Hem » Världens kök » Sida 202
 

Recept från världens kök


Författare:
Krämig krabbsoppaVisningar: 10 056

Detaljerat recept med foton.

Krabbkött, potatis, krutonger, vitt vin, grädde, fänkålslök, citronsaft, vitt bröd, purjolök, salladslök, körvel, persilja, basilika...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Soppor, Transparent, Kött, .
Författare: - berömd kock
Portugisisk kycklingsoppa med citron och myntaVisningar: 14 299

Ett recept på kycklingsoppa med ris och selleri, gjord på en klar buljong, citron och mynta. Tillagad på portugisisk manér...

Kyckling, ris, selleri, mynta, röda chiliflingor, chilipeppar, malen cayennepeppar, citron, vitlök, persilja, lök...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 347
Författare:
Chili con carne med ölVisningar: 9 664

Detaljerat recept med foton.

Nötfärs, svarta bönor, chilipeppar, paprika, bacon, tomater, tomatpuré, körsbärstomater, lättöl, kakao, oregano, paprika, spiskummin, lök, vitlök, cheddarost, ost...
Tid: 2 timmar och 20 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6–8
Kategorier: Sallader, Lummig, Frukt, .
Författare: - krögare
Päronsallad med granatäpple, blåmögelost och champagnevinägerVisningar: 9 598

Salladen består av skivat päron, sallad, granatäpplekärnor, blåmögelost och honung. Den serveras med en dressing gjord på champagnevinäger, senap, vitlök och citronsaft.

Gorgonzolaost, romansallad, spenat, päron, granatäpple, honung, champagnevinäger, Dijonsenap, vitlök, citronsaft...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Sallader, Värma, Kött, .
Författare:
Thailändsk kycklingsalladVisningar: 8 673

Detaljerat recept med foton.

Kycklingbröst, jordnötssås, limejuice, romansallad, gurkor, morötter, paprika, koriander, jordnötter, persisk gurka...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 363
Författare: - berömd kock
Rostad kalkon med rosmarinVisningar: 15 932

Ett recept på kalkon marinerad med ingefära i flytande saltlake och bakad i ugn med rosmarin. Fågeln är fylld med rött äpple, aromatisk kanel och salvia som krydda...

Kalkon, ingefära, svartpeppar, farinsocker, äpplen, lök, kanel, salvia, rosmarin, kryddpeppar...
Tid: 9 timmar och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 10–12
Författare: - TV-kock
Räkor och grits i Charleston-stil (South Carolina)Visningar: 8 322

Den andra rätten är räkor med majsgröt. Räkorna tillagas i en mjölksås med vitt vin, grönsaker och rökt skinka. Gröten görs med snabbkokta majsgryn...

Prosciutto, rökt bacon, skinka, lök, paprika, vitlök, vitt vin, stärkelse, grädde, räkor, majsgryn, salladslök...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 266
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - författare till kokböcker
Ugnsbakade kycklingbröst i ostpaneringVisningar: 17 841

Recept på ugnsbakade kycklingbröst med ströbröd och parmesanost....

Dijonsenap, timjan, malen cayennepeppar, kycklingbröst, parmesanost, pankobrödsmulor, baguette...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 402
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - kock
Kycklingbröst med spenat och lök-citronsåsVisningar: 9 172

Ett recept på kycklingbröst sauterade med timjan, spenat och citronsaft. Serveras med en lök- och citronsås gjord på vitt vin och kycklingbuljong.

kycklingbröst, timjan, mjöl, rödlök, vitt vin, citronsaft, spenat...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 467
Kategorier: Såser, Kryddor, .
Chilipulver är en krydda gjord med chilipeppar.Visningar: 32 834

Recept på chilipulver (chilikrydda) - en populär amerikansk kryddblandning för kötträtter, marinader och såser....

malen cayennepeppar, paprika, spiskummin, oregano, vitlökspulver, chilikrydda...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 1/2 kopp
Kategorier: Snabbmat, Smörgåsar, .
Författare: - delägare i restaurangen
Buffalo Pulled Chicken-smörgåsar med ranchdressingVisningar: 8 671

Recept på en snabbmatsmacka med kyckling bräserad i buffalosås. Smörgåsbrödet delades på längden, botten breddes med blåmögelost och toppades sedan med kyckling...

