Recept för huvudrätter med grönsaker och svamp

Sallad med mosad gurka (pai huang gua på kinesiska) är en populär sidorätt på många kinesiska restauranger och serveras ofta med asiatiska dumplings. Denna uppfriskande, smakrika sallad är kryddad med kinesisk...

Innan du rostar brysselkål, krossa varje huvud med en köttklubba (eller ett glas). Detta ökar stekytan och ger krispigare groddar.

En liten sats gröna bönor och svampgryta kan bakas i en pajform av glas. Dess grunda och breda design säkerställer jämn fördelning av bönorna och en krispig topping i hela formen.

Att rosta plommontomater länge i en varm ugn förstärker deras smak. Tillsätt färsk timjan för en kryddig kick och krydda med salt för att framhäva sötman.

Denna läckra, lättlagade lax serveras med en uppfriskande gurksallad i en yoghurt-dilldressing. För att förhindra att salladen blir för vattnig är det viktigt att hälla av så mycket vätska som möjligt från gurkorna och...

Med den första sparrisen som groddar är det dags att njuta av de livfulla vårsmakerna från Primavera-pastan. Farfalle-pasta (flugor) i en krämig sås och full av gröna grönsaker är snabb och enkel att tillaga – allt i ett...

Om du vill göra frukosten speciell, bjud dina nära och kära på en omelett på rostat bröd. Det är enkelt att göra, men ser utsökt och imponerande ut. Smulorna skopas ur mitten av tjocka skivor vitt bröd, vilket lämnar...

Old Bay-krydda är utmärkt till mer än bara fisk och skaldjur. Prova att rosta butternutpumpa i den. Den kryddiga smaken kompletterar pumpans naturliga sötma perfekt, lugnar ner den lite, och du kommer att ha...

Stålskurna havregryn är mycket hälsosammare än havregryn och passar inte bara till morgongröt, utan även till mer rejäla rätter, som denna risotto – ett utmärkt sätt att lägga till mer...

En otroligt lättlagad, komplett middag med kyckling och ris i tomatsås. Lägg helt enkelt alla ingredienser i en gryta, täck tätt med folie och ställ in i en förvärmd ugn.

Bakade äpplen med fänkålsrot i en dressing med smör och äppelcidervinäger är ett enkelt och mångsidigt tillägg till vilken huvudrätt som helst. Skiva äpplena och fänkålen...

Mexikanska enchiladas fyllda med picadillosås (nötfärs med tomater, cheddarost, oliver och russin) blir ännu godare genom att tillsätta kinesisk fembitskrydda.

Ångkokt blomkål utgör den perfekta neutrala bakgrunden för en varm citron- och vitlökssmörsås med kapris som ger grönsakerna en bukett av livfulla...

Denna veganska kålrotpuré är gjord utan grädde eller smör och får sin lena, krämiga konsistens genom tillsatsen av kokosolja och mjölk. Kryddor som ingefära, curry och...

Kyckling i en fyllig, kryddig sås med morötter, selleri och gröna ärtor serveras i individuella grytor under ätbara lock gjorda av krispigt, gyllenbrunt bakverk. Den kan tillagas i ugnsfasta skålar eller...

Minipannkakor av köttfärslimpa toppade med en blank ketchupglasyr serveras med potatismos och morotsstavar. Detta är en utmärkt rätt för barn om du vill introducera mer hälsosamma grönsaker i deras kost.

Orecchiette-pasta, formad som djupa öron, är speciellt utformad för såser för att behålla så mycket av den läckra vätskan som möjligt. I det här receptet tillagas den med en lätt sås gjord på konserverad...

"När folk frågar mig vad min favorit hemlagade måltid är, har jag svårt att välja mellan en stor skål med rejäl gryta och en mac and cheese-gryta", säger Ina Garten. "Och med detta...

Denna livfulla rätt med räkor, majs och tomater är fylld med djärva smaker från New Orleans kök. Dess hemliga ingrediens är en buljong gjord på räkskal och Worcestershiresås. Häll...

Tomat- och basilikasåsen i det här receptet hittar sin perfekta matchning: bucatini pasta, som liknar tjock men ihålig spaghetti. Skivade auberginer och zucchini marineras kort i förväg...

Shepherd's pie är perfekt för både familjefester och vardagsmåltider: den är mättande, utsökt, imponerande och kombinerar kött- och potatistillbehör. Men shepherd's pie tillagad på det här sättet...

En sötsyrlig glasyr gjord på naturlig lönnsirap, grynig senap och rödvinsvinäger fungerar både som marinad och sås till grillad biff. Köttet marineras i blandningen i några minuter och sedan...

Majskräm är ett utsökt tillbehör till grillat kött eller barbecue. En långkokare gör det enkelt att tillaga medan du grillar och sköter köttet. Smaken är delikat och konsistensen...

Att göra potatismos i slow cooker sparar värdefull plats på spisen när man förbereder sig inför en storhelg. Dessutom blir potatisen utsökt eftersom den...

Stjärnan i denna mexikanskinspirerade quinoaskål är mango-chipotlevinägretten. Den ger rätten en fyllig smak med söta, kryddiga och rökiga toner. Tillsätt till den kokta...

