Recept för europeiska rätter

En rejäl och utsökt köttpasta som går snabbt att göra med fylliga, smakrika ingredienser. Till köttbasen, använd färdigmalen rå fläskkorv, skalad från tarmarna. Den...

Stup är en tjock, fyllig soppa, någonstans mellan soppa och gryta. Dess namn kommer från de engelska orden "stew" och "soppa". Tack vare dess näringsvärde och rika smak är stup...

Vad kan vara godare än hemlagade croissanter? Lätta, krispiga, väldoftande och utsökta – de är det perfekta komplementet till din morgonkaffe. Dessa croissanter är gjorda enbart med hemlagade...

Ett elektriskt våffeljärn kan vara en bra ersättning för en ugn när du gör pizza. Först gräddar du pizzadegen i våffeljärnet, sedan lägger du alla ingredienser på det och steker...

Kyckling Cacciatore är en italiensk rätt som översätts till "jägarens kyckling". Jägare lagar vanligtvis det fångade viltet med grönsaker, svamp och aromatiska örter. Rätten blir...

Gör en mör risotto med den fylliga, livfulla smaken av gorgonzolaost och karljohanssvamp. För att säkerställa att risotton är helt genomsyrad av saften från alla ingredienser, använd en stärkelserik variant...

Du behöver buljongen och köttet från receptet på bräserade revbensspjäll på julafton; dessa ingredienser med timjan och rosmarin kommer att komplettera svampen från ett annat recept. Svampfyllning för...

Denna lätta och uppfriskande sallad av restaurangkvalitet är en utsökt aptitretare för alla familjefester. Kombinera spenat eller ruccola med söta apelsinskivor och friterade oliver, och...

Detta recept på amerikansk corned beef skiljer sig från den traditionella metoden genom att köttet noggrant marineras i en kryddad marinad och sedan kokas. För corned beef är det bäst att använda...

Denna spaghetti squashpasta med italiensk krämig alfredosås är lika god som traditionell pasta, men ännu hälsosammare. Rosta squashen tills den är mjuk och strimla fruktköttet i...

Denna söndagsmiddagsrätt kan vara lika traditionell som klassisk kött- och såsrätt. Ingredienserna är dock gjorda på resterna av den tyska rätten Sauerbraten – marinerat kött,...

Spenat- och ricottadumplings är en typisk medelhavskombination. Dessa läckra dumplings, serverade med tomatsås, är perfekta för en snabb och mättande måltid efter en hektisk dag.

Fettuccinepasta passar bäst ihop med krämiga såser. Ett alternativ för att göra en krämig sås är att blanda smör, vispgrädde, pecorinoost och äggula i en stekpanna...

En av de enklaste typerna av italiensk pasta är pasta med pestosås. Istället för att använda traditionell basilika, gör pesto med rapini, ett italienskt grönkålsblad, också populärt i...

En klassisk chokladtårta som kommer att vinna ditt hjärta för alltid. På grund av de olika texturerna på skorpan och fyllningen gräddas den i två steg. Först gräddar du pajdegsbotten i en pajform...

Det här receptet ger massor av profiteroles, men du kan också göra éclairs för att servera en stor mängd. Dessa choux-degsbröd fyllda med en utsökt vaniljsås...

Grädda några traditionella engelska scones till teet. Dessa scones är snabba och enkla att göra. För en mer fluffig deg, knåda den inte för mycket, utan kavla och platta till den några gånger...

En klassisk kaka uppfunnen av fransmännen och uppkallad efter Saint Honoré, skyddshelgon för bagare och konditorer. Saint Honoré-kakan är känd för sin igenkännbara form, med en botten gjord av...

Franska crullers är friterade, ribbad chouxdegsmunkar. Skapa den perfekta degen genom att röra ner mjöl i en sjudande blandning av mjölk, vatten, socker och...

För en spontan fest, gör bruschetta med rostade paprikor på burk och getost. Om du har lite extra tid, marinera paprikorna i en blandning av olivolja, vinäger och...

Namnet på den italienska biscotti-kakan kan översättas till "två gånger bakad" på grund av baktekniken. En deg gjord av mjöl, ägg och socker formas först till ett bröd och gräddas, och sedan...

Tiramisu-älskare kommer säkerligen att uppskatta den unika twist som kocken Giada De Laurentiis har gett denna läckra dessert. Genom att blötlägga sockerkakan i Frangelico-likör, den välbekanta...

Pinjenötter ger dessa kakor en subtil, distinkt arom och smak, vilket gör att de sticker ut från andra nötiga kakor. Citronen kompletterar smaken perfekt och ger en touch av ljusstyrka och...

Kall risgrynsgröt är en stapelvara på det danska julbordet. Serveras till middag och är en sorts mjölkig risgrynsgröt gjord på socker och naturliga aromer...

Varva kakor och lemon curd i lager för att skapa en dessert till 8 mars. De främsta fördelarna med denna dessert är att den inte kräver någon bakning, ser fantastisk ut och är otroligt god. Det är något...