Kycklinglår, farinsocker, paprika, malen cayennepeppar, buffalosås, morötter, selleri, tomater, baguette, blåmögelost, majonnäs, surmjölk, vitlöksgranulat, dill, honung, agavenektar, dijonsenap, ranchdressing...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Författare: - kock
Nachos med kryddig köttgryta och inlagd lökVisningar: 13 667

Ett mexikanskt snabbmatsrecept: nachos med köttgryta. Gjorda med malen korv, kryddade med kryddor, lagerblad och timjan, tillsammans med grönsaker, vitlök,...

Vitlök, selleri, lök, fänkål, tomatpuré, rödvin, kupaty (stekkorv), fläsk, lagerblad, timjan, vinäger, tabascosås, pommes frites, parmesanost, fontinaost, mascarponeost, ruccola...
Tid: 4 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Såser, Dippsåser, .
Författare: - berömd kock
Kryddig mangoguacamoleVisningar: 9 694

Ett recept på snabbmatsdipp gjord med jalapeñopeppar, mango, avokado, limejuice, koriander och jicama. Servera guacamole med nachos.

Serranopeppar, mango, koriander, limejuice, rödlök, avokado, jicama, chips, guacamole...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 3 msk.
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare:
Inlagd ingefäraVisningar: 8 318

Myntskuren ingefära kan enkelt inlagras hemma och avnjutas dagen efter. Thailändsk chilipeppar och väldoftande anis ger en underbar asiatisk smak och arom.

ingefära, chilipeppar, risvinäger, inlagd ingefära, stjärnanis...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare: - sångare, författare till kokböcker
Majsbollar med jalapeñoVisningar: 6 133

Ett recept på ett mellanmål – friterade majsbollar med jalapeñopeppar. Majsbollarna är gjorda av färdig muffinsmix, pannkaksmix, ägg och majs på burk.

Pannkaksmix, lök, jalapeñopeppar, majs, ägg, het sås...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 36 st.
Kategorier: Såser, Dippsåser, .
Författare:
Krämig grönsaksdippsåsVisningar: 9 995

Detaljerat recept med foton.

Rucola, selleri, morötter, salladslök, vitlök, dragon, dill, basilika, persilja, gräddfil, majonnäs, färskost, kålrot...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Såser, Dippsåser, .
Författare:
Buffalo kycklingdippsåsVisningar: 6 785

Alla smaker av Buffalo wings kombineras i en dippsås. Blanda strimlad kyckling, het sås, sellerifrö och färskost och grädda tills det bubblar.

Färskost, gräddfil, pepparsås, het sås, grillad kyckling, sellerifrön, salladslök, cheddarost, blåmögelost, selleri, morötter, kex...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt
Författare: - berömd kock
Lasagne med blomkål och vilda svamparVisningar: 10 218

Ett recept på lasagne, en fristående rätt perfekt för högtider och stora sammankomster. De nedre lagren av lasagne är indränkta i tomatsås, medan det översta lagret är toppat med en bakad ostbotten.

Lök, vitlök, plommontomater, basilika, persilja, honung, blomkål, mjöl, mjölk, muskotnöt, Pecorino Romano-ost, champinjoner, lasagnepasta, ricottaost, timjan, schalottenlök, fontinaost...
Tid: 3 timmar och 45 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 8
Författare: - kock
Lasagne med italienska korvarVisningar: 7 465
Receptinnehåll:

Ett recept på ugnsbakad lasagne med parmesan- och mozzarellaost. Fylld med korvkött, zucchini och crimini-svampar.

