Recept för europeiska rätter

Det här receptet inspirerades av klassisk fransk löksoppa, men istället för krutonger använder det rejäl dinkel med en lätt nötig smak som perfekt kompletterar sötman hos karamelliserad lök.

Denna doftande, krämiga sås med portobellosvampar och mör purjolök görs på några minuter och är perfekt inte bara till kycklingravioli, som Tyler Florence serverar den, utan även till ris, pasta...

Svampravioli sjuds i en krämig Alfredosås med kronärtskockor och gröna ärtor för en utsökt vegetarisk middag som hela familjen kommer att älska. Rättens unika smak kommer från...

Spanska churros, gjorda på chouxdeg, är utsökta med en kopp varm choklad eller kaffe. De är utsökta, söta, aromatiska och har en härlig krispighet. I sitt churrosrecept bestämde sig Sunny Anderson för att...

Dessa fluffiga, krispiga på utsidan och mjuka på insidan är enkla att göra med jästfri deg. De innehåller bara enkla ingredienser som finns i nästan alla kök. Strö över varmt...

De populäraste godsakerna på den venetianska karnevalen är alla möjliga sorters munkar och sockeröverdragna kvistar. Giada de Laurentiis inbjuder dig att fördjupa dig i den festliga atmosfären och göra dina egna kvistar...

Denna risotto är en snabb fix från överblivet kokt ris, men den sauterade svampblandningen ger den en rik, livfull smak, som om du hade tillbringat timmar med att laga mat. Sparrisbitarna...

Om du njuter av ett svalkande glas öl på sommaren men vill prova något lite annorlunda, prova en shandycocktail. Traditionellt sett är det en kombination av öl och citrus, men prova...

Denna spanska paella är gjord med kyckling, kanin, chorizo, musslor, räkor, havskräfta, musslor och bläckfisk i en fiskbuljong. Denna variation av ingredienser, tillsammans med...

Stjärnan i denna rätt är söt sommarmajs, som används för att göra en len, krämig sås och ett uppfriskande topping av kryddiga Fresno-peppar och örter. För att ge en rökig smak, rosta...

Den perfekta aptitretaren för en stor fest. Rostade baguetteskivor serveras med tunt skivad nötkött, gorgonzolamousse, inlagda rädisor, karamelliserad lök, mikrogrönsaker och...

Om du letar efter ett snabbt och enkelt recept på utsökt lax, prova pochering. Fiskbitarna tillagas på låg värme i en liten mängd vatten med vin och citronsaft, och på bara några få...

Fisk friterad i en krispig frityrsmet och serverad med gyllenbruna pommes frites har länge ansetts vara en av de mest populära rätterna i Storbritannien. Om den tillagas enligt det traditionella receptet, då...

Den traditionella brittiska rätten fish and chips består av högkvalitativ, fast vit fisk, friterad i en krispig smet, serverad med dubbelt friterade pommes frites. För att göra fish and chips...

Nötköttsrullad är en traditionell tysk rätt, vanligtvis tillagad för speciella tillfällen eller Oktoberfest-sammankomster. Tunna skivor kött smörjs med senap och rullas till en tät...

Denna smakrika risotto inspirerades av den kreolska rätten "dirty rice", där ris tillagat med köttfärs får en smutsig nyans men en helt fantastisk smak. Istället för den vanliga...

"Det här receptet fungerar inte bara med räkor utan med alla andra skaldjur. Saffran ger rätten en klassisk, lockande smak. Du behöver inte tillsätta persiljan i slutet, men med den blir rätten..."

Ta fyllda champinjoner till en helt ny smaknivå genom att fritera dem i en krispig panering. Servera dem med en snabb tomatsås med marinara.

Fyllda med italiensk korv och pancetta är dessa fyllda champinjoner särskilt fylliga och köttiga, med en underbart kryddig arom av rosmarin och vitlök. För att göra dessa fyllda champinjoner...

Gör en pizza i form av en strombolirulle, fylld med bitar av bräserad nötkött i italiensk stil, marinerade giardiniera-grönsaker, rostade paprikor och en klick seg provoloneost. Stromboli...

Denna läckra medelhavsinspirerade äggröragryta har bitar av smörig vitlöksbröd i lager med en smakrik pastasås istället för...

Rostade körsbärstomater, saltlagda Kalamataoliver, färsk rosmarin och en kombination av Fontina och Emmental ger ljusstyrka och smak till denna läckra medelhavsrätt. Bakad ovanpå ett lager av rostat...

Denna läckra miniatyrdessert är perfekt för hemmafester. Små bollar av vaniljglass (eller vanlig glass) sticks ut på pinnar och doppas sedan i smält choklad...

Sommaren ger oss ett överflöd av färska grönsaker, och vi längtar efter att njuta av dem innan deras växthussläktingar dyker upp på hyllorna igen. Denna rätt från södra Frankrike är det perfekta sättet...

Delikat panna cotta är väldigt enkelt att göra och blir en perfekt elegant efterrätt för julen. Den stelnar i formarna som gelé, sedan vänds den helt enkelt upp och ner på en tallrik...

Gör krispiga bruschetta på tortillachips istället för baguette. Bred varje portion med ricotta, toppa med färsk ruccola, jordgubbar och basilika, ringla över balsamvinägerglasyr och strö över pinjenötter...

"Porchetta är en utsökt toskansk fläskrulle med örter och kryddor, långsamt bakad i ugnen. Varje år gillar jag att lägga till något nytt, och den här gången bestämde jag mig för att ersätta..."

Stora pastaskal fyllda med ricotta och spenat och bakade i tomatsås är en klassiker inom italiensk husmanskost. Tillsätt rikligt med aromatiska, saftiga örter i fyllningen och snåla inte...

Spenatravioli är en underbar aptitretare till hemmafester. Koka dem, stek dem sedan tills de är krispiga, trä dem på spett som klubbor, doppa dem i pestosås och...

Dessa miniatyrbakverk fyllda med potatis, spenat och rökt lax är perfekta som mellanmål till öl och annan sprit. Blanchera spenaten innan du tillsätter den i fyllningen...

Gnudi är runda italienska dumplings gjorda med ricotta och spenat. De är lättare och luftigare än gnocchi och kallas ibland "naken ravioli", vilket betyder att raviolifyllningen saknar deg.

En calzone är en helt sluten italiensk pizza. Att göra den är inte svårare än en vanlig pizza: bred bara ut fyllningen på ena halvan av den utkavlade degen, täck den med den andra halvan,...

Stora pastaskal fyllda med spenat, svamp och ost sjuds i en tomatsås med grädde och vodka och riven ost. Om du inte har tid att göra din egen sås kan du använda din egen...

Denna medelhavspaj med lager på lager, spenat och fetaostfyllning blir en komplett middag tillsammans med en lätt tomat- och olivsallad. Pajen är gjord på filodeg, vars ark...

Italiensk pasta kan vara utsökt även utan kyckling, fisk eller annat protein, så länge du har en fantastisk sås. Rachel Ray föreslår att du gör en fantastisk tomatsås med smör och...

För en stor söndagsmiddag, tillaga denna italienska nötköttsbraciole med spenat, ägg, russin, pinjenötter och parmesanost. Brässeringen sjuds i en tomatsås med italiensk...

Gör en fyllning av färskost, spenat och kronärtskockshjärtan, linda in dem i strimlor av filodeg och grädda till gyllenbruna, krispiga bakverk i medelhavsstil. Håll degen och...

Spenat och kronärtskockor är en perfekt kombination, och de passar perfekt i denna calzonefyllning. För att snabbt göra dessa italienska bakverk, köp frysta, obakade frallor...

Pasta Alfredo i en underbar krämig parmesansås blir ännu mer mättande och god när den serveras som gryta. Friterade svampar och spenat ger en touch av fyllighet, och en nypa grovt ströbröd...

Italiensk kaffegranita med likör är ett underbart sätt att varva ner och förfriska sig. Denna dessert är lättare än glass och perfekt för att avsluta en stor festlig middag. Servera granita...

Även om Wisconsin anses vara oststaten, är dess kulinariska stolthet den friterade bratwursten. Till stor del tack vare lokalbefolkningens tyska arv finns dessa korvar ofta i charkbutiker...

Denna dessert är ett utmärkt sätt att njuta av sommarens frukt- och bärskörd. Receptet anger persikor, men du kan ersätta dem med andra stenfrukter, som nektariner eller aprikoser.

Nötköttsrevben är rikt kryddade och perfekta för bräsering. Bräsera dem i ugnen i en kryddig arrabbiatasås med rött vin och svamp. Servera med möra...

Denna supergoda, saftiga och fylliga lasagne är fylld med en tjock, köttig sås gjord på fläskfärs och söt italiensk korv, tillsammans med tre typer av ost: mozzarella, parmesan och ricotta. Den är otroligt...

Spanolatkes är en grekisk version av judiska potatispannkakor som kallas latkes: spenat och fetaost tillsätts i potatissmeten. Pannkakorna steks i olja tills de är krispiga och serveras med...

Saftig fläskfilé gnids in med paprika och spiskummin, steks tills den är krispig och sjuds sedan med kikärter och paprika i en lätt tomatsås tills den är mör och saftig.

Gnid in fläskkarrékotletter med ben med en kryddblandning från sazon och stek tills de är krispiga och smakrika. Servera med ris i spansk stil med gröna oliver, duvfilé...

Pastan i det här receptet kokas direkt i såsen – du behöver inte tillsätta vatten i en separat kastrull. Förstek den för att göra den mer aptitlig och förhindra att den blir överkokt, och låt den sedan sjuda i tomatsåsen.

"Min mamma hade några beprövade recept för julmiddagar, och den här pastan var alltid en succé", delar receptförfattaren Stephen Jackson. "Det är en av mina favoriträtter, tack vare..."