Recept från mexikanska köket

En slow cooker hjälper dig att tillaga denna läckra och rejäla chili på några minuter. Det skulle ta timmar på spisen. En generös mängd kryddor och lite chipotlepaprika på burk i adobosås...

Posolesoppa finns i de tre färgerna i den mexikanska flaggan: grön, vit och röd. Posole blanco (vit) är känd för sin fylliga fläskbuljong. Posole rojo (röd), den traditionella och mest...

Dessa färgglada regnbågsnachos smakar lika otroligt som de ser ut. Fem livfulla färger och fem olika smaker innebär att det finns något för alla – perfekt för en massa! Lägg dem på en bakplåt...

Ha detta beprövade guacamole-recept till hands för en läcker och hälsosam festaptitretare som är klar på några minuter. Du kan justera kryddigheten genom att lägga till mer...

Detta tacospett kommer att glädja dina gäster: en enorm hög med möra fläskkarréskivor är spettade på ett spett med ananas och toppade med en ananaskrona. Högen är skivad...

"Som barn kunde jag äta en hel skål av min mammas 'arroz con elotes' (ris med majs)", minns Marcela Valladolid. "Varje mexikansk familj lagar den här sidorätten i en eller annan form, men..."

Pintobönor sjuds i en fyllig, smakrik sås med rökt paprika, cayennepeppar och guajillo chili tills de är perfekt möra och smakrika. Servera som tacofyllning med...

Pipián är en traditionell mexikansk sås (även känd som grön mole), med rötter i aztekisk och mayask mat. Huvudingrediensen är pumpafrön, som används för att tjockna tomatillosåsen...

Chicharrón en salsa verde är en populär mexikansk rätt gjord med krispiga fläsksvålar och en grön tomatillosalsa (salsa verde). Svålarna sjuds långsamt i en tjock sås tills de är något...

Nachos, laddade med smältande ost och en fyllig, köttig sås, är en utmärkt aptitretare för hemmafester och sportkvällar. Tomatillos och...

Denna quesadilla med svamp och sparris är en underbar vegetarisk middag som alla kommer att älska. Grönsakerna läggs i lager på en tortilla som är generöst bestrött med ost, viks sedan på mitten och...

Kjolstek är en relativt billig styckningsdel som är perfekt för vardagsmatlagning. Eftersom den är ganska seg passar den bra i marinader, vilket också ger smak. Förbered...

Traditionell mexikansk salsa verde (grön salsa) görs med tomatillos, som, när de bakas, ger en djupare, fylligare smak med en antydan till sötma. Grädda med...

Denna rejäla smörgås är fylld med komplexa ingredienser som samverkar harmoniskt i både smak och konsistens. Chili con carne, köttfyllda tamales, Manchego-ost ​​och...

En topping av gräddfil, tomater, rödlök, inlagd jalapeño och chipotlesås lyfter traditionell guacamole till en helt ny nivå. Dessutom får det förrätten att se mer...

Denna läckra fruktsallad är det perfekta sättet att använda kombucha som marinad samtidigt som den bevarar alla dess nyttiga egenskaper. Eftersom kombuchan inte värms upp i detta recept, är den levande...

Förbered hemlagad mexikansk chorizokorv speciellt för fyllningen i denna quesadilla. Blanda helt enkelt fläskfärs med traditionella mexikanska chorizokryddor: ancho chili,...

Det enklaste guacamolereceptet innehåller avokado, jalapeñopeppar, tomat, koriander och limejuice. Mosa bara guacamolen med en gaffel i en skål och servera omedelbart som förrätt med pommes frites att doppa i.

Till skillnad från tacos görs tostadas på krispiga majstortillas och serveras oförpackade som förrätt eller huvudrätt. Detta recept använder grillad nötkött...

Stjärnan i denna quesadilla är den grillade biffen. Den är gjord på en billig styckningsdel av nötkött, som, när den grillas ordentligt och skivas tunt, blir otroligt saftig och mör.

Gnid in kycklingbröst med chilipasta och grilla dem med majstortillas för enkla och läckra tacos som är lätta att göra mitt i veckan. Servera den färdiga...

Även köttätare kommer att älska dessa vegetariska tacos. Kombinationen av creminisvamp och ostronskivling ger en livfull smak och arom, vilket gör tacosen köttigare, medan gröna bönor och krispig jicama bidrar...

Dessa mexikanska chokladkakor har en fyllig smak med värmande toner av kanel och cayennepeppar. De är gjorda genom att skära dem, krispiga på utsidan och mjuka i mitten. Prova dem...

