Recept för europeiska rätter

Root beer, populär i Nordamerika, och en älskad italiensk dessert kombineras i detta recept med ett härligt resultat. Toppa desserten med chokladspån om så önskas. Värt...

Bomba är en oöverträffad sommardessert med ursprung i Frankrike, bestående av glass. Rätten har fått sitt namn från sin kanonkulliknande form. Denna dessert har funnits länge och går tillbaka till 1882...

Även om det finns otaliga sätt att tillaga bruschetta, förtjänar denna version av den traditionella italienska förrätten särskild uppmärksamhet. Ruccolan har en lätt beska och baguetten är krispig med högkvalitativ...

Crostini är en traditionell italiensk förrätt som är perfekt för en picknick. Det är bäst att montera dem precis innan man äter för att förhindra att brödet blir mosigt. Apelsinskal är...

Dessa små smörgåsar, eller panini som de kallas i Italien, kommer garanterat att imponera på alla som provar dem. Deras smältande olivtapenad gör dem oemotståndliga...

Ett mindre fettigt och lättare alternativ till pommes frites är bakad zucchini med parmesanost. Dessa krispiga pinnar kan serveras med din favoritdipp eller till exempel toppas med ostsås. Här...

Om du letar efter ett nytt sätt att tillaga zucchini på ett utsökt sätt kanske du vill prova följande recept. Denna rätt är populär som italiensk snabbmat. Det är värt att notera att innan du doppar i ägg...

Italienare älskar pasta, äter den som huvudrätt, lägger till den i sallader och till och med bakar den. När de bakar använder de vanligtvis en generös mängd mozzarellaost, känd för sin mjuka konsistens...

Auberginerätter är en favorit bland många kockar för sin enkla och snabba tillagning. Vissa ogillar dem för sin beska smak, men att bara strö salt på skivorna för att frigöra saltet förhindrar bitterheten...

Smörgåsen är fortfarande populär eftersom dess fyllningar möjliggör oändliga experiment. En smörgås innehåller ofta ett lager kött. Men om du gör den med...

Minicroissanter är alltid en succé hos alla. Du kan servera dessa miniatyrfrallor till frukost, efterrätt, ta med dem på en promenad eller bjuda gäster på dem. Gör en stor sats läckra...

Panforte är en traditionell italiensk julgodis. Den kan jämföras med pepparkakor, en paj eller en mjuk kozinaki. Panforte bakades först i ett kloster i Siena i början av förra...

Överraskande nog är det mest populära italienska brödet bara drygt 35 år gammalt. Dess produktion började i början av 1980-talet med målet att förpassa den franska baguetten till andra plats i Italien. Och inte...

Det engelska namnet för den här typen av tårta, "cupcake", kommer från de engelska orden "cup" och "cake", och talar för sig självt: det är en liten tårta ungefär lika stor som en kopp, dekorerad med en luftig kräm...

Denna otroligt läckra vita färskostfrosting är ett värdigt alternativ till chokladfrosting. Färskostfrosting har inte bara en delikat smak, utan också...

Denna soppa kräver ingen tillagning och görs i en mixer. Len yoghurt ger en krämig konsistens och honung ger en söt smak.

Sabayon är en av de mest kända italienska desserterna, denna otroligt läckra kräm gjord på äggulor, socker och sött vin (vanligtvis Marsala, en siciliansk...

Semifreddo är en italiensk dessert gjord på ägg, socker och grädde. Ordet "semifreddo" översätts från italienska till "halvfryst", och själva desserten är en gammal...

En macaron är ett franskt bakverk gjort av äggvitor, socker, malda mandlar och karamellfärg. Grädde eller sylt placeras vanligtvis mellan två lager deg. Enligt en version var macarons...

En fräsch, livfull och utsökt italiensk sallad med grillad aubergine, tomater och parmesanost. Den är superenkel att göra och perfekt för de som...

En ostig, seg och rejäl italiensk rätt, "aubergine parmesan" med friterade aubergineskivor bakade i en tomatsås med mozzarella och parmesan. Den är perfekt till...

Aubergine Parmesan är en utsökt och saftig italiensk rätt, väldigt lik lasagne, men med aubergine som ersätter pastan. I den klassiska versionen steks auberginen i en panna...

Det engelska namnet på glass gjord med detta recept är "ripple", vilket betyder "vågig". Detta syftar på glass med flerfärgade, vågiga ådror av frukt, bär eller choklad...

Flytta bara fokus lite på rätten genom att tillsätta getost och pinjenötter, så ökar fördelarna exponentiellt. Getost är mycket lättare att smälta än komjölk, den är mer näringsrik och...

Trenette pasta, gjord på durumvete, är en handgjord nudel som kan innehålla svartpeppar och är perfekt för delikata vårsåser. Den klassiska kombinationen av trenette och ligurisk pestosås...

Crostini är ett mycket populärt italienskt rostat bröd. Det är i huvudsak rostade krutonger, ibland kryddade med kryddor och olika pålägg, avsedda att förbli krispiga för att förhindra att smörgåsen blir blöt.

