Pommes frites i ostsås
Röster: 3
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Komplexitet: lätt
Ett recept på en hamburgartopping gjord på friterade potatisar med ostsås. Såsen är gjord på smör, mjöl, mjölk, öl och het sås. Potatisen blandas med såsen och läggs på biffen mellan brödets två halvor.
Vi rekommenderar
Recept:
Grädda 4 koppar fina pommes frites enligt anvisningarna på förpackningen. Under tiden gör du ostsåsen: smält 110 g smör i en stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt 0,6 dl mjöl och koka i 2 minuter under omrörning tills smeten är slät. Tillsätt gradvis 2,5 dl mjölk och en nypa muskotnöt, blanda noggrant och koka i 3 minuter.
Tillsätt 230 g tärnad bearbetad färskost och koka under omrörning i 5 minuter tills den smält. Tillsätt 0,6 dl lättöl eller kycklingbuljong och 1 tsk. het sås och 1/2 tsk grovt salt. Tillsätt pommes fritesen i såsen och rör om.
Kategorier:
Liknande recept
