Mikrovågsugnsgräddad spenat

Röster: 3

Hur man gör gräddad spenat i mikrovågsugnen

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 260, totalt fett 21 G., mättade fetter 12 G., proteiner 7 G., kolhydrater 13 G., fiber 3 G., kolesterol 61 mg, natrium 413 mg, socker 2 G.

Denna klassiska amerikanska gryta görs helt i mikrovågsugnen med färsk spenat, som behåller sin fylliga, livfulla gröna färg efter en kort uppvärmning. Blanda den med en krämig sås, värm den i mikrovågsugnen lite längre för att smakerna ska dra in och servera toppad med ströbröd för en krispig topping.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

350 g liten spenat
1 liten lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 msk osaltat smör, skuret i små bitar
0,5 koppar vispgrädde
30 g färskost, skuren i 4 bitar
3 msk riven parmesanost
En nypa cayennepeppar
En nypa nymalen muskotnöt
Finrivet skal och saft av en halv citron
1/3 kopp ströbröd eller stekta lökar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: spenat, mjukost, grädde, Parmesanost, malen cayennepeppar, muskot, citronskal

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg spenaten och 2 matskedar vatten i en stor mikrovågssäker skål. Täck ordentligt med plastfolie; skär ett litet snitt i mitten med spetsen på en kniv så att ångan kan komma ut. Mikrovågsugna på hög effekt (100%), rör om halvvägs, tills spenaten har vissnat, cirka 3 minuter i en mikrovågsugn på 1100 W eller 6 minuter i en mikrovågsugn på 700 W. Var försiktig så att du inte bränner dig med het ånga när du tar bort plastfolien.
Blanda lök, vitlök, smör, 1/4 tsk salt och ett par nyp svartpeppar i en mikrovågssäker fyrkantig ugnsform på ca 20 cm. Täck ordentligt med plastfolie; skär ett litet snitt i mitten. Mikrovågsugna på hög effekt (100 %) tills löken är mjuk och genomskinlig, 5 minuter i en mikrovågsugn på 1100 watt eller 8 minuter i en mikrovågsugn på 700 watt. Om löken fortfarande är lite fast, fortsätt att mikrovågsugna, täckt, i 30-sekundersintervaller och rör om då och då.

Pressa spenaten för att få bort överflödigt vatten och lägg den i en ugnsform tillsammans med lökblandningen. Tillsätt vispgrädde, färskost, parmesanost, cayennepeppar, muskotnöt, 1/4 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar och blanda för att fördela jämnt. Mikrovågsugna utan lock på hög effekt (100 %) i 5 minuter i en mikrovågsugn på 1100 W eller 7 minuter i en mikrovågsugn på 700 W. Spenaten ska vara varm och bubblande och grädden ska tjockna något..
Tillsätt citronsaft och rör om. Strö över ströbröd eller stekt lök och citronskal.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Snabba sidorätter / Mikrovågsugn / Sommarrätter / Huvudrätter / Sidorätter / Grönsaker och svampar / Ägg och mejeriprodukter / Matnätverk - recept

Receptsamlingar