Sommarrecept

Ett otroligt enkelt sätt att göra soltorkade tomater hemma i ugnen. Skivade plommontomater torkas i en varm ugn i flera timmar och blir utsökta. Med det här receptet kan du...

Detta tacospett kommer att glädja dina gäster: en enorm hög med möra fläskkarréskivor är spettade på ett spett med ananas och toppade med en ananaskrona. Högen är skivad...

Dessa sallader serveras vanligtvis som tillbehör till stora biffar på amerikanska stekhus: en fjärdedels isbergssallad serveras på en tallrik med en blåmögelostdressing, bacon och balsamvinägerglasyr.

Ett roligt sätt att göra dina favoritkakor ännu bättre: förvandla dem till mini sommarvattenmelonkakor! Till det här receptet behöver du, förutom själva Oreokakorna, röda och gröna smälter-i-munnen...

Denna sallad är gjord med fyllningarna från New Orleans muffuletta-smörgås: inlagda grönsaker, oliver, ost och charkuterier. Tillsatsen av kokt tortellini och ost gör den väldigt mättande och näringsrik.

Dessa miniatyrbröd är fyllda med alla smaker från den populära New Orleans-muffuletta-smörgåsen. Mjukt, smidigt vitt smörgåsbröd fungerar bäst för att göra dessa frallor.

För att förvandla överblivna hälsosamma grönsaks- eller fruktmuffins (zucchini, banan eller morot) till vackra dessertmuffins, dekorera dem helt enkelt med frosting. Det är bäst att...

Grekisk moussaka är ett saftigt lager av aubergine och en fyllig köttfärssås, bakad under en krämig ostsås. Den är mättande och vacker, perfekt för stora sällskap...

Skalade räkor steks i en kanarisk mojosås med rom och serveras på bakade potatisskal. Du kan använda färdigköpt mojosås till detta recept för en snabb och god förrätt...

En saftig nötfärsbiff med smältande ost i mitten – det är det som skiljer Juicy Lucy från andra hamburgare som toppar biffen med ost. Burgaren uppfanns i Minneapolis i mitten...

Du kommer knappast att sakna vodkan i denna mousserande mocktail inspirerad av den klassiska Moscow Mule. Kanderad ingefära garnerar inte bara din drink utan ger också en touch av sötma och...

Denna fruktiga och uppfriskande alkoholfria dryck med mangosmak innehåller alla ingredienser i en cocktail utom tequila. Tillsätt en skvätt alkohol om så önskas. Sammantaget är det en utmärkt njutning för en familjesammankomst...

I det här receptet ersätts den traditionella avokadon i guacamole med edamame, omogna sojabönor, vilket hjälper till att bevara smaken, färgen och konsistensen på mellanmålet. Pumpafrön ger guacamolen dess delikata...

Den klassiska Paloma-cocktailen är en utsökt kombination av tequila, limejuice och grapefruktsoda. Denna uppfriskande alkoholfria version ersätter tequilan med en behaglig blandning av grapefrukt och...

Gör en mousserande alkoholfri Piña Colada med kokossmaksatt kolsyrat vatten för en behaglig förfriskning på en varm sommardag eller för att glädja gäster som inte dricker alkohol. Garnera med...

Lek bartender med denna kolsyrade sour. Den är alkoholfri, men du kommer definitivt att smaka de träiga tonerna av whisky när du tillsätter ett bränt apelsinskal.

Om du älskar den japanska desserten mochi, kommer du att älska den här tårtan! Mochi-glasstårta är en hawaiiansk klassiker gjord på kokos och rismjöl. Även om du kan hitta färdiga mixer för...

Bli inte avskräckt om din mochi inte blir perfekt första gången. Att bemästra dessa japanska sötsaker tar tid och övning. Håll dig till steg-för-steg-receptet, så är du klar på nolltid...

En mintjulep är en uppfriskande kombination av is, mynta och bourbon, perfekt för sommarfester. Det här receptet ger en stor sats för hela publiken.

Även en enkel sallad kan bli en utsökt sallad om den är rätt dressad. Ett bra alternativ är en varm vinägrett gjord med rödvinsvinäger och vitlöksrik olivolja...

Denna pesto kombinerar den livfulla smaken och aromen av väldoftande basilika med persilja, oregano och timjan. Mixa alla ingredienser i en mixer eller matberedare och använd omedelbart. Den är perfekt...

Vispad grädde smaksatt med naturlig vanilj och apelsinskal är ett underbart komplement till en portion färska bär eller frukt. Du kan använda valfri kombination av bär. Denna läckra...

Kombinera helt enkelt salta ingredienser med umami-smaksatta ingredienser för denna läckra aptitretare. Rostade sesamfrön ger en underbar konsistens. Servera denna dipp med kex eller...

Bananbröd är särskilt gott till frukost. Det är som att äta kaka direkt på morgonen! Det här receptet använder hela bananen, inklusive skalet, vilket minskar matsvinnet. Halva bananens vikt...

