Sommarrecept

Minigrönsakssmörgåsar (sliders) med grillade zucchiniskivor istället för bullar är ett enkelt, kolhydratfattigt mellanmål som är kraftfullt och innehåller massor av smaker. Grilla zucchiniskivorna så...

Denna läckra, uppfriskande cocktail är perfekt för både sommarfester och vinteraperitifer, när du längtar efter en varm sommaratmosfär. Det aromatiska franska vinet Lillet passar harmoniskt...

Denna utsökta italienska skaldjurspasta blir en riktig höjdpunkt på din julmiddag. Koka spaghettin, och allt annat är klart på några minuter, tack vare...

Den här versionen av spansk gazpachosoppa kommer att tilltala de som inte gillar en enhetlig soppa: alla grönsaker – gurkor, plommontomater, paprika och lök – hackas i små bitar och hälls över...

Servera grillad majs med en utsökt asiatiskinspirerad topping – kimchimajonnäs. Den är enkel att göra, blanda bara majonnäs med gräddfil, kimchi-saltlake och...

Denna livfulla punch är baserad på rosa Moscato-mousserande vin. Toppa med citronsaft och enkel sirap och servera varje glas garnerat med isbitar fyllda med hallon, muggar...

Denna limekaka balanserar sötman på ett vackert sätt med limens citrussyrlighet och den salta tonen av färskostglasyr. Du kan göra en mer avslappnad version med ett lager, eller...

Innan du grillar, gnid in kycklingbrösten med en mexikansk adobo-rub, vilket ger dem en utsökt smak även om du grillar dem på en grillpanna snarare än på en utomhusgrill. Du kan...

Njut av alla läckerheter från färska, saftiga persikor i denna sallad med en vinägrett gjord på rödvinsvinäger och honung. Den är snabb och enkel att göra, men de tunna skivorna av persikor och...

Denna enkla men läckra potatissallad är det perfekta komplementet till grillat kött. Den är snabb att tillaga och perfekt för picknick och sommargrillfester. Skivade kokta potatisar...

Ge en traditionell sommarsallad med gurkor och tomater en latinamerikansk twist genom att tillsätta grillad majs till grönsakerna. Dess sötma och rökiga smak kompletterar de kryddiga paprikorna perfekt.

Cheeseburgerälskare kommer att älska den här salladen, som kombinerar alla ingredienser i en läcker, saftig smörgås och ger samma smak! Den enda skillnaden är att på en varm sommardag kommer du inte...

Grillad majs ger denna sallad en utsökt sommarsmak och arom med rökiga inslag, medan möra avokadobitar gör den mättande och otroligt hälsosam. Men den verkliga höjdpunkten...

Ugnsbakade räkor har en mer intensiv och fyllig smak än vanliga kokta räkor, och de blir en underbar sallad. Baka stora räkor i ugnen, och när de har svalnat, släng dem bara med...

Denna läckra och mättande sommarsallad i medelhavsstil är klar på några minuter, tack vare en bas av couscous som ångkokas i bara 5 minuter. Servera couscousen med söta körsbärstomater,...

Denna sallad är gjord med frysta kronärtskockshjärtan, så att du kan njuta av dess livfulla vårsmak året runt. Tinade kronärtskockor gnidas in med olivolja och bakas i ugnen...

Denna lätta soppa är ett utmärkt sätt att njuta av sommargrönsaker under skördesäsongen. Majs, mald med lättmjölk, ger den en underbar sammetslen konsistens, som om den vore gjord med fett...

En potatisgryta blir lättare, nyttigare och saftigare om du ersätter en del av potatisen med zucchini. Tillsätt lökringar, kryddor och toppa med en krämig, fettsnål blandning...

Om du planerar en sommarfest, gör en stor sats naturlig hemlagad lemonad och garnera med citronskivor. Den är gjord på bara vatten, citroner och socker. Inga tillsatta smakämnen...

Denna färska mexikanska pico de gallo-salsa innehåller, förutom huvudingredienserna – tomater, koriander, limejuice och kryddig jalapeño – även rostad majs. Rosta den direkt på kolven tills...

Grovriven rå blomkål ersätter traditionell bulgur i denna mellanösternsallad. Den liknar säden, men tabbouleh är kalorisnål och...

Halloumi-ost har en hög smältpunkt, vilket gör den idealisk för stekning, vilket resulterar i ett mjukt och segt inre med ett krispigt, krispigt yttre. Denna sommarsallad...

Ett otroligt enkelt recept på friterade kycklingvingar i en klibbig glasyr. Du behöver inte fritös eller ugn till detta recept. Kycklingvingarna marineras i flera timmar i en sojasås med ingefära,...

