Sopprecept

Även om den här soppan mestadels består av grönsaker är den fortfarande mättande och näringsrik. Det är tack vare tillsatsen av pasta och vita bönor. Vi utsöndrade även fettet från pancettan och...

Njut av den delikata smaken av romansallad i denna silkeslena soppa. Sallad är inte den populäraste ingrediensen i soppan, men när du väl provat den här versionen kommer du garanterat vilja återvända till den...

Denna tjocka och smakrika vegetariska soppa är rik på protein och fibrer, perfekt för att värme upp dig i kyligt väder och hålla dig mätt länge. Servera med en klick labneh-ost från Mellanöstern (du kan ersätta den med...

Namnet på denna italienska soppa har inget med en bröllopsceremoni att göra. Minestra maritata (bröllopssoppa) syftar på hur väl ingredienserna passar ihop. Det finns många varianter av denna...

Kycklinglår, cannellinibönor, tomater och oregano kompletterar varandra vackert i denna rustika italienska gryta. Allt tillagas i en och samma kastrull, först på spisen, och sedan färdigställs...

Stjärnan i den här rätten är buljongen. Doftande och fyllig, det är nyckeln till en utsökt soppa. En långkokare hjälper dig att tillaga den på några minuter, och smaken kommer att vara som om den skapats av magi...

Söt rödbönsoppa serveras ofta som dessert eller lätt aptitretare vid kinesiska fester och under det kinesiska nyåret. Dess popularitet beror delvis på att...

Traditionell gumbo med kyckling, grönsaker, fransk korv och räkor är den perfekta ursäkten för att ha en liten fest, precis som de gör i Louisiana. Bjud in dina närmaste vänner och...

Grillad majs, paprika och salladslök utgör basen i denna rejäla sommargryta. Servera med en rostad, knaprig baguette eller lantbröd för en komplett vegetarisk måltid.

Blanda rostade poblano-peppar, färsk gurka och mynta för en utsökt gazpachosoppa. Denna version av den kalla soppan använder endast gröna grönsaker. Poblano-peppar...

Det här receptet är speciellt utformat för upptagna hemmafruar som vill ge hela familjen en utsökt och smakrik hemlagad middag utan att lägga ner mycket tid eller ansträngning. Alla ingredienser...

Revbensspjäll bräserade i vinsås är en perfekt rätt för en sval kväll. Hemligheten med detta recept är att använda en hel flaska torrt rött vin. Servera med selleri, fänkål, morötter...

Denna aromatiska musslorsoppa är tjock och rejäl tack vare vita bönor, gröna bönor, tomater och små pastarätter. Fänkål ger den en underbar söt-kryddig smak, och pesto tillför en touch av...

Denna söta och kryddiga soppa kommer ursprungligen från staden Hue i centrala Vietnam, länge förknippad med det tidigare kungliga hovets kök. Bun (risnudlar) och bo...

Den naturliga sötman i denna pumpasoppa balanseras fint av cayennepeppar, ingefära och en touch av färsk koriander. Kokosmjölk gör den len och sammetslen, vilket ger en subtil tropisk smak.

Denna krämiga veganska soppa är gjord med broccoli och majs, en touch av potatis, kokosolja och kokosmjölk för en sammetslen konsistens. Serveras med en topping av stekt...

Denna krämiga broccolisoppa får sin sammetslena konsistens från tillsatsen av bakpotatis, och de överblivna potatisskalen blir ett utsökt tillbehör. Strö över riven...

Vitlöksälskare kommer att älska denna persilje- och ansjovissås. Ansjovisen är subtil, men den förstärker såsens övergripande smak, som kompletterar aromerna av ölbräserad bacon och rött vin.

Mör havsabborrefilé serveras i en lätt och smakrik klar buljong med unga vårgrönsaker: röda potatisar, limabönor, körsbärstomater och salladslök. Höjdpunkten i denna soppa är den hemlagade...

Denna snabba, förenklade version av borsjtj görs med färdigköpta kokta rödbetor och köttbuljong. Tillsätt de skivade rödbetorna i grytan i slutet av tillagningen, och din borsjtj blir klarröd och väldigt...

Njut av kombinationen av vildris och champinjoner i denna fylliga och smakrika svampsoppa, som är rik på fibrer och protein. Grönkål och kålrabbi ger en fyllig konsistens och en hälsosam kick...

Denna krämiga soppa är gjord med grillade tomater, vilket ger en ljus, somrig smak med rökiga toner. Mixa soppan i en mixer för en slät, sammetslen konsistens och servera med...

Toskanska rätter har ofta en rustik, mysig känsla, vilket perfekt beskriver denna gudomliga soppa. Med massor av cannellinibönor och färsk vitlök är rätten rejäl, med...

Medan de flesta toskanska rätter frammanar sommaren med sin smak och arom, äts ribollitasoppa traditionellt på vintern. Den är tjock och fyllig, gjord på vita bönor, fyllig kål...

En delikat, söt och kryddig pumpasoppa med grädde, kryddad med koriander och spiskummin, serverad med en krabbsalladstopping och ringlad med kryddig harissa och väldoftande örtsmör. Soppan ser ut...

Denna fylliga tomatsoppa är full av söta och rökiga smaker. Tomater, mör grönkål, butternutpumpa och rökt bacon ger den en otroligt fyllig arom och smak, medan ostron...

För en djupare, fylligare och mer komplex smak, tillsätt rostade paprikor, rostade lökar och vitlök till tomaterna. Du kan rosta grönsakerna i förväg och sedan...

Ostkrutongerna till denna soppa är gjorda av varma ostsmörgåsar med färsk basilika, vars smak kompletterar soppans fylliga tomatsmakning perfekt. Du kan använda vilken ost du vill...

Läcker och smakrik tomatsoppa i kombination med en varm ostsmörgås är ett utmärkt sätt att värma sig på en kylig dag. Den är snabb och enkel att göra, och du kan använda vilka ingredienser du vill...

Det bästa komplementet till tjock tomatsoppa är en grillad smörgås med smält ost, men författaren till det här receptet gick ett steg längre och grillade smörgåsen direkt ovanpå soppan i en skål. En så intressant...

Denna veganska tomatsoppa är len och krämig tack vare cashewkräm, medan färska örter, selleri och lök ger den en fyllig smak. För maximal smak...

En skål av Molly Yehs sammetslena tomatsoppa är det perfekta sättet att värma sig på en kylig dag. Soppan är fyllig, med en fyllig smak och arom av vitlök, basilika och parmesanost som...

Köttbullar, istället för köttbitar, ger en mer intressant och unik twist till grytan. Sjud dem med hackade tomater, oliver, zucchini och limabönor och servera som huvudrätt med bröd,...

Denna köttgryta görs som i sagan "Yxgröt" – med vad du än har. Lite av valfritt kött, lite av valfria rotfrukter, och du kan trolla fram en rejäl, utsökt rätt som kommer att vara...

Detta är ett ekonomiskt sätt att förvandla rester i kylskåpet till en läcker rätt. Använd formeln i slutet av receptet som utgångspunkt, så kan du justera den oändligt för att passa dina behov.

Bara 200 gram lax räcker till fyra personer när du gör denna rejäla misosoppa. Laxfilén glaseras med farinsocker och sojasås, rostas sedan i ugnen och...

Gör en lätt och hälsosam soppa med vit fisk, pilgrimsmusslor och shiitakesvampar, värmd av den fylliga smaken av ingefära och salladslök. Vilken tjock soppa som helst fungerar till detta recept...

Denna lätta men värmande soppa har något speciellt för alla: edamamebönor sjuda med bovetesobanudlar tillför protein, medan tomater, gurkor och vattenkrasse...

Nöfla är små dumplings som tyska invandrare förde till Dakotas (USA). Receptförfattaren Molly Yeh kallar dem "den bäst bevarade hemligheten i övre Mellanvästern". Hon förbereder...

Klassisk fransk löksoppa kan göras med bara fem ingredienser. Det viktigaste steget är att långsamt fräsa löken på låg värme, så att den karamelliseras i smör och...

Det här receptet fyller relativt smaklösa matzabollar med läckra karamelliserade lökar, med smält ost gömd i mitten – precis som fransk löksoppa! De resulterande bollarna...

Fransk löksoppa serveras traditionellt med rostat bröd och smält ost som topping, men det här receptet introducerar den till en amerikansk klassiker: mac 'n' cheese. Dela...

Asiatiska dumplings sjuds i en doftande buljong med skinka, morötter, svamp, kinakål, salladslök och ingefära, vilket skapar en underbart värmande asiatiskinspirerad soppa. Till detta...

Njut av alla smaker av indisk curry i en värmande, kryddig soppa rik på protein och fibrer. Kycklingen serveras med ris, grönsaker, mangold och läckra tärningar av friterad paneer.