Recept för huvudrätter med grönsaker och svamp

Naturliga fläskkarrékotletter marineras i saltlake i några minuter innan stekning, vilket gör dem extra saftiga och möra. Servera med en varm sallad med tre sorters bönor:...

Italiensk saltimbocca är en lyxig kombination av saftigt kött, krispig prosciutto och doftande salvia. Traditionellt tillagad med kalvkött är detta recept ett utmärkt alternativ till en fläskkotlett...

Om du älskar fyllda champinjoner men inte har tid att laga dem, prova den här grytan med smak av fyllda champinjoner! Den är full av champinjoner, smältande ost och massor av krispigt topping – allt för...

”Det här receptet utmanar reglerna för den klassiska hamburgaren: brödet är avsiktligt rått och Gruyèreost används istället för traditionell amerikansk ost”, förklarar Alex Guanaschelli. ”Min...

Dessa fyllda auberginer kan serveras som tillbehör eller huvudrätt. Auberginebåtarna är fyllda med kalvfärs, spenat, auberginemassa och ost...

Den klassiska amerikanska kombinationen av äpplen och cheddarost utgör fyllningen till dessa smuliga pajer. Njut som förrätt eller som tillbehör till stekt kalkon. Dessa...

Koka gröna bönor i kokande vatten i ett par minuter för att mjukna något men behålla sin saftighet, och blanda med sauterade svampar för en enkel, god och hälsosam...

En krämig morots- och blomkålspuré är ett underbart komplement till det krispigt skalade, saftiga rostade ankbröstet. Och med en sås av vilda svampar kommer din anka verkligen att glänsa.

En holländsk babypannkaka är en enorm, fluffig pannkaka som kollapsar omedelbart efter att den tagits ut ur ugnen. Den resulterande håligheten fylls vanligtvis med något sött, såsom frukt...

Champinjonhattar fylls med en fyllning av stekt korv, pumpa, smulad majsbröd, salladslök och ost och bakas i ugnen tills osten inuti är seg och utsidan...

Den här rätten är en liten bit vår på din tallrik! Söt, mör lax, vårgrönsaker och massor av doftande örter gör den till den perfekta vardagsmiddagen – lätt, hälsosam och utsökt. Servera med...

För att göra läckra naturliga fläskkotletter, pensla dem helt enkelt med grynig senap, rulla dem i ströbröd med hackad doftande dragon och stek dem i en panna tills...

Kycklinglår gnids in med en grynig senapsblandning och bakas i ugnen tills de är gyllenbruna. Kycklingen är otroligt saftig inuti, och de syrliga senapsfröna ger en behaglig krispighet på den friterade...

Italiensk polenta med svamp görs som lasagne: polenta, svampsås och ost läggs i en ugnsform och bakas i ugnen tills osten smälter. Special...

Biffarna till dessa vegetariska burgare är gjorda med svamp, röda bönor och brunt ris. Portobellosvamp ger en köttig smak, medan pintobönor ger en proteinkick. För att förhindra att biffarna faller isär...

På våren, när den unga sparrisen visar sig, njut av dess delikata smak i denna doftande risotto med svamp, timjan, gröna ärtor och parmesanost. Istället för traditionellt torrt vitt vin, tillsätt...

En delikat risotto är ett fantastiskt tillfälle att visa upp aromen av vilda svampar, och deras smak förstärks harmoniskt av de salta bitarna av friterad pancetta. Detta risottorecept är lite enklare än det traditionella:...

Vilken fast vit fisk som helst, som till exempel randig abborre, fungerar bra till det här receptet. Stek filéerna lätt i en panna och tillaga dem sedan färdigt i en krämig vinsås med svamp,...

En saftig friterad New York-strimlobiff serveras med en fyllig vin- och svampsås och serveras med sammetslen potatismos med senapsfrön. Till såsen kan du använda...

Mör och saftig rökt oxbringa, täckt med en tjock svartpepparskorpa, smälter bokstavligen i munnen och behöver inte ens en sås. Det tar över 15 timmar att tillaga, men resultatet är värt det...

Nötköttet penslas med teriyakisås och grillas till en härligt klibbig skorpa och en saftig, medium-rare mitt. Serveras med en blandning av sauterade grönsaker (zucchini, paprika och lök).

Förvänta dig inte att en cowboy sundae ska likna den populära desserten på något sätt! Den enda likheten är kanske ingrediensernas lager-på-lager: pulled rökt fläsk serveras på en kulle...

Denna version av klassisk escabeche är grillad och inkluderar ett grönsakstillbehör. Grillad snapper serveras med julienne-skuren paprika och lök under en snabb sötsur sås som...

Till den här rätten behöver du inte röka sötpotatisen! Din hemliga ingrediens är rökt chipotlepeppar i adobosås. Kombinera den med kokt sötpotatis i en majonnäsdressing, så får rätten en behaglig smak...

Bra tips: Fyll på med salladslök! Bara en stjälk ger 43 % av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin K, vilket är viktigt för hjärt-kärlhälsan. Förbered...