Söt vattenmelon, uppfriskande mynta och kryddig jalapeño – till synes oförenliga ingredienser – skapar tillsammans en läcker sommarsalsa som kan serveras som förrätt med tortillachips. För...

Chipsdipp är en mångsidig förrätt som alltid är en succé hos alla. Oavsett om du gör den till en filmkväll med familjen eller en rolig hemmafest, ju fler dippsåser, desto...

Äpplen är en ganska oväntad ingrediens i salsa verde, en grön salsa gjord med tomatillos och chilipeppar. Frukten bakas tillsammans med grönsakerna, vilket förstärker sötman i de bakade tomatillosen. Denna sås är gjord med...

Denna aromatiska mexikanska salsa kombinerar perfekt den rökiga smaken av oskalade rostade tomater med den milda hettan av serranopeppar och den uppfriskande aromen av koriander. Oavsett om du använder en mixer eller...

Den amerikanska låglandsregionen i South Carolina omfattar Atlantkusten, och dess kök är motsvarande rikt på fisk- och skaldjursrätter, vilket återspeglas i detta nachorecept...

Mexikanska tamales är små bitar majsdeg fyllda med fyllning, inlindade i majsskal och ångkokta. Dessa små tamales är perfekta för fester och mer...

Tänd grillen och rosta tomatillos, lök och vitlök för den läckraste mexikanska salsan med underbara rökiga toner. Salsan är också smaksatt med doftande färsk koriander,...

Grillad ananas ger en tropisk, söt smak till klassisk guacamole och balanserar habaneropepparns hetta perfekt. Om du föredrar en mildare version, glöm inte...

Mexiko möter Indien i denna läckra vegetariska burrito, fylld med kikärtscurry och en färsk gurka- och tomatsalsa. Gör den till frukost eller ta den med dig på språng...

Pastahorn blandas med kyckling, majs, svarta bönor, lök och tomater i en krämig korianderdressing för en utsökt och mättande mexikanskinspirerad sallad. Perfekt för...

Denna tomatkrämsoppa är en krämig version av gazpacho. Den är också snabb och enkel att göra och serveras kyld med en ostquesadilla. Förutom pepper jack-ost innehåller quesadillafyllningen även svartbönspuré.

En ostliknande mexikansk kycklingenchilada förvandlar vilken middag som helst till en riktig fiesta. Valerie Bertinelli lägger till grillad kyckling i fyllningen, men hon snålar inte på såsen, eftersom såsen...

Gör det till fiskdagen idag och unna dina nära och kära dessa fantastiska laxtacos. Även de som säger att de inte gillar fisk kommer att älska det så här! Laxen är generöst bestrött med chilipulver, grillad...

Paloma (Lilla duvan) är en av de mest populära mexikanska tequilabaserade cocktails, som i smaken konkurrerar med den mer berömda Margarita. Den är gjord med lime- och grapefruktjuice,...

Cincinnati chili är en rejäl köttgryta med smaker från medelhavsmat. Nötfärs sjuds i en tomatsås med chilipeppar, kanel, kryddnejlika, koriander och kryddpeppar, och...

Stjärnan i det här receptet är den mexikanska vinägretten med lime och koriander. Den har två syften i kycklingtacos. För det första marinerar den den saftiga kycklingen. För det andra förvandlar den vanliga...

Ostdipp med spenat och kronärtskockor är en populär aptitretare till hemmafester och sportkvällar. Den serveras vanligtvis i en skål med chips eller kex att doppa i, men den här...

Denna quesadilla är fylld med smält ost, rostade poblano-paprikor och kycklingbitar, allt inklämt mellan varma tortillas. Skär quesadillan i klyftor och servera som förrätt med...

Carnitas är en mexikansk rätt i en gryta som görs genom att långsamt sjuda fläsk i smör eller ister med kryddor. Efter ett tag kommer du att se köttet förändras från...

Dessa bifftacos (carne asada) är perfekta för både hemlagad mat och picknick, och ersätter traditionella grillfester. Ta med dig den förpackade marinerade biffen när du ska ut (eller...

Carne asada är en traditionell mexikansk grillad kötträtt. Nötköttet marineras i en syrlig citruspuré, grillas, skivas sedan tunt och serveras med en mängd olika tillbehör. Oftast...

Kålblad, lätt ångkokta i varmt vatten tills de är mjuka och ljusgröna, är perfekta för att göra burritos istället för tortillas eller pitabröd. Ångkoka hela knippet och förvara...

Grilla majs och saftiga, mogna tomater för en utsökt sommarsalsa. Klicka ut salsan över äggröra med grillad chorizokorv och linda in i varmt...