Sommarrecept

Denna quesadilla med svamp och sparris är en underbar vegetarisk middag som alla kommer att älska. Grönsakerna läggs i lager på en tortilla som är generöst bestrött med ost, viks sedan på mitten och...

Kjolstek är en relativt billig styckningsdel som är perfekt för vardagsmatlagning. Eftersom den är ganska seg passar den bra i marinader, vilket också ger smak. Förbered...

Laxfilé bakad på en bädd av rödlök och tomatillo (en sorts physalis) ger en perfekt saftig och mör avslutning. Serveras med rostade grönsaker kompletterar tomatillons fruktiga syrlighet rätten perfekt.

Gör dig redo för räkor och ris i en tjock, smakrik tomatillosås med lök, koriander, färsk jalapeño och vitlök. Tomatillos, en basvara i mexikansk mat, tillsätt...

Traditionell mexikansk salsa verde (grön salsa) görs med tomatillos, som, när de bakas, ger en djupare, fylligare smak med en antydan till sötma. Grädda med...

Dessa chokladöverdragna torkade aprikoser med mandlar är enkla att göra och ser utsökta ut. De är en underbar efterrätt efter middagen, ett hälsosamt alternativ till godis eller till och med en garnering på en ostbricka.

Njut av de livfulla smakerna i en italienskinspirerad kycklingmacka. Grillad kycklingfilé, gniden med fänkål och röd paprika, serveras på ett krispigt bröd med söta tomater, aromatiska...

Dessa barnvänliga smörgåsar är gjorda med krispig kyckling marinerad i citronkräm, krispiga prosciuttoskivor, uppfriskande pestomajonnäs och seg mozzarellaost ovanpå.

Panerad friterad kyckling serverad på rostade skivor vitt bröd med pickles, färsk isbergssallad och rökt chipotlemajonnäs. Detta recept använder kycklingkotletter gjorda på...

Med säsongens päron och äpplen är denna eleganta men lättlagade paj den perfekta bakelsen som hela familjen kommer att älska. Lägg tunt skivad frukt på en plåt med smördeg (använd...

Detta flatbröd fyllt med prosciutto, päron och en uppfriskande ruccolasallad är en perfekt sommaraptitretare. Den kombinerar harmoniskt söta och salta ingredienser, seg ost och färska örter. För att tillaga...

Köpt smördeg är en utmärkt ingrediens för hembakade pajer. Förvara den i frysen så att du kan lägga till fruktfyllning när som helst och glädja dina nära och kära med färska bakverk utan krångel. I...

Dessa smörgåsar inspirerades av den vietnamesiska banh mi. En delad baguette toppas med en thailändsk sallad med mahi mahi i röd curry, salladslök, morötter och gurka, och toppas med...

Fiskmackor är ett hälsosamt alternativ till traditionella nötköttsburgare, och möra mahi-mahi har en relativt mild smak som utgör en utmärkt bakgrund för andra livfulla ingredienser.

Denna karibiska fisksmörgås är perfekt för sommaren. Mahi-mahifilé gnids in med en kryddig kryddblandning, grillas och serveras på ett bröd med inlagda jamaicanska escowiche-peppar. Ännu en fantastisk...

Skaldjur hör hemma på grillen! En speciell marinad ger dessa räkspett en tropisk citrussmak, medan en topping av rostad kokosnöt, koriander och hackade jordnötter ger...

Vill du uppleva Alaskas diet? Gör då denna krämiga varmrökta laxdipp! Tillsammans med färska grönsaker och kex är det den perfekta aptitretaren till din nästa...

Niçoise är en klassisk fransk sallad med ursprung i Nice. Den innehåller traditionellt färska grönsaker, hårdkokta ägg, oliver, ansjovis och olivolja, men många kockar...

Dessa miniatyr vita triangelformade tesmörgåsar är en utmärkt aptitretare, inte bara till eftermiddagsteet utan även till alla hemmafester. Gör dessa smörgåsar med två olika fyllningar: färskost med...

Denna klassiska amerikanska gryta tillagas helt i mikrovågsugnen med färsk spenat, som behåller sin fylliga, livfulla gröna färg efter en kort uppvärmning. Blanda den med en krämig sås,...

För att göra detta fantastiska tillbehör till jul behöver du bara morötter, lite smör, en tesked socker och färsk timjan. Morötterna blir glansiga och ser utsökta ut när...

Det här receptet påminner om judisk shakshuka: ägg sjuds i en sås. Bara den här gången, istället för tomatsås, är det i en grön salsa verde gjord med tomatillos. Såsen också...

En välkryddat gjutjärnspanna har samma effekt som en nonstick-panna, så ett tunt lager smör räcker för att förhindra att kakan bränns vid. Brownies i en stekpanna...

Vissa drycker, som iste eller cocktails, är svåra att söta med strösocker eftersom det tar lång tid att lösas upp i kalla vätskor. För den här situationen, ha vanligt socker till hands...

Detta ugnsbakade zucchini-recept är otroligt enkelt, men med tillsats av högkvalitativ extra jungfruolja och färsk timjan blir zucchinin otroligt smakrik och perfekt för...

