Italienska munkar med körsbärssås
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 1773, totalt fett 103 G., mättade fetter 15 G., proteiner 23 G., kolhydrater 192 G., fiber 7 G., kolesterol 50 mg, natrium 1069 mg, socker 43 G.
Kalorier 1773, totalt fett 103 G., mättade fetter 15 G., proteiner 23 G., kolhydrater 192 G., fiber 7 G., kolesterol 50 mg, natrium 1069 mg, socker 43 G.
Dessa fluffiga, krispiga och mjuka munkar inuti är enkla att göra med jästfri deg. De innehåller bara enkla ingredienser som finns i nästan alla kök. Pudra de varma munkarna med florsocker och servera med hemlagad körsbärssås gjord på frysta bär.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Munkar i körsbärssås
- 340 g frysta körsbär, tinade (häll inte av vätskan)
- 1/4 kopp socker + 1 msk.
- 1 msk citronsaft
- 1 tesked malen kanel
- 2 koppar rapsolja för stekning
- 2 koppar allsidig bakmix
- 0,5 koppar mjölk
- 1 stort ägg
- 0,5 kopp florsocker
Allsidig bakmix
- 6 koppar premiummjöl
- 3 msk bakpulver
- 2 teskedar salt
- 3/4 kopp matfett
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, margarin, körsbär, citronsaft, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg de tinade körsbären och deras vätska i en kastrull, tillsätt 1 matsked socker, citronsaft och kanel. Koka upp på medelvärme och låt sjuda i 5 minuter. Ta bort från värmen och ställ åt sidan 2 matskedar av saften till Venetian Sunset-cocktailen.
- Värm matolja i en gjutjärnspanna på medelhög värme till 175 °C.
- Medan oljan värms upp, knåda degen. Blanda bakblandningen och resterande 0,6 dl socker i en stor skål. Blanda mjölk och ägg i en annan skål. Häll den flytande blandningen i mjölblandningen och knåda tills den är slät.
- När oljan är varm, släpp försiktigt ner degen i oljan, en sked i taget. Stek munkarna tills de är gyllenbruna, cirka 1-2 minuter per sida, vänd dem en gång. Lägg över dem på en bakplåt klädd med hushållspapper eller i en brun papperspåse medan du steker de återstående munkarna. Pudra lätt med florsocker.
- Servera munkarna ringlade med körsbärssås.
Allsidig bakmix:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Vänd ner fettet med en degmixer eller gaffel. Använd i kexrecept eller andra recept som kräver en allsidig bakmix.
Kategorier:
Liknande recept
