Recept för europeiska rätter

Caponata är en traditionell siciliansk grönsaksgryta gjord på aubergine, sjuden med olika grönsaker och kryddor. Men rätten blir hälsosammare om du tillagar den enligt detta recept. Istället för att steka eller...

Timbales blev kronjuvelen inom fransk haute cuisine vid det kungliga hovet redan på 1700-talet. Vid den tiden ansågs tillagning av timbales vara ett tecken på god smak och progressiva kulinariska åsikter. Själva termen...

Det berömda italienska flatbrödet foccacia har spridit sig över hela världen. Ursprungligen uppfanns det av landsbygdsbor för att spara mat, men har sedan dess vunnit popularitet tack vare sin smak och långa hållbarhet.

Denna gammal engelska dessert är älskad för sin enkla tillagning, vilket gör att du kan blanda in färska trädgårdsbär och frukter. Den moderna versionen har en underbar kombination av mjuk vispad grädde...

Italiensk gremolata är en mycket enkel, men ändå utsökt och aromatisk krydda gjord med färska ingredienser. Traditionellt består den av hackad persilja, vitlök och citronskal, men du kan justera smakerna efter din smak...

Dessa luftiga franska bakverk var en favorit bland kungligheter, och i över två århundraden har de förblivit populära. Unna dina nära och kära hemlagade éclairs som blir lika läckra...

Auberginerollatini är en vanlig rätt i sydstatsköket. De serveras med en mängd olika fyllningar! Italienska rollatini är vanligtvis fyllda med mjukost, beströdda med parmesanost och ringlade med tomatsås...

Aubergine är utmärkta inte bara i huvudrätter eller förrätter; de blir också lika läckra soppor, som får en subtil svampsmak. Denna tjocka, fylliga soppa kombinerar alla ingredienser...

Tillsammans med lasagne anses aubergine-parmesan vara den mest populära italienska grytan med lager på lager, älskad inte bara i Italien utan runt om i världen. Auberginerna är förpanerade och...

Den harmoniska kombinationen av fransk salladsdressing och italiensk rätt kommer att imponera på pastaälskare. Såsen är en viktig del av lasagnerecept och görs oftast av...

Välbekanta fyllda grönsaker kan tillagas med en ovanlig twist som kommer att förändra din uppfattning om en välbekant rätt. Höjdpunkten i detta recept är Pecorino Romano, en hård, salt ost, en av...

Pizza är utan tvekan en av de mest populära och älskade rätterna. Även om alla anser att pizza är en italiensk rätt, lånade italienarna den från grekerna, som bakade den kryddad med örter och...

Fylld aubergine är en rätt som är vanlig i många kulturer. Den är utsökt, aromatisk, mättande och lätt att tillaga. Lammet, blötlagt i grönsakssaften, blir...

Denna saftiga och läckra pasta med grönsaker och ost skapades av den italiensk-amerikanska kocken och programledaren för "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Den är snabb och enkel att tillaga och kan serveras...

Ett enkelt men otroligt gott recept. Örtblandningen passar utmärkt till fisken utan att överdriva smaken. Mynta ger en touch av fräschör, medan salt och peppar framhäver...

Det här receptet är chokladbaserat. Kakan är utsökt. Toppen är garnerad med kokos och pekannötter.

Doftande italienskt focacciabröd är en lättare version av pizza. För att göra det ännu enklare, använd färdig pizzadeg. Pensla den med aromatisk olivolja...

En otroligt god och hälsosam sallad med oliver, kapris och tomater i en doftande dressing som är omöjlig att inte bli förälskad i. Trots att varje ingrediens har sin egen distinkta smak och...

Pimm's cocktails är en verkligt engelsk njutning, tillgänglig för alla. En mycket prisvärd alkoholfri dryck som avnjuts av både kungligheter och vanliga människor som en uppfriskande drink en sommardag. Cocktails eller...

Detta är en variant av den franska desserten clafoutis, som vanligtvis bakas med körsbär, men i den här versionen ger hallonen en unik twist till den klassiska quichen. Otroligt...

Av det stora utbudet av vaniljsåsfyllda desserter är éclairer fortfarande en älskad fransk klassiker. Dekorerade med chokladglasyr och serverade med en kopp kaffe, kan dessa bakverk lätt bli...

Franska bakverk anses vara de mest utsökta, och deras delikata smaker är perfekta för alla tillfällen. En av de mest populära och världsberömda franska desserterna är éclair.

Aubergine är en viktig ingrediens i medelhavsköket. Fylld aubergine är en av de mest populära rätterna i Italien, så varje region, inklusive Kalabrien, har utvecklat sin egen...

Auberginerätter finns i många nationella kök. Aubergine, även känd som "långlivets grönsak", rekommenderas för hjärt- och kärlproblem. Krispig aubergine med ost...

Denna ovanliga rätt har sitt ursprung i Italien. Enligt den allmänna uppfattningen går dess första recept tillbaka till 700-talet. Liksom alla rätter kan parmesanost ha flera variationer, men den...

