Recept från italiensk mat

Som Mark Murphy säger: ”Spaghetti carbonara är något vem som helst kan göra.” Blanda ägg med peppar och parmesanost, tillsätt sedan varm spaghetti och rör om tills äggen är genomkokta och...

Medan portobellosvampar ger denna risotto en fyllig arom och smak, tillför gröna ärtor en vårliknande fräschör och saftighet. Risotton är lätt att tillaga, mör, krämig och perfekt...

Blomkålspiccata är en vegetarisk rätt som är perfekt för högtiderna, men ändå enkel nog att laga till en vardagsmiddag. Det är ett utmärkt sätt att lägga till...

Fettuccinepasta i en krämig Alfredosås med kyckling och parmesanost är en snabb och utsökt rätt som hela familjen kommer att älska. Den är klar på bara en halvtimme och är perfekt för en förmiddagsmåltid.

Tro mig, det här är inte din klassiska BLT-smörgås (bacon, sallad och tomat)! Kelsey Nixon har förbättrat det traditionella receptet genom att ersätta bacon med pancetta, sallad med ruccola och den vanliga...

"Denna lasagne från Emilia-Romagna-regionen i Italien har botat många oroliga själar här i USA. Hur utsökt originalversionen än är, min lasagne fylld med grönsaker i lager..."

Söt pasta är perfekt till frukost. Både sötsugare och barn kommer att älska det. Tillaga färsk fettuccinepasta enligt Giada De Laurentiis recept, koka den och vänd den i en söt, krämig...

I Italien syftar "spiedini" på alla typer av kebab på spett. Gör dem med svärdfiskfiléer marinerade i olivolja och provensalska örter, och linda varje spett med tunna strimlor av pancetta...

Älskar du gnocchi? Prova då gnudi, en delikat italiensk dumpling som liknar gnocchi men gjord med ricotta istället för potatis. Tillsätt mangold i gnudi-blandningen...

Om du vill skapa en spektakulär rätt som kommer att imponera på alla dina gäster, prova hemlagad agnolotti. Dessa små italienska dumplings är fyllda med salladslökpuré...

Piemontesisk agnolotti-pasta fylld med möra gröna ärtor och ricotta serveras i en delikat räksås med parmesanost, tunt skivade sockerärtor, färsk basilika och kryddpeppar.

Detta läckra bröd är fyllt med pepperoni, korv och skinka, plus paprika och lök – alla klassiska pålägg på en fantastisk köttpizza. Skär det i munsbitar och servera som...

Grillad London-broilerbiff toppad med parmesanost skivas mycket tunt tvärs över fibrerna och serveras med stekta grönsaker, svamp och bacon. Torkad...

Överbliven kyckling från gårdagens middag kan användas för att skapa en ny rätt som hela familjen kommer att älska. Tina ett paket spenat och kombinera det med strimlad kyckling och kokt pasta i en...

En vacker bräda med skivor, frukt och nötter är en läckerhet som ser imponerande ut och sparar mycket tid, eftersom du inte behöver förbereda någonting. För att få brädan att se perfekt designad ut,...

Skär en djup ficka i sidan av kycklingbröstet, fyll den med ost och soltorkade tomater, täck sedan kycklingen med mjöl och stek. Sjud den fyllda kycklingbröstfilén i tomatsås tills...

Möra zucchiniblommor fyllda med ostfyllning och sedan lätt friterade i smet tills de är krispiga och gyllenbruna är en underbar sommargodis, på italienskt vis. Till fyllningen, prova...

Den godaste delen av denna pizza är kanten, fylld med seg rökt mozzarella. Även om många brukar lämna kanterna oätna, kommer denna pizza att slukas till sista biten! Dessutom är pizzan...

Om du letar efter en italiensk sidorätt eller förrätt som kan avnjutas av en stor grupp med varierande preferenser, är dessa veganska arancini med kronärtskockor perfekta! Arancini kommer ursprungligen från...

Trots sitt fina namn är detta en mycket enkel rätt att tillaga till en elegant julmiddag. Tunna kalvkotletter steks snabbt i panna (ett par minuter, och de...

Kalvskall i marsalasås med svamp är en traditionell italiensk rätt som är enkel att tillaga hemma. Det är en beprövad favorit och populär på nästan alla italienska restauranger.

Möra kalvrullar fyllda med smältost och italienska delikatesser som coppoccola, soppresatta och prosciutto steks i panna och färdigställs i...

Denna dessert är en hybrid av den krispiga norska krumkakan (vanligtvis gjord utan fyllning) och italiensk cannoli, rör fyllda med en krämig ricottafyllning. Om du inte har...

Denna härligt uppfriskande dessert ståtar med en fyllig jordgubbssmak med syrliga toner av balsamvinäger och basilika som harmoniskt kompletterar bärens sötma. Mängden socker...

Dessa söta italienska smörgåsar är perfekta till efterrätt eller frukost. Inuti hittar du en mör fyllning av färskost och jordgubbar, medan de rostade smörgåsarna toppas med en krispig karamell...

