Recept för huvudrätter

Dessa spett med marinerad lax, möra paprikor och saftig ananas inspirerades av de söta och salta smakerna från Stillahavsområdets kök, särskilt det japanska och hawaiianska. Ett av...

Gör hemlagad pesto med koriander, jalapeños och pekannötter. Alla dessa ingredienser är traditionella för texansk mat och ger såsen en unik smak. Pikant och uppfriskande, den är perfekt...

Om du älskar den söta och kryddiga smaken av mjuk rostad vitlök men inte vill värma upp ugnen bara för att få ett enda huvud, kommer det här receptet att hjälpa dig att uppnå samma resultat i en stekpanna! Du behöver...

Denna polynesiskinspirerade rätt tillagas med fläskbog, skuren i små tärningar (borttagning av synligt fett), sjuden med grönsaker och ananas i en sötsur och smakrik sås. Den färdiga rätten...

Hummerkött serveras tillsammans med en grillad filé mignon på en bädd av varm svampsallad, allt ringlat med en utsökt örtsmörsås. Denna lyxiga rätt ser precis ut som...

En enkel rätt som köttfärslimpa kan enkelt förvandlas till en asiatisk läckerhet genom att helt enkelt tillsätta asiatiska kryddor och kryddor till köttfärsen, vilket ger köttfärslimpan dess karakteristiska sötsura smak.

Ulladeen, storasyster till sångerskan och skådespelerskan Dolly Parton, delade receptet på familjen Partons favoritköttfärslimpa. Det är otroligt enkelt, men resultatet blir en succé hos alla. Det tar bara 15 minuter...

En klassisk paj är en paj med en tjock, krämig kyckling- och grönsaksfyllning, toppad med en gyllenbrun skorpa. Men det här receptet ger pajen en asiatisk twist. Istället för den vanliga...

Svärdfisk, en delikatess och ömtålig fisk, kräver särskilt noggrann stekning, annars kan den torka ut och förstöra denna värdefulla fiskbit. Med det här receptet lagar du den perfekt, med en underbar...

För det här receptet är det bäst att välja breda auberginer för att skapa en större yta för den läckra indiska tandooripastaen. De smorda auberginerna strös generöst med mozzarella och friteras i...

För en citrusaktig twist på dessa asiatiskt inspirerade revbensspjäll föreslår Sandra Lee att man tillsätter mandarinjuice till teriyakimarinaden och barbecuesåsen som ringlas över revbenen i några minuter...

Marinera kycklinglår i kryddad grekisk yoghurt med en bukett kryddor som ger dem smaken av indisk tandoorikyckling, trä dem sedan på träspett och grilla dem, eller...

För att röka lax behöver du en speciell lång fiskgryta. Den kan enkelt användas för att röka med ris och te. Servera den rökta laxen med en pikant wasabiremoulad...

Med det här receptet kan du inte bara göra läckra krispiga tempehfritters, utan även tempeh i sig. Så planera att göra det 2-3 dagar i förväg. Överbliven tempeh kan frysas in till senare...

"Denna lasagne från Emilia-Romagna-regionen i Italien har botat många oroliga själar här i USA. Hur utsökt originalversionen än är, min lasagne fylld med grönsaker i lager..."

Söt pasta är perfekt till frukost. Både sötsugare och barn kommer att älska det. Tillaga färsk fettuccinepasta enligt Giada De Laurentiis recept, koka den och vänd den i en söt, krämig...

Chilaquiles görs vanligtvis på gamla tortillachips, men i den här snabba versionen från Jeanne Lemelin kan du använda majschips (leta efter en mindre salt version). Med...

Denna rätt uppfanns av franska ostmakare från Haute-Savoie för att marknadsföra sin Reblochon-ost. Traditionellt sett är det en lager på lager gryta med potatis, bacon, lök och grädde, toppad med...

Varm, rostad tempeh är hjärtat i denna läckra vegetariska version av den varma Reuben-smörgåsen. Varje smörgås, toppad med en hemlagad, smakrik dressing, är stekt eller...

Den klassiska BLT-smörgåsen (bacon, sallad, tomat) förvandlas till en vegetarisk njutning med tempeh, som kan användas istället för stekt bacon. Tunna skivor tempeh marineras i en lönnsås...

Denna version av klassisk fransk dragonkyckling är snabb och enkel att tillaga (men du kan snabba upp tillagningen ännu mer genom att bräsera kycklingbröstet eller ersätta det med en kalkonkotlett). Mör...

Marinering är det enklaste sättet att ändra smaken på din vardagsmiddag varje dag. Prova till exempel en marinad inspirerad av indisk tandoorikyckling, men utan den röda karamellfärgen som vanligtvis finns...

"Alla har sin egen uppfattning om hur köttfärslimpa ska smaka. Jag letar alltid efter sätt att revidera och förbättra mitt recept", delar Alex Guarnaschelli. "Gräddfil ger det mer fyllighet,..."

En hel bukett av noggrant utvalda kryddor ger detta kycklingbröst den fantastiska smaken av indisk tandoorikyckling. Grilla det och servera det på varma pitabröd eller i pitabröd med grillad sylt...

