv med grillad korv och hemlagad picklesåsVisningar: 36 566

Upplev smaken av hemodlade sommargrönsaker, på amerikanskt vis, med Bobby Flays autentiska hemlagade picklesrelish.

Korv, senap, ketchup, varmkorv, äppelcidervinäger, senapsfrön, koriander, inlagd gurka, paprika, lök, dill...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 8 varmkorvar
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - berömd kock
Whoopie Pie chokladkakor med mandelkrämVisningar: 16 009

Den perfekta presenten till alla som är sugna på något gott. En blandning mellan kaka och tårta, de har en lyxig fyllning som påminner om glass, mitt emellan de två...

Sockerfri choklad, halvsöt choklad, ägg, vaniljextrakt, kanel, citronskal, mjöl, kakao, mjölk, mandlar, stärkelse, mandelsextrakt...
Tid: 40 minuter Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 15 st.
Kategorier: Efterrätter, Kakor, .
Författare: - krögare
Mörk choklad Blondie KakorVisningar: 6 515

Mjuka och spänstiga, med hasselnötsbitar, kokosflingor och mörka chokladbitar, är Guy Fieris blondiekakor en unik variant av traditionell söndagsbakning. Använd formarna i...

Mjöl, färskost, farinsocker, ägg, vaniljextrakt, hasselnötter, kokosflingor, mörk choklad...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 9 st.
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Äppelcider Snickerdoodle-kakorVisningar: 8 696

Äppelcider (renpressad äppeljuice) är en säsongsprodukt, så fira dess ankomst genom att baka dessa tunna och smuliga traditionella kakor. Malen kanel och...

Äppelcider, mjöl, vinsyra, kanel, farinsocker, ägg, äppelbitar, äppelpajkrydda...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 18 st.
Kategorier: Efterrätter, Godisar, .
Författare: - kock
Mörka chokladtryfflarVisningar: 14 249

Med varje tugga vill du njuta av dessa lyxiga chokladtryfflar. Dessa godisar är gjorda med bara fyra enkla ingredienser: grädde, mörk choklad, vaniljextrakt och kakaopulver.

grädde, mörk choklad, vaniljextrakt, kakao...
Tid: 3 timmar och 40 minuter Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 15-20 st.
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - kock
Pignoli, italienska kakor med pinjenötterVisningar: 13 502

För att göra traditionella italienska julkakor, "Pignoli", behöver du bara en handfull ingredienser och 35 minuter av din tid. Anne Burrell gjorde degen av mandelmassa,...

mandelmassa, florsocker, honung, kanel, ägg, citronskal, pinjenötter...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 40 st.
Kategorier: Efterrätter, Kakor, .
Chokladostkaka med kolagodisarVisningar: 9 386

Dessa fylliga, utsökt läckra kakor kännetecknas av tre chokladlager: en chokladkakbotten, en bittersöt chokladfyllning och en halvsöt chokladglasyr. Om du är van vid...

Chokladkakor, kaffe, halvsöt choklad, färskost, gräddfil, ägg, mörk choklad, majssirap, karamell...
Tid: 13 timmar och 20 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 16 st.
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - krögare
VaniljcroissanterVisningar: 7 455

Bara för att det här receptet är skapat för realityserien "Iron Chef America" ​​betyder det inte att det kräver några ovanliga ingredienser eller speciella kulinariska färdigheter. Här...

mjöl, nötmjöl, hasselnötter, vaniljstång, ägg, florsocker...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 18 st.
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - kock
Klassiska pepparkakor "Krinkle"Visningar: 10 341

Jamie Deans farinsockeröverdragna kakor är krispiga på utsidan men mjuka och sega på insidan. De är gjorda med melass och smaksatta med en blandning av kryddor som malen ingefära, kryddnejlika,...

mjöl, malen ingefära, kanel, kryddnejlika, kryddpeppar, farinsocker, melass, ägg, turbinadosocker...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 48 st.
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - berömd kock
Linzer Sandwich Cookies StarsVisningar: 9 439

Dessa festliga österrikiska Linzer-kakor är en underbar present tack vare sitt eleganta utseende. Ett av de viktigaste stegen i Alex Guarnaschellis recept är att vispa smöret...

mjöl, mandlar, kanel, muskotnöt, hallonsylt, florsocker...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 30-36 st.
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - kock
Biscotti-kakor med pistagenötterVisningar: 9 572

Precis som den klassiska italienska biscottin gräddas Tyler Florences kakor två gånger: först som ett enda lager och sedan som individuella skivor. Pistagekakorna är ganska...

pistagenötter, ägg, vaniljextrakt, mjöl...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 24 st.
Kategorier: Efterrätter, Kakor, .
Författare: - berömd kock
Blondie CakesVisningar: 8 612

Bobby Flays blondies gräddas i en omgång och får enkelt plats på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Baserat på det klassiska blondie-receptet lägger Bobby till...

mjöl, farinsocker, ägg, vaniljextrakt, mjölkchoklad, mandlar, karamell...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 18–36 st.
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - delägare i restaurangen
Italienska Spumoni-kakorVisningar: 16 366

Jeff Mauros julkakor inspirerades av spumoni, en traditionell italiensk dessert gjord med lager av glass (körsbär, pistage,...

