Hem » recept » Middag » Sida 33
 

Middagsrecept


Kategorier: Huvudrätter, Fisk, .
Författare: - kock
Tilapia med grönsaker i folie i ugnenVisningar: 12 498

Tilapiaköttet är så mört att denna fisk ibland kallas "havets kyckling". Den är perfekt för en diet eller en lätt middag för den som letar efter en hälsosam måltid, eftersom den innehåller...

tilapia, plommontomater, schalottenlök, vitlök...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 2 Kaloriinnehåll: 309
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, Grill, Fågel, .
Författare: - berömd kock
Torrmarinerad grillad kycklingVisningar: 21 065
Receptinnehåll:

För att säkerställa saftig, mör och smakrik grillad kyckling, gnid in den med en perfekt blandad torr kryddblandning och marinera över natten. Pensla den med...

Kyckling, barbecuesås, vitlökspulver, lökpulver, timjan, salvia, paprika, äppelcidervinäger, Worcestershiresås, citronsaft, het sås, ketchup...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - sångare, författare till kokböcker
BBQ-kycklingVisningar: 6 226
Receptinnehåll:

Grilla grillad kyckling. För att hålla köttet saftigt och mört rekommenderar vi att du lägger kycklingen i saltlake i flera timmar. Saltet hjälper till att bevara fukten i köttet och förhindrar att kycklingen...

Kyckling, barbecuesås, äppelcidervinäger, jordnötssmör, malen cayennepeppar, Tabascosås...
Tid: 1 timme och 15 minuter plus marineringstid Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Sallader, Med bröd, .
Författare: - kock
Panzanella med kronärtskockor och tomaterVisningar: 9 059

Panzanella är en fantastisk italiensk sommarsallad som består av bitar av gammalt bröd, mogna, saftiga grönsaker och dressing. Traditionellt sett gjordes Panzanella i Italien endast med lök, som var dressad...

fullkornsbröd, tomater, kronärtskockor, oliver, vinäger, basilika...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare: - kulinarisk skribent
HerdepajVisningar: 10 830

Denna traditionella brittiska kötträtt med potatismos kommer att belöna dig med sin smak, men den kräver lite tålamod att tillaga. Man tror att för herdepaj...

Nötfärs, champinjoner, ärtor, blomkål, potatis, mjölk, timjan...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 340
Författare:
Champinjonfärslimpa med soltorkade tomaterVisningar: 2 679

Gör en vegetarisk köttfärslimpa genom att ersätta köttfärsen med svamp. Du kan baka köttfärslimpan som en hel limpa och sedan skiva den, eller servera individuella portioner i ramekins.

Champinjoner, spenat, soltorkade tomater, cheddarost, ströbröd, ägg...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 541
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, .
Musslor på franskaVisningar: 42 878

Laga en lätt medelhavsmiddag med musslor i fransk stil pocherade i en doftande vitlöksgrädde- och vinsås med örter. Använd endast högkvalitativa, färska...

musslor, schalottenlök, vitlök, grädde, persilja...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 2
Författare: - kock
Klassisk fransk salladsdressingVisningar: 20 370

Fransk dressing kallas även vinägrett, eller vinägrettdressing, från det franska ordet vinaigre, som betyder vinäger. De typer av vegetabilisk olja och vinäger som används kan variera i olika recept. De blandas i...

vinäger, druvkärneolja, senap...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - delägare i restaurangen
Kycklinglår och -bröst marinerade i kryddig jerksås och stekta i pannaVisningar: 15 204
Receptinnehåll:

Jerk är en jamaicansk marinad och tillagningsmetod för fjäderfä; jerk chicken betyder "stekt tills den är krispig". Den har sitt ursprung i mitten av 1600-talet, tack vare förrymda slavar som gömde sig i det vilda...

Kycklinglår, kycklingbröst, chilipeppar, sojasås, chutneysås, muskotnöt, timjan, kanel, gurkmeja, mango...
Tid: 30 minuter plus marineringstid Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - kulinarisk skribent
KöttsåsVisningar: 26 043

Köttsås är det perfekta komplementet till pasta eller grönsaker; du kan uppleva den sofistikerade och kryddiga aromen av italiensk mat utan att lämna hemmet. Den kan göra vilken aptitretare som helst ännu mer...

Nötfärs, kupaty (stekkorvar), zucchini, selleri, morötter, vitt vin, tomater, tomatpuré, tomatsås, röda chiliflingor, oregano, timjan, lagerblad, persilja...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 12
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - kock
Kyckling i senapssåsVisningar: 65 680

Kyckling i senapssås är en utsökt rätt som tillfredsställer även den mest kräsna gommen. Köttet är otroligt saftigt och mört. Senapen ger en pikant smak och ger rätten en underbar arom, medan vinet...

Kycklinglår, champinjoner, plommontomater, vitt vin, dragon, senap, gräddfil...
Tid: 1 timme och 50 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - kock
Ugnsbakade kycklinglår med vitlök och citronsaftVisningar: 26 140

En rätt med aromer av Provence. Mycket lättillgänglig både i ingredienser och tillagning; allt du behöver finns lätt att hitta i din lokala mataffär. Minimal förberedelse och...

kycklinglår, provensalska örter, citronsaft, vitlök...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare: - krögare
KöttfärslimpaVisningar: 14 971

Köttfärslimpa anses traditionellt vara en rätt från det tyska och belgiska köket. Men dess enkelhet och överkomliga pris har gett den en kultstatus i många länder, och idag tillagas varianter av den i över 20 länder.

Nötfärs, ströbröd, worcestershiresås, senapspulver, pepparrot, ketchup...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, .
Författare: - kock
LaxkotletterVisningar: 13 143

De som inte gillar fiskbullar har kanske helt enkelt inte provat det här receptet än. Lax passar utmärkt med smak av saft, och citronklyftor blir en livfull garnering. Till...

lax, ströbröd, parmesanost, majonnäs, senap, bacon...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare: - kock
Spaghetti med bondbönorVisningar: 3 869

Rejäl pasta sjuden i Chianti-rött vin och sauterad med smakrik italiensk korv och skållerade bönor. Två typer av ost – parmesan och mascarpone – ger rätten precis rätt mängd fyllighet.

Spaghetti, bondbönor, rött vin, kupaty (stekkorvar), parmesanost, mascarponeost, rosmarin...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare:
Quesadilla med skinka och äpplenVisningar: 9 454

En middag som är klar på en halvtimme. Här är quesadillan inte bara en förrätt, den är en huvudrätt. Tack vare äpplena kommer barnen också att älska den...

tortilla, torkad skinka, dijonsenap, äpplen...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 292
Författare: - berömd kock
Hamburgare till middagVisningar: 4 313

Saftiga biffar bakas i ugnen och bullarna hålls varma i folie. Dessa manliga hamburgare, tillagade på detta sätt, kommer att tilltala alla som är ivriga att veta vad som lagas...

Hamburgerbröd, fläskfärs, lökpulver, vitlökspulver, majonnäs...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 8 hamburgare
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare:
Ugnsbakade kycklingbröst med rosmarinVisningar: 11 041

Ett steg-för-steg fotorecept på ugnsbakade kycklingbröst med rosmarin- och rödvinsås. Kycklingbrösten serveras med spenat.

kycklingbröst, spenat, schalottenlök, rödvin, rosmarin, senap...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Kött, .
Författare: - kulinarisk skribent
Bolognese på vardagskvällarVisningar: 25 529

På kvällen, efter en hård arbetsdag, vill ingen tillbringa mycket tid i köket. Pasta med bolognesesås är ett utmärkt alternativ för en snabb men utsökt middag.

Nötfärs, tomatpuré, röda paprikaflingor, oregano, muskotnöt, basilika...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 3–5
Författare: - berömd kock
Köttmuffins med barbecuesåsVisningar: 8 549

Dessa nötfärsmuffins, tillagade i muffinsplåtar och toppade med barbecuesås, potatismos och krispigt bacon, blir en fantastisk familjemiddag.

Nötfärs, ströbröd, worcestershiresås, barbecuesås, potatis, gröna bönor, färskost, bacon...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, .
Författare: - berömd kock
Hur man lagar svartfisk eller stekt lax i kryddorVisningar: 13 242

Den möra laxfilén får sin brunsvarta färg genom att brynas med speciella kryddor: paprika, cayennepeppar, timjan och oregano. Dessa kryddor ger fisken en speciell...

lax, timjan, oregano, malen cayennepeppar, paprika...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare:
Ravioli med spenat och äggulaVisningar: 2 224

Denna respektabla pastarätt har en twist: en rinnande äggula inuti. Även om den är restaurangvärdig är den ganska enkel att tillaga med färdigköpta pastaplattor. Men ändå...

ravioli, spenat, ricottaost, mozzarellaost, parmesanost, ägg, salvia...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Författare: - delägare i restaurangen
Monte Cristo-smörgås i Memphis-stilVisningar: 2 052

Denna smörgås kombinerar en mängd olika smaker, men den passar ändå perfekt ihop med barbecuesåsen och kalkonen. Barbecuesåsen ger en söt och syrlig ton som balanserar...

Vitt bröd, rökt Goudaost, kalkon, skinka, barbecuesås, malen cayennepeppar, ägg, grädde, köttmarinad...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 4 smörgåsar
Kategorier: Förrätter, Ost, .
Författare: - berömd kock
Brieost och champagnefondueVisningar: 6 398

Ett steg-för-steg-recept för att göra fondue med brieost och champagne.

Stärkelse, körsbärsbrandy, brieost, vitlök, champagne, citronsaft, vita pepparkorn, baguette...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Marockansk kycklingfilé med couscousVisningar: 7 114

Värmande ingredienser som honung, ingefära och ras el hanout (en marockansk krydda) ger denna kycklingmiddag en mysig höstsmak.

Kycklingbröst, rödlök, morötter, ingefära, couscous, kanel, anisfrön, kryddnejlika, gurkmeja, muskotblomma, koriander, russin, mandlar, honung...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 460
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Kött, .
Författare: - berömd kock
Lamm- och matzaslasagneVisningar: 7 819

Ett detaljerat recept för att tillaga en judisk rätt....

Lammfärs, matzah, zucchini, paprika, fetaost, lök, vitlök, röda chiliflingor, plommontomater, tomatsås, rosmarin, oregano...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Sallader, Värma, Grönsaker, .
Varm morots- och spenatsalladVisningar: 6 948

Ett detaljerat recept för att göra en varm sallad med foton...

spenat, morötter, citronsaft, vitlök, spiskummin...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 120
Författare: - kock
Afrikanska köttbullar med couscousVisningar: 7 101

Ett detaljerat recept för att tillaga en kötträtt med foton....

Nötfärs, couscous, dadlar, oliver, vitt vin, farinsocker, citronskal, lök, vitlök, ägg, havregryn, ströbröd, rödpepparflingor, kanel, spiskummin, tomater, tomatpuré, persilja, koriander...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt