Recept från mexikanska köket

Dessa quesadillas är fyllda med saftiga paprikor och friterad söt italiensk korv, för att inte tala om massor av seg ost. De är perfekta till lunch, middag eller mellanmål. Även utmärkta att servera...

För snabba och rejäla tacos är fläskfilé det bästa valet. Denna möra köttbit tillagas lika snabbt som grönsakerna. Fläskfilén är gniden med fajitakrydda och stekt hel i...

Gör kycklingfajitas för en hälsosam sallad som är lätt att ta med till jobbet i en burk. Det kräver minimal ansträngning: lägg bara kycklingen med grönsakerna på en bakplåt och...

Mexikansk tortillasoppa, tjock och fyllig, är en underbar värmande rätt, perfekt för kallt väder. Dess viktigaste ingrediens är majstortillas: några av dem används i själva soppan som förtjockningsmedel,...

Vissa gillar grov guacamole, medan andra föredrar en slät, krämig konsistens. För detta behöver du en mixer eller matberedare. Mixa avokadon och paprikan...

Tomatillos, eller tomatillos, ger klassisk avokadoguacamole en uppfriskande syrlighet som passar vackert ihop med hettan från jalapeñopeppar och doftande koriander. Fröna är borttagna...

En tjock och rejäl mexikansk gryta, posole, är en perfekt värmande godbit på en kylig vinterdag och kommer att lyfta humöret med sin kryddiga arom. Posole är gjord på bräserad fläskbog, som du kan...

Denna kryddiga mexikanska salsa med chile de árbol är perfekt till alla mexikanska rätter, inklusive tacos, burritos eller helt enkelt stekta ägg och grillat kött. Ett mycket mångsidigt tillbehör...

Tillaga detta saftiga fläskkött i en fyllig och smakrik sås för en mexikanskinspirerad middag och servera det tillsammans med varma tortillas, strimlad kål, ost och marinerade...

Ge din Margarita en underbar tropisk twist genom att tillsätta ananasjuice och passionsfruktspuré till dess basingredienser – tequila, färskpressad limejuice och apelsinlikör. Dess arom...

Uppfriskande, utsökt och klarrosa, denna Margarita är den perfekta godbiten för sommarfester och för de vinterdagar då du vill omfamna sommaren! Cocktailen görs i en mixer med frysta...

Mynta och vita druvor ger den uppfriskande margaritan en ännu mer uppfriskande smak, och cocktailen får en inbjudande grön färg. Frysta margaritor tillagas i en mixer. Först...

Margarita är en av de mest igenkännliga och populära cocktails. Den är älskad för sin enkla men uppfriskande smak, såväl som möjligheten att experimentera med de ursprungliga ingredienserna och förbättra dem med något...

Förvandla den traditionella Margaritaen till en roligare och mer livfull drink genom att tillsätta apelsinläsk till dess signaturingredienser – tequila, färskpressad limejuice och apelsinlikör. Servera...

Esquites är ett mexikanskt gatumat-snacks gjort på majskorn. Tack vare överflödet av kryddor erbjuder det en hel bukett av smaker, med söta, syrliga, kryddiga och salta toner.

Unna dig en snabb och utsökt mexikansk soppa till lunch mitt i veckan med grönsaker, konserverade bönor och majs samt grillade kycklingbitar. Allt du behöver är...

Ge mexikansk guacamole en asiatisk twist. Mosad avokado blandas med wasabipulver, inlagd ingefära, limejuice, jalapeñopeppar och örter. Det blir en pikant aptitretare...

Kassava- (eller yuca-) rötter är en populär ingrediens i Sydamerika, där de vanligtvis tillagas på samma sätt som potatis. Du kan till och med göra pommes frites av kassava, och de blir lika gyllenbruna, krispiga och...

Istället för traditionella majschips är dessa nachos gjorda med sötpotatisvaror. Bred ut dem i ett jämnt lager på en bakplåt och toppa med chili con carne (eller bara...)

Denna vegetariska chili är gjord med aubergine, tomater, majs och bönor, och för en ännu mer mättande måltid, lägg till strimlad tofu, vilket är ett utmärkt alternativ till köttfärs. Från...

Stjärnan i denna hash brown är inte potatisen, utan yuccaroten, som är ett värdigt alternativ. När man kokar yucca tillagas tunna bitar snabbare än tjocka, så kontrollera att de är klara genom att...

Gör okonventionella och ovanliga tacos i form av förseglade, pajliknande fickor fyllda med fyllning. Vetetortillafickor är fyllda med två läckra (och enkla att göra)...

När Margarita möter sangria får du denna läckra fruktpunch för en massa. Sangrita görs med vitt vin, tequila och lime. Istället för de vanliga isbitarna, tillsätt...

Sandia loca är en mexikansk sötsur, salt och kryddig fruktsallad som säljs av gatuförsäljare, vars namn översätts från spanska till "galen vattenmelon". Den är gjord på en halv vattenmelon...

Denna tacokrydda är gjord med basingredienser från skafferiet och går att blanda på några minuter, så det finns ingen anledning att göra den i förväg. Du behöver aldrig...