Vilt har en hedersplats i traditionell grekisk matlagning, där kyckling ofta är en favorit. Grillad kyckling får en medelhavskänsla om...

Éclairs (från franskans éclair, som betyder "blixt, blixt") är ett klassiskt franskt avlångt bakverk, känt sedan Napoleons tid. Det finns många varianter av éclairs, och alla...

Stekt och sedan bakad aubergine med parmesanost är en utsökt rätt. Detta italienska såsrecept är förenklat, så att du kommer att njuta av smakerna snabbare.

Italiensk mat är utbredd över hela världen. Auberginecannelloni, små auberginerullar fyllda med ost och toppade med en utsökt marinarasås, är också en favorit.

Gazpacho är en spansk rätt. I sitt hemland görs den vanligtvis med tomater, medan aubergineversionen kommer från Italien. Denna soppa är perfekt för en sommarlunch, men du kan...

En klassiker inom italiensk matlagning. Receptet är inte alltför komplicerat, och du kan laga denna läckra och hälsosamma vegetariska rätt till middag vilken dag som helst i veckan. Läcker, saftig, mör och imponerande...

Vin blandat med frukt och vatten låter romantiskt och somrigt, eller hur? Men legenderna om ursprunget till Sangrias namn är passande för dess namn, som kommer från det spanska ordet "sangre", som betyder blod. Men låt oss inte...

Österrikiska kaiserbröd (eller kejserbröd) är ett otroligt lätt och luftigt bröd med en krispig skorpa, tillverkat huvudsakligen av vetemjöl, vatten och jäst. De har funnits sedan 1700-talet...

Orzo pasta, en grov risliknande pasta, är perfekt för rejäla pastasallader. Blanda den med ruccola, basilika, torkade körsbär, fetaost och pinjenötter, och...

Dessa franska toastvåfflor i belgisk stil kommer att fängsla dig med sin enkla tillagning och utsökta smak. För att göra den perfekta våfflan behöver du inte...

Om du har gammalt bröd och ditt samvete inte låter dig slänga det, kan du inte bara återuppliva det utan också göra en otroligt god chokladdessert. Fransk toast "Pain perdu" (franska för "pain perdu")...

Traditionellt italienskt focacciabröd anses vara pizzans förfader. Deras recept är likartade, men focaccian har en mindre fyllig fyllning. Den består vanligtvis av kryddor eller ingredienser som helt enkelt...

Börja morgonen på franskt vis med en kopp kaffe och en varm brioche. Den berömda franska briochen, förevigad i Manets stilleben, har ansetts vara en söndagsklassiker i sitt hemland i århundraden...

Detta är en ny version av sangria: en älskad spansk dryck, serverad kall, blandad med frysta rödvinsbitar. Daiquiri kommer att få en ny rival – denna sangria kommer att bli din...

Om du älskar den italienska desserten tiramisu och bananpudding, kommer du definitivt att älska den här kombinationen. Gör en krämig pudding och mascarponekräm och häll den över kaffeindränkt...

Eftersom sangria är en folkdryck och uppfanns av bönder som under fruktskörden kastade fruktbitar i sina vinsäckar, spädde ut dem med vatten och på så sätt släckte sin törst,...

Dessa hamburgare kommer att förändra ditt sätt att tänka på smörgåsar, eftersom de är gjorda utan bullar eller bröd. Blanda lammfärs med pecorinoost och soltorkade tomater, linda sedan in...

Detta fylliga, smöriga bröd är ett perfekt tillskott till stora sammankomster. Om du har brioche över kan du använda det till att baka sötsaker, till exempel...

Focaccia är ett italienskt flatbröd gjort på jästdeg. Det kan serveras som förrätt eller användas som smörgåsbröd. Focaccia med tomater påminner något om pizza, men...

Detta recept ger makrill som är saftig inuti och krispig utanpå. Fisken, dränkt i en smakrik kryddblandning, kompletteras perfekt av pestons djupa, komplexa smak. Mängden sås kommer sannolikt att vara...

Trots sin ytliga likhet med pilaff har paella en unik charm och smak som vinner över fler och fler fans. Denna traditionella spanska rätt har blivit en...

Ge grillade tonfiskbiffar en uppsjö av italienska smaker genom att gnida in dem med en doftande krydda av citronskal, vitlök och örter, med doftande rosmarin som kung. På...

Vissa människor avskräcks inte främst av ostron på grund av deras delikatess, utan för att de traditionellt äts råa. Om du är en av dem, här är ett recept som kommer att övervinna dina rädslor. Ytterligare...

Cava är ett mousserande vin gjort på Parellada- och Xarello-druvor. Blandningen ger champagnen en behaglig syra och tropisk fruktarom. Spansk sangria med Cava (översatt till "grotta")...

Gör en lätt, härlig och uppfriskande mousserande cocktail med rosévin, lemonad och grapefruktbitter. För blandning är det bäst att använda söt lemonad eller italiensk soda – en blandning...