Recept från världens kök

Denna klassiska burgare får en speciell twist i de sista tillagningsstegen med tillsats av Huntsman-ost, som smälter och täcker den saftiga nötfärsbiffen. Receptet passar även för grillning.

Översatt från italiensk dialekt betyder namnet på den romerska rätten "cacio e pepe" "ost och peppar". Baserat på detta är det inte svårt att gissa vilka huvudingredienserna är. Tillsätt vatten,...

Spanakopita är en av många varianter av grekiska salta pajer (pita) fyllda med spenat (spanaki). Rostad vitlök ger en utsökt arom, och...

Souvlaki är en populär grekisk snabbmaträtt som består av grillade köttbitar på spett. Det är så rätten kallas i Makedonien och andra regioner i norra Grekland. Samtidigt, i södra delen av landet, i...

Denna läckra och mättande pannkaka kan skäras i fyra bitar om du vill servera den fristående. Eller dela den i valfritt antal bitar och...

Att ha en stor cheesecake kvar i kylskåpet som alla är trötta på att äta upp är kanske inte det vanligaste. Om det händer finns det ett idiotsäkert sätt att ge...

Dessa pannkakor är en unik variant av den berömda ananas-upp och ner-vända frukostkakan. Bara deras utseende gör den här rätten till en perfekt humörhöjare...

Variera din picknickmeny genom att grilla glaserad ananas. Denna ovanliga presentation gör den både till ett tillbehör till en kötträtt och en lätt dessert som kommer att...

Denna rejäla potatissallad får en mer intressant och livfull smak om du grillar potatisen först. Förutom sin ovanliga smak är denna sallad lätt eftersom den inte innehåller...

Kansas City i USA anses vara grillens huvudstad. Staden är känd inte bara för sitt stora antal grillrestauranger och för att vara värd för några av de största grillfestivalerna och tävlingarna, utan också för sina speciella...

Spanien anses vara födelseplatsen för flan, eller karamellpudding, varifrån den spred sig till andra länder och blev en av de mest populära och älskade desserterna. Denna delikata, krämiga pudding är gjord med...

Churros är fluffiga, friterade munkar gjorda av chouxdeg. Även om de anses ha sitt ursprung i Spanien och Portugal, tillagas churros i praktiskt taget alla spansktalande länder. Mexikanska...

Moussaka tillagas traditionellt i många länder i Mellanöstern och på Balkan. Recepten varierar dock mellan olika regioner. Grekisk moussaka är en gryta med tre lager:...

Béchamelsås, även känd som vit sås, uppfanns på 1600-talet under kung Ludvig XIV:s regeringstid och är en av de viktigaste såserna i det franska köket. Enligt det klassiska receptet...

Babaganoush är en traditionell syrisk, libanesisk och palestinsk rätt gjord på aubergine, kryddad med olja, kryddor och tahini (en sesampasta). Översatt från arabiska kan den ha två betydelser...

Barbecuesås passar perfekt till alla kötträtter. Den passar särskilt bra till grillat kött och ger en fylligare och mer intressant smak. Marinera köttet i barbecuesås eller bred ut den på...

Manicotti är italienska pastarullar formade som breda rör, fyllda med olika ost- eller köttfyllningar och bakade med sås. Denna...

Gör en italiensk burgare genom att lägga alla pizzafyllningar mellan två brödhalvor. Tomater och ost tillsätts i köttfärsen vilket gör burgaren otroligt saftig och mör.

Chili con carne, eller helt enkelt chili, är en mexikansk rätt som översätts från spanska till "chili med kött". Även om rättens huvudingredienser är chilipeppar och kött, så är även mexikaner...

Köttfärslimpa, eller köttfärslimpa, görs traditionellt med köttfärs, ströbröd och grönsaker som lök, selleri och morötter. Men prova att lägga till äpplen, tranbär och ost för att krydda upp det hela.

Kryddig kyckling har blivit ett kännetecken för den amerikanska staden Nashville, Tennessee, tack vare en anekdotisk händelse som drabbade ägaren till en av de lokala restaurangerna i början av förra året.

Chutney är en grönsaks- eller fruktsås som är inhemsk i det indiska köket. Den är avsedd att ge variation och komplettera smaken på rätten den serveras till. Tranbärs- och citruschutney kan användas...

Ljusa, färska, saftiga och läckra jordgubbar gör vilken dessert som helst exceptionell. Deras arom ger en antydan till sommar och solsken i mördeg. De passar utmärkt ihop med vispad grädde, som...

Kalkonkött är smakrikt och kalorisnålt, med låg fetthalt. Det anses vara det mest dietära köttet. Köttbullar gjorda av detta kött är lätta och läckra. Krydda...

Italiensk pastasallad serveras sällan med majonnäs eller gräddfil. Italienare använder vanligtvis olivolja, olika typer av vinäger och kryddor som dressingar. Dessa ger...

Amerikanska familjer firar Thanksgiving, och kalkon är ett måste på det traditionella julbordet. Naturligtvis är det en helstekt kalkon fylld med bröd och torkad frukt,...

