Recept för huvudrätter med grönsaker och svamp

Den perfekta biffen av restaurangkvalitet är äntligen verklighet för hemmakockar, tack vare sous vide-tillagning. Lägg nötbiffen i en påse, blanda spenat och färskost i en annan...

Denna italienska brödsallad, panzanella, innehåller saftiga tomater, babykål, krispig selleri, ägg, salladslök och kapris, kryddad med en vinägrett av rödvinsvinäger och senapssås.

En kall sallad med söt vattenmelon, gurka och salt fetaost i en syrlig myntavinägrett – precis vad som passar en varm sommardag! Vattenmelon och gurka innehåller mycket vatten, vilket gör dem...

För luftigt, sammetslent och riktigt festligt potatismos, skiva potatisen tunt och blötlägg den i kallt vatten över natten för att ta bort överflödig stärkelse. På...

"Genom att mixa färdigköpt ricotta i en matberedare med olivolja, salt och mycket kärlek får du en otroligt len, fluffig konsistens som passar så bra ihop med de djärva smakerna i denna lätta..."

Stek hela kycklingen på en bädd av doftande fänkål, vitlök, lök och citronskal, ringlad med torr vermouth, tills den är gyllenbrun. Använd sedan de aromatiska safterna och grönsakerna som finns kvar i stekpannan...

Även om du sparar pengar betyder det inte att du måste offra smak. Den här rätten är gjord med enkla, säsongsbetonade vintergrönsaker, men den blir helt underbart god! Saftiga bakade...

Den godaste delen av denna kyckling är det krispiga skinnet, täckt av en söt-syrlig honungsglasyr. För att säkerställa jämn bryning, stek fågeln i halvor istället för hel. Några minuter innan...

Till skillnad från de flesta andra risottorecept blandas inte svampen med riset i den här versionen, utan kokas separat och serveras som topping. Detta gör att rätten ser mer elegant och aptitretande ut.

Skinka och gröna ärtor är de enklaste och mest prisvärda ingredienserna för en utsökt och mysig risotto. Strö över färsk mynta och rivet citronskal över den färdiga rätten för att ge den en vårig smak...

Det här receptet är ett utmärkt sätt att använda överbliven risotto, som är mindre tilltalande när den värms upp igen. Forma kall kyckling- och fontinarisotto till biffar, täck...

Utnyttja den korta säsongen när färska ärtor dyker upp på bondens marknader och gör denna lyxiga risotto med gröna ärtor och rostade enoki-svampar. Den passar perfekt till...

Denna pasta är fullspäckad med sommargrönsaker, och hemligheten bakom dess fantastiska smak ligger i kombinationen av grillade, blancherade och marinerade grönsaker. Denna kontrast av texturer och smaker sammanför alla ingredienser...

Rigatoni-pasta serveras i en smakrik tomatsås med kryddig italiensk korv och topping av krispiga ugnsbakade svampar. Dess rörformade form och räfflade yta gör den...

Att grilla korvarna och broccoliraben ger en rökig smak som genomsyrar hela rätten. Blanda grönsakerna och korvarna med den kokta pastan, strö över riven parmesanost och...

Ge en enkel risrätt rik smak och en hel bukett av aromer genom att tillsätta söt purjolök sauterad i smör, färsk timjan och hackade hasselnötter. Resultatet är...

De godaste gräddskålarna kommer från att blanda olika texturer, temperaturer och smaker. Prova att kombinera färska och tillagade ingredienser, tillsammans med kryddiga och milda...

Sjud nötkött i en långkokare med tomater, örter, svamp, vitlök och marinerade pepperoncini och servera sedan på italienskt vis med krämig polenta. Fördelen...

Hoisinsås, Shaoxing-risvin och sojasås, tillsammans med vitlök och ingefära, ger denna köttgryta en fyllig asiatisk smak. Köttet sjuds i en långkokare i flera timmar, vilket resulterar i en saftig och...

Gör nötköttstroganoff i en slow cooker. Bitar av saftigt nötkött sjuder långsamt med svamp och kryddor i en svampbaserad sås, vilket ger ännu mer smak...

Bitar av nötkött sjuds långsamt i en smakrik tomatsås med vitlök, oregano och koriander tills de är möra och saftiga. Denna gryta påminner om den kubanska rätten ropa vieja. Tillsammans med nötköttet,...

Denna gryta är ett utmärkt sätt att bjuda familjen på en utsökt, varm middag i slutet av en arbetsdag. Lägg alla ingredienser i slow cookern, ställ in tiden och börja arbeta. Köttet kommer att sjuda långsamt med...