Mjöl, farinsocker, ägg, mandelextrakt, vaniljextrakt, halvsöt choklad, pistagenötter, kanderad frukt, torkade körsbär...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 14 stora kakor
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - TV-presentatör
Tyska kakor med smak av chokladkakaVisningar: 8 738

Om du älskar choklad och kokos, slösa inte tid på att baka tysk chokladkaka; baka istället dessa kakor enligt Sunny Andersons enkla recept. Grundreceptet för kakor är utökat med:...

Farinsocker, vaniljextrakt, ägg, mjöl, kakao, halvsöt choklad, kokos, pekannötter...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 36 st.
Kategorier: Efterrätter, Kakor, .
Författare: - konditor, kock
Bakad Alaska Maräng GlasstårtaVisningar: 22 641
Receptinnehåll:

Varva tre av dina favoritglassmaker på en sockerkakbotten och toppa med ett generöst lager schweizisk maräng. Grädda omedelbart under grillen och servera denna fantastiska kaka, varm på utsidan och sval på insidan.

sockerkaka, likör, kaffe, glass, sorbet, ägg, vaniljextrakt...
Tid: 2 timmar och 35 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Fågel, .
Författare: - berömd kock
Kyckling Piccata med pastaVisningar: 8 507

Rachel kanaliserade alla smaker från den klassiska italienska rätten piccata och tillsatte saftiga kycklingbröstbitar. Rätten blev ganska lätt....

Kycklingbröst, vitlök, schalottenlök, mjöl, vitt vin, citronsaft, kapris, persilja, pennepasta, gräslök...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Italienskt fläskkött och polentachiliVisningar: 5 510

Recept på chili med fläskfärs, polenta och italienska örter....

Paprika, korv, salami, skinka, fläskfärs, timjan, fänkålsfrön, vitlök, jalapeñopeppar, chilipeppar, lök, oregano, tomatpuré, rödvin, mjölk, polenta, Pecorino Romano-ost, persilja...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4-6
Författare: - berömd kock
Kalkon- och sötpotatispaj med tranbärs- och äppelsåsglassVisningar: 31 565

Rachels Shepherd's Pie är ett utmärkt sätt att använda upp alla dina rester från julmiddagen och skapa en komplett måltid. Det här receptet erbjuder en huvudrätt och en dessert, båda gjorda med...

Kalkonfärs, sötpotatis, lök, morot, selleri, mjöl, worcestershiresås, ärtor, bananer, het sås, cheddarost, äppelmos, kanel, apelsinskal, glass, grädde, pekannötter...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4-6
Författare: - berömd kock
Mexikansk Strata-gryta med chorizokorvVisningar: 5 776

Precis som en smakrik brödpudding är strata en lätt brunchrätt som kan tillagas kvällen innan. Denna mexikanska rätt är gjord på bitar av...

kupaty (stekkorvar), fläskfärs, chorizokorv, vitt bröd, chilipeppar, mjölk, het sås, ägg, cheddarost, gräddfil, avokado, limejuice, tomater, koriander...
Tid: 9 timmar och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4-6
Författare: - berömd kock
Sallad med pasta och sparrisVisningar: 8 528

Ett varmt salladsrecept med pasta med rosett, sparris, endivie och gröna ärtor.

Schalottenlök, sparris, endiv, paprika, farfallepasta, ärtor, persilja, vinäger...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Snabbmat, Tortillas, .
Författare: - berömd kock
Lagerbelagda ugnsbakade kycklingenchiladasVisningar: 6 134

"Swiss" betyder "schweizisk", vilket påminner om de schweiziska invandrare som kombinerade den krämiga såsen med den mexikanska enchiladan. Rachel använder gräddfil för att göra såsen, och istället för...

Jalapeñopeppar, lök, vitlök, tomatillo, koriander, spiskummin, honung, limejuice, kyckling, tortilla, gräddfil, schweizerost, Monterey Jack-ost, ancho chili...
Tid: 1 timme och 50 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
JulpastaVisningar: 7 839

Rachels tjocka pastasås, tillagad med grönsaker och tre sorters kött, är både mättande och festlig. Denna rätt är en jultradition i hennes hus.

Pancetta, fläskfärs, nötfärs, vitlök, morötter, selleri, lök, rödvin, purerade tomater, persilja, kryddpeppar, kanel, pennepasta, Pecorino Romano-ost, vitt bröd...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 4 stora portioner
Författare: - berömd kock
VitlöksguacamoleVisningar: 35 184

Rachel använde smörig, nötig Hass-avokado som bas till sin guacamole. En vitlöksklyfta, mald till en pasta, tillsätts också i rätten för att ge den en extra dragning...

Avokado, citronsaft, vitlök, jalapeñopeppar, plommontomater, lök, guacamole, chips...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Shepherd's Pie på 30 minuterVisningar: 8 312

Shepherd's pie, en brittisk uppfinning, skapades ursprungligen som ett sätt att använda rester från söndagslunchen: lamm och potatis. Om måltiden innehöll stekt kött bakades resterna i en...

Potatis, gräddfil, keso, ägg, grädde, nötfärs, morötter, lök, mjöl, worcestershiresås, ärtor, paprika, persilja...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Kycklingspanakopitabollar med kryddiga pickles och yoghurtsåsVisningar: 10 626

Rachel gör denna aptitretare grekiskt inspirerad genom att tillsätta spenat och fetaost till köttfärsen och servera köttbullarna med en kryddig grekisk dippsås.

Lök, vitlök, spenat, fetaost, kycklingfärs, yoghurt, gurka, dill, citronsaft, spiskummin, koriander...
Tid: 27 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Snabbmat, Varmkorv, .
Författare: - berömd kock
Varmkorv med chili och ostVisningar: 9 054

Hur man gör Rachel Rays chili cheese-korv.

Nötfärs, worcestershiresås, lök, vitlök, chilikrydda, tomatsås, korv, het sås, varmkorvbröd, cheddarost...
Tid: 30 minuter Kvantitet: 8 st.
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Fågel, .
Författare: - berömd kock
Kalkon- och nudelgrytaVisningar: 7 562

Rachael Ray använder möra äggnudlar med en krämig kalkonsås i den här rätten. För en klassisk ostliknande skorpa toppar hon grytan med Gruyèreost och sedan ströbröd...

Äggnudlar, bacon, kalkonfärs, karljohanssvampar, lök, timjan, vitt vin, grädde, muskotnöt, Gruyèreost, ströbröd, persilja...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Sallad med tortellini, spenat och kronärtskockorVisningar: 6 610

Pasta är det enklaste och snabbaste sättet att tillaga en huvudrätt. Olika typer av pasta, som tortellini eller penne, tillagas med olika såser, som till exempel...

Tortellini pasta, spenat, kronärtskockor, paprika, rödlök, vitlök, citronskal, citronsaft, vinäger, timjan, soltorkade tomater, dumplings...
Tid: 13 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare: - berömd kock
Mexikansk lasagneVisningar: 20 147

Rätten är varvad med kött, tortillas och ost. Den rejäla fyllningen består av kycklingfärs, svarta bönor och majs.

Kycklingfärs, chilikrydda, spiskummin, rödlök, svarta bönor, het sås, purerade tomater, majs, tortilla, cheddarost, pepper jack-ost, salladslök...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Pumpasoppa med grädde och äppel- och tranbärsdressingVisningar: 5 360
Receptinnehåll:

Nymalen muskotnöt ger en värmande kick till denna krämiga pumpasoppa, medan Rachels speciella tranbärs- och äppletårsdressing ger en syrlig kick.

Lagerblad, selleri, lök, mjöl, stark sås, pumpapuré, grädde, muskotnöt...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 8 portioner som förrätt, 4 portioner som huvudrätt
Kategorier: Snabbmat, Hamburgare, .
Författare: - berömd kock
KalkonburgareVisningar: 7 880

Rachel blandar kalkonen med massor av grönsaker för att burgaren ska hålla sig saftig. Koriander, peppar och några kryddor ger smakerna från amerikansk sydvästernmat.

Bacon, kalkonfärs, vitlök, schalottenlök, timjan, koriander, paprika, jalapeñopeppar, serranopeppar, spiskummin, malen cayennepeppar, ost, hamburgerbröd, grönsaksrelish, sallad...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, Förrätter, Fisk, .
Författare: - berömd kock
Stekta räkor med citronVisningar: 16 588

Det här är inte det enklaste sättet att snabbt tillaga grillade räkor. Rachel pressar citronsaft direkt på de grillade räkhalvorna och låter dem dra i ungefär en minut.

räkor, citron...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
7 lager av lyckadippsåsVisningar: 5 661

I det här receptet ger Rachel en twist på den klassiska sjulagersdippen (en lager på lager salladsförrätt som äts med pommes frites) genom att förhöja varje ingrediens med extra smak, vilket...

Bakade bönor, het sås, salladslök, chilipeppar, koriander, svarta bönor, spiskummin, salsasås, lime, gräddfil, avokado, vitlök, citronsaft, jalapeñopeppar, plommontomater, oliver, pommes frites...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Förrätter, Kött, .
Författare: - berömd kock
Kycklingbröst på kinesiskt vis på salladsbladVisningar: 22 538

Kycklingbrösten serveras på en tallrik med salladsblad och apelsinskivor, så vem som helst kan göra en aptitretare direkt vid bordet!...

Shiitakesvampar, kycklingbröst, vitlök, ingefära, apelsiner, paprika, kastanjer, salladslök, hoisinsås, isbergssallad...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt