Enkel kalkonköttfärslimpa

Röster: 8

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 207, totalt fett 3 G., mättade fetter G., proteiner 32 G., kolhydrater 13 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Ett recept för dig som värdesätter sin tid och ser till sin kost. Den är gjord på mager kalkon och kräver minimal tillagningstid. Denna enkla rätt löser enkelt dilemmat "vad ska man äta?" under de kommande 2-3 dagarna. Servera den på smörgåsar, som huvudrätt eller hitta på ditt eget unika sätt att njuta av den.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kg malet kalkonbröst
3/4 kopp havregryn
0,5 koppar lättmjölk
1 medelstor lök
0,5 dl finhackad röd paprika
2 ägg, vispade
2 tsk Worcestershiresås
1/4 kopp tomatpuré
0,5 tsk salt
250 g tomatsås

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: malen kalkon, havregryn, ägg, mjölk, söt paprika, Worcestershiresås, tomatsås, ketchup

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda havregryn och mjölk i en liten skål. Skiva 1/4 av löken tunt. Hacka resten av löken fint.

I en stor skål, blanda nötfärsen, havregrynsblandningen, hackad lök, paprika, ägg, worcestershiresås, tomatpuré, salt och några nypor malen peppar. Blanda tills det är slätt.
Värm ugnen till 170°C.

Lägg blandningen i en ugnsform på 23 cm x 33 cm och forma den till ett bröd som är 13 cm brett och 6,5 cm högt. Häll tomatsås och strö över lökskivor.

Grädda i 1 timme eller tills en termometer visar 70 °C. Ta ut ur ugnen och låt vila i 10–15 minuter innan du skär upp.

Recept Kalkonköttfärslimpa, köttfärsen kompletteras med grönsaker, vitlök och ost.

Chardonnayvin rekommenderas till denna rätt.