Hem » Världens kök » Sida 175
 

Recept från världens kök


Kategorier: Grill, Fågel, .
Författare: - berömd kock
Kyckling Yakitori (Kycklingspett)Visningar: 6 142

Detaljerat recept med foton.

Kycklinglår, risvinäger, limejuice, risnudlar, sallad, daikon-rädisa, het sås, sojasås, mirin (risvin), sake...
Tid: 2 timmar och 40 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4
Kategorier: Förrätter, Med såser, Fisk, .
Onigiri sushi (risbollar)Visningar: 50 216

Detaljerat recept med foton.

Rundkornigt ris, sjögräs, nori, plommon, tonfisk, lax, sojasås, sesamfrön...
Tid: 2 timmar och 10 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 8 st.
Kategorier: Soppor, Tankning, .
Författare: - kulinarisk skribent
Misosoppa med majsVisningar: 7 489

Detaljerat recept med foton.

Sockerärtor, majs, schalottenlök, ingefära, sojasås, fisksås, röda chiliflingor, miso (sojabönpasta), tofu...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare: - kulinarisk skribent
Rökt fläsk revbensspjäll i honungsglasyrVisningar: 16 140

Om du inte har en rökugn är detta ett utmärkt sätt att grilla revbensspjäll. Jag såg först den här tekniken från Adam Perry Lang, som inte bara är en utmärkt grillkock utan också en fantastisk...

Fläsk, citronsaft, vinäger, rödlök, vitlök, flingsalt, vitlökssalt, paprika, koriander, oregano, timjan, honung...
Tid: 5 timmar 10 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Grill, Kött, .
Författare: - kulinarisk skribent
Rosmarinmarinerad lammshashlikVisningar: 5 099

Detaljerat recept med foton.

Lamm, yoghurt, citronsaft, lök, körsbärstomater, paprika, rosmarin...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare:
Japanskt panerat fläskVisningar: 8 991

Detaljerat recept med foton.

Fläsk, risvin, sake, sherry, ingefära, gurka, risvinäger, rödpepparflingor, pankobrödsmulor, ägg, stärkelse, jordnötsolja, sojasås, worcestershiresås, ketchup...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 419
KalifornienrullarVisningar: 4 811

Detaljerat recept med foton.

ris, sjögräs, krabbkött, majonnäs, gurkor, vinäger, avokado, sesam...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare:
Salladsdressing gjord på sojamisonapasta och sesamoljaVisningar: 7 504

Denna mångsidiga salladsdressing utnyttjar på ett utmärkt sätt basvaror från skafferiet: miso ger umamismak och sesamolja ger en nötig smak. Använd den med bladgrönsaker...

risvinäger, sojasås, miso (sojabönpasta), jordnötssmör...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 kopp dippsås Kaloriinnehåll: 369
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, .
Författare:
Wokad teriyaki-laxVisningar: 9 884

Detaljerat recept med foton.

Lax, teriyakisås, champinjoner, ingefära, vitlök, broccoli, sesamfrön...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 2
Saga Wagyu Beef SukiyakiVisningar: 7 315

I Japan tillagas sukiyaki till lunch, och alla använder ätpinnar för att plocka upp ingredienser ur grytan medan den kokar. Därför läggs inte alla ingredienser i grytan på en gång, utan snarare tillsätts lite i taget.

Nötkött, Napa-kål, shiitakesvampar, vattenkrasse, risnudlar, mirin (risvin), sake, sojasås, salladslök, tofu...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare: - berömd kock
SukiyakiVisningar: 12 633

Detaljerat recept med foton.

Nötkött, sojasås, mirin (risvin), lök, selleri, shiitakesvampar, Napa-kål, salladslök, tofu...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Förrätter, Fisk, .
Författare: - berömd kock
Grönsaks- och skaldjurstempuraVisningar: 4 944

Detaljerat recept med foton.

Rismjöl, mineralvatten, ägg, vodka, sötpotatis, gröna bönor, räkor, tilapia, persilja...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, .
Författare: - kulinarisk skribent
Miso-glaserad torskVisningar: 10 611

Detaljerat recept med foton.

Torsk, mirin (risvin), farinsocker, miso (sojabönpasta), salladslök, vitlök...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 220
Kategorier: Förrätter, Kanapéer, Fisk, .
SushirullarVisningar: 22 042
Receptinnehåll:

Detaljerat recept med foton.

Sjögräs, nori, rundkornigt ris, tonfisk, lax, risvinäger, gurkor, morötter, avokado...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 30 st.

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt