Recept för huvudrätter med grönsaker och svamp

Dessa laxbiffar är gjorda med konserverad lax – de är budgetvänliga och kan göras när som helst, så länge du har lite i ditt skafferi. När du har format biffarna kan du frysa in dem till senare...

Fyllda paprikor är en klassisk husmanskost. Denna lättare version fyller paprikorna med en saftig sallad, men behåller ändå allt vi älskar med dem: möra grönsaker, läckra...

Denna läckra och hälsosamma rätt är klar på några minuter och är perfekt för en protein- och grönsaksrik vardagsmiddag. Stekt lax serveras med ångad savoykål och...

Detta recept på rostad blomkål får den magiska smaken av ett mellanösterns tillbehör tack vare tillsatsen av saffran, koriander, vitlök, lök och citronsaft. Fräs blomkålen med...

Förutom saftiga druvetomater innehåller denna rejäla quinoasallad även skivade, möra palmhjärtan och massor av färska örter. Ett utmärkt sommaralternativ för ett hälsosamt mellanmål...

Konserverade piquillo-peppar används vanligtvis som en del av en sås eller garnering, men i det här receptet spelar de huvudrollen. Fyll paprikorna med en fyllning av kokt quinoa, russin och getost,...

Quinoa är det proteinrikaste spannmålet och används av hälsosamma (och läckra!) ätare i tillbehör och sallader. I det här receptet kompletteras kokt quinoa med saftig selleri,...

Fyllda ekollonpumpahalvor ser eleganta ut när de serveras som ätbara skålar fyllda med en hälsosam och god fyllning. Perfekt för julbordet! Detta recept...

Färska timjanblad ger denna rejäla och nyttiga rätt med quinoa och rostad ekollonpumpa sin otroliga smak, medan rostade pistagenötter ger en härlig krispighet. Glöm inte...

En skål med säd och grönsaker är en av de mest populära vardagsmåltiderna bland hälsosamma ätare. Detta koncept är särskilt populärt på grund av möjligheten att variera ingredienserna beroende på...

Denna snabba italienska pasta är gjord med bara fem ingredienser: spaghetti, konserverade tomater i egen juice, vitlök, olivolja och parmesanost. Trots ett så enkelt recept,...

Denna amerikanska gulasch tillagas snabbt eftersom nötköttet skärs i mycket tunna skivor istället för traditionella tärningar. Bryn dem i en het stekpanna tills de är krispiga, sedan...

Lägg till tonfisk på burk, ansjovis, oliver och potatis i en pastasallad med tomater och gröna bönor. Blanda allt med en syrlig vinägrett för en snabb, god och...

Även om Pasta Primavera vanligtvis huvudsakligen består av gröna grönsaker, använder det här receptet gula, vilket resulterar i en pasta som är lika vårig och solig! Använd morötter, gula...

Servera bakade palsternacka som ett hälsosamt alternativ till potatis. För att förbättra smaken kan du helt enkelt blanda de varma palsternacka med smör, vitlök, färska örter och citronskal.

Vill du att dina barn ska äta mer hälsosamma grönsaker? Gör då Pasta Primavera! Med pasta och seg ost smakar vilken grönsak som helst bättre, särskilt om det är färgglad spiralpasta.

Den perfekta grönsaksrätten till julkött eller fågel. Blomkål bakas med riven parmesanost, aromatisk timjan och rosmarin tills den är gyllenbrun. Parmesanost...

Denna aptitretare kommer att bli en riktig succé och bli mittpunkten på din fest. Den möra bakpotatisen får en extra smakboost och krispighet av ett krispigt lager gyllene parmesanost.

Fusillipasta bakas i en färsk tomatsås med bitar av stekt pancetta, rostade paprikor och en generös portion strimlad mozzarella för en härligt seg middagsgryta. Tack vare dess...

Grädda krispig pancetta och friterad escarole med pasta, mozzarella och parmesan i en tomatsås. Pancetta (italiensk bacon) ger grytan en otrolig smak och arom,...

Krispiga bitar av pancetta och möra kronärtskockshjärtan bakas med pennepasta i en tomatsås toppad med rökt mozzarella och ett lager klassisk mozzarella. Denna pastagryta...

Denna tempeh- och grönsakssallad i jordnötsdressing är en variant av den traditionella indonesiska rätten gado-gado. Smaken och aromen av jordnötssmör och kokosmjölk, i kombination med...

Den milda smaken av vit fisk är den perfekta kontrasten till en mer livfull sidorätt. Använd den salta och salta smaken av italiensk torkad soppressata för att berika en buljong med fänkål och druvetomater,...

Murklor är en av de läckraste svamparna och ett flyktigt vårtecken. Denna kyckling- och svampsåsrätt i en stekpanna är ett underbart sätt att sparka igång svampsäsongen. Saftiga kycklingben, panerade med...

Mör kummelfilé paneras och steks till en krispig gyllenbrun färg och serveras med potatissallad i en krämig dressing. Du kan ersätta kummel med annan vit fisk, som till exempel Stillahavslax...