Byt ut traditionell senap och ketchup på din varmkorv mot en exotisk ananasrelish, där den fruktiga sötman harmoniskt kombineras med limens syrlighet och jalapeños hetta. Sjud...

Ge grillad majs en medelhavssmak och tillaga den på grekisk vis med väldoftande oregano, mynta, vitlök och smulad fetaost. Den grillade majsen penslas med yoghurt...

Majsälskare kommer att bli ännu mer förtjusta när du erbjuder dem grillad majskolv, tätt täckt med bitar av krispigt bacon – för med stekt bacon blir all mat ännu godare!...

Grillad majs utvecklar en fylligare smak och somrig arom, men den är ännu godare toppad med ett väldoftande smör. Det är den perfekta aptitretaren för grillfester...

Denna sallad är full av saftiga jordgubbar, mör, smakrik ruccola, syrlig gorgonzola, krispiga mandlar och serveras med en underbar jordgubbsvinägrett med vit balsamvinäger. Det är en riktig...

Pastasallad är perfekt för sommaren. Det är som italiensk pasta, men istället för sås serveras den med en dressing och serveras kall, vilket är perfekt för varmt väder. Denna sallad...

Nästa gång du tänder grillen, lägg några avokadoklyftor på gallret. Du kommer att bli förvånad över den underbara, djupa, rökiga smaken de får. Det är den perfekta picknick-förrätten, mättande...

Sötpotatisklyftor, grillade till läckra svarta grillmärken, är mycket hälsosammare än vanliga potatisar, är ett utmärkt tillbehör till nästan vilken måltid som helst och kan även ätas som de är...

De köttiga hattarna på shiitakesvampar, med sin rika smak och platta form, är ett intressant alternativ till nötfärsbiffar i dessa miniatyrsmörgåsar. De tillagas också snabbare...

När du väl har provat den här hemlagade ranchdressingen kommer du aldrig att vilja använda färdigköpta plastflaskor igen! Den är utsökt, innehåller inga förvirrande ingredienser och, viktigast av allt, otroligt enkel att göra. Allt du behöver...

Ge en klassisk caprese-förrätt en köttig twist genom att lägga till italiensk prosciutto. Denna förrätt kommer att bli en succé på din fest. Skivor av mozzarella är inslagna i papperstunna...

Denna livfulla sommarsallad är gjord med säsongens grönsaker, färska örter och riven ost. Den är perfekt för picknick, som en rejäl huvudrätt eller som tillbehör till grillat kött. För att fylla på...

Biffarna till dessa läckra och hälsosamma vegetariska hamburgare är gjorda med en blandning av stekta svampar, valnötter, kokt quinoa och sötpotatis. Worcestershiresås och rökt paprika...

En chilikorg är en köttälskares dröm. En friterad korv på ett bröd toppas med en generös portion chili con carne (eller helt enkelt chili), en Tex-Mex-rätt bestående av nötfärs i tomatsås...

Sonoran-korven har fått sitt namn från den mexikanska delstaten Sonora, där den först tillagades. Det är en grillad korv inlindad i krispigt bacon, placerad på...

Saftiga och söta sommartomater är en underbar bas för fyllda aptitretare. Fyll dem med en blandning av havregryn, riven parmesanost, citronskal, salladslök och smör, och...

Sommarblåbär är en skattkammare av vitaminer och antioxidanter, och en riktig godbit som förvandlar din havregrynsgröt till en elegant dessert. Söta, saftiga och nyttiga, de gläder sig också med sina...

Alla älskar havregrynskakor med chokladbitar, men många kommer att älska denna nya, ovanliga smak ännu mer. Ge dina hemlagade havregrynskakor en tropisk twist genom att tillsätta exotiska torkade frukter i degen,...

Mjuka och fluffiga havregrynspannkakor toppas med väldoftande bakade äpplen i en lönnglasyr – ett hälsosamt alternativ till sylt eller andra söta såser. Grädda de skivade...

En klassisk ranchdressing blir nyttigare om du tillsätter avokado, rik på nyttiga fetter, till den sura mjölken istället för majonnäs. Dess konsistens kompletterar också såsen perfekt, vilket...

För att ge din champagne eller annat mousserande vin en charmig somrig twist, lägg helt enkelt en isbit med frysta bär, som jordgubbar, blåbär eller hallon, i glaset.

Tizian är en italiensk cocktail gjord på mousserande vin från Prosecco och druvsaft. Liksom andra liknande cocktails, som persikan Bellini eller apelsin Mimosa, är denna...