Sopprecept

Huvudingrediensen i denna afrikanska rätt är kassava. Den fördes från Sydamerika till västafrikanska länder för flera århundraden sedan och blev en viktig del av den lokala kosten. Kassava...

Sopa de lima (limesoppa) är en traditionell rätt från den mexikanska delstaten Yucatán. Den kännetecknas av den subtila, söta, bergamottliknande smaken av den lokala limen. Den närmaste smaken till denna lime är Meyer-citronen.

Denna rätt i Tex-Mex-stil är ytterligare en vegetarisk "gyllene medelväg" som kommer att glädja både vegetarianer och köttälskare. Tre typer av konserverade bönor – svarta, röda...

Till skillnad från traditionell minestrone är denna vinterversion tjockare, fylligare och värmande. Den innehåller vintergrönsaker, inklusive pumpa, massor av bönor och små portioner pasta. Efter att soppan har vilat,...

Denna krämiga soppa är gjord på en blandning av vanlig potatis och sötpotatis, vilket tillsammans med orange paprika ger den en ljus, solig färg. Grönsakernas sötma balanserar perfekt kryddigheten...

Denna lätta men mättande soppa är perfekt för det ständigt växlande vårvädret. En av ingredienserna är escarole, en ofta förbisedd grönsak som är lätt att tillaga och mättar vilken...

Denna aromatiska pumpasoppa är precis vad som värmer upp dig och lyfter humöret en kylig höstdag. Det här receptet erbjuder två enkla pumpasoppvarianter: klassisk och med...

Denna nyttiga grönsakssoppa får dubbel portion parmesanost för att förhöja smaken. Tillsätt ett parmesanostskal i buljongen medan den sjuder för att fylla den med umami, strö sedan den rivna osten över den färdiga soppan.

Denna minestrone med pasta och bönor är tjock och mättande, men grönsaker som purjolök, gröna bönor, ärtor och spenat ger den en ljus och lätt vårsmak. Servera garnerad med färska...

Denna fylliga ärtsoppa med rökt kött och krutonger är perfekt för de kallare månaderna, men den kan enkelt göras till en vår- eller till och med sommarrätt. Gör soppan med grönt istället för gult...

Tjock ärtsoppa med rökt kött är en klassisk måltid för kallt väder som få kan motstå. Jeff Mauro gör sin version av ärtsoppa med en skvätt bourbon, oregano,...

Tofukrysantemum har blivit en succé på sociala medier: tunt skivad tofu flyter i en skål med buljong som en vacker blomma. Denna rätt anses vara ett test av kinesiska kockars skicklighet...

Airfryerns höga temperatur karamelliserar snabbt grönsakerna, vilket ger en fyllig smak till denna sammetslena soppa. Några torkade kryddor ger en pikant och värmande touch. Den färdiga soppan är puréerad...

Två hemliga ingredienser i denna korvgryta gör dubbelt sånt: konserverade, eldrostade tomater förstärker smaken med en lätt rökig kant, medan en touch av parmesanost ger smak och...

"Mandu-guk är en koreansk dumplingsoppa, och den har lika många variationer som det finns dumplings och buljonger i världen: du kan blanda och matcha allt för att passa din smak. Jag föredrar att laga den mest..."

Kuy teav, en risnudelsoppa med kinesiskt ursprung, serveras traditionellt till frukost i Kambodja. Den kombinerar harmoniskt smakerna av räkor, fläsk och grönsaker. Denna rätt är särskilt populär under...

Det här receptet inspirerades av klassisk fransk löksoppa, men istället för krutonger använder det rejäl dinkel med en lätt nötig smak som perfekt kompletterar sötman hos karamelliserad lök.

Denna tjocka, rejäla soppa är enkel att göra med konserverade svarta bönor och konserverade tomater i egen juice. Rik på kryddor och ger en underbart värmande smak och arom.

Denna smakrika Tex-Mex-soppa är ett utmärkt tillskott till din receptsamling för första rätten när du behöver laga något speciellt. Tack vare konserverade bönor och...

Att rosta tomater i ugnen intensifierar deras smak och gör den ännu mer koncentrerad. Så din tomatsoppa blir utsökt även om du använder vatten istället för buljong. Och...

Denna rejäla chili är gjord på bönor och två typer av kött – fläsk och nötkött – och är fyllig, smakrik och utsökt. För att få den mest fantastiska smaken, försök inte att förkorta tillagningstiden eller...

Denna smakrika chili är gjord med mör ribeye-biff, bönor, majs och en bukett kryddor, men den riktiga kicken kommer från fyra typer av färska paprikor, allt från söta till starka:...

Denna långsamt sjudna chili con carne (eller helt enkelt chili) med nötkött är full av smak tack vare tillsatsen av hemlagad chilipepparpuré och butternutpumpa, vilket ger den köttiga rätten en...

En tjock, värmande viltköttschili con carne, fullpackad med en mängd kryddor, serverad med ett topping av mjukt, jalapeño-kryddat majsbröd. Denna chilis unika, fylliga smak kommer från...

Denna tjocka, aromatiska chili con carne (eller helt enkelt chili) är gjord på viltkött och kryddad med traditionella Tex-Mex-kryddor. Aromerna av rökiga chipotlepeppar, kakao och mörk öl...

Denna tjocka, värmande soppa är fylld med höstgrönsaker, inklusive morötter, selleri, zucchini, spenat och sötpotatis. Du kan ersätta sötpotatisen med pumpa eller potatis om så önskas. Varje grönsak har en annan konsistens,...

Svampsoppa har alltid en fyllig smak, och om du kombinerar flera typer av vilda svampar blir resultatet helt enkelt fantastiskt. Överfyll inte skålen när du mixar varm soppa...

Till skillnad från traditionell gazpacho, som är gjord med färska grönsaker, kräver denna sommarmajssoppa fortfarande tillagning, men serveras kyld och är perfekt uppfriskande på en varm dag. Smaken är...

Denna kryddiga chili con carne (eller helt enkelt chili) med en indisk twist är en fräsch variant av en klassisk Tex-Mex-rätt. Kycklingfärs och krossade kikärter kryddas med jalapeños, kryddor och en generös mängd...

När det gäller snabba och enkla måltider kan du lita på Ree Drummond för att göra klassiska familjemiddagar snabba och enkla. Denna vita chili med kyckling, massor av...

Butternutpumpa ger denna chili en säsongsbetonad känsla, och överflödet av nötkött (både malet och tärnat) och doftande kryddor gör den till den perfekta värmande rätten för en kylig höstkväll.

Alla kommer att älska denna intressanta variant på klassisk tomatsoppa, som smakar som pizzasås! Soppan är gjord med parmesanskal, vitlök och italiensk kryddning för en utsökt...

Efter en stor julmiddag har du förmodligen resterna av en stekt kalkon och lite kött kvar. Släng inte benen – de blir en underbar, fyllig buljong som...

Denna aromatiska och värmande kalkoncurry kan avnjutas som en tjock soppa eller serveras med ris. Den är gjord på överbliven stekt kalkon och en mängd grönsaker och kryddor, inklusive currypulver och ingefära. Och...

Denna enkla och hälsosamma chili con carne är gjord på mager kalkon och en extra grönsak: butternutpumpa-nudlar. Deras söta och kryddiga virvlar ger rätten textur, smak och färg.

Vad skiljer denna thailändska kycklingsoppa från vanlig kycklingsoppa? Det är en speciell blandning av kyckling, vitlök, ingefära, limejuice och färska örter, tillsammans med kokosmjölk, vilket gör soppan krämig...

Denna aromatiska thaisoppa är gjord med kokosmjölk, kyckling, citrongräs, thaichili och andra kryddor för en rik och komplex smak. Bok choy ger en vegetarisk...

"Röda och gula curryrätter är oftast mer populära. Jag gillar grön curry, särskilt med färska skaldjur. Doften av citrongräs, vitlök och chili får allt att sjunga..."

"Oavsett hur mycket jag försökte kunde jag aldrig återskapa de livfulla, uppfriskande aromerna av thailändsk curry hemma", berättar Aarti Sequeira. "Det var inte förrän jag blev inbjuden till en matlagningskurs i...

En klar soppa med gröna ärtor, morötter och kryddiga jalapeños, smaksatt med aromatiska kryddor, serveras med tunna skivor grillad nötkött. Istället för bröd, gör en krispig pannkaka...