Recept från världens kök

Har du någonsin provat cezerye – en utsökt konfekt gjord på morötter, nötter och socker, toppad med kokosflingor? Denna turkiska sötsak är inte bara hälsosam, utan också ett afrodisiakum.

Mandelkakor är en traditionell turkisk dessert som finns i de flesta turkiska bagerier. De är sega, lätt söta och passar perfekt till kaffe. Receptet har några nyanser...

Gratäng betyder bokstavligen en rätt som gräddas tills den är gyllenbrun. Den kan vara söt eller köttig, gjord med potatis, ris eller andra grönsaker. När man tillagar en gratäng...

Crazy cake översätts från engelska till "galen paj". Receptet går tillbaka till 1930-talet, då matförråden var allvarligt knappa och hemmafruar kämpade för att tillfredsställa sina familjer.

Recept på chili med linser, korv, tomater och pumpa....

Recept för att göra banantarte på mördegsbotten....

Recept för att göra den danska juldrycken "Glögg"....

Ett recept på den norska festliga alkoholhaltiga drycken "Gløg"....

Recept på lamm i grekisk stil. Naturliga lammkotletter med ben bakas i vin med oliver, tomater och örter.

Ett recept på en snabb efterrätt – plommonskombak....

Recept på croissanter med svamp och ost....

Recept för att göra pasta från skal med zucchini och citron....

Recept på cheesecake med blåbärssås....

Denna version av judiskt rågbröd har sitt ursprung i Ryssland men var populär i Ukraina och Litauen. Det är inte lika lätt och fluffigt som de flesta kommersiella bröd, utan snarare...

Panettone är en söt påskkaka gjord på jäst som traditionellt serveras i Italien till jul. Panettonedegen innehåller, förutom mjöl, smör och ägg, vilket ger den en mycket tunn och delikat konsistens.

Det traditionella grekiska Bougatsa-receptet är verkligen krämig och perfekt. Bougatsa är perfekt både som förrätt och dessert, och pudras med florsocker i sista minuten...

Hokkaido-mjölkbröd bakas med Tang Jun-tekniken, vilket innebär att en del av mjölet och vätskan värms upp till cirka 65 °C, vilket resulterar i...

Potatisbröd är, som namnet antyder, en typ av bröd vars huvudingredienser är vetemjöl och potatis. Recepten för att baka brödet kan variera från...

Det knepiga med att göra Xerotigana är att forma den till sin traditionella spiralform. Tekniken kräver lite övning: snurra bara degen runt fingrarna och stick sedan in en gaffel...

Italienskt lantbröd är känt för sin sega och grova konsistens, vilket gör det idealiskt för smörgåsar eftersom det behåller fukten väl utan att bli mört.

Struan är ett mjukt flerkornsbröd. Struanbröd tros ha sitt ursprung i Skottland, där det bakades av familjens äldsta dotter på Sankt Mikaels afton (29 september). Flickan skulle...

Receptet på denna läckra grekiska nötpaj, "Karidopita", med doft av kanel och kryddnejlika, är otroligt enkelt att göra. Prova den och du kommer att bli förvånad över dess rika smak och unika...

Ett recept på provensalsk pistousoppa med grönsaker, bönor och spaghetti. Soppan är kryddad med pestosås och serveras med bröd och ost.

Ett recept på kinesisk wokrätt med stekt kyckling och grönsaker. Serveras på en bädd av stekta nudlar och salladsblad.

Ett recept på pommes frites gjorda med inlagda gurkor och en pretzelbotten. Serveras med senapssås.

Jordgubbs-rabarberpaj är ett traditionellt amerikanskt bakrecept...

Det här receptet på en pajliknande cheesecake med en skorpa gjord av höga kakor är ett recept utan gräddning. Till skillnad från en traditionell cheesecake görs den utan att gräddas i ugnen.

Ett traditionellt amerikanskt bakverksrecept – citronkrämpaj. En fyllning gjord av en blandning av socker och mjöl, grädde och ägg hälls på ett kakbotten. Pajen gräddas i...

Ett steg-för-steg fotorecept på en s'mores-tårta. Den här tårtan består av två jättekakor som är inklämda ihop med varandra, med glass, maräng och chokladsås mellan dem.

En paj med kyld apelsin-vaniljfyllning. En fyllning bestående av apelsinjuice, grekisk yoghurt, kondenserad mjölk och citronsaft hälls på en kakbotten. Pajen placeras i...

Cherry Cannoli Pie är ett amerikanskt pajrecept med en fyllning som innehåller ingredienser från den italienska desserten Cannoli (en traditionell siciliansk dessert gjord på rånrullar,...

Det här receptet på en amerikansk paj innehåller ingredienser från den berömda banana split-desserten. Pajen består av en botten fylld med tre sorters glass, bananer och choklad.

Ett recept på friterad tempura med gröna bönor. Smeten är gjord på mjöl, stärkelse och kolsyrat vatten. Den färdiga rätten ringlas över med sojasås, limejuice och gröna bönor...

Ett recept på grillad rökt brieost. Smörj ostduken med olivolja, placera osthjulet på den och toppa med färska lagerblad. Träflis används för rökning...

Ett recept på indiskt naanbröd fyllt med ost, ingefära och salladslök.

Ett recept på kinesisk omelett "Fu Yung" med räkor och svamp....

Recept på linguinepasta med röd tomatsås och musslor....

Ett recept på thailändsk nudelsallad med nötkött. Koka nudlarna och blanda dem med en salladsdressing gjord på limejuice, socker, chilisås och fisksås. Tillsätt...

Ett recept på stekt kyckling från Jacques-Imo, ägare till Jacques-Imo's Fried Chicken i New Orleans, Louisiana. Restaurangen är känd för sina kreolska rätter och...

Ett recept på naturliga fläskkotletter med ben, marinerade i asiatisk sås och kryddor.

Ett hawaiianskt pizzarecept med grillad ananas och barbecuesås. Tomater varvas på pizzadeg med barbecuesås. Sedan strös två sorters ost ovanpå...

Friterad kyckling i en kryddig sås från Hattie B's Hot Chicken, en restaurang på Broadway i New York City.

Recept på grillade fläskkotletter med ben.

Stekt kyckling i lantlig stil från Charles Gabriel, ägare till Charles' Pan Fried Chicken i Harlem, Manhattan, New York City. Restaurangen serverar soul food,...

Ett recept på naturliga fläskkotletter med ben marinerade i kärnmjölk, farinsocker och olivolja med vitlök, lagerblad, pepparkorn, stark sås och citronsaft.

Ett recept på grillade New York-strips med majssallad. Köttet marineras över natten i aromatiska örter, schalottenlök, vitlök och olivolja. Salladen är gjord med...

En ny version av den kreolska rätten jambalaya, gjord på ris och korv, en typ av paella eller pilaff. Detta recept innehåller en soppliknande rätt gjord på stekt rökt...

Ett recept på en hamburgersallad med kött och grönsaker som kallas "Hoagie". Salladen består av två sorters korv, ost, isbergssallad, tomat, lök, pepperoncini och en vinägrett.