Lägg kalkonbröstet i slow cookern med lite lök, vitlök och barbecuesås och glöm bort det för dagen! På kvällen väntar en sommargrillfest på dig, även om det är vinter ute. Kött...

Det säkraste sättet att tillaga lax med perfekt konsistens är att baka den i ugnen på låg temperatur. Den blir väldigt mör och saftig, och även de som älskar en krispig skorpa kommer att bli utan anledning:...

Med det här receptet blir brysselkål perfekt varje gång, med ett krispigt yttre och saftigt inre. Se till att ta bort alla lösa eller gulnade blad när du förbereder groddarna...

Det här enkla broccolireceptet är perfekt för ett snabbt och gott grönsakstillbehör. Allt du behöver är olivolja, salt och svartpeppar. När du har delat broccolihuvudet i buketter, den tjocka...

Slå in rödbetorna hela i folie och rosta dem i ugnen. De kommer att vara otroligt möra, rika på smak och deras färg kommer att behålla sin livfulla färg. Ett bra alternativ till att koka. Låt dem svalna, skala och...

När du gör potatismos, välj potatis med hög stärkelsehalt, vilket gör tillbehöret fluffigare. Koka potatisen med skalet, skala och mosa sedan tillsammans...

Denna fluffiga potatispaj, fylld med seg ost och paprika, kan serveras som förrätt, tillbehör eller vegetarisk huvudrätt tillsammans med en lättgrön sallad. För...

Stek fläskfilé i en panna tills den är fint krispig för att bevara all saft, baka den sedan med körsbärstomater, russin, vitlök, pinjenötter och ett lager riven ost, typ...

Räkor och grits är en populär rätt i södra USA. Gör denna läckra gryta med möra, sega majsgryn fyllda med ost ovanpå, följt av räkor...

Gör en tjock och rejäl gryta med vita bönor, räkor, grönkål och chorizo ​​för en fyllig och värmande smak. Denna gryta är full av protein och fibrer och är särskilt bra för...

Detta risottorecept använder stålskurna havregryn istället för traditionellt Arborio-ris, men det tillagas med samma klassiska teknik: varm buljong tillsätts havren i små portioner tills havren...

Tillaga räkor i Louisiana-stil med grön paprika, selleri, vitlök och tomat och servera med krämiga majsgryn toppade med pepper jack-ost. Servera varma för en...

Kombu-alger och bonitoflingor (torkad rökt skipjack-tonfisk) är rika på aminosyror, vilket ger umamismaken, som de tillför buljongen till denna nudelrätt. Buljongen blir fyllig, med...

För en verkligt tillfredsställande grönsakswok, lägg till räkor och stekt varkenik! Den här kombinationen kan verka ovanlig, men resultatet är helt enkelt fantastiskt. Och det bästa är...

Denna rätt är inspirerad av smakerna och aromerna från en klassisk räkboilie med andouillekorv, bakpotatis, majs, Old Bay-krydda och vitlök. Till skillnad från en boilie tillagas allt i...

Denna version av den ikoniska Cajun-grytan étouffée är gjord med räkor, kyckling, andouillekorv och grönsaker. Alla ingredienser kombineras för att skapa en fyllig och aromatisk rätt. Såsen...

Räkor lo mein är en populär kinesisk rätt som är enkel att tillaga hemma och lika god som restaurangmat. Kombinera kokta fullkornsnudlar med stekta räkor,...

För att göra denna enkla mexikanska förrätt, blanda tomatillos med avokado och lägg pastan i krispiga tortillas. Toppa med konserverade refried beans,...

En slow cooker hjälper dig att tillaga denna läckra och rejäla chili på några minuter. Det skulle ta timmar på spisen. En generös mängd kryddor och lite chipotlepaprika på burk i adobosås...

Jäsning har varit en av de mest populära metoderna för att konservera grönsaker i århundraden, och inlagda citroner har länge varit en stapelvara i arabisk medelhavsmat. Det finns olika...

Denna potatissallad utan majonnäs är perfekt för året runt-matlagning. Kalamataoliver, inlagda citroner, färska örter och olivolja ger den de rika smakerna och aromerna från medelhavsmat. Denna...

Posolesoppa finns i de tre färgerna i den mexikanska flaggan: grön, vit och röd. Posole blanco (vit) är känd för sin fylliga fläskbuljong. Posole rojo (röd), den traditionella och mest...

Provensalsk tiangryta görs traditionellt med sommargrönsaker, men om sommaren fortfarande är långt borta, gör den här lök- och potatisvarianten susen. Potatis, lök och purjolök skärs i ungefär...

Stekta ägg serveras på mjuka potatispannkakor med sauterad spenat och en lätt tomat- och olivsås. Perfekt till både frukost och en lätt middag. Pannkakor kan göras av...