Recept för huvudrätter med grönsaker och svamp

Att steka eller baka kyckling under en tegelsten är en toskansk matlagningsteknik som har spridit sig långt utanför Italien. Den tillplattade kycklingen skapar en stor yta som kommer i kontakt med...

Salladslök, som ofta tillsätts i rätter allra sist som krydda, blir huvudingrediensen i detta recept. Sjud de fasta ändarna av löken i en tomatsås med aromatiska örter och servera...

Ångkokning av grönsaker bevarar maximal mängd nyttiga mikronäringsämnen och vitaminer. För att säkerställa att dina ångkokta grönsaker inte bara är hälsosamma utan också läckra, krydda dem med varm sesamolja och...

Innan stekning gnids fläskfilén in med en blandning av grynig senap och sellerisalt, vilket bildar en läcker och smakrik skorpa i ugnen och avslöjar saftigt och mört kött undertill. Skiva tunt...

Det här receptet är perfekt för dig som älskar vårrullar men vill minska kolhydraterna. Det innehåller samma krispiga grönsaker, smakrikt fläskkött och söt och kryddig sås, plus lite...

Naturlig lönnsirap och saltlaken från en burk inlagda körsbärspeppar kombineras i en stekpanna för att skapa den perfekta söta och syrliga glasyren för rostade grönsaker. Blanda i broccoli,...

Servera saftig fläskfilé med en snabb grön sås (salsa verde) gjord på färska örter. Persilja, koriander, gräslök, dragon och schalottenlök kompletterar varandra vackert i denna fylliga och smakrika sås.

Den klassiska kombinationen av fläsk och frukt är lika gammal som tiden. Sådana rätter blir nästan alltid goda, och det här receptet är inget undantag. Fläskfilén marineras i flera minuter i en lönn-senapssås...

Kombinera rostade tomater, vitlök och salladslök med en snabb vinägrett för en utsökt hemlagad relish som passar till kött. Oroa dig inte om grönsakerna blir brynta; detta kommer...

Gör en lätt tomatmarmelad speciellt för friterade naturliga fläskkotletter. Dess smak är en tydlig förbättring jämfört med köpt sås, särskilt om tomatsäsongen är i full gång och förberedelserna inte är...

Denna lätta rätt med kofta och tomater bakad på en enda bakplåt är perfekt för en snabb middag på vardagskvällar. Du kan använda lammfärs, nötfärs eller en kombination av båda för att göra koftan.

Grädda laxfilé och potatis med lök och paprika på samma plåt, så slipper du vänta på att tillbehöret ska tillagas: en komplett middag kommer ut ur ugnen. Speciellt för fisk...

Denna tonfisk- och nudelgryta tillagas på en stor plåt och blir krämig inuti, med en seg ostfyllning och ett krispigt topping. Det bästa toppingen är en kombination av hackad...

Laga en komplett middag på en bakplåt: saftig fläskfilé bakad med broccoli, kikärter och inlagd paprika. Glöm inte att lägga ett par oskalade vitlöksklyftor på bakplåten. Från den bakade...

Detta recept på paj görs på en stor plåt, vilket gör att det räcker till många. Till skillnad från det klassiska receptet innehåller denna vegetariska version endast grönsaker och svamp i fyllningen.

Laga en fantastisk middag i etiopisk stil på en bakplåt med saftig kyckling, salta morötter och möra kikärter. När du har öst upp allt på tallrikar kommer pannan att drypa ​​av läckra safter. Du kan...

Marockansk ras el hanout, harissa och massor av färska örter ger en enkel kött- och potatisrätt de magiska aromerna från Maghreb-köket. Gnid in kryddan på naturliga lammkotletter...

Det är svårt att motstå perfekt grillad lax med en livfull, citrusaktig mojosås i kubansk stil. Istället för den traditionella apelsinjuicen har denna marinad...

Denna sidorätt erbjuder den perfekta balansen mellan citrus och kryddor. Istället för vanlig grönkål, använd liten, ung grönkål. Den kokar snabbare och bevarar fler vitaminer. Och...

Fjällrödingfilé steks i panna och serveras med sött och kryddiga marockanskt glaserade morötter och mandlar. Hela rätten förstärks med ras el hanout, en krydda som...

Denna enkla, grönsaksfyllda rätt är klar på några minuter och gör hela familjen glad: barn som älskar pasta men inte gillar grönsaker, och föräldrar som...

Glöm vanlig smörad pasta till middag! Prova istället den här grönsaksfyllda smörade pastavarianten som är klar på några minuter och som barnen kommer att älska, även...

Denna snabba och enkla pasta är fylld med fylliga svampar och söt butternutpumpa, som kompletterar varandra vackert, medan riven parmesanost ger krämighet och smak till den lätta såsen...

Det här receptet gör det enkelt att laga en middag mitt i veckan. Mörkgrön broccoli, spenat och persilja blandas med smör, sedan är det gröna smöret precis...

Denna traditionella tomatpaj från den amerikanska södern görs i Chicago-stil i en djup form med sluten fyllning. Servera den som tillbehör till grillad kyckling, eller prova den som huvudrätt...

