Sukiyaki
Röster: 4
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Sukiyaki - detaljerat matlagningsrecept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g tunt skivat nötkött
- 110 g yamnudlar (shirataki)
- 1 kopp skivade shiitakesvampar (förblötade och sköljda)
- 1 bit tofu, skuren i 2,5 cm stora bitar
- 1/2 kopp sojasås
- 2 matskedar socker
- 1 msk buljong till soppa
- 1/4 kopp mirinsås (risvin)
- 1/4 kopp socker
- 2 medelstora lökar, tunt skivade i halva ringar
- 1 kopp skivade bambuskott
- 2 selleristjälkar, skivade
- 1 knippe salladslök, skuren i 2,5 cm stora bitar
- 2 skivade kinakålsblad
- 2 matskedar olja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötkött, sojasås, mirin (risvin), lök, selleri, shiitakesvampar, Kinakål (Napa), gröna lökar, tofu
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda sojasås, socker, buljong och mirin i en skål. Lägg köttet och grönsakerna på ett stort fat. Värm en elektrisk stekpanna till 190 °C.
Häll olja i en stekpanna och värm den. Stek köttet i oljan under långsam tillsättning av socker. När köttet är väl brynt, flytta det till ett hörn av pannan. - Tillsätt grönsakerna, en i taget. Tillsätt såsen och täck kastrullen med lock. Koka upp och låt sjuda i 2 minuter. Ta bort locket och vänd alla ingredienser. Låt sjuda i ytterligare 2 minuter. Servera i små skålar.
Kategorier:
recept / Middag / Huvudrätter / Kött / / Japansk mat / Bobby Flay
Liknande recept