Italiensk glass med mascarponeost, limoncellolikör och citronsirap. Även om denna glass har föga likhet med siciliansk granita – en söt krossad glass – fick den sitt namn från...

Dessa läckra italienska cupcakes är gjorda med olivolja, vilket gör dem otroligt saftiga och goda. Citronskalet och citronglasyren ger cupcakesen en behaglig touch av sötma.

Italiensk granita är en korsning mellan sorbet och fruktglass. Gör granita med sött citronvatten och frys in den, men kom ihåg den viktigaste principen för att göra den: ständigt...

Luftig och lätt, Angel Food sockerkaka kommer i form av individuella cupcakes toppade med läcker glasyr och citronkonfiterad. Denna sockerkaka är älskad världen över för sin delikata konsistens, uppnådd genom...

Italienska varma smörgåsar med en ovanlig smakkombination som inte lämnar någon oberörd. Även om paninins smak är komplex är den inte alls överväldigande och lämnar en behaglig...

Denna franska galette är enkel att göra och har en underbar fruktig, bärig smak med en antydan av ingefära. Gör fyllningen med äpplen och björnbär, och tillsätt lite...

Njut av denna överdådigt smakrika paj till en helgbrunch med ett glas lätt vitt vin. Den är också otroligt enkel att göra: bred den gräddade skorpan med...

En traditionell fransk quiche är en fyllning av kött, fisk eller grönsaker, fylld med en ägg- och gräddblandning och ost, och bakad på ett pajskal. En läcker och mättande paj som...

Fransk löksoppa har vunnit sin popularitet och kärlek från miljontals människor för sin fantastiska, fylliga smak. Traditionellt görs den med köttbuljong och lök och bakas i skålar täckta med...

Holländsk äppelpaj, liksom den amerikanska versionen, gräddas i en pajform på en tunn, kantad botten, på vilken ett tjockt lager fyllning gjord av äpplen kokta med citronsaft, socker,...

Denna cocktail balanserar perfekt sötman från päron, kryddigheten från Spanish Liqueur 43, bitterns beska och den fruktiga syrligheten från Southern Comfort whiskylikör. Varje ingrediens spelar sin roll...

Om du helt har slutat baka och inte har några pajer på bordet, så kommer den här garanterat att duga. Den använder en klassisk amerikansk pajbotten, vilket ger degen elasticitet och mjukhet,...

Penne alla vodka (italienska för penne med vodka) är en italiensk rätt gjord på pennepasta (fjädrar) i en sås gjord på tomatpuré, vispgrädde och vodka. Receptet tros ha sitt ursprung i Italien...

En av de utsöktaste nötköttsrätterna, Boeuf Bourguignon, eller nötkött Bourgogne, är en rostad köttbit som sjuds länge i en vinbuljong, därav namnet.

En populär siciliansk aptitretare bestående av fyllda risbollar, panerade i ströbröd och stekta i panna. Namnet arancini översätts från italienska till "små apelsiner". Rätten...

Trifle är en engelsk dessert gjord på sockerkaka med vaniljsås, fruktjuice eller gelé och vispad grädde, vanligtvis i lager. Den första triflen bestod av vispad grädde med...

En paj är en typisk fransk paj gjord av mördeg. Beroende på fyllningen kan den vara en efterrätt eller en huvudrätt. Den kan gräddas i ett lager, som en pizza, eller i en speciell...

Maräng är en fransk dessert gjord på äggvitor vispade med socker och bakade, och är en favorit för många, och kan ätas som den är eller användas som en av ingredienserna...

Salisburybiff är inte bara ytterligare en premiumbit av grillat kött, utan snarare en imitation. Köttfärsbiffen formas för att likna biff och steks sedan i panna. Denna...

Söta franska macarons har länge vunnit hjärtan hos miljontals människor runt om i världen och anses vara en av de mest eftertraktade desserterna. Trots sin enkla sammansättning av äggvitor, malda...

Traditionell italiensk pasta Alfredo är fettuccine i smör och grädde, toppad med parmesanost, som, när den kombineras med pastavätskan och smöret, förvandlas till en utsökt sås.

Pajen sprudlar av smaker från äpplen, rostade valnötter och tranbär dränkta i apelsinslikör. Lägg till alla varma aromer av kanel och vanilj, blandat med...

Päronclafoutis är en fransk paj gjord på skivade päron, täckt med smet och bakad i ugnen. Clafoutis är en lika populär dessert bland franska kockar...

Hösten är den perfekta tiden att utnyttja säsongens, läckra och hälsosamma pumpor i köket. Du kan variera din pumpameny genom att göra italiensk pasta med pumpa och getost. Innan...

Bräserad rostbiff är ett perfekt recept för segare nötköttsbitar, som chuck chuck, vilka inte är idealiska för ugnsstekning. Bräserad i tomatsås blir köttet mycket...