Köttfärslimpa är en traditionell bayersk rätt som på svenska kallas "meatloaf". Den är lätt att tillaga och ser ganska unik ut när den serveras. Och naturligtvis serveras den med sötpotatis, som är perfekt...

Det går inte att förneka att smörgåsar (och deras variationer, som smörgåsar, hamburgare etc.) är en av de mest mångsidiga maträtterna. De är alltid ett bra mellanmål att ta med sig, och...

Vad är det första som dyker upp i tankarna när du tänker på italiensk mat? Förmodligen pizza, pasta och kanske lasagne. Och så förstås den mest traditionella såsen – bolognese. En enkel kombination av tomater och...

En cupcake, en liten kaka, kan översättas från engelska till "kaka i en kopp". Cupcakes har nyligen blivit mycket populära. De kan ätas som en vardagsdessert eller göras...

Pound cake har fått sitt namn från det faktum att dess huvudingredienser – socker, mjöl, smör och ägg – alla tillsattes i kvantiteter om ett halvt kilo. Men du behöver inte nödvändigtvis använda så många ingredienser. Bara...

Potatissallad är en rätt typisk för tysk, österrikisk och tjeckisk mat. Den liknar den ryska Olivier-salladen något, men det finns många olika recept på potatissallad. I Amerika är denna rätt...

Coleslaw – ett klassiskt recept består av tunt strimlad kål med en kryddig dressing. Det finns många varianter av denna dressing. Vanligtvis görs de med en mjölk- eller majonnäsbas. Men...

Majsbröd är ett traditionellt amerikanskt bakverk. Urfolk i Amerika använde majsmjöl för att baka flatbröd i århundraden. Och när europeiska bosättare anlände...

Gör ramennudlar till huvudrätt med woktekniken, stek nudlar med kyckling, grönsaker och kryddor, för en läcker och mättande asiatisk-inspirerad lunch.

Patty Melt är en enkel men utsökt amerikansk smörgås som liknar en cheeseburgare. Istället för bröd använder man skivor bröd, vanligtvis rågbröd eller flerkornsbröd. Den slutna...

Shortbread är ett typiskt brittiskt bakverk med skotska rötter. Det bakades först under medeltiden, endast för större högtider. Senare blev shortbread...

Unna dig och dina barn amerikanska munkar. De har blivit så djupt rotade i amerikansk kultur att den första fredagen i juni firas som National Donut Day.

Jerk är en jamaicansk marinad och tillagningsmetod för fjäderfä; jerk chicken betyder "stekt tills den är krispig". Den har sitt ursprung i mitten av 1600-talet, tack vare förrymda slavar som gömde sig i det vilda...

Tagine är en marockansk rätt med grönsaker och kött som kokas i sin egen saft. I dess hemland tillagas den i en lerkruka med ett högt koniskt lock, även kallad tagine. Men om du inte har...

Chutney är en traditionell indisk kryddig fruktsås gjord på äpplen och tropiska frukter, med tillsats av ingefära och stark peppar. Såsen pureras och används för att förhöja smaken...

Den underbara chokladsmaken gör dessa kakor till en av de mest populära godsakerna för både barn och vuxna. Chokladkakor med nötter är otroligt läckra, fylliga, aromatiska och hälsosamma. De tillagas...

Denna dieträtt kan tillagas i form av ett bröd; dess ursprungliga namn är "Köttbröd". Köttfärsen är gjord av aubergine och tofu, och den vegetabiliska kaviaren kombineras med havregryn...

Ett recept för dig som värdesätter din tid och ser till sin kost. Med magert kalkonkött och minimal aktiv tillagningstid kommer denna enkla rätt enkelt att lösa frågan "vad ska man äta?" inför nästa...

Otroligt mör kyckling i asiatisk stil. Den kräver bara en gryta, så inga högar av smutsig disk efter din kulinariska kreativitet. Denna rätt är mycket mångsidig och fungerar bra som...

Vill du lysa upp dina gråa dagar med en touch av semester? Filippinsk fläskkarré är perfekt för det. Den är enkel och snabb att tillaga. Allt du behöver är en grill, men du kan också göra den utan...

Devil's Food-cupcakes är en variant av den berömda amerikanska kakan med samma namn. Deras täta konsistens och rika chokladsmak kommer att tillfredsställa alla sötsugare. Och...

Detta är en av de belgiska kökets signaturdesserter. När du promenerar på Bryssels gator stöter du ofta på många våffelstånd, fyllda med en underbar, distinkt arom. En av...

Unna dig en fransk frukost som är så enkel att laga och inte kräver några typiska franska ingredienser. Delikat French toast görs av skivor vitt bröd,...

Så behagligt det är att släcka törsten med ett svalkande glas lager en varm sommardag! Men de sensuella mexikanerna har gått längre och skapat en ovanlig cocktail, där de tillsätter lime, massor av is och starka såser till ölet...