Ugnsbakad majs är mycket godare än kokt majs. Och med det här enkla receptet är det lika enkelt att tillaga. Baka majskolvarna direkt i skalen, efter att du tagit bort "håret" och...

En uppfriskande alkoholfri cocktail i mexikansk stil gjord på grapefruktjuice, serverad i ett glas garnerat med stark cayennepeppar och paprika. Tequila kan tillsättas om så önskas...

Bönor är rika på fibrer och protein och utsökta med smält ost. Denna gryta tillagas i mikrovågsugnen på bara 10 minuter och är perfekt för en utsökt och hälsosam måltid mitt på förmiddagen.

Denna sallad är gjord med populära mexikanska tacofyllningar: jalapeños, strimlad kyckling, grönsaker, rädisor, rödlök, ost och jicama. För att mildra rödlökssmaken, blötlägg...

Du kan göra en utsökt chokladmousse med smält vaniljglass genom att tillsätta lite kakao, mörk choklad och vispad grädde. Låt moussen stelna i kylskåpet innan servering, och för...

Färsk broccoli är utsökt i en mängd olika recept, men den här versionen passar bäst för ett broccolihuvud som har stått i kylskåpet ett tag. Hacka det bara och låt sjuda långsamt i olivolja och örter. I...

Denna unika kalla gazpachosoppa är gjord på cantaloupemelon, och dess sötma balanseras av grillad vitlök, kryddiga serranopeppar, paprika och kryddig lök. Servera gazpachon väl...

Söta tomater, pepprig ruccola, krispigt pitabröd och saftig kyckling utgör denna lätta, men hälsosamma och näringsrika medelhavssallad. För att snabbt tillaga kyckling till...

Denna livfulla gurkbaserade cocktail är underbart uppfriskande på sommaren. Gurksmaken kompletteras harmoniskt av subtila söta melontoner, framkallade av både den färska melonen och melonlikören. Ge den till...

Timjan, tomater och oliver ger en medelhavskänsla till enkla potatisar och kött. Baka potatis med tomatskivor på en bädd av stekt lök och timjan och servera som tillbehör till stekt...

Denna hummusdipp med lager är perfekt för hemmafester. Förvandla köpt hummus till något alldeles speciellt genom att blanda in djärvt smaksatta medelhavsfavoriter och...

Medan många recept på köttbullar kräver en skiva vitt bröd som läggs till köttfärsen, använder det här receptet tortillachips. De färdiga köttbullarna serveras med stekt paprika och lök (en populär...

Denna läckra quiche är fylld med potatismos, baconbitar och friterad italiensk korv. Den är mättande och serveras med en lätt, krispig sallad i en vinägrettdressing, perfekt för...

Spaghetti med köttbullar i en fyllig tomatsås är en populär italiensk rätt till söndagsmiddagen med familjen. Men du kan också enkelt göra den till en förrätt till en hemmafest med vänner:...

Den hemliga ingrediensen i den här glasssmörgåsen är matzah! Det är den perfekta påskgodiset, men det är så gott att du kanske vill göra det året runt. Istället för vaniljglass...

Gör läckra, krispiga pommes frites från grunden, inte från frysta. Hemligheten bakom ett krispigt yttre och mjukt kärna är att steka dem två gånger. De skurna potatisarna ska vara...

Denna mexikanska version av Bloody Mary använder mezcal istället för vodka. Denna cocktail ber om aptitretare. Gör dem också mexikanska! Garnera varje glas med en...

Japanskt matcha grönt te, förutom varma drycker, är perfekt till desserter och cocktails. Till exempel kommer dess örtiga toner att komplettera den tropiska smaken av en piña colada...

Hemligheten bakom den utsökta smaken hos denna traditionella colombianska nötköttsrätt är dess kolgrillning. En hel oxfilé lindas in i en vinindränkt duk med ett lager salt och placeras...

Det finns definitivt ingen brist på utsökt fläskkött i den här smörgåsen, fylld med en kryddig fläskbiff, helt naturlig kryddig korv och friterad hemlagad bacon. Lönnbacon är en viktig ingrediens, och den är bäst...

Denna kalkonsmörgås med tre stycken smörgåsar och krispigt friterad pancetta är fullspäckad med smak, med salta, kryddiga och söta toner. Stjärningrediensen är hemlagad ruccola och torkad ruccolapesto...

Den bästa fyllningen till en utsökt smörgås är saftigt, hemlagat kött. Du kan rosta nötköttet i förväg, skiva det tunt och använda det i dina egna smörgåsar som alla kommer att älska...

Medan London-grillbiffen steks i pannan, förbered lite Yorkshirepudding i ugnen och tillsätt riven cheddarost i smeten för en smakrik och seg pudding. Servera istället för...

Hummersallad i en syrlig majonnäsdressing serveras i ätbara skålar gjorda av fasta salladsblad. Om så önskas kan du tillsätta stark eller söt paprika, vallmofrön eller sesamfrön. Den perfekta lätta...