Hem » Världens kök » Sida 176
 

Recept från världens kök


Kategorier: Såser, Dippsåser, .
Hemgjord teriyakisåsVisningar: 16 808

Steg-för-steg-recept för att göra sushisås - Hemgjord teriyakisås....

sojasås, stärkelse, risvin, ingefära, farinsocker, vitlök...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 msk.
Kategorier: Bageri, Pajer, .
Spanakopita (grekisk spenatpaj)Visningar: 57 198

Detaljerat recept med foton.

spenat, filodeg, ägg, fetaost, salladslök, persilja...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 60 triangulära pajer
Författare:
Lammkofta på spett med tzatzikisåsVisningar: 8 404
Receptinnehåll:

Indonesisk sauté, fransk brochette eller turkisk kebab – rätter på spett är alltid en njutning. "Kufta" är en kebab gjord på köttfärs, inte tärnat kött.

Lammfärs, nötfärs, yoghurt, gurka, citronsaft, lök, vitlök, koriander, spiskummin, kanel, kryddpeppar, malen cayennepeppar, malen ingefära, pitabröd, persilja, mynta...
Tid: 1 timme och 5 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - berömd kock
Grekisk moussakaVisningar: 9 709
Receptinnehåll:

Detaljerat recept med foton.

Lammfärs, plommontomater, aubergine, serranopeppar, torkade vinbär, lök, vitlök, tomatpuré, rödvin, ägg, mjölk, getost, Pecorino Romano-ost, citronskal, kanel, malen ingefära, kryddpeppar, oregano, persilja...
Tid: 3 timmar och 15 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6–8
Kategorier: Sallader, Grönsaker, .
Författare: - berömd kock
Horiatiki grekisk sallad tapasVisningar: 9 011

Guzaria är grekiska tapas: en samling smårätter som fungerar som mellanmål eller kompletterar en huvudmåltid. I Aten brukade man samlas på små barer i slutet av en hård dag för att hitta...

Tomater, rödlök, gurka, paprika, chilipeppar, oliver, vinäger, fetaost, pitabröd, oregano, persilja...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 portioner som förrätt
Kategorier: Såser, Dippsåser, .
Författare: - kulinarisk skribent
Grekisk Tzatziki-dippsåsVisningar: 9 171

Detaljerat recept med foton.

Yoghurt, gräddfil, gurkor, vinäger, champagnevinäger, citronsaft, vitlök, dill...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 2,5 msk.
Kategorier: Sallader, Med pasta, .
Författare:
MedelhavspastasalladVisningar: 12 119

Detaljerat recept med foton.

Fusilli spirale pasta, soltorkade tomater, oliver, fetaost, Pecorino Romano ost, chilipeppar, balsamvinäger, dijonsenap, basilika, oregano...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kyckling bhuna masalaVisningar: 8 324

Detaljerat recept med foton.

Kycklingbröst, chutneysås, tomater, kokosmjölk, vitt vin, basmatiris, spiskummin, koriander, kardemumma, curry, kanel, rödlök, vitlök, ingefära, koriander...
Tid: 1 timme och 50 minuter. Komplexitet: genomsnitt Portioner: 2
Kategorier: Grill, Fisk, .
TandooriräkorVisningar: 5 842
Receptinnehåll:

Detaljerat recept med foton.

Räkor, yoghurt, grädde, garam masala, citronsaft, ingefära, rödlök, vitlök, anchopeppar, vita pepparkorn, gurkmeja...
Tid: 15 minuter. plus marineringstid Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Sallader, Värma, Lummig, .
Kashmiriska grönaVisningar: 4 381

Detta är ett utmärkt säsongsrecept, och du kan använda grönkål, spenat eller grönkål, beroende på vad du har till hands. Att tillsätta spiskummin och chilipeppar ger verkligen smaken liv...

Grönkål, grönkål, spenat, asafoetida, schalottenlök, ingefära, chilipeppar, spiskummin...
Tid: --
Kategorier: Grill, Fisk, .
Laxkebab med kebabVisningar: 6 392

Detaljerat recept med foton.

lax, yoghurt, ingefära, vitlök, citrongräs, koriander...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Cocktails, Med vin, .
Författare: - kulinarisk skribent
Glögg med spanskt vinVisningar: 4 784
Receptinnehåll:

Detaljerat recept med foton.

Rött vin, sirap, brandy, körsbär, persikor, apelsiner, kanel...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 12
Spansk kall soppa GazpachoVisningar: 18 856

Detaljerat recept med foton.

Tomater, tomatjuice, jalapeñopeppar, gurka, avokado, rödlök, vitlök, äppelcidervinäger, sherryvinäger, baguette, persilja, koriander, tomatpuré...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 5
Kategorier: Grill, Fisk, Förrätter, Fisk, .
Författare: - berömd kock
Räkor EscabecheVisningar: 5 076

Escabeche är en förmarinerad skaldjursrätt. Små fiskar eller skaldjur steks först medan kryddorna till marinaden förbereds. Sedan...

Räkor, rödlök, vitlök, chilipeppar, spiskummin, senapsfrön, lagerblad, rädisa, vinäger, koriander...
Tid: 35 minuter. plus marineringstid Komplexitet: lätt Portioner: 8
Äggrulle fylld med skinka och ostVisningar: 7 987
Receptinnehåll:

En vårrulle är en sorts stor, mjuk och svampig omelett. Det är en stor, vriden bas för nästan vilken läcker ingrediens som helst....

ägg, mjölk, manchegoost, parmesanost, skinka, prosciutto, paprika, persilja...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Tomatsoppa GazpachoVisningar: 4 640

Detaljerat recept med foton.

Tomater, gurkor, avokado, paprika, rödlök, vitlök, vinäger, chilipeppar, basilika, koriander, persilja, tomatsoppa...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare: - berömd kock
SparrispuddingVisningar: 3 582

Detaljerat recept med foton.

Sparris, ägg, grädde, parmesanost, krabbkött, gräslök, Worcestershiresås, citronskal, dragon...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare: - TV-presentatör
VintertranbärssangriaVisningar: 4 927

Detaljerat recept med foton.

Apelsinjuice, apelsinlikör, sodavatten, mousserande vin, apelsiner, mandariner, päron, äpplen, tranbär, kanel, honung...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Cocktails, Med vin, .
Författare: - krögare
SilversangriaVisningar: 4 087

Detaljerat recept med foton.

Vitt vin, rom, snaps, likör, limejuice, citronsaft, sodavatten, äpplen, persikor, körsbär...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, Förrätter, Fisk, .
Vitlöksräkor "Gambas al Ajillo"Visningar: 14 865

För att tillaga gambas al ajillo använder spanjorerna vanligtvis en rätt som kallas "cazuela" – den mest traditionella metoden. En cazuela är en lerform som kan användas som...

räkor, chilipeppar, vitlök...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 portioner som förrätt
Kategorier: .
Författare:
Potatisgratäng med chorizoVisningar: 5 367

Detaljerat recept med foton.

Gula potatisar, chorizokorv, rödbeta, lök, vitlök, lagerblad, paprika, vitt bröd, persilja...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 533

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt