Sommarrecept

Denna enkla barbecuesås görs utan tillsatt socker eller vinäger, men kombinationen av ketchup, hoisinsås och torr sherry ger den den behagliga sötsura smaken som är typisk för...

Höjdpunkten i denna sås är starkt bryggt kaffe, vilket förstärker smaken och framhäver de kryddiga och salta tonerna från de andra ingredienserna. Turbinado-socker är utsökt...

Denna ovanliga sås kommer att tilltala alla som vill prova nya barbecuesåser och nya kombinationer. Två typer av senap – kornsenap och Dijonsenap – sjuds med kryddor, äppelcidervinäger och...

Kansas-style barbecuesås är en tomatbaserad sås med en distinkt söt och kryddig smak. Den passar perfekt till grillat kött, fågel eller revbensspjäll. Såsen är gjord med ketchup och tomatsås...

Innan rökning blötläggs svärdfiskfiléerna i kryddad saltlake i 12 timmar, vilket resulterar i en saftig och mör fisk, och den rökta smaken kan justeras efter din smak genom att tillsätta...

Smakrikt rökt fläskkött är ett utmärkt alternativ till grillat kött under en grillfest. Även om du inte har en separat rökugn, använd en vanlig grill, sätt upp en indirekt värmezon och...

Denna tropiska cocktail är perfekt för både sommarfester och vinterfester när du längtar efter en sommarupplevelse. En kombination av apelsin, banan, ananas och kokos med en antydan av alkohol...

Även om dessa revbensspjäll är ugnsbakade har de en fyllig, grillinspirerad smak, som om de precis hade tagits från grillen. Köttiga revbensspjäll passar bäst att steka,...

Fyllda svamphattar är en av de mest populära aptitretarna för fester och firanden; folk älskar dem. Om du är värd för en grillfest kan du grilla de fyllda svamparna på spett.

Traditionella italienska antipasto-ingredienser – kronärtskockor, oliver, ost, salami och paprika – serveras på spett. En utmärkt idé för en grillfest. Du kan...

Kinesiska kebaber på träspett är en av de mest populära asiatiska avhämtningsrätterna. Följ detta enkla steg-för-steg-recept för att återskapa dessa kebaber hemma. Tillagningen...

Dippen är gjord på kokta limabönor som mixas i en matberedare med spenat, olivolja, citron, färska örter och tahini-sesampasta tills den blir...

Denna aromatiska, sammetslena dippsås blandar harmoniskt två såser: mexikansk guacamole med avokado och tomat och en syrlig, örtfylld ranchsås. Den delikata avokadon gör såsen perfekt tjockare...

Förvandla den populära hemlagade jordgubbstårtan till kebab, så har du en perfekt, stämningsfull dessert för en sommargrillfest. Ingredienserna är desamma: kaka,...

En utsökt grillad sommarrätt. Havsabborrefiléer läggs på bitar av folie, täcks med en doftande pasta av färska örter och ingefära, och avslutas med en majs- och tomatrelish. Allt...

Dina gäster har inte provat en sådan här Caesarsallad förut. Överraska dem med en unik variant av deras favoritförrätt genom att grilla den på spett. Dessa kebaber kombinerar alla viktiga ingredienser i en klassisk Caesarsallad med...

Denna smakrika dipp med vita bönor är berikad med den rika, kryddiga smaken av madrascurrypulver, vitlök och färska örter. Den är gjord utan animaliskt fett, otroligt mör och sammetslen, och...

För att göra hemlagad hummus lika krämig, len och god som köpt, behöver du lägga lite mer tid på att göra den med torkade kikärter istället för konserverade – resultatet...

Söta, saftiga fikon är en perfekt följeslagare till den lätt beska salladen, det salta baconet och den svarta peppran. Och om du använder övermogena fikon blir de också krämiga och ger en...

Känn dig som en riktig konditor med denna eleganta franska paj, otroligt enkel att göra. Fyllningen är helt enkelt fikonskivor, socker och klick smör.

Förtjus dina gäster med en livfull och imponerande räkförrätt med en exotisk sås. Stora grillade räkor serveras individuellt i glas med en färsk salsa gjord på mango, jalapeño och röd paprika...

Denna ljusa, saftiga och hälsosamma sallad är perfekt för sommaren. Sallad, avokado och tomater serveras med en citroninfuserad vinägrett och smulad getost, som...

Gör en otroligt saftig och uppfriskande sallad på ruccola, vattenmelon, gurka, mynta och oliver, toppad med kryddiga grillade räkor. Det är en ljus, somrig kombination, och den kontrasterande...

Innan grillning marineras skalade räkor i flera timmar i limejuice och kryddor, inklusive chipotlepeppar. Det ger en underbar rökig smak till skaldjuren, även om du...

Denna Tex-Mex fajita serveras med kryddiga grillade räkor och friterad zucchini, vilket ger massor av smak och saftighet. Skala räkorna och låt dem torka i några minuter innan servering.

Byt ut charkuterierna i denna vegetariska smörgås mot tunna skivor friterad zucchini. Se bara till att krydda dem generöst med salt för att säkerställa att smaken lyser igenom och inte går förlorad mot brödet.

Ceviche är ett utmärkt sätt att få ut det mesta av en liten mängd lyxiga färska pilgrimsmusslor. Bara tvåhundra gram av denna värdefulla skaldjursrätt räcker för att mätta fyra personer.

Denna aptitretare är någonstans mellan en pickle och en sallad. De syrliga, söta klyftorna av honungsmelon är ett utmärkt komplement till grillat kött eller kyckling, särskilt om de tillagas i asiatisk stil.

Denna lätt kryddiga, syrliga och krispiga relish kan förvaras i kylskåp utan att konserveras i upp till en månad, men den håller sannolikt inte så länge, eftersom den är så god! Servera den med den mest...

Det finns många sorters persikor, men de delas oftast in i de med en löstagbar kärna och de med en icke-löstagbar kärna. Båda typerna av persikor kan användas till denna sylt. Frukten, i alla fall...

Posset är en engelsk dessert som under medeltiden var en dryck gjord på filmjölk och vin. Dess moderna version är en silkeslen vaniljsås gjord på grädde, socker och citronsaft.

Kinesisk bok choy tillagas snabbt, och den här sidorätten tar mindre än en halvtimme. Bacon ger den en fantastisk smak: kålen steks i baconfettet som kommer från stekpannan, och sedan...

Ett enkelt sätt att tillaga färskpotatis på ett utsökt sätt är att skära dem i klyftor utan att skala dem och baka dem på en bakplåt med kryddor tills de är gyllenbruna, vilket blir särskilt gott om...

Kryddiga inlagda jalapeñoringar är en utmärkt aptitretare att lägga till vilken måltid, smörgås eller sallad som helst. Med detta enkla recept på stark chili som inte kräver sterilisering kan du alltid hålla...

Låt dig inte luras av namnet på denna aptitretare. Gurkor glaseras i en liten mängd saltat smör, vilket gör dem mjukare och mörare, medan dill ger dem en underbart uppfriskande...

Denna unika milkshake kombinerar vanilj på perfekt sätt med den nötiga, salta smaken av jordnötter och bananens naturliga sötma. Den är otroligt enkel att göra, men ändå perfekt för...

Grön basilika är underbar inte bara i rätter utan även i desserter, där dess uppfriskande arom harmoniskt kompletterar andra ingredienser, som i denna slush-lemonad. Klassisk...

Grädda färdigskurna jordnötssmörkakor i förväg, och den här kalla kakan tar ingen tid att montera. Det svåraste är att behålla viljestyrkan och vänta på att den ska stelna...

Till den här desserten kan du använda vilken glass du vill, eller flera olika sorter om du är värd. En kula glass placeras mellan två jordnötssmörkakor. Den här...

Italiensk pasta med ost och spenat är utsökt, saftig och nyttig. Lite färsk spenat tillsätts hel i rätten, medan resten används för att göra såsen. Blanda helt enkelt grönsakerna med getmjölk och...

Skinka- och stekt äggpizza är den perfekta frukosten som alla kommer att älska. Om du använder färdigköpt pizzadeg tar det bara lite över...

Detta söta italienska mellanmål kan serveras som förrätt med champagne, kanske till söndagsbrunchen, eller som en snabb dessert. Färska skivade jordgubbar arrangeras vackert...

När dessertliknande söta jordgubbar, blandade med uppfriskande mynta och en rik balsamvinägerbit, möter en krispig skiva baguette smord med ett tjockt lager krämig ricotta, blir resultatet en utsökt...

Detta underbara flatbröd i medelhavsstil kan serveras som ett utsökt bröd till huvudrätter, eller skäras i rutor och serveras som förrätt med vin. Bakat av jästdeg,...

Denna italienska skaldjurspasta kan tillagas helt på grillen. Grilla först pilgrimsmusslorna och räkorna tills de är halvkokta, vilket ger dem en underbar smak från lägerelden. Och...

Räkor med cocktailsås är en garanterad festgodis; folk älskar denna aptitretare. Och om du grillar, grilla räkorna. För att servera, förbered...

Imponera på dina gäster med denna exotiska sidorätt och dess slående presentation i ananasbåtar. Ananasen skivas på längden, inklusive bladen, fruktköttet urgröps och bitarna...

Denna kolsyrade dryck är gjord på riktig apelsinjuice, men innan apelsinerna pressas strös de med socker och grillas tills de karamelliseras. Smaken...

Denna läckra och hälsosamma, proteinrika sallad är bokstavligen fullpackad med nyttiga mikronäringsämnen! Räkor, pilgrimsmusslor, bläckfisk och musslor – alla dessa skaldjursgåvor kombineras i en salladsskål med selleri,...

Denna gazpacho, ljus som den spanska solen, är gjord på gula grönsaker som är förgrillade, vilket ger en utsökt rökig arom och smak. Den kan grillas...