När du har en lång att-göra-lista inför en julmiddag är den bästa lösningen att spara tid och förbereda vissa rätter i förväg. Till exempel kan denna festliga sötpotatispuré vara...

Bräserade fyllda kronärtskockor blir en riktig höjdpunkt på ditt julbord. Dina gäster kommer att älska att skala och smaka på de möra kronbladen, som kommer att avslöja fickor av vitlöksbrödsmulor...

Ge vintergrönsaker en somrig smak genom att sjuda dem i kokosmjölk med aromatiska kryddor och färsk koriander. Sötman från pumpan och sötpotatisen i detta recept balanserar perfekt den jordiga smaken av shiitakesvampar...

Laga en stor och utsökt söndagsmiddag på bara 40 minuter. Kycklingen bakas i ugnen tillsammans med en klick grönsaker (färskpotatis, morötter, rödlök och selleri), och den sista touchen är...

Purjolök är utsökt inte bara i rätter utan även som förrätt eller tillbehör. Efter några minuters kokning förlorar smaken sin skärpa och blir mjukare och sötare, och...

Purjolök kan vara en utsökt aptitretare i sig själv – det handlar om rätt dressing. Blanchera purjolöken, skuren på längden, i kokande vatten och servera ringlad med en smörig vinägrett...

"Jag gjorde den här vitlöksrätten till mina svärföräldrar, som vanligtvis inte gillar smaken, men de åt upp varenda tugga! Min man blev så glad att se att hans föräldrar ÄNTLIGEN accepterade..."

Denna wokrätt med kycklingbitar, söt och stark paprika är smaksatt med fantastiska smaker av citrongräs, vitlök, ingefära, spiskummin och koriander. Precis rätt mängd hetta och krydda, den passar perfekt till neutral...

Börja din morgon med en hälsosam frukost rik på protein, fibrer och vitaminer som ger dig långvarig energi. Ett idealiskt alternativ är en omelett med svamp, grönsaker och ost, serverad med...

Denna brunch är perfekt för barn att laga. Krispiga panerade sparrisstavar serveras med ett stekt ägg och varm marinarasås att doppa. De små kommer att älska att hjälpa dig...

Unna dina nära och kära en utsökt irländsk middag. Oxfilé sjuds i en fyllig Guinness-baserad sås med vilda svampar, lök och morötter tills den är mör och saftig. För att tjockna såsen...

Täta grönkålsblad behöver en tjock dressing, som denna syrliga och krämiga majonnäsbaserade vinägrett. Dess syra och salt hjälper till att mjuka upp grönkålen, medan ansjovisen och den rostade vitlöken...

Denna rätt, fullspäckad med alla smaker av en Caesarsallad, tillagas från början till slut i en enda kastrull, vilket gör städningen till en barnlek. Pastan kokas direkt i mjölk, som sedan toppas med...

Jicama är en rotfrukt med ursprung i Mexiko och Centralamerika, mycket lik kålrot eller rädisa. Den är perfekt för att göra saftiga och uppfriskande lätta sallader. Detta recept...

Denna grönsaksfyllda frittata är perfekt för både brunch och middag. Den är köttfri, men tillsatsen av potatis gör den väldigt mättande, och salsan, jalapeñosen och den salta...

Gör nötfärs i stroganoff-stil med stekta champinjoner i en fyllig, krämig sås. Det går snabbare än traditionella nötköttsbitar. Koka pastan till garnering på samma sätt...

Denna frittata med skinka och ost, fylld med nyttig broccoli, är perfekt för brunch, och rester kan serveras till lunch med en lätt grön sallad. Den är en riktig publikfavorit...

Saag paneer är en utsökt och hälsosam indisk rätt gjord på kryddig, krämig spenat och paneerost. Till skillnad från de flesta andra ostar smälter paneer knappt, och dess täta, krämiga bitar...

Detta är kanske det enklaste sättet att tillaga spaghetti. Stick hål på den med en gaffel och tryckkoka den i en långkokare tills den är helt genomkokt. Den här metoden tar mycket kortare tid...

Denna indiska auberginerätt är en förenklad version av den smakrika bhartan (auberginepuré). Med det här receptet slipper du lägga tid på att rosta och skala auberginen. Istället...

För att njuta av färsk sommarmajs behöver man inte värma upp en stor kastrull med vatten – eller hela köket. Att tillaga majskolvar i en tryckkokare med minimalt med vatten...

Det här receptet är perfekt när du behöver en snabb och utsökt kycklingrätt med ett tillbehör, som en middag efter jobbet när du minst vill krångla i köket. Benfria kycklinglår tillagas...

Delmonicopotatis är en sidorätt som uppfanns i mitten av 1800-talet på New York-restaurangen Delmonico's. Det exakta originalreceptet har inte bevarats, men sidorätten består vanligtvis av...

Dessa fyllda paprikor är fulla av den livfulla smaken av mexikanska kycklingfajitas. Paprikorna själva används istället för tortillas. Använd olika färger för en livfull mexikansk look och...

Det här receptet är perfekt för en snabb vardagsmiddag. Helt naturliga fläskkarrékotletter steks snabbt i panna och toppas med en citron- och vitlökssås gjord med...