Hem » Världens kök » Sida 199
 

Recept från världens kök


Författare:
Sangria med mousserande vinVisningar: 10 120

Ett recept på den alkoholhaltiga drycken "Sangria" gjord på druv- och citronsaft med konjak. Skivade druvor, körsbär och persikor tillsätts i cocktailen. Mousserande vin tillsätts före servering.

druvor, körsbär, persikor, mousserande vin, druvsaft, konjak, citronsaft...
Tid: 3 timmar. Komplexitet: lätt
Författare: - TV-kock
Vit chokladmousseVisningar: 23 952

Ett recept på vit chokladmousse gjord med äggulor och vispad grädde. Servera moussen i skålar med färska björnbär och garnera med myntablad.

vit choklad, mynta, ägg, grädde, björnbär...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4
Författare:
Jordgubbspretzel-trifleVisningar: 9 915

Ett recept på en amerikansk dessert som heter "Trifle", gjord med färskost och vispad grädde, toppad med jordgubbssås och hela bär, och toppad med pretzelcrumbles och smör.

Jordgubbar, färskost, vaniljextrakt, florsocker, ägg, grädde, premiummjöl, citronsaft, vispad grädde, pretzel...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Röd sammet blåbärsglasstårtaVisningar: 21 545

En ny twist på den klassiska red velvet-tårtan. Receptet använder en botten gjord av krossade muffins doppade i röd karamellfärg. Botten toppas med vaniljglass och sedan ett lager sorbet...

Vaniljglass, florsocker, sorbet, grädde, cupcake...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Hallon- och vattenmelonterrin med blåbärssåsVisningar: 5 457

Ett recept på en fransk dessert som kallas terrin. Den består av ett vitt, mjölkigt lager och ett rött lager av vattenmelon- och hallonmassa, puréerad med gelatin. Terrinen skärs i skivor...

Hallon, vattenmelon, blåbär, gräddfil, mjölk, citronsaft, vaniljextrakt, gelatin...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 219
Mandel- och persikamelbatårtaVisningar: 6 043

En ny twist på den klassiska Peach Melba-efterrätten, skapad av den franske kocken Auguste Escoffier till ära för operadivan Nellie Melba. Den klassiska efterrätten består av glass, persikor och...

Mandlar, persikor, ricottaost, citronskal, citronsaft, florsocker, hallon, färskost, muskotnöt, premiummjöl...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Persika Cobbler GlasstårtaVisningar: 8 648

Recept på Peach Cobbler-glasstårta. Kakan är gjord med lager av sockerkaka, glass, persikopuré och en nötblandning toppad med fullkornsgrahamkex. Kakan...

Vaniljglass, vaniljextrakt, persikor, kaka, grahamkex, citronsaft, florsocker, pekannötter, grädde...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: genomsnitt Portioner: 12
Kategorier: Efterrätter, Kakor, .
Choklad Zucchini-kakaVisningar: 7 013

Detta recept på choklad-zucchini-kaka är gjord med en choklad-svampkaka, riven zucchini och chokladbitar. Kakan gräddas, svalnar sedan och glaseras med...

Halvsöt choklad, zucchini, honung, vaniljextrakt, kakao, muskotnöt, ägg, premiummjöl, grädde...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Författare: - kock
Sallad med potatis och gröna bönorVisningar: 12 074

Ett recept på potatissallad med kokta gröna bönor. Vitlök, oliver, färsk oregano, salladslök och pepparflingor tillsätts. Servera med olivoljedressing...

Röda potatisar, gröna bönor, oliver, salladslök, vitlök, sherryvinäger, röda chiliflingor, oregano...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Sallader, Grönsaker, .
Författare: - kulinarisk skribent
Kryddig pastasallad med rökt gouda, tomater och basilikaVisningar: 7 447

Ett recept på en pastasallad med rökt gouda, tomater och basilika. Serveras med en majonnäsdressing gjord på majonnäs, mjölk, vinäger och adobosås med rökt paprika.