Stracciatella-glass med chokladbitar serveras med färska jordgubbar i dessertvinet Vin Santo för en sofistikerad italiensk dessert som skriker sommar under den toskanska solen. Om du...

Denna kalla dessert kombinerar två typer av italiensk glass: lätt och luftig semifreddo på kakbotten och stracciatella, toppad med chokladbitar. Ett stort plus för italiensk...

Det är dags för ett mellanmål! Servera rostat bröd med räkor, tomater och en väldoftande pestodressing.

Dessa krispiga, smuliga kakor är den perfekta godsaken till te eller kaffe, och det färgglada strösslet ger dem ett festligt utseende. Biscotti-kakor gräddas två gånger: först gräddas deglimpan,...

Trots sin komplexa konsistens och smak är detta krispiga, salta och perfekt saftiga bröd förvånansvärt enkelt att baka. Tillsätt bara alla ingredienser i brödmaskinen och vänta tills degcykeln är klar.

Orzo pasta är gjord på pecorinoost och är krämig och sammetslen. Serveras med salmoriglio, en syditaliensk sås gjord på citronsaft, olivolja, vitlök och färska örter. Mynta...

Vem kan motstå en stor skål italiensk pasta med röd sås? Den är ännu godare som en komplett måltid med mör kyckling och salta oliver. Lägg bara alla ingredienser i...

Denna rätt kräver bara en bakplåt, vilket gör den perfekt för hektiska vardagar. Den tar bara 40 minuter att tillaga och kräver minimal diskning. Vitlök,...

Prova den här lättlagade rätten, så förflyttas du till en rustik trattoria på den italienska kusten! Bäst av allt är att den kan tillagas på mindre än en halvtimme. Koka bara upp...

Guy Fieri lagar denna populära italienska rätt med hemlagad tomatsås, kryddig pepperoni och italiensk korv. Vitlöken i hans färska tomatsås är krispig och...

Svampravioli sjuds i en krämig Alfredosås med kronärtskockor och gröna ärtor för en utsökt vegetarisk middag som hela familjen kommer att älska. Rättens unika smak kommer från...

Dessa fluffiga, krispiga på utsidan och mjuka på insidan är enkla att göra med jästfri deg. De innehåller bara enkla ingredienser som finns i nästan alla kök. Strö över varmt...

De populäraste godsakerna på den venetianska karnevalen är alla möjliga sorters munkar och sockeröverdragna kvistar. Giada de Laurentiis inbjuder dig att fördjupa dig i den festliga atmosfären och göra dina egna kvistar...

Denna risotto är en snabb fix från överblivet kokt ris, men den sauterade svampblandningen ger den en rik, livfull smak, som om du hade tillbringat timmar med att laga mat. Sparrisbitarna...

Stjärnan i denna rätt är söt sommarmajs, som används för att göra en len, krämig sås och ett uppfriskande topping av kryddiga Fresno-peppar och örter. För att ge en rökig smak, rosta...

Den perfekta aptitretaren för en stor fest. Rostade baguetteskivor serveras med tunt skivad nötkött, gorgonzolamousse, inlagda rädisor, karamelliserad lök, mikrogrönsaker och...

Denna smakrika risotto inspirerades av den kreolska rätten "dirty rice", där ris tillagat med köttfärs får en smutsig nyans men en helt fantastisk smak. Istället för den vanliga...

"Det här receptet fungerar inte bara med räkor utan med alla andra skaldjur. Saffran ger rätten en klassisk, lockande smak. Du behöver inte tillsätta persiljan i slutet, men med den blir rätten..."

Ta fyllda champinjoner till en helt ny smaknivå genom att fritera dem i en krispig panering. Servera dem med en snabb tomatsås med marinara.

Fyllda med italiensk korv och pancetta är dessa fyllda champinjoner särskilt fylliga och köttiga, med en underbart kryddig arom av rosmarin och vitlök. För att göra dessa fyllda champinjoner...

Gör en pizza i form av en strombolirulle, fylld med bitar av bräserad nötkött i italiensk stil, marinerade giardiniera-grönsaker, rostade paprikor och en klick seg provoloneost. Stromboli...

Denna läckra miniatyrdessert är perfekt för hemmafester. Små bollar av vaniljglass (eller vanlig glass) sticks ut på pinnar och doppas sedan i smält choklad...

Delikat panna cotta är väldigt enkelt att göra och blir en perfekt elegant efterrätt för julen. Den stelnar i formarna som gelé, sedan vänds den helt enkelt upp och ner på en tallrik...

Gör krispiga bruschetta på tortillachips istället för baguette. Bred varje portion med ricotta, toppa med färsk ruccola, jordgubbar och basilika, ringla över balsamvinägerglasyr och strö över pinjenötter...

"Porchetta är en utsökt toskansk fläskrulle med örter och kryddor, långsamt bakad i ugnen. Varje år gillar jag att lägga till något nytt, och den här gången bestämde jag mig för att ersätta..."