Söt färsk fettuccine
Röster: 1
Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 953, totalt fett 58 G., mättade fetter 30 G., proteiner 19 G., kolhydrater 92 G., fiber 5 G., kolesterol 323 mg, natrium 769 mg, socker 18 G.
Kalorier 953, totalt fett 58 G., mättade fetter 30 G., proteiner 19 G., kolhydrater 92 G., fiber 5 G., kolesterol 323 mg, natrium 769 mg, socker 18 G.
Söt pasta är perfekt till frukost. Både sötsugare och barn kommer att älska det. Gör färsk fettuccinepasta enligt Giada De Laurentiis recept, koka den och blanda den i en söt, krämig sås med honung och citrusskal. Servera med hackade hasselnötter och riven choklad istället för ost som topping.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar vispgrädde
- Skal av 1 citron
- Skal av 1 apelsin
- 2 matskedar honung
- Halv färsk fettuccinepasta, recept följer
- 1 msk citronsaft
- 1 liten bit halvsöt choklad, valfritt
- 1/4 kopp hackade rostade hasselnötter
- 3 koppar premiummjöl
- 4 ägg
- 1 msk grovt salt
- 1 msk olivolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, hasselnötter, Apelsinskal, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp vatten i en stor kastrull på hög värme.
- Värm grädden i en stor stekpanna med tjock botten på medelvärme och tillsätt skalet, honungen och saltet. Koka inte upp. Rör om då och då i cirka 4 minuter.
- Under tiden, tillsätt pastan i det kokande vattnet och koka under omrörning i cirka 2-3 minuter, tills den är mjuk men fortfarande fast vid beröring (al dente). Häll av pastan. Tillsätt pastan och citronsaften i kastrullen med den krämiga såsen. Rör om så att den täcks helt.
- Fördela pastan i serveringsskålar. Använd en grönsaksskalare och hyvla chokladen direkt över pastan. Strö över hasselnötter. Servera omedelbart.
Hemgjord färsk pasta
Lägg mjölet i en matberedare. Vispa äggen lätt i en liten skål. Tillsätt salt och olivolja till äggen och blanda. Tillsätt äggblandningen i matberedaren. Mixa tills allt är blandat och skrapa ner skålens kanter så mycket som möjligt. Kör tills vätskan är jämnt fördelad, cirka 1 minut. Degen ska hålla ihop när du klämmer i handen. Degen kommer att vara gul, som majsmjöl. En del av degen kommer att hålla ihop, men den kommer inte att bilda en fast boll.- Lägg degen på en lätt mjölad yta. Forma den till en boll och knåda försiktigt tills den är slät. Täck med plastfolie och låt vila i 30 minuter. Kavla ut degen och skär den till önskad pastaform.
Kategorier:
Liknande recept