Italiensk korv och sauterade svampar gör denna pastagryta speciell. Tre ostar – ricotta, pecorino och mozzarella – ger ännu mer smak. De är alla helt olika, inklusive i...

Råa, naturliga korvar är ett utsökt alternativ till köttfärs i lasagnesås. Ta bort skalen och lägg dem i såsen; själva korven innehåller redan tillräckligt med kryddor och salt. Och...

Det här receptet är ett bra exempel på hur man lagar en utsökt och mättande måltid för fyra personer med bara 200 gram kött. Det är en mexikansk enchilada! Rullade tortillas...

Enchiladas är en populär mexikansk rätt som består av tortillaröror fyllda med kött som bakas under ett lager av smakrik tomatsås och ost. Detta recept innehåller några traditionella...

En sen söndagsmorgon kan du unna din familj denna läckra mexikanskinspirerade frukost. Krispiga tostadas toppas med ost, bönor, mexikansk chorizo, ett stekt ägg och...

För att ge sina hamburgare en kryddigare Tex-Mex-twist blandade Ree Drummond nötfärs med rå chorizo ​​och konserverade gröna chilipeppar. Sedan...

Köp inte färdigskuren pumpa i mataffären. Du kan enkelt skära och rosta den själv, och den blir mycket billigare, för att inte tala om att den är färskare.

Det enklaste sättet att tillaga pumpa på ett utsökt sätt är att skära den i bitar, blanda den med lönnsirap och rosta den i ugnen. Naturlig lönnsirap framhäver perfekt den naturliga sötman hos butternutpumpa...

Denna vintersallad är rik på vitaminer och fibrer och ser helt somrig ut! Krispiga och saftiga endivier, escarole och selleri kompletteras perfekt av ett sött och syrligt Granny Smith-äpple i en uppfriskande...

Singaporeansk mei fun är en klassisk nudelrätt som serveras på kinesiska restauranger runt om i världen. Den har dock inte sitt ursprung i Singapore, och många singaporianer har aldrig ens hört talas om den. Rätten...

Köpta kylda ravioli är den perfekta ingrediensen för en snabb och utsökt middag, eftersom de tillagas snabbt och har en mängd olika fyllningar. Några extra ingredienser förvandlar dem till...

Det bästa sättet att använda koriander och persilja som finns kvar i kylskåpet är att göra en kryddig och smakrik örtsås. Marockansk chermoula kombinerar färska örter med aromatiska kryddor,...

En av huvudingredienserna i detta paneringsrecept är bageltopping. Det är en blandning av sesamfrön, vallmofrön, torkad lök, havssalt och torkad vitlök som blir det perfekta tillbehöret till paneringen...

"När jag planerar en meny försöker jag alltid inkludera sötpotatis i någon form", säger Jerome Grant. "Historiskt sett har sötpotatis fungerat som en påminnelse om hemmet för många sydstatsbor som...

Att tillaga sötpotatis i en airfryer har många fördelar: det går snabbare än i ugnen (du behöver inte vänta på att de ska förvärmas!), och den cirkulerande varmluften säkerställer en perfekt krispig skorpa på alla sidor...

Denna läckra vegetariska rätt med mexikanskinspiration är en familjefavorit. Tortillarör fyllda med sötpotatis och svarta bönor läggs i lager, toppade med en kryddig tomatsås,...

Denna kladdiga potatisgryta med ost är perfekt som tillbehör eller som förrätt. Söta sötpotatisar och sötkryddiga karamelliserade lökar passar harmoniskt ihop...

Finhackade sötpotatisar bakas i ugnen tills de är halvfärdiga, steks sedan i panna tills de är krispiga, tillsammans med bacon och jalapeño. Stark chili och salta bitar...

Denna läckra asiatiskinspirerade coleslaw är gjord på mörk sesamolja, honung, sojasås och vit misopasta, vilket ger den umamismak. Ett perfekt tillbehör till...

Det mest unika med denna avokadosallad är de tärnade marinerade pepperoncini-peppararna i dressingen. De ger en subtil hetta till salladen som passar vackert ihop med den fylliga avokadon och...

Byt ut nudlarna i klassisk lasagne mot tunt skivade sötpotatisar, så blir det hälsosammare och kolhydratfattigare, men ändå gott, köttigt och superostigt. För att skiva sötpotatis är det bäst att...

Njut av den läckra kombinationen av sötpotatis, fylliga nötter och marockansk ras el hanout i denna smakrika julsallad. Granatäpplekärnor och vita druvor ger saftighet och...

”Chaat med sötpotatispakora är min tolkning av traditionell indisk chaat”, delar kocken Manit Chauhan. ”Chaat betyder ’att slicka’ på hindi. Ja, efter den här kombinationen…”

För att pinnarna ska bli helt krispiga, blötlägg dem i kallt vatten i några minuter innan stekning för att få bort så mycket stärkelse som möjligt. Fritera och servera i pappersstrutar.

Denna gryta är ett utmärkt alternativ till traditionell potatisgratäng. Skiva sötpotatisen i tunna skivor och baka dem i lager i en krämig timjansås. Sötpotatisens naturliga sötma framhävs perfekt...