Pancetta, lök, vitlök, San Marzano-tomater, plommontomater, lasagnepasta, fläskfärs, kupaty (stekkorv), rödpepparflingor, crimini-svampar, zucchini, ricottaost, parmesanost, mozzarellaost, ägg, basilika...
Tid: 4 timmar och 45 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6
Författare: - krögare
Lasagne med polenta och chorizosåsVisningar: 7 728

Ett recept på ugnsbakad lasagne med fontina och mozzarellaost. Den toppas med polenta, mangold och en tomatbaserad chorizosås gjord på fläskfärs, vitlök och kryddor.

Polenta, lök, fläskfärs, paprika, vitlöksgranulat, lökpulver, chilikrydda, spiskummin, vinäger, vitlök, grillade tomater, mangold, fontinaost, mozzarellaost...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare: - kock
Blomkål med parmesan och pancetta, bakad i en mjölksåsVisningar: 11 518

Ett recept på blomkål tillagad som tillbehör kan användas till vilken huvudrätt som helst av fågel, fisk eller spannmål. Blomkålen blancheras först, ringlas sedan över en mjölksås och...

Blomkål, pancetta, mjöl, mjölk, vitlök, röda chiliflingor, parmesanost, muskotnöt, ströbröd...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Cocktails, Med vin, .
Författare: - kulinarisk skribent
Varm sangria med kanelVisningar: 11 359

Ett recept på en vindryck gjord med frukt i en slow cooker – varm sangria med kanel...

Rött vin, vitt vin, brandy, apelsiner, körsbär, persikor, kanel, sirap...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 12
Författare: - kock
Cheddarostgougères med äppelmos, skinka och salviaVisningar: 11 614

Ett recept på chouxdegsgougéres med cheddarost. Fyllda med äppelmos och toppade med salviaskinka.

Vetemjöl, ägg, cheddarost, äpplen, kryddpeppar, kanel, kardemumma, kryddnejlika, honung, citronsaft, salvia, lufttorkad skinka, parmaskinka, prosciutto, fleur de sel, chouxdeg...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 35–40 gougères
Författare: - kock
Friterade bakpotatisar med rökt öring och crème fraîcheVisningar: 7 507

Ett recept på kanapéer med rökt forell, gjorda på färskpotatis bakad med skal och sedan friterad tills den är gyllenbrun. Toppad med lätt crème fraîche. Och...

Potatis, crème fraîche, vodka, öring, schalottenlök, mjöl, rädisa, gräslök, fleur de sel...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 20–25 st.
Författare: - berömd kock
BBQ-flankstek med balsamvinägerreduktion och ostbrödVisningar: 6 342

Nötköttscanapéer på ostbröd med barbecuesås. Grillad flankstek och skivad. Servera på grillat bröd toppat med Monterey Jack-ost. Den tjocka såsen...

Nötkött, balsamvinäger, lök, vitlök, ketchup, paprika, dijonsenap, vinäger, worcestershiresås, chipotlepeppar i adobosås, farinsocker, honung, melass, baguette, Monterey Jack-ost, chilikrydda...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Fågel, .
Författare:
Kycklingbröst med ruccolapestosåsVisningar: 11 508

Detaljerat recept med foton.

Orecchiettepasta, gröna bönor, parmesanost, citronskal, ruccola, persilja, mandlar, hasselnötter, citronsaft, kycklingbröst, tomater, ströbröd...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 491
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Kött, .
Författare:
Grillad lasagneVisningar: 4 844

Detaljerat recept med foton.

Lasagnepasta, nötfärs, fläskfärs, kalvfärs, tomatsås, röda chiliflingor, spenat, ricottaost, mozzarellaost, parmesanost, basilika...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 671
Kategorier: Bageri, Bröd, .
Författare:
Anadama-brödVisningar: 5 374

Detaljerat recept med foton.

majsmjöl, premiummjöl, torrmjölk, melass...
Tid: 4 timmar och 10 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 15 skivor Kvantitet: 1 limpa Kaloriinnehåll: 224

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt