Höstrecept

Laga en utsökt middag i tysk stil. Sauerbraten betyder bokstavligen "sur stek" på tyska, och denna rätt lever upp till sitt namn, men den är otroligt god...

När man lagar en festlig middag för två är det ingen idé att stå vid spisen hela dagen – man kan baka allt på en plåt! Det här receptet bakar alla de populäraste alla hjärtans dag-godisarna i en omgång.

Du kan baka utsökt rustikt bröd hemma, även utan en speciell brödmaskin, i ugnen, och det kommer att bli precis som nybakat bröd. För att göra detta behöver du en wokpanna med lock, som du behöver värma mycket varmt...

När gästerna anländer innan du har förberett festmiddagen, erbjud dem en snacksmix för att stilla deras hunger och göra väntan mindre stressig. Denna snackstallrik är som en försmak för den kommande middagen. I...

Denna pumpapaj kombinerar dina favoritingredienser till pumpapaj – len pumpapuré, varma höstkryddor och en generös dos vanilj – men eliminerar mejeriprodukter eller ägg för att skapa...

Denna protein- och fiberrika, näringsrika asiatiska sallad är fullspäckad med en mängd olika smaker, med söta, syrliga och salta toner. Bakad tofu kompletteras av söt butternutpumpa och aromatisk...

Pastan bakas i en fyllig tomat-ricottasås med brynt italiensk korv och pocherad escarole, toppad med ett lager smält mozzarella. Du kan använda söt eller...

Denna kalorisnåla, kolhydratsnåla, protein- och vitaminrika rätt ser väldigt livfull ut när den serveras och passar både till vardagsmat och festbord fyllda med...

Om du inte har tid att laga en rejäl och rejäl frukost på morgonen, kommer en långkokare till undsättning. Den fungerar för dig hela natten, så att du kan vakna och sitta ner vid bordet utan att slösa tid.

Denna höstgryta är gjord med säsongens grönsaker och frukter, värmer med sin smak och arom, och dess aptitretande utseende lyfter alltid humöret. Den innehåller stuvad butternutpumpa med sötsur...

Denna snabba och värmande rätt är perfekt för hösten. Vita bönor sjuds i en fyllig tomatsås med skivor kalkonbacon, ett magrare och hälsosammare alternativ...

Om du behöver steka en hel kyckling snabbt och utan krångel är fjärilsmetoden din vän. Ta bort ryggraden och platta till den, eller fjärilstek den. På så sätt kommer den att...

En tjock och rejäl mexikansk gryta, posole, är en perfekt värmande godbit på en kylig vinterdag och kommer att lyfta humöret med sin kryddiga arom. Posole är gjord på bräserad fläskbog, som du kan...

Om du vill tillaga en julkalkon snabbt och enkelt, använd bara den köttigaste delen – bröstet – och stekningen tar drygt en timme. För maximal hälsa...

Denna livfulla vitaminskål, både i smak och färg, är perfekt för höst och vinter. Du får inte bara maximal nytta av denna protein-, fiber- och vitaminrika rätt, utan...

När Ina Garten började arbeta med sin senaste kokbok kunde hon inte ha föreställt sig hur mycket vi alla skulle längta efter husmanskost hemma. Konceptet för "Modern...

Gör en utsökt och aromatisk sötpotatissoppa. Dess söta smak kompletteras perfekt av palsternacka och delikat purjolök. Soppan sjuds i kycklingbuljong och mixas sedan tills...

Ett intressant sätt att tillaga sötpotatis som tillbehör är att rosta dem i ugnen med kryddor och servera dem med en fermenterad ranchdressing med avokado. Dressingens uppfriskande smak är ett underbart komplement...

Denna amerikanska sidorätt serveras traditionellt som en gryta med gröna bönor i en fyllig, krämig svampsås toppad med krispigt stekt lök. Alex Guarnaschelli föreslår...

En klassisk amerikansk Thanksgiving-sidorätt som vanligtvis görs med konserverad svampsoppa och gröna bönor. Denna rätt kan enkelt tillagas hemma med färska ingredienser.

I USA serveras fyllning traditionellt med kalkon på Thanksgiving, men det är också ett utmärkt tillbehör till alla högtider. Fyllningen bakas separat från fågeln, vilket gör den...

Grönbönsgryta är en populär amerikansk sidorätt som traditionellt tillagas till Thanksgiving. Ursprungligen gjordes denna gryta med färska bönor och svampsoppa på burk...

När du förbereder detta tillbehör till festen kan du göra det lite enklare genom att köpa färdigskivade svampar och friterad lök på burk. Tillsätt råa creminisvampar i slow cookern...

Om du älskar gröna bönor i en krämig, krämig sås toppad med en krispig, kontrasterande topping, kommer du att älska den här Tex-Mex-inspirerade versionen. Principen...

I det här receptet tillagas gröna bönor i en lätt tomatsås med körsbärstomater, istället för en traditionell krämig sås. Färsk rosmarin och vitlök ger dem en underbart pikant smak, och flingorna...

Grönbönsgryta är en traditionell sidorätt som serveras i amerikanska hem med kött och fågel under höst- och vinterhelgerna. Det här receptet tar den klassiska versionen av denna gryta och lägger till lite...

Grönbönsgryta är en av höstens läckra hemlagade rätter. Den sammetslena krämiga svampsåsen, de möra gröna bönorna och den krispiga löktoppingen lämnar ingen oberörd. I...

Gör en festlig sidorätt med gröna bönor i en fyllig, krämig sås toppad med en läcker ostliknande skorpa. Höjdpunkten i denna gryta är den krispiga toppingen av friterad lök och...

Denna ciabattafyllning med kastanj och pancetta är en utsökt variant på den traditionella brödfyllningen som serveras med kalkon på Thanksgiving. Tärningar av rustik ciabatta blandas med rostat...

Äpplen och päron möts i denna smakrika, aromatiska höstdessert. Den möra frukten, bakad under en krispig skorpa av havregryn och farinsocker, är perfekt som...

Spenatgratäng är en utsökt sidorätt av saftig spenat nedsänkt i en fyllig, krämig sås med lök och muskotnöt, toppad med en krispig parmesan- och Gruyère-skorpa. Denna sidorätt är snabb och enkel...

Servera din julfågel med majsbrödsfyllning, fylld med stekt kryddig korv, aromatiska örter, valnötter, torkade tranbär och tärnad lök och selleri. Allt...

Den perfekta julkalkonen måste läggas i en smakrik saltlake. För det första gör det köttet saftigare, och även om du övergräddar det i ugnen kommer fågeln fortfarande att vara mörare och...

Denna sidorätt tillagas traditionellt till julkalkonen, men trots ordet "fyllning" bakas den separat från fågeln. Huvudingrediensen i fyllningen är tärnat bröd. Om du inte torkar ut det...

Istället för en hel kalkon, stek den köttigaste och godaste delen – bröstet – i ugnen. Rätten kommer att se lika festlig ut, men det tar mycket kortare tid än en hel fågel, plus...

Att fritera en hel kalkon kan verka riskabelt, men köttet blir så gott och saftigt, täckt av en underbart krispig skorpa som du inte kan få i ugnen. Om du bestämmer dig för att...

Denna dessert är en variant av den amerikanska pekannötspajen, fast i form av små fyrkanter som kommer att dekorera vilken högtid som helst eller göra vardagens testund speciell. På en smulig pajbotten...

Denna lyxiga pumpachesteak blir en värdig höjdpunkt under ditt höstfirande. Delikat, lätt och luftig, den ligger i ett tjockt lager på en fantastisk, smulig pepparkaksbotten gjord med mald...

Om du känner till pickleback-cocktailen, där du dricker en shot whisky omedelbart följt av en shot picklejuice, kommer du att älska den här citron-ingefära-versionen, som dricks efter...

Morgonen efter helgen, bjud in familj och vänner till bordet för att fortsätta njuta av julens delikatesser. Det här receptet föreslår att steka belgiska våfflor med rester från din alla hjärtans dag-middag...

Istället för traditionella majschips är dessa nachos gjorda med sötpotatisvaror. Bred ut dem i ett jämnt lager på en bakplåt och toppa med chili con carne (eller bara...)

Denna imponerande vegetariska shawarma kommer att tilltala även den mest köttälskande gommen. Tunt skivade höstgrönsaker marineras i en blandning av varma kryddor och olivolja, och...

I denna lyxiga veganska kaka kompletterar varma toner av kanel, muskotnöt och ingefära perfekt morötternas sötma, vilket tillsammans med äppelmos och kokosolja gör den härligt saftig.

Denna tjocka, rejäla veganska soppa kombinerar de livfulla smakerna från det spanska köket. Rökt paprika (även känd som pimentón) ger den en fyllig och smakrik smak som även köttälskare kommer att älska. För...

De som älskar upp och ner paj kommer att uppskatta denna päronversion av den franska äppeltårtan, Tarte Tatin. Denna dessert kräver mer tillagning än bakning, och du behöver inte ens en speciell panna...

Denna quinoabaserade skål levererar alla smaker av en Tex-Mex burrito: saftig grillad biff, söta och kryddiga grönsaker och toppings som livar upp och förbättrar rätten. Allt...

Denna rejäla, värmande Tex-Mex-soppa görs på drygt en halvtimme från basvaror från skafferiet. Konserverade tomater med gröna chilifrukter, en burk svarta bönor och en burk pintobönor...

Tarte Tatin, en fransk upp-och-nervänd paj, är ett underbart sätt att använda äpplen, särskilt när de är i säsong. Få kockar vågar göra klassisk smördeg från grunden hemma, så det här receptet...

Innan kalkonen steks marineras den över natten i en doftande te-lake med apelsinjuice och en skvätt bourbon, vilket gör köttet mört, saftigt och otroligt smakrikt.

Kryddig italiensk korv passar utmärkt ihop med söt butternutpumpa och lönnsirap i denna enkla gryta, perfekt som huvudrätt. För en utsökt krispig skorpa...