Middagsrecept

Baka ekollonpumpa med lök, färska jalapeños och kryddor för en grönsaksrätt med en verkligt spännande smakkombination av söt pumpa och kryddiga chilipeppar. Gör denna...

Gröna linser är perfekta för sallader eftersom de inte överkokas och håller formen bra. Dessutom har linser själva en behaglig, kryddig arom och...

Namnet på denna tjocka, fylliga rätt kommer från det franska ordet "ragoûter", som betyder "att väcka aptiten". Ja, vilken gryta som helst, med eller utan kött, väcker aptiten med sin otroliga arom.

En amerikansk pot pie är en typ av paj som gräddas i en ugnsform. Traditionellt görs den med en fyllning av grönsaker och kött, toppad med ett lager krispig smördeg. Denna...

Bräserad rostbiff är ett perfekt recept för segare nötköttsbitar, som chuck chuck, vilka inte är idealiska för ugnsstekning. Bräserad i tomatsås blir köttet mycket...

Receptet kräver inga modifieringar: resultatet är alltid en utsökt, värmande rätt som skapar en mysig atmosfär. Hälsosamma ätare kommer också att uppskatta avsaknaden av rött kött, istället...

Rätten är inte så svår att tillaga, och potatisen blir helt perfekt: mjuk som potatismos och krispig på utsidan. Om så önskas kan du tillsätta lök- eller vitlökspulver för en mer intensiv smak...

Denna rätt ser vacker ut på en tallrik och har en mängd hälsofördelar. Bara att titta på den färgglada kombinationen av orange pumpa och ljusgröna ärtor väcker positiva...

Vissa grönsaker karamelliseras när de rostas, så varför inte göra en söt soppa med dem? Denna smakrika, krämiga soppa, full av ingefära och kryddor, kommer att värma dig på en gråmulen dag.

En frittata är en italiensk omelett med en mängd olika fyllningar. En av de enklaste rätterna, den kan tillagas med nästan alla icke-salta ingredienser, toppad med ett ägg. Gör en frittata med...

Den lilla ekollonpumpan, med sitt livfullt gröna yttre och orange inre, ser fantastisk ut i en honungs-balsamvinägerglasyr och blir ett perfekt tillskott till vilken högtid som helst...

Mört fläskkarré kompletteras perfekt av sötman av karamelliserade äpplen och aromatisk vitlökspotatismos. En fräsch version av den klassiska kombinationen av fläsk med potatis och...

Doften av kryddor och grönsaker som tillagas tillsammans lovar redan en otrolig upplevelse. Dessa förväntningar kommer säkerligen att uppfyllas när du smakar den färdiga rätten: en perfekt kombination av kryddor,...

Denna friterade laxrätt med en grönsallad är perfekt för en lättare middag. Du kan göra den med alla typer av lax: lax, rosa lax, kamelax, etc. Nyckeln är att steka fisken snabbt...

Detta enkla pastarecept med kalkonfärs och grönsaker hjälper dig att laga en utsökt middag. Istället för kalkonfärs, använd korv från färdigmatsavdelningen, ta bort...

En rätt med en engelsk twist, fläsk med pumpa- och äppelrelish, är mer relevant än någonsin på hösten, säsongen för pumpa- och äppelskörden. De uttrycker perfekt smakerna i denna säsong, samtidigt som de är...

En viktig ingrediens i denna rätt, som inte bör ersättas eller utelämnas, är valnötsolja. Den bidrar avsevärt till dressingens smak, vilket spelar en nyckelroll i att förvandla en vanlig sallad till...

Denna kryddiga rätt är ett utmärkt tillbehör, till exempel till grillad kyckling eller ugnsbakade revbensspjäll. Pumpa tillagad på detta sätt blir också en utsökt raviolifyllning. Om...

Räk- och avokadosallad är ett riktigt fynd om du letar efter en hälsosam, proteinrik rätt. Dessutom gör dessa två huvudingredienser salladen så mättande och...

Medelhavsköket är rikt på gröna sallader, och escarole är otroligt populär bland dem. Denna lätt beska sort trivs i Rysslands vidsträckta områden och kan...

Fisk och skaldjur är kännetecknet för det provensalska köket. Rätter från denna kustregion innehåller vanligtvis ett överflöd av färska säsongsgrönsaker, aromatiska örter och en mängd olika pastasorter. Mästarklass i...

Den här rätten skulle lätt kunna betraktas som en hälsosam middag. Men hälsosam betyder i det här fallet inte nödvändigtvis tråkig eller smaklös. Tvärtom kompletteras fiskens smak perfekt av en kryddig, bitter ton.

Som vi alla vet är grunden för pizza en ordentligt tillagad deg, och för att uppnå ett bra resultat behöver man inte nödvändigtvis använda alla tillgängliga ingredienser. Det räcker med att...