Denna smörgås är en av de mest beställda rätterna på Whitner's i Virginia, och den vann även Guy Fieri. Skivor av kryddig, hemrökt oxbringa serveras på...

Molly Yeh presenterade en förrätt med subtila judiska influenser, liksom många andra rätter på sin nya restaurang, Bernie's, i Minnesota. Denna dipp är rökig, krämig, ljus och lätt örtig. Och...

"Som barn kunde jag äta en hel skål av min mammas 'arroz con elotes' (ris med majs)", minns Marcela Valladolid. "Varje mexikansk familj lagar den här sidorätten i en eller annan form, men..."

Det fina med hemlagad glass är att du gör den med färska, naturliga ingredienser och kan skapa smaker som är svåra att hitta kommersiellt. Försök till exempel att lägga till...

"Paneer är en färsk, osaltad indisk ost som görs genom att mjölk kotas med vinäger eller lime. Den resulterande ostmassan pressas sedan till tärningar. Paneer används främst i norr..."

Denna sommarbönsallad framhäver alla de djärva smakerna hos en kryddig chilirätt som vanligtvis avnjuts under de kallare månaderna. Tre typer av bönor serveras med en vinägrett gjord på olja,...

Denna rätt inspirerades av smakerna och aromerna från baingan bharta, en indisk auberginecurry. Vårt förenklade recept eliminerar den tidskrävande förgräddningen och skalningen av auberginerna. Allt görs i en slow cooker...

Smoothies är älskade för sitt näringsvärde och sin härligt uppfriskande smak, men ibland vill man bara ge en tjock drink mer textur eller krispighet. Förvandla din favoritsmoothie genom att använda mindre...

Kikärtsbiffar med koriander, lök, vitlök och spiskummin bakas i ugnen med lite olivolja. Betrakta dem som ett hälsosamt alternativ till friterad falafel. Precis som...

En enkel hemlagad barbecuesås förvandlar tempeh till en fantastisk vegansk biff som du kan grilla i din trädgård. Sojatempeh är rik på protein och perfekt för grillning, men för att...

Detta frukt- och nötsnacks har en lätt, seg konsistens tack vare puffat brunt ris och rissirap. Torkade körsbär ger en söt och syrlig smak, medan havssalt och pumpafrön...

Pasta med möra röda bönor, salta bitar av stekt bacon och tomater är en perfekt middagsrätt mitt i veckan när du behöver mata familjen snabbt, gott och utan krångel. Du kan...

Denna läckra dessert sprudlar av banansmak. Hembakat bananbröd med brynt smör skärs i tre lager, breds sedan med nötglass och ringlas med hemlagad...

Denna enkla mikrovågsgryta tar bara 10 minuter och innehåller två mexikanska favoriter – majstortillas och pintobönor – plus tunt skivad...

Pintobönor sjuds i en fyllig, smakrik sås med rökt paprika, cayennepeppar och guajillo chili tills de är perfekt möra och smakrika. Servera som tacofyllning med...

Denna livfulla, mättande sallad är ett protein-, fiber- och vitaminrikt tillbehör perfekt för sommaren. Den är enkel att göra (hackade grönsaker kombineras enkelt med konserverade kikärter i en syrlig...

Bakade bönor är inte en traditionell italiensk rätt, men Giada De Laurentiis älskar att tillaga dem med en subtil twist av smakerna från sitt hemland Italien. Istället för det vanliga baconet...

Calicobönor (även kända som cowboybönor) har fått sitt namn från de olika färgerna som finns i de olika sorterna. Här använder vi tre typer av konserverade bönor: vita, mörkröda kidneybönor...

Pipián är en traditionell mexikansk sås (även känd som grön mole), med rötter i aztekisk och mayask mat. Huvudingrediensen är pumpafrön, som används för att tjockna tomatillosåsen...

Krispigt friterade kycklingben och lår sjuds i en smakrik sås gjord med tomatillos, jalapeños och koriander. Innan tomatillos och paprika tillsätts i såsen...

Chicharrón en salsa verde är en populär mexikansk rätt gjord med krispiga fläsksvålar och en grön tomatillosalsa (salsa verde). Svålarna sjuds långsamt i en tjock sås tills de är något...

Räkorna serveras i snapsglas fyllda med en syrlig och kryddig tomatillosås och är en perfekt aptitretare för grillfester eller vid poolen. Räkorna ska vara väl...

Verde Maria (Gröna Maria) cocktail är en rolig twist på Bloody Mary. Den är gjord med traditionella mexikanska ingredienser: tomatpuré ersätter tomatjuice...

En sallad med grillad majs, avokado, rödlök och färska chilipeppar toppad med krämig guacamole och syrliga tomatillos och serveras som förrätt eller tillbehör till kött. Den är också utmärkt...

Nachos, laddade med smältande ost och en fyllig, köttig sås, är en utmärkt aptitretare för hemmafester och sportkvällar. Tomatillos och...

Tacopizza är ett måste för alla som älskar dessa två rätter. En italiensk klassiker med mexikanska influenser – den är helt utsökt! Speciellt för denna...