Dessa läckra rullar kan serveras som huvudrätt eller tillbehör. Minttonerna smälter harmoniskt in i de andra ingredienserna och ger en touch av fräschör. Istället för att baka zucchini och aubergine...

En billig italiensk rätt som kommer att glädja dig med sin enkla tillagning och utsökta smak. Om så önskas kan du lägga till kokt kyckling till auberginepastan. Även...

Receptet på Chelsea-jästrullen är baserat på de berömda engelska russinrullarna med samma namn. Dessa söta, klibbiga och smältande rullar har fängslat världen med sin textur och rika...

Dessa mjuka, lätta och luftiga bullar kombinerar det bästa av två världar: enkelheten att göra frukostbullar och en värdig ersättning för kakan med samma namn. De innehåller en minimal uppsättning ingredienser,...

Napoleon är ett smältande, mört och unikt bakverk som många älskar. Den klassiska Napoleon-degen görs med smördeg som är generöst täckt med vaniljsås. Detta recept, tillsammans med vaniljsås...

En paj är en typisk fransk paj med fyllning som läggs på en pajbotten med räfflade kanter. En paj kan vara antingen en dessert eller en huvudrätt, förutsatt att fyllningen...

Galette är en term som används i fransk matlagning för att beskriva olika typer av platta, runda eller på annat sätt formade krispiga kakor eller flatbröd. Till exempel är bretonska galetter...

Focaccia är ett platt italienskt bröd som bakas i ugn, och liknar i utseende och konsistens pizzadeg. Focaccia tillverkades så långt tillbaka som i antikens Rom, men idag förknippas dess ursprung främst med...

En calzone är en italiensk halvmåneformad paj med fyllning inuti, vilket egentligen är en sorts pizza. Traditionellt bakas calzones i ugn och fylls med mozzarella,...

Bland de många olika puddingarna sticker Yorkshire pudding ut eftersom det inte alls är en dessert, utan snarare ett bröd som passar till en varm måltid. Det är en ugnsbakad smet i form av en kaka med en hålighet...

Trots överflödet av nya, trendiga kakor nuförtiden, kan den gamla goda Napoleon-tårtan lätt konkurrera i smak. Mjuk och smältande i munnen, denna lagerkaka, dränkt i vaniljsås, har länge varit...

Crostata är ett av de äldsta italienska bakverken och går tillbaka till medeltiden, då bönder bakade öppna pajer med en mängd olika fyllningar, beroende på säsong. Varma somrar...

Sockerkakor är perfekta för julbordet; på sommaren kan de dekoreras med trädgårdsfrukter, och den klassiska kombinationen av jordgubbar och grädde blir aldrig gammal. Denna kaka dekorerar inte bara...

Den marmorerade konsistensen på denna kaka uppnås genom en förformningsteknik. De förformade bullarna, som är chokladbullar med nötfyllning, placeras sedan i formen...

Potatisdumplings (Pol. pierogi), som används som salladsbas, är en ganska enkel rätt gjord på en färdig ingrediens. Skickliga hemmakockar undviker dock vanligtvis färdiga dumplings och gör sina egna. För...

Denna saftiga smörgås är inspirerad av italiensk mat, där aubergine passar utmärkt ihop med basilika och tomatsås. En auberginesmörgås är ett utmärkt mellanmål mitt på dagen.

Lemon curd är en engelsk vaniljsås smaksatt med citronsaft och -skal. Den delikata konsistensen hos den krämiga vaniljsåsen, i kombination med den mousserande citrusaromen, har länge gjort lemon curd till en av de mest...

Linzerkakor är en elegant och förfinad delikatess med ursprung i den österrikiska staden Linz. Deras utmärkande egenskaper inkluderar en pajdeg gjord på mandelmjöl och ett attraktivt smörgåsliknande utseende.

Den fantastiska smaken och det vackra utseendet hos fungetto (italienska för "liten svamp") skiljer denna rätt från andra. Fyllda paprikor är en favoriträtt i många länder, vilket gör hemlagning till en livfull...

Italiensk pasta med aubergine, nötfärs, marinarasås och mozzarella är den perfekta fyllningen för en läcker quiche. Förbered varje ingrediens separat: koka capellinin,...

Italienska ciabatta-toasts är en riktig lat njutning. De tar inte mer än 15 minuter att göra, och smaken är fantastisk. Gnid in ciabatta-skivorna med socker och...

Även om vi kallar italienska gnocchi-dumplings, betraktas de fortfarande som pasta. Och precis som all pasta passar de utmärkt till alla såser och grönsaker. Förutom att gnocchi helt enkelt kan...

Moussaka, en grekisk auberginegryta, har länge vunnit hjärtan världen över med sin utsökta smak. Den är aromatisk, mättande och så somrig. Varför inte göra den till en basvara i din kost?

Denna italienska panini med melon och prosciutto är precis vad du har letat efter om du uppskattar färska, saftiga grönsaker, mättighet och en intressant, mångfacetterad smak i dina smörgåsar. Denna varma, pressade smörgås kombinerar...