Vira in din traditionella frukost med fläskkorv, stekta ägg och ost i en tortilla, lägg till lite kryddig jalapeño, ringla över salsa, och du har en utsökt mexikansk burrito. Vill du ha...

Denna otroligt smakrika mexikanska soppa är superenkel att göra. Gör en stor sats, häll upp i behållare och förvara i frysen för en utsökt lunch.

Färsk mexikansk salsa kan göras med ett rivjärn, och det tar inte mer än 10 minuter. Du behöver ett fyrsidigt rivjärn, eftersom vissa ingredienser rivs grovt...

Det här receptet kombinerar traditionell chilipepparsalsa med en populär söndagsbrunchcocktail för att skapa en söt och kryddig sås med en Bloody Mary-twist.

Pico de gallo är en mexikansk salsa som serveras färsk som förrätt, till exempel med tortillachips. Den består vanligtvis av finhackade tomater, lök, chilipeppar och koriander i en...

Chili con carne (eller helt enkelt chili) görs med magert kalkonbröst och konserverade kidneybönor, men den är fortfarande väldigt mättande, näringsrik och full av smak och arom.

Denna soppa från Ree Drummond är den enklaste soppan man kan tänka sig att göra! Ingen tvättning, skalning eller hackning krävs. Den är gjord på endast konserver från ditt skafferi...

Laga läckra fajitas hemma, precis som du skulle få på en mexikansk topprestaurang. Dessa fajitas bakas i ugnen i individuella folieomslag och serveras på vetetortillas, vilket innebär att du får...

När du gör Tex-Mex-tacos, byt ut traditionellt nötkött mot magrare kalkon med lägre kaloriinnehåll, så får du en utsökt middag som är både kalorisnål och lätt att tillaga. På...

Gör tacos till en massa människor på en plåt. Det här receptet bakar inte tacos på traditionella tortillas, utan på en bädd av strimlad potatis, vilket ger en läcker, krispig bas för...

Fajita är en Tex-Mex-rätt gjord på köttbitar och stekta grönsaker, serverad med andra pålägg på tortillas. Det fina med fajitas är att alla lägger sin egen...

Mexikanska tostadas är utsökta och enkla att göra hemma. De liknar smörgåsar, men istället för vanligt bröd använder du krispiga tortillas. Du kan steka dem själv eller köpa dem...

Om du har kvar köttbullar och kokt ris från gårdagens middag är det en utmärkt ursäkt för att göra en frukostburrito! Fyllningen innehåller även konserverade refried beans, riven ost,...

Mexikanska flautor (flautas) är friterade tortillarör fyllda med olika fyllningar. De kan serveras som huvudrätt eller som förrätt. I det här receptet på flautorfyllning ska vi...

Kombinera två rätter på en och samma tallrik: mexikanska enchiladas bakade i tomatsås och riven ost, och kryddig buffalokyckling med blåmögelost. Resultatet kommer att överraska dig, särskilt om...

Unna dina nära och kära en unik mexikanskinspirerad middag och laga dessa hälsosamma kalkontacos. Till tacofyllningen behöver du rå kalkonkorv. Ta bara bort höljet och stek...

Den köttiga delen av denna värmande och näringsrika soppa är kryddig mexikansk chorizokorv. Ta bort höljena från de råa korvarna, stek köttfärsen och använd den för att göra en snabb soppa med sötpotatis,...

Dessa tacos med möra bitar av stekt hälleflundra kommer att bli en succé hos alla. De är särskilt smakrika tack vare lime- och färsk koriandersåsen som blandas med fisken innan stekning. Spara lite av såsen till...

Traditionella mexikanska tacos serveras som läckra skålar fyllda med kött. Detta gör dem unika, lättare att äta utan att bli kladdiga och perfekta som förrätt på hemmafester.

Lashida Perry har skapat tusentals Alla hjärtans dag-desserter under sin karriär. Hon var konditor på Four Seasons i nästan tio år och driver sitt eget kulinariska företag, Queen of Flavor, i...

Med det här receptet kan du enkelt förvandla nötfärsersättning till en utsökt tacofyllning som är så god att även köttätare har svårt att skilja den från autentisk mexikansk chorizo! Det är ett fantastiskt sätt...

Fläskbog är perfekt för långkokning. Köttet sjuds i såsen i flera timmar tills det är mört, saftigt och bokstavligen faller av benet. Sjud fläsket i...

En ljus, krispig och lätt syrlig salsa verde gjord på gurkor och kapris är precis rätt sorts för att balansera den rika smaken av friterad brie. Frysta bitar av brie är panerade med dubbelt lock...

Även om tamales kan tillagas året runt serveras dessa mesoamerikanska majsrullar traditionellt under helgdagar. Fyllningarna kan variera – kyckling, fläsk eller nötkött – vad som helst...

Bjud dina gäster på en restaurangklassad rätt från Bobby Flay – pilgrimsmusslor i mexikansk stil. Stora pilgrimsmusslor gnidas in med en kryddblandning, steks tills de är gyllenbruna och...