Denna rätt med spenat och paneer är populär världen över, men den har sitt ursprung i Punjab i norra Indien. Att göra paneer från grunden är nyckeln till framgång. Oroa dig inte, det är mycket enklare än du tror.

Denna sallad med salladslökar är ett populärt tillbehör till koreansk barbecue. Innan alla ingredienser blandas blötläggs salladslöken i iskallt vatten i en halvtimme, vilket hjälper den att krulla sig och...

Nötbringa marineras över natten i en blandning av apelsinjuice, kinesiskt femkryddapulver, het sås och andra kryddor, och bakas sedan i ugnen med rotfrukter...

Broccolini är en släkting till broccoli med mindre frodiga buketter och längre stjälkar. Den har inte samma uttalade kålsmak som broccoli, vilket är vad många gillar med den. Broccolini...

Stjälkselleri blandas med körsbärstomater, olivolja och timjan, grillas sedan tills smaken intensifieras, och toppas sedan med rostade valnötter...

Denna rejäla och hälsosamma vegetariska pasta är gjord på krossade lasagnenudlar i en krämig sås med söta bitar av butternutpumpa, saftig grönkål och salvia. Rättens höjdpunkt är...

Den hemliga ingrediensen i den här rätten är finhackade oliver, som fungerar som ett utsökt salt. Du behöver bara sex oliver för att tillsätta salladsdressingen och fylla den möra tilapian...

Det bästa sättet att servera broccoli är som gratäng med en läcker ostbotten som kommer att glädja vuxna, barn och alla som trodde att de inte gillade broccoli. Buketter...

Om du inte har använt färska kronärtskockor tidigare, kommer det här receptet inte bara att hjälpa dig att bräsera dem på ett utsökt sätt, utan också lära dig hur du professionellt kan trimma "kottarna" och äta dem ordentligt. Kronärtskockorna bräseras i vitt...

Det här receptet använder både de möra bladen och de sega stjälkarna av mangold – man kan aldrig få för mycket fibrer! Koka bara stjälkarna före bladen, så blir de lika möra och...

Saftig, lätt bitter escarole är perfekt för bräsering. I kombination med vitlök, röd paprika, oregano och tomater blir smaken mer komplex, med salta, kryddiga och söta toner. Och...

Smakrik selleri och mjuk purjolök (använd endast de vita och ljusgröna delarna) sjuds i kycklingbuljong med en touch av vaniljextrakt. Lätt...

Broccolipasta är rik på nyttiga fibrer och kommer att glädja både vuxna och barn. Den är full av aromatiska grönsaker och ost, och bitarna av italiensk capicola kommer garanterat att imponera. För en mer livfull...

För att säkerställa att broccolin i din sallad har en behaglig konsistens – mör, krispig och saftig – blanchera den först i ett par minuter, tills buketter blir klargröna. Smaken av broccoli...

Denna italienska omelett är ett utmärkt sätt att använda överblivna kokta grönsaker, som från gårdagens middag. Broccoli är ett perfekt tillskott och passar utmärkt med cheddarost, men...

Strata, en smakrik brödpudding, är ett utmärkt sätt att använda gammalt bröd. Det här receptet ger glömda varmkorvbröd nytt liv. Skiva dem, blanda dem med broccoli och riven...

Denna livfulla, näringsrika mexikanskinspirerade sallad är perfekt för sommaren och picknickar. Den är fullpackad med hälsosamma grönsaker, kontrasterande texturer och en mängd olika smaker, inklusive kryddiga, söta och...

En quiche utan skorpa är en utmärkt idé för en lätt middag och kommer att tilltala alla som är uppmärksamma på sitt kolhydratintag, särskilt eftersom den är lika god tack vare den tunna skorpan.

Rivna färska rödbetor och finstrimlad rödkål blandas i en het, sötsur vinägrett med kumminfrön – snabbt, gott och nyttigt. Det perfekta komplementet till vilken kötträtt som helst...

Det här receptet förvandlar enkla, men mättande och hälsosamma rödbetor till en sofistikerad aptitretare. Skivade kokta rödbetor blandas med salta salladsblad, valnötter och getost i...

Denna zitigryta i tomatsås är, istället för den traditionella köttfärsen, fylld med svamp, saftig spenat och en generös portion uppfriskande persilja och basilika. Alla ingredienser är tillagade enligt...

En utsökt och hälsosam rätt i italiensk stil. Polenta serveras med rostade tomater och sauterad mangold. Den är väldigt mättande. Konserverade hela tomater används i tillagningen.

Romesco är en spansk sås gjord på ströbröd (som förtjockningsmedel), rostade paprikor och mandlar. Det här receptet använder huvudingredienserna i en pesto-liknande...

Du kan laga den här rätten i en slow cooker utan att tina kycklingbröstet! Det är supersmidigt om du glömde att ta ut det ur frysen i tid. Det är också praktiskt eftersom hela rätten – kyckling, tillbehör, grönsaker – ingår.

Denna asiatiskinspirerade grönsaksrätt är ett utsökt och hälsosamt komplement till kött eller fågel. Blancherad spenat ringlas helt enkelt med en tahinibaserad sås,...