Havsabborre bakas hel med mandariner, oregano och rosmarin. För den krispigaste skorpan, stek fisken först i en panna och tillaga sedan färdigt i ugnen.

Stjärnan i den här rätten är den hemlagade peston med citron och apelsin. Den är ljus, aromatisk och uppfriskande och passar utmärkt till vilken vit fisk som helst. Giada de Laurentiis serverar sin citruspesto...

Grillade kycklingbröstkotletter är den perfekta neutrala bakgrunden för en smakrik yoghurtmarinad med ingefära, vitlök och kryddor. En livfull grön sås av färsk koriander och mynta är gjord med...

Denna rätt inspirerades av indisk korma: kycklingfärs sjuds långsamt i en kryddig yoghurtsås och serveras på varma pitabröd med en extra klick naturell yoghurt. Fyllningen kan...

Dessa kycklingflatbröd liknar lahmacun, ett krispigt turkiskt flatbröd fyllt med köttfärs och grönsaker. Både botten och fyllningen kan göras i förväg, vilket gör det praktiskt om du lagar mat i en hel...

Tahdig är en stapelvara i det iranska köket, med otaliga variationer. Denna kycklingvingetahdig tillagas i en gryta – de krispiga vingarna lägger sig på botten av grytan, och...

Om du letar efter en mangoldrätt som garanterat kommer att glädja alla, prova denna vegetariska lasagne. Den är ostig och seg – den är oemotståndlig! Och samtidigt är den...

Tror du att lök inte kan vara ett fristående tillbehör? Det kan det, om de är ordentligt tillagade pärllök med russin i en syrlig-söt glasyr! Förvara löken i kokande vatten innan du steker den.

Ekollonpumpa har naturligtvis en söt smak, men det här receptet tar sötman till en karamellliknande nivå. Strö farinsocker över varje pumpahalva, tillsätt smör för...

Även de som säger att de inte gillar brysselkål kommer inte att kunna motstå detta tillbehör. Det är aromatiskt, kryddigt och sött och syrligt. Sjud brysselkålen med lök och paprika...

Fräs kålroten i en stekpanna med smör, balsamvinäger och lite socker tills de är krispiga, möra och glansiga, som en glasyr. Servera som tillbehör till valfri...

Laxfiléerna gnids in med örter och röks lätt innan de läggs på en cederträplanka mitt i grillen, där fisken försiktigt tillagas och absorberar alla fantastiska smaker och aromer.

Doftande och fluffigt jasminris passar perfekt ihop med kryddor, russin och krispigt rostade mandlar i denna läckra pilaff. Trots sitt storslagna namn tillagas pilaff...

Den här pajen är en förenklad version av en tamale. Du behöver inte fylla varje bit majsdeg med fyllning och linda in den i ett majsskal. Förbered istället helt enkelt fyllningen—...

En klassisk wokrätt med nötkött är klar på bara 15 minuter med färdigköpta hackade wokgrönsaker, färdigköpt sås och mör biff skuren i tunna strimlor. Vad kan vara enklare?!

Det finns två huvudtyper av denna japanska omelett: en kryddig version med dashi och en söt version med tillsatt socker. Den förra är fluffigare och saftigare, men den senare är lättare att tillaga eftersom den inte...

I Italien syftar "spiedini" på alla typer av kebab på spett. Gör dem med svärdfiskfiléer marinerade i olivolja och provensalska örter, och linda varje spett med tunna strimlor av pancetta...

Den klassiska thailändska salladen, tam hanun, är särskilt populär i norra Thailand. Den är gjord på kokt och kryddad mosad jackfrukt, fläskfärs, currypasta, limeblad, vitlök och...

De viktigaste ingredienserna i all pesto är örter, nötter, ost och olja. Försök att gå ifrån den traditionella basilika och pinjenötter och prova en kombination av mangold, mandlar och pecorinoost från...

Söta mexikanska tamales (tamales dulces) är ett underbart avslut på middagen eller en bra start på helgen när de serveras med söndagsbrunch. De är gjorda med majs...

Carnitas är pulled pork, en typ av pulled pork som används i mexikansk matlagning till tacos, burritos, smörgåsar och andra rätter. Det snabbaste sättet att tillaga carnitas är i en tryckkokare. Tamarind...

Filet mignon är en speciell njutning vid speciella tillfällen, och Bobby Flay föreslår att den görs ännu mer sofistikerad. Han gnider in ena sidan av varje biff med en smakrik ancho chiliblandning, som när den grillas...

Marinera kycklingvingarna i en vinmarinad med ananasjuice och chilipeppar och tillaga i ugnen tills de är krispiga och läckra. Släng inte marinaden. Det ger en utsökt och smakrik sås.

Den söta och syrliga barbecuesåsen ger kycklingen en fyllig smak och ett utsökt utseende. Den i sin tur drar sötma från honung och aprikosmarmelad – den perfekta kombinationen för en kryddig och smakrik rätt.

Denna kycklingsatay är en av de enklaste men mest unika förrätterna du kan laga till din nästa fest. Trä en lång strimla kyckling på varje spett...