Denna fylliga, aromatiska basmatirispilaff med färsk spenat, marinerade kronärtskockor och krispiga mandlar är full av smak. Servera den som tillbehör till kyckling eller kött, eller ät den som den är...

Snabba upp tillagningen av denna smakrika quiche genom att använda färdigköpt pajdeg och hackad fryst spenat. Varva grönsakerna och osten på pajdeg, häll en krämig äggblandning över och grädda tills fyllningen...

"Spenat är väldigt mört och magert. För att ge det smak tillsätter jag alltid ost eller något annat fylligt", delar Alex Guarnaschelli. "Jag älskar färska spenatsallader, men jag älskar också..."

Den aromatiska nordafrikanska kryddblandningen ras el hanout ger dessa saftiga kalkon- och spenatkotletter en fyllig och pikant smak. Servera dem med rostade morötter och koriander,...

För att baka denna läckra och mättande paj behöver du inte knåda eller kavla ut degen. För det första använder receptet färdigköpt filodeg, och för det andra läggs arkarna helt enkelt ovanpå fyllningen.

Om du gillar kryddiga Buffalo wings som förrätt kommer du att älska dessa mini-köttfärslimpavingar, perfekta som huvudrätt. Gjorda med kalkon och...

Denna vegetariska rätt på burk innehåller meze-klassiker från Mellanöstern som dolma, hummus och gurka, toppad med za'atar, en kryddblandning som är populär i regionens medelhavsländer. Basen...

Det här smarta receptet kombinerar den traditionella japanska rätten nabe, gjord på fläsk och napakål, med lager. Det är enkelt, men ser fantastiskt ut när det serveras direkt från pannan. Lager av kål och...

Denna snabba och enkla middag är perfekt för vardagskvällar, och du kommer definitivt att vilja laga den hela sommaren. Det är omöjligt att inte bli förälskad i den läckra kombinationen av färsk purjolök,...

Rostade eller bakade svampar ger en utsökt umamismak till vilken rätt som helst och kan enkelt ersätta kött i många recept. Att ha en stor sats till hands ger dig friheten att improvisera...

Även om plantainpuré har en något sötare smak och karamelltoner från det farina sockret, kan den serveras på samma sätt som potatismos – som tillbehör. Perfekt...

Krispiga på utsidan och möra på insidan. Dessa bakade potatisar, täckta med seg cheddarost, är ett underbart tillbehör till både högtider och vardagsmat. För bästa resultat, använd gula...

Denna middag i en gryta med ris, grönsaker och kött inspirerades av den traditionella koreanska rätten bibimbap, som tillagas i en het stengryta för att skapa krispiga kanter på riset. Med denna...

Tre sommarfavoriter – majs, gröna bönor och tomater – sauteras med krispigt bacon för en fyllig och saftig succotashsallad. Medan det sjuder, baka en filé...

Denna sötpotatis- och potatisrätt är elegant och sofistikerad, men ändå snabb och enkel att tillaga. Sötpotatis och potatis skivas tunt, blandas med örtsmör och...

För att kycklingbröstet ska bli så krispigt på utsidan och saftigt på insidan som möjligt marineras det i flera minuter i en kryddig blandning av senap, vitlök och timjan, och rullas sedan i en blandning av ströbröd...

En av huvudingredienserna i denna sidorätt är kreolsk senap. Den har en skarpare, fylligare smak och, i kombination med vitlök och citronskal, förvandlar den vanligt smör till...

Gör vegetariska blomkålstacos. För att göra dem mer smakrika friteras buketter i en kryddad rismjölssmet, vilket resulterar i en härligt krispig, smakrik och kryddig rätt. Lägg till...

Vissa recept på brysselkål kräver bacon, men här är en liten hemlighet: du kan använda utsmält baconfett istället, vilket ger groddarna samma smak och arom.

Denna wokrätt med kyckling och grönsaker får en oväntad tropisk twist av ananas och asiatiska kryddor, inklusive ingefära. Den är snabb att tillaga och perfekt för en utsökt middag på...

Det här receptet från Ree Drummond är en spishällsversion av hennes populära kycklingspaghettigryta. Rätten innehåller alla samma ingredienser: mör pasta, saftiga kycklingbitar, en tjock och smakrik...

Vildris sjuds med sauterade svampar och torkade tranbär i en doftande sherrysmakande buljong, och när det nästan är klart läggs kycklingbröst beströdda med koriander till riset, och allt är klart...

Baka hela potatisar och servera dem smuldegsliknande med en uppfriskande pesto av grönkål, valnötter och schweizerost. Detta recept erbjuder en snabb version av potatis i...

Den enklaste potatissalladen är en utsökt kombination av bara fyra ingredienser: potatis, ägg, majonnäs och pickles. Allt är på plats och inget är extra! Servera potatissalladen...

En krispig potatisrösti-pannkaka toppad med en ros av tunt skivad rökt lax är en fantastisk brunchgodis för ett speciellt tillfälle. Servera med rödlök, crème fraîche och klyftor av...