Druvtomater, Goudaost, pennepasta, majonnäs, mjölk, basilika, chipotlepeppar, adobosås, mostacciolipasta...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Sallader, Grönsaker, Lummig, .
Författare:
Kryddig sallad med gröna tomater och avokadoVisningar: 6 540

Ett recept på en tomatsallad gjord med skivade gröna tomater, avokado och majssallad. Kryddad med olivolja, limejuice, senap, honung, peppar...

Avokado, majssallad, Bostonsallat, sallad, limejuice, dijonsenap, honung, jalapeñopeppar, timjan, gröna tomater...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 152
Kategorier: Sallader, Värma, Grönsaker, .
Författare: - berömd kock
Bakad potatissalladVisningar: 6 469

Ett recept på en varm sallad med bakad potatis och örtpuré. Salladen serveras med en dressing av vinäger, lök, kapris och gurka, toppad med persilja och basilikapuré.

Gula potatisar, schalottenlök, kapris, inlagd gurka, persilja, basilika, vinäger, Dijonsenap...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Sallader, Grönsaker, .
Avokado- och rädisasalladVisningar: 8 598

Recept på sallad med avokado, rädisa och rödlök. Kryddad med gräddfil, limejuice och stark chilisås. Serveras med salt ost.

Avokado, rädisa, fetaost, cotijaost, rödlök, gräddfil, limejuice, chilisås...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt
Kategorier: Sallader, Grönsaker, .
Asiatisk vattenmelonsalladVisningar: 7 424

Ett asiatiskt inspirerat salladsrecept med vattenmelon, stekt schalottenlök, örter och kryddor. Salladen toppas med en nötblandning....

Vattenmelon, nötter, schalottenlök, limejuice, fisksås, sojasås, vitlök, ingefära, jalapeñopeppar, koriander, basilika, mynta...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Fisk, .
Pappardelle-nudlar med hummer och majsVisningar: 6 314

Ett recept på kokta pappardelle-nudlar med hummer och majs. Pasta, kött och grönsaker sjuds i en sås gjord på fiskbuljong, vitt vin, grädde, tomatpuré,...

Pappardellepasta, krabbkött, majs, selleri, schalottenlök, gräslök, körvel, persilja, vitt vin, grädde, tomatpuré, paprika, hummer...
Tid: 2 timmar och 15 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6
Författare:
Kokt kyckling med grönsaker och vitlöks- och örtsåsVisningar: 15 577

Ett recept på kokta kycklingbröst med fänkål, morötter och gröna bönor. Rätten serveras med en sås gjord på kokta fänkålsblad, salladslök och vitlök med örter.

Kycklingbröst, gröna bönor, fänkålslök, morötter, persilja, basilika, salladslök, vitlök, vinäger, Dijonsenap...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 443
Kategorier: Grill, Fågel, .
Hawaiiansk kycklingkebabVisningar: 6 235

Detta kebabrecept använder kycklingfilé, vattenkastanjer, ananas och paprika. Kebabingredienserna blandas med ketchup, sojasås, honung och vinäger. De spettas på...

Kycklingbröst, ananas, bröd, paprika, honung, äppelcidervinäger, sojasås, teriyakisås, ketchup, vattenkastanjer...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Friterade kycklingklubbor i hawaiiansk stilVisningar: 11 181

Ett recept på kycklingklubbor marinerade i kryddor, yoghurt, mjölk och vitlök. Kycklingklubborna täcks med en ströbrödsblandning med kokosflingor och friteras. Kycklingklubbor...

Kycklingklubbor, mango, kokosflingor, curry, malen cayennepeppar, koriander, limejuice, yoghurt, mjölk, mjöl, rödlök, vitlök...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Huvudrätter, Kött, Grill, Kött, .
Författare:
Grillad köttfärslimpa med ostVisningar: 7 801

Ett recept på en köttfärslimpa med ost, gjord på nötfärs, kryddade grönsaker och örter, ströbröd och ägg. Lagrad ost lindas in i nötfärsen och bakas i folie på grillen. Köttfärslimpan...