Franska pilgrimsmusslingsformade kakor har länge varit populära även utanför sitt hemland. Delikatessen nämns i Marcel Prousts roman "På jakt efter den förlorade tiden", och...

Denna rätt är perfekt för både en familjemiddag och en gruppmåltid. Denna pasta är snabb och enkel att tillaga, och resultaten överträffar alla förväntningar. Pilgrimsmusslorna ger såsen en distinkt...

En fyllig men ändå lätt rätt med en nästan perfekt kombination av oliver, kapris och basilika. Basen av marinarasås (färska tomater och vitlök) får ett helt nytt liv...

Denna ljusgröna ärtsoppa ger en somrig känsla även på vintern, eftersom den kan tillagas med antingen färska eller frysta ärtor. Med ett minimum av ingredienser blir soppan...

En förrätt med en oöverträffad smak som bör avnjutas nybakad. Även om chansen är stor att den försvinner så snabbt att det inte finns några rester att värma upp. Nej...

Bomba är en oöverträffad sommardessert med ursprung i Frankrike, bestående av glass. Rätten har fått sitt namn från sin kanonkulliknande form. Denna dessert har funnits länge och går tillbaka till 1882...

Hushpuppies är en nordamerikansk rätt som består av små, friterade bollar gjorda av majsmjölssmet. De tillagas ofta hemma eller på restauranger med hemlagad mat. Vanligtvis...

En snabb och enkel rätt med en asiatisk twist. Kyckling eller kalkon fungerar bra istället för nötkött, och du kan också experimentera med andra ingredienser. Till exempel riven...

Grönsakspannkakor erbjuder en enorm möjlighet till experiment. Du kan inte bara göra dem med en mängd olika säsongsbetonade grönsaker, utan de blir också väldigt möra, läckra och hälsosamma tack vare...

Aubergine Parmesan är en utsökt och saftig italiensk rätt, väldigt lik lasagne, men med aubergine som ersätter pastan. I den klassiska versionen steks auberginen i en panna...

Ett recept på ugnsbakad aubergine och tomater från den kända italiensk-amerikanska kocken och programledaren för tv-programmet "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Denna rätt kräver ingen...

Pastasåser är en kulinarisk konstform, och att finslipa dem är aldrig tråkigt. Rigatoni, den korta, rörformade italienska pastan, är perfekt för att brygga såser. I...

Timbales blev kronjuvelen inom fransk haute cuisine vid det kungliga hovet redan på 1700-talet. Vid den tiden ansågs tillagning av timbales vara ett tecken på god smak och progressiva kulinariska åsikter. Själva termen...

En utsökt och hälsosam sallad som du kan experimentera med genom att lägga till och byta ut ingredienser. Till exempel vore det en bra idé att tillsätta kokta majskorn. Men i sin ursprungliga form...

Eftersom marinaden använder grovt salt, om du ersätter det med vanligt salt, måste du minska mängden med ungefär hälften. Du kan till och med utesluta det helt – var bara uppmärksam på...

Det här är en enkel rätt som kan ätas varm eller kall, som tillbehör eller som en fristående förrätt.

Fetaost anses ha sitt ursprung i Grekland, och rätter gjorda med den har blivit en stapelvara i medelhavsmaten. Den används i en mängd olika färska sallader, men ett särskilt intressant alternativ skapas när grönsakerna...

Romansallad är samma sort som kommer från Grekland och används i den traditionella Caesarsalladen. Dess välgörande egenskaper har varit kända sedan antiken, och dess blad var ursprungligen...

Det är svårt att motstå ett utsökt mellanmål som friterade lökringar. Men om du är orolig för det höga kalori- och fettinnehållet i friterad lök finns det ett hälsosammare alternativ...

Om du har gammalt bröd och ditt samvete inte låter dig slänga det, kan du inte bara återuppliva det utan också göra en otroligt god chokladdessert. Fransk toast "Pain perdu" (franska för "pain perdu")...

De som följer en hälsosam kost bör definitivt inkludera avokado, rik på vitaminer och mikronäringsämnen, i sin kost. En av de mest kända rätterna gjorda med denna frukt är guacamole –...

"Denna tunisiska kryddblandning är en av mina favoriter, och det är det perfekta tillskottet för att framhäva alla de där kryddiga tonerna. Jag älskar att lägga till en klick harissa i salladsdressingar och..."

Kycklingen är utsökt, mör och saftig, och såsen är magisk. Den passar också perfekt till grillade grönsaker, sallad eller till exempel fisk. Dessutom ser såsen livfull ut och livar upp rätten. Citron...

Denna enkla rätt har en hel bukett av smaker. Kycklingen marineras i en grekisk marinad av citron, vitlök och oregano. Russin, oliver och fetaost ger en touch av klass till denna israeliska couscous ptitim...