Rostade bröd i ugnen

Röster: 30

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 rostat bröd

Crostini är ett mycket populärt italienskt rostat bröd. Det är i huvudsak rostade krutonger, ibland kryddade, med olika pålägg, utformade för att förbli krispiga för att förhindra att smörgåsen blir seg. Det viktigaste kriteriet är deras storlek. De kan användas som förrätt och toppas med olika pålägg, eller så kan de skäras i krutonger och strösslas över soppor. Med detta mångsidiga recept kan du enkelt förbereda en enkel förrättsbas, ett krispigt sopptopping eller... sallad, eller komplettera dem med en grönsaksdippsås och erbjuda dem till gästerna som förrätt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Gårdagens bröd, verkar det som focaccia eller baguette
Olivolja
Grovt havssalt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: focacciabröd, toast, rostat bröd

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 190 °C. Förbered en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
För krutongerSkär brödet i tunna skivor, cirka 6 mm tjocka. Lägg dem med den platta sidan nedåt på en bakplåt. Pensla skivorna lätt med olivolja och strö över salt. Sätt in bakplåten i ugnen och grädda krutongerna i 10–15 minuter, tills de är gyllenbruna.