Nötfärs, cheddarost, paprika, salladslök, selleri, persilja, ägg, ströbröd, Worcestershiresås, ketchup...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 314
Kategorier: Snabbmat, Smörgåsar, .
Författare:
Vietnamesiska äggsmörgåsarVisningar: 4 881

Ett recept på smörgåsar med äggomelett, paté, inlagda grönsaker och asiatiska kryddor.

Smörgåsbullar, ägg, basilika, majonnäs, fisksås, srirachasås, risvinäger, morötter, gurkor, pommes frites...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 525
Kategorier: Snabbmat, Tortillas, .
Författare:
Tacos med fläsk och svarta bönorVisningar: 7 324

Ett mexikanskt snabbmatsrecept – Tacos med fläsk och svarta bönor. Rätten består av sauterad fläskfärs, paprika, zucchini, lök och kryddor. Majstortillas...

Tacotortillas, fläskfärs, svarta bönor, mozzarellaost, rödlök, vitlök, spiskummin, malen cayennepeppar, zucchini, paprika...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 616
Kategorier: Grill, Kött, Snabbmat, Varmkorv, .
Bratwurst med ölVisningar: 9 754

Ett recept på den tyska rätten "Bratwurst", som består av grillade korvar. Korvarna kokas först i vatten med öl och kryddor. De grillas sedan och serveras med...

Lättöl, kupaty (friterade korvar), bröd, lök, vitlök, ingefära, spiskummin, lagerblad, kryddnejlika, fullkornssenap, paprika, selleri, äppelcidervinäger, vinäger, sellerifrön, stark sås, cheddarost...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Snabbmat, Smörgåsar, .
Klassiska asiatiska smörgåsar med chilimajonnäsVisningar: 5 705

Ett recept på klassiska asiatiskinspirerade smörgåsar. De innehåller stekt rökt bacon, grillade grönsaker och asiatiska såser och kryddor. Serveras i bröd gjorda av...

Hamburgerbröd, rökt sidfläsk, femkrydda, tomater, gurka, risvinäger, vattenkrasse, koriander, srirachasås, hoisinsås, majonnäs...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Strata med chilipeppar och ostVisningar: 5 281

Ett recept på den amerikanska lagerrätten "Strata". En kryddig gryta med chilipeppar, salladslök, flatbröd, ost, ägg och mjölk.

Ägg, mjölk, pepper jack-ost, Münster-ost, Oaxaca-ost, jalapeñopeppar, chilipulver, salladslök, koriander, vetetortillas, mjöl, gräddfil, ancho chilipeppar...
Tid: 2 timmar och 30 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6–8
Kategorier: Såser, Emulsion, .
Hemgjord majonnäsVisningar: 9 732

Ett recept på hemlagad majonnäs med äggulor. Plus tre varianter av majonnäs med olika fyllningar....

Majonnäs, champagnevinäger, vinäger, risvinäger, farinsocker, gurkmeja, spiskummin, fullkornssenap, honung, persilja, koriander, vitlök, svartpeppar, ingefära, sesamfrön, srirachasås, pastöriserade ägg...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 msk (240 ml)
Författare: - sångare, författare till kokböcker
Citronpaj med luftig marängVisningar: 14 068
Receptinnehåll:

Trisha brer citronfyllning på en grahamkexbotten och toppar pajen med en lättlagad marängtopping.

Mördegskakor, ägg, kondenserad mjölk, vinsyra, citronsaft, citronskal, florsocker, maräng...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 10 Kaloriinnehåll: 278
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Kalla nudlar med jordnötter och sesamfrönVisningar: 7 555

Recept på kalla nudlar med jordnötter och sesamfrön....

Lo mein-nudlar, sojasås, chilisås, risvinäger, morötter, vitlök, ingefära, koriander, jordnötter, jordnötssmör, farinsocker, sesamfrön, grönt te...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare: - delägare i restaurangen
Bakade bönor i toskansk stilVisningar: 5 773

Recept på toskanska bakade bönor...

Vita bönor, tomater, italienska kryddor, parmesanost, balsamvinäger, fläskkött, vitt vin, citronskal, citronsaft, lök, vitlök, selleri, morötter